Diena, kad DžimsKlendenens, Au Bon īpašnieksLaikapstākļi, pilnībā pārņēma Vita Nova īpašumtiesībasMargerumatzīst, ka līdz šim brīdim tas var būt hiperbolizēts.

Vita Nova bija zīmols, kuru abi vīrieši izstrādāja 1986. gadā kopā ar Qupe’s BobLindkvists, kas joprojām dalās vīndarības telpā arKlendenensBienes vidūDzimisVīna dārzs. Sarkanbalto vīnu portfelis bija karsts pārdevējs, izmantojot Margerum’s Wine Cask mazumtirdzniecības veikalu un restorānu Santa Barbaras centrā, kā arī ar privātu marķējumu.pudelēs pildīšanarestorāniem visā valstī, kas piederEmerils Lagasse, Rojs Jamaguči un Patina grupa.

KadKlendenensnolēma savus partnerus izpirkt 1998. gadā,Margerumgribēja turpināt gatavot vīnu pats. KāKlendenenspaspieda Margeruma roku, lai noslēgtu darījumu, drudžainais Au BonLaikapstākļileģenda uzliek papildu saspiešanu, lūdzot (vai brīdinot)Margerum, 'Jūs negatavosiet pagatavot Šardonē un Pinot Noir, vai ne?'

Neatkarīgi no tā, vai šis scenārijs bija patiess vai nē,Margerumvairāk nekā desmit gadus. Viņš sākaMargerumVīna uzņēmums 2001. gadā un galvenokārt koncentrējās uzRonašķirnes vīni. Viņš izpelnījās atzinības un komerciālus panākumus par tādiem maisījumiem kā M5 un Syrah vienas vīna dārza izpausmes.

2012. gadāMargerumpārcēlās no objekta aiz bijušās Kērtisa vīna darītavasLapsaCanyon Road līdz noliktavas telpām uz Industrial Way inBuellton, īsa gājiena attālumā no Ziemassvētku vecīšaYnezUpe.

Viņa otrā stāva biroja logs skatījās tieši uz rietumiem uz Sta. Rita Hills, viļņota, vēsāka klimata apelācija, kas stiepjas noBuelltonuzLompocun ir pasaulē slavena ar Pinot Noir un Chardonnay. TheBurgundietisšķirnes sāka zvanīt.

'Tas bija pirms 17 vai 18 gadiem,' sakaMargerumno bēdīgi slavenāKlendenensrokasspiediens. 'Es izdomāju, ka tagad ir labi pagatavot Chardonnay un Pinot Noir.'

Tā darīt,Margerumuzsāks jaunu zīmolu. Viņš nolēma izmantot savu otro vārdu, ar kuru viņš tika kristīts viņa laikā40.dzimšanas dienas svinības pirms gadiem. (Viņš to nedabūja piedzimstot.) Šī basa laikā Margeruma draugi (ieskaitotKlendenens) piedāvāja tādus nosaukumus kā “Fir” (kā “Douglas Fir”) un “Omicron” (kurā viņa iniciāļi būtu DOM).

Bet viņi visi bija vienisprātis, kad viņa neredzīgā 89 gadus vecā vecmāmiņa Rūta Bārdena ieteica saglabāt viņas pašas uzvārdu dzīvu. Un vecais angļu valodas vārds, kas nozīmē 'tas, kurš dzīvo pie mežacūku gravām', labi darbojas jaunajā uzņēmumā: tas ir atgādinājums par mežacūkām, kas klīst pa Sta. Rita Hills, tāpēc uz minimālajām Bardenas etiķetēm ir attēlots mežacūkas ilustrācija.

Izmantojot augļus no slavenā Sanfordas un Benedikta vīna dārza (Sta. Rita Hills sākotnējā stādīšana 1971. gadā), blakus esošais LaRinconadaun LaSpokojasīpašības un Hilliard Bruce, JohnSebastians, unZotovičsvīna dārzus no apelācijas ziemeļu puses, Bardena pilns šīferis tika izlaists septembrī. Sastāvā ietilpst Pinot Noir (80 USD, 93 punkti), Syrah (50 USD, 92 punkti), Chardonnay (48 USD, 93 punkti) un balts Chardonnay, Pinot Gris un Pinot Blanc maisījums, ko sauc parAvots(36 ASV dolāri, 92 punkti).

Tas nav pārsteigumsMargerumvarētu veikli rīkoties ar sarkanvīniem, taču viņš ir visnotaļ pārpilns par baltajiem. TheAvots, kas franču valodā nozīmē “pavasaris” vai “strūklaka”, ir pamājiens uz retu Šardonē, Pinot Blāna unAligoteautors Anrī GougesNaktis-Sv.-Džordžs.

'Tas ir viens no maniem iecienītākajiem vīniem,' sakaMargerum. 'To gandrīz nav iespējams iegūt.' Viņš to atzīstAvotsir arī veltījumsKlendenens, viens no nedaudzajiem amerikāņu vīndariem, kas izgatavojis baltu krāsuBurgundietissajaukt. Au Bon Climat’sHildegards(35 USD, 92 punkti) ir Pinot Blanc, Pinot Gris unAligote.

Šardonē tomēr ir tas, kas irMargerumlielākā daļagoogly-eyed. Pēc atbrīvošanas viņš uzrakstīja paskaidrojumu Prologs Šardonē ”, Kurā viņš žēl atstāt vīnogu tik sen un ziņo par serendipitous atradums“ Dārgais Šardonē ”vēstule ka viņš rakstīja 2001. gada augustā. 'Es zinu, ka konsultants teica, ka mums nevajadzētu sazināties savā starpā mūsu' atdzišanas 'periodā, bet es vairs nevarēju gaidīt,' rakstījaMargerumtoreiz. 'Dienā, kad jūs kļuvāt par 40 ASV dolāriem par pudeli, es zvērēju, ka nekad vairs nedzeršu jūs. Bet tas bija tikai ievainotais mazais zēns, kas runāja manī. ”

Acīmredzot pieaudzis,Margerumgatavo vīnu, kuru noteikti bija vērts gaidīt.

'Es baidījos no Pinot Noir un Chardonnay, jo standarti ir tik augsti, it īpaši attiecībā uz vīniem, kas man patīk,' sakaMargerum. “Tāpēc es ienācu ar satraukumu. Bet es zināju, ko vēlos padarīt, un tas ir sasniedzis šo mērķi. '

Kas attiecas uz viņa bijušajiem Vita Nova partneriemKlendenensunLindkvists? 'Mēs visi joprojām esam draugi, kas ir pārsteidzoši,' sakaMargerum.