Hearstu ģimene 1958. gadā Kalifornijas štatam uzdāvināja pili un tās apkārtnē esošos 127 hektārus. Atklāts kā štata parks, tā ir populāra vieta privātām ballītēm - sākot no kāzām līdz ikgadējai Central Coast Wine Classic.

Bet Hearst izklaidējošā garša turpinās, jo ģimenei joprojām pieder vairāk nekā 82 000 hektāru blakus esošās zemes, kurā viņi rīko elegantus baseinus un labdarības līdzekļus ģimenes vēža resursu centrā San Luis Obispo vai Labākais draugu starptautiskais , atbalsta organizācija cilvēkiem ar invaliditāti.

Mūsdienās ģimenes visciešākā saikne ar epikūrijas vēsturi ir saistīta ar plaukstošu ar zāli barotu liellopu darbību un Hearst Ranch vīna darītava .

Vīna kluba ballītes notiek ekskluzīvās Hearst Ranch rančās, tostarp atjaunotajā krasta noliktavā, kas savulaik patvērusi materiālus, kas izmantoti pils celtniecībai. Degustācijas telpas ir izvietotas arī ģimenes īpašumā esošajās vēsturiskajās celtnēs - viena no tām ir neliela vieta Džekkrīkas rančo, 46. automaģistrāles malā Paso Roblesas piekrastē, otra atrodas San Simeonas līcī zem pils, Sebastiana veikalā.

Tur zem vaļu harpūnu lielgabaliem un septiņu Hearsta paaudžu piemiņlietu ielenkumā viesi var malkot Hearst Ranch vīna darītavas vīnus, kurus ražojis Džims Saunderss, izmantojot Paso vīndaru Sorenu Kristensenu, kurš strādāja plkst. Ceru, ka ģimenes vīni un Alta Kolina, kā arī Francijā dzimušais Gijoms Fabre, kurš uzsāka butiku vīna darītavu Clos Solene .

Kaut arī 19. gadsimta Burgundija, iespējams, ir bijusi aizslēgta, šīs daudz pieejamākas pudeles no Hearst Ranch Winery tagad uztur Hearst pils šķidro mantojumu.

Vīndaris Sorens Kristensens un īpašnieks Džims Zunderss izlaiž Šardonē degustāciju mucu telpā Saunders vīna dārzā Paso Roblesā, Kalifornijā. Foto: Braiens P. Hols.

Hearst rančo vīna darītava, paso uzmanības centrā

Hearst Ranch Winery radās, kad Paso Robles attīstītājs Džims Saunderss, kurš gadiem ilgi audzēja un darīja vīnu, satika Stīvu Hērstu ģimenes rančo ekskursijā. Viņš uzdāvināja Hearstam divas pudeles, kas iegravētas ar “Hearst Ranch Winery”. Saunders apgalvo, ka tas bija joks, taču Hērsts uzskata, ka tas bija stratēģisks triks.

Abi kļuva par ātriem draugiem. Zunderss saņēma atļauju ģimenes vārda licencēšanai no Hērsta, un vīna darītava piedzima. Mūsdienās šķirnes pudelēs ietilpst Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petite Sirah, Malbec, Tempranillo un Chardonnay.