Kā un kad novākt saldos kartupeļus
Saldos kartupeļus ir viegli audzēt un garšīgi ēst. Bet, pirms varat gatavot ar pašmāju veltēm, jums jāzina, kā un kad novākt ražu Saldie kartupeļi , un kā izārstēt aromātiskās saknes. Tie faktiski kļūst garšīgāki un saldāki uzglabāšanā, jo to ciete pārvēršas cukurā. Šī rokasgrāmata palīdzēs novākt un izārstēt saldos kartupeļus, lai jūs varētu tos baudīt rudens un ziemas mēnešos.
Kad saldie kartupeļi ir gatavi novākt?
Kad augšanas sezona beidzas, samaziniet laistīšanu Saldie kartupeļi lai novērstu plaisāšanu, kas var radīt problēmas uzglabāšanā. Saldie kartupeļi lielāko daļu sava izmēra un svara iegūst sezonas beigās — pat pēc tam, kad lapas sāk dzeltēt, tāpēc nenovāciet tos pārāk agri. The Ideāls laiks ražas novākšanai ir rudens kad laiks sāk kļūt vēss un vīnogulāji sāk nokalst. Mēģiniet novākt ražu pirms pirmajām rudens salnām — viegls sals parasti nebojā saknes, bet stiprs sals var savainot saknes augsnes virsmas tuvumā.
Mārtijs Boldvins
Padomi saldo kartupeļu novākšanai
Saldie kartupeļi viegli veido zilumus, tāpēc rīkojieties uzmanīgi. Tas palīdz nogriezt un noņemt vīnogulājus divas vai trīs dienas pirms ražas novākšanas. Tas mudinās plānās ādas nedaudz sacietēt.
Izmantojiet dārza dakšiņu, lai atbrīvotu augsni apmēram 18 collas ap katra auga vainagu līdz 6 līdz 8 collu dziļumam. Uzmanīgi paceliet saldos kartupeļus. Lielākā daļa būs tuvu vainagam, kur stublāji iznirst no zemes, bet daži var būt dziļāk vai vairāku collu attālumā, tāpēc rūpīgi izsijājiet augsni, lai nepalaistu garām nevienu.
Rakšanas laikā ar dārza dakšiņu ir viegli sagriezt sakni. Atdaliet bojātās saknes tūlītējai lietošanai (vienkārši izgrieziet un izmetiet bojāto vietu). Nebojātiem saldajiem kartupeļiem notīriet pēc iespējas vairāk irdenas augsnes; nemazgājiet tos ar ūdeni. Pēc ražas novākšanas uzgaidiet dienu vai divas, lai ļautu augsnei nožūt — tad to ir vieglāk notīrīt, un izmantojiet dārza cimdus, lai maigi noslaucītu augsni. Neberziet stipri, pretējā gadījumā jūs varat nokasīt ādu. Notīrot katru saldo kartupeli, varat pārbaudīt, vai tie nav bojāti — nelielas skrāpējumi ir labi, taču atdaliet visus, kas ir sagriezti vai dziļi noskrāpēti, lai tos varētu nekavējoties izmantot.
10 labākie dārzkopības cimdi, saskaņā ar testēšanuSaldo kartupeļu konservēšana
Tagad, kad saldie kartupeļi ir izņemti no zemes un notīrīti, ir pienācis laiks tos izārstēt. Sacietēšana dziedē nelielas skrambas un sāk cietes pārvēršanu cukuros, kas uzlabo garšu. Saldie kartupeļi vislabāk sacietē siltā telpā (apmēram 80°F–85°F) ar augstu mitruma līmeni septiņas līdz 10 dienas. Ja to ir grūti sasniegt, varat tos izturēt 70–75 °F temperatūrā divas līdz trīs nedēļas, pārklājot tos ar papīru vai audumu, lai palīdzētu uzturēt augstu mitruma līmeni.
Ja laikapstākļi sadarbojas, varat tos izārstēt ārā ēnainā vietā. Ja laikapstākļi nav piemēroti, atbilstošus apstākļus var nodrošināt bēniņi vai nojume. Tomēr, iespējams, būs jāpalielina mitrums ar mitrinātāju vai pievienojiet siltumu ar telpas sildītāju .
10 labākie augu mitrinātāji 2024. gadāSaldo kartupeļu uzglabāšana
Pēc tam, kad saldie kartupeļi ir pienācīgi izārstēti, tie būs pēdējo sešu līdz deviņu mēnešu laikā (lai gan jūs varētu tos izmantot pirms tam!). Ievietojiet tos kastēs un uzglabājiet tumšā vietā, kur temperatūra ir no 50 ° F līdz 60 ° F. Pagrabs vai vēss skapis bieži nodrošina ideālus apstākļus. Ne uzglabāt tos ledusskapī . Regulāri pārbaudiet saldos kartupeļus un noņemiet visus, kam ir puves pazīmes.
Ja jūsu raža bija laba un veltāt laiku, lai tos pareizi izārstētu un uzglabātu, varat baudīt šī gada saldos kartupeļus līdz brīdim, kad ir pienācis laiks stādīt. saldie kartupeļi nākamā gada ražai — trīs vai četras nedēļas pēc pēdējām salnām pavasarī.
bieži uzdotie jautājumi
- Vai saldos kartupeļus var atstāt zemē pārāk ilgi?
Saldie kartupeļi, kas palikuši zemē pēc vīnogulāju atmiršanas, mitrā laikā var sapūt. Tāpēc vislabāk ir novākt ražu pirms lietus un vienmēr novākt pirms stiprām salnām. Sasalšanas temperatūra sabojās saknes un ievērojami samazinās ražu.
- Kā noteikt, vai saldais kartupelis ir pietiekami izārstēts?
Pilnībā kaltētu saldo kartupeļu miza kļūst tvirtāka, un mazi skrāpējumi izžūst un sadzīst. Parasti saldo kartupeļu izārstēšana aizņem vienu līdz trīs nedēļas atkarībā no jūsu konkrētajiem apstākļiem.
