Ņujorkas romantika starp Grammy nominēto saksofonistu un komponistu Tedu Nešu Džezs Linkolna centrā orķestris) un dziedātāja / someljē Kristena Lī seržante ( Gotham bārs un grils ) sākās ar savstarpēju mīlestību pret mūziku un vino, un tā vainagojās ar visu viņu pašu projektu. Bet šie divi nelēma kopā muzicēt: viņi gatavoja vīnu.

Kas jūs iedvesmoja izvēlēties maisījumu [Cabernet Sauvignon un Cabernet Franc], nevis izmantot vienu atpazīstamu sarkano vīnogu?

Kristens Lī seržants: Sommeljē projekti var kļūt patiešām ezotēriski un novirzīties galējībā, bet ne vienmēr garšīgi. Mēs iemīlējāmies Laimīgā kanjona [AVA] izteiksmē, kas ir šī, gudrā kvalitāte. Mēs vēlējāmies, lai gala rezultātu vadītu vīna stiprums, nevis šķirnes marķējums. Šis spēcīgais Bordo stils bija mūsu vadošā gaisma.

Vīna + mūzikas jautājums

Divas piezīmes fermentējot izmanto savvaļas raugu. Un džezs var šķist mežonīga, nestrukturēta mūzikas forma. Vai jūs piesaistīja šī paralēle?

Teds Nešs: Vīnā dabiskais raugs sagādā pārsteigumu, taču bez struktūras un citiem tehniskiem aspektiem jums būtu katastrofa. Lai pievienotu pārsteiguma elementu, jums ir jābūt daudz amatniecības. Ar džezu ir tā: mūzikā mums jāzina akordi, mērogu teorija un harmonija - un mani aizkustināja līdzība ar vīna darīšanu. Mēs saprotam visu šo tehniku ​​un tajā ietvertos, bet rezultātam nevajadzētu būt tehniskam.

“Lai pievienotu pārsteiguma elementu, jums ir jābūt daudz amatniecības. Ar džezu ir līdzīgi, un mani aizkustināja līdzība ar vīna darīšanu. ” —Teds Nešs

Ja jūs aprakstītu divas piezīmes, izmantojot vārdu, nevis mūziku, kā tas izklausītos?

TN: Tas būtu intervāls. Intervāli ir ārkārtīgi svarīgi. Tas ir tas, kā divas piezīmes ir savstarpēji saistītas. Daži rada konfliktus, citi ir ļoti harmoniski. Ļoti tipiskam intervālam ir gan mazi, gan mazi akordi, tāpēc tas ir skumjš un laimīgs.

KLS: Varbūt tas ir galvenais sestais?

TN: Es domāju, ka tas ir 13., kas ir sestā pagarinājums. Tas rada lielāku interesi, taču tas joprojām nav atrisināts, jo mums joprojām ir vietas, uz kurām doties.

Džeza klubi ir pazīstami ar izcilu vīnu. Varbūt jūs sāksiet revolūciju?

KLS: Mēs tik daudz laika pavadām džeza klubos. Viņiem nav laba vīna! Es nezinu, kas tas ir.

TN: Tā ir lieliska amerikāņu mākslas forma. Kāpēc pie tā nav lieliska amerikāņu vīna?