Vīns Un Popkultūra

Intervija ar vīnu mīlošajiem Bon Iver locekļiem

Vīna entuziasts : Tātad, mēs esam dzirdējuši, ka jūs turnejā dalāties ar segvārdu.
Viesmīļi: Jā, turnejā mūs sauca par “Fancy Boys”, daļēji tāpēc, ka mūsu autobusa šoferis mūs aizvietoja kā “Quentin” un “Crispin”.

W.E. : Kas jums nopelnīja šos segvārdus?
Robs Moose: Mēs esam diezgan izveicīgi par to, ko mēs dzeram, un mēs ceļojām ar kokteiļu komplektu.

W.E. : Vai pārējie grupas dalībnieki ir tikpat specifiski pēc gara izvēles?
CJC: Liela daļa grupas dod priekšroku palikt pie Ginesa, taču [solists] Džastins [Vernons] jau sen ir Īrijas viskija Red Breast 12 fans. Kad mēs pirmo reizi devāmies uz viņa māju, lai ierakstītu jaunāko albumu, viņa virtuves skapju augšdaļās, cik vien acis redzēja, dominēja tā pudeles.

W.E. : Runājot par viskiju - Rob, vai jūs esat The Scotch Malt Whisky Society biedrs?
RM: Man paveicās notikt Skotijas iesala viskija biedrībā iepriekšējā turnejā kopā ar grupu Antony and Johnsons. Viens no maniem grupas biedriem bija Edinburgas filiāles biedra draugs, un viņš aizveda mūs turp. Tas bija absolūti maģiski. Tā bija pirmā reize, kad es kādreiz izmēģināju skotu stiprumu mucās, un garšas bija satverošas un neapstrādātas, un interesanti mainījās ar vismazāko ūdens piedevu. Es biju diezgan saķēries. Dalība biedros piedāvā lielisku iespēju iegādāties pārsteidzošas un retas skotas par diezgan konkurētspējīgām cenām.

W.E. : Vai ceļojumos kopā ar grupu esat apmeklējis kādas vīna darītavas?
RM: Ceļojuma laikā brīvajās dienās mēs ar Dž. Dž. Organizējām dažus braucienus uz sāniem. Mūsu draugs, vīna kritiķis Džeimss Suklings dzirdēja, ka būsim Portugālē, un savienoja mūs ar Antonio Filipi Symington Family
Īpašumi. Viņiem pieder Grehema un dažādi citi Port vīna dārzi, un viņi patiešām par mums rūpējās. Divos atsevišķos ceļojumos mūs cienāja ar privātām ekskursijām un degustācijām Graham's un Cockburn's. Viena no manām lielākajām dzeršanas privilēģijām līdz šim bija karalienes Elizabetes jubilejas pudeles paraugu ņemšana no Grehema 1952. gada vintage! Antonio arī pēcpusdienā mūs aizveda uz Douro, lai apciemotu savus draugus Niepoort Wines, kur mūs cienāja ar neticamām pusdienām un plašu degustāciju kopā ar vīndari. Kopumā tajā dienā mēs izlasījām kaut ko līdzīgu 12 vīniem un 10 ostām. Tas bija traki.

W.E. : Kādas ir jūsu iecienītākās vietas dzimtajā pilsētā Ņujorkā?
CJC: Pēdējā laikā mēs esam bijuši lielie The Ten Bells fani Lower East Side. Viņiem ir patiešām interesanti dabiskie vīni, lielisks ēdiens un lieliski atpazīstams personāls.