Kā stādīt un audzēt ķimenes
Ķimenes ir populārs kulinārijas augs, ko galvenokārt bauda Indijas, Āzijas un meksikāņu virtuvē. Šī viengadīgā auga dzimtene ir Ziemeļāfrika un Dienvidrietumu Āzija, un tā ir pazīstama ar savām sēklām, kas nodrošina siltu, nedaudz rūgtenu garšu karijam. čili , siers, gaļa un kuskuss. Dažās kultūrās pusmēness formas sēklas izmanto tāpat kā sāli un piparus — pārkaisa uz gatavām maltītēm, lai pievienotu papildu garšu un tekstūru. Sēklās esošā ēteriskā eļļa tiek ekstrahēta un eksportēta uz starptautisko tirgu.
Ķimenes visbiežāk izmanto kā garšvielu, un tā ir viena no galvenajām karija pulvera sastāvdaļām. Tam ir arī daudz citu pielietojumu pārtikas, farmācijas, kosmētikas, parfimērijas un ziepju rūpniecībā. Katrs augs izskatās kā miniatūra versija dilles un fenheli ar līdzīgu mīkstu, pavedienu lapotni.
Ķimenes pārskats
| Ģints nosaukums | ķimenes ķimenes |
| Parastais nosaukums | Ķimenes |
| Augu tips | Viengadīgs, Herb |
| Gaisma | Sv |
| Augstums | nulles līdz 1 pēdai |
| Platums | 2 līdz 6 collas |
| Ziedu krāsa | Rozā, Balta |
| Lapu krāsa | Zils zaļš |
| Sezonas iezīmes | Vasaras ziedēšana |
| Pavairošana | Sēkla |
Kur stādīt ķimenes
Stādiet ķimenes labi drenētā augsnē pilnā saulē. Lai auga sēklas nogatavotos, tās trīs līdz četrus mēnešus pēc ziedēšanas jāaudzē maigā klimatā ar siltu temperatūru vismaz 82 °F. Augs ir jutīgs pret mitrām vai mitrām vietām un nepanes vējainus apstākļus. Šo klasisko garšvielu daudzus gadsimtus audzē Ēģiptē, Grieķijā, Turcijā, Tuvajos Austrumos, Indijā, Ziemeļeiropā, Marokā, Krievijā, Centrālamerikā, Ķīnā un Japānā.
Salil Ghosh / Getty Images
Kā un kad stādīt ķimenes
Ķimenes augi ir jutīgi pret aukstumu. Sāciet sēklas iekštelpās 4 līdz 6 nedēļas pirms pēdējām salnām, bet pirms to stādīšanas iemērciet sēklas 8 stundas, lai uzlabotu dīgtspēju. Iesējiet vismaz trīs sēklas kopā uz 65 ° F augsnes virsmas, lai sēklas iegūtu augus, kas nākotnē varētu savstarpēji apputeksnēties.
Ķimenes kopšanas padomi
Ķimenes augam ir nepieciešama liela kopšana, jo tam nepatīk pavasara aukstums vai vējš, un tam ir nepieciešama gara, silta augšanas sezona, lai iegūtu visvairāk sēklu. Tam arī nepatīk pārmērīgs karstums vai sausa augsne.
Gaisma
Ķimenes vislabāk aug pilnā saulē. Mēģiniet stādīt ķimenes, kur tas būs saņemt vismaz 6 stundas tiešos saules staros dienā.
Augsne un ūdens
Ķimenes vislabāk aug organiski bagātā, labi drenētā augsnē un nedīgst mālainā augsnē. Kad ķimenes nobriest, vējš vai lietus, visticamāk, nogāzīs tās smagnējo lapotni uz vārpstām, tāpēc ir svarīgi, lai augsne ap augu paliktu nedaudz sausa, lai samazinātu ar mitru augsni saistīto sēnīšu risku. Kad augi nobriest, laistiet tikai tad, kad augsnes augšdaļa 1–2 collas ir sausa, lai ierobežotu augu slimības.
Temperatūra un mitrums
Ķimenes ir maigs garšaugs, kam nepieciešama silta temperatūra un brīvība no visām sala iespējām. Izvediet augus ārā pēc pēdējām pavasara salnām, kad temperatūra ir no 50°F līdz 80°F un laiks ir mērens. Āra dārza dobēs var izaudzēt lielu daudzumu ķimenes, ja tās zem zemiem polituneļiem pasargā no vēsiem vai mitriem laikapstākļiem. Ja jūsu augšanas vide ir mitra, stādiet katru stādu vismaz 6 collu attālumā viens no otra, lai ierobežotu sēnīšu risku.
Atzarošana un ražas novākšana
Savāc ķimenes sēklas, pirms tās nokrīt zemē. Jūs zināt, ka sēklas ir gatavas novākt, kad sēklas sāks brūnēt un izžūt. Lai novāktu sēklu galviņas, nogrieziet stublājus un sasieniet tos kopā, pēc tam ievietojiet saiņus papīra maisiņā un sakratiet augu, lai noņemtu sēklas.
Kaitēkļi un problēmas
Persiku zaļā laputis ir ķimenes postošākais kaitēklis. Kopš laputu uzbrukumi ķimenes augu ziedēšanas laikā kontrolējiet to, izmantojot sistēmiskus pesticīdus, piemēram, metasistoksu vai dimetoātu, vai kontakta pesticīdus, piemēram, diazinonu, malationu vai gusationu.
Skudras parasti uzbrūk arī ķimenēm, aiznesot augu sēklas, kad sēklas ir gatavas savākšanai no tā sārņiem. Noteikti novāciet augu sēklas savlaicīgi, pirms skudras ievācas, lai izraisītu iznīcināšanu.
Arī nezāles var sagādāt problēmas ķimenēm. Jauno ķimenes augu smalko, stāvo, spalvaino lapotni var viegli apsteigt strauji augošas nezāles, līdz augi ir nobrieduši un tiem ir ievērojama lapu masa.
Kā pavairot ķimenes
Sāciet sēklas iekštelpās, iesējot trīs līdz piecas sēklas vienā podā. Kad stādi ir no vienas līdz divām collām gari, noņemiet visus, izņemot izturīgākos, un audzējiet atlikušos stādus līdz briedumam. Kad ķimenes augi zied un laika apstākļi ir silti, novietojiet tos ārā vēja aizsargātā vietā, blakus citiem ziediem, lai veicinātu kukaiņu apputeksnēšanu.
bieži uzdotie jautājumi
- Vai ķimenes ir grūti audzēt?
Ķimenes ir grūti audzējama garšviela, jo tai ir īpašas klimata prasības, piemēram, sēklu nobriešanai nepieciešama ilga, silta augšanas sezona. Augi atsakās augt vietās, kas ir pārāk vējainas, pārāk mitras, pārāk sausas, pārāk aukstas un pārāk karstas. Augs var arī piedzīvot augšanu un sēnīšu slimības, ja tas tiek stādīts mitrās vai mitrās vietās. Un, ja ir iespējams vējš vai lietus, ķimenes smags lapotne, kas atrodas uz smailajiem kātiem, var viegli apgāzties.
- Vai ķimenes var audzēt podos?
Ķimenes auga kompaktais izmērs to padara viegli audzēt podos . Faktiski ķimenes reti pārsniedz 6 līdz 8 collas garas, tāpēc sliktos laikapstākļos to var viegli pārvietot iekštelpās. Stādiet atsevišķus augus 6 collu konteineros vai audzējiet divus vai trīs augus kopā lielākos konteineros.
