Tātad, jūs vēlaties nogaršot dažus Cabernet Sauvignon ? Pudeles, kas ir izsvīdušas, pārpilnas, nogatavojušās saulē un labi izgatavotas? Un varbūt satiksiet arī dažus cilvēkus, kuri to gatavo, mīl, kam pieder un dzīvo?

Ceļojums uz Napas ieleja , Kalifornijā , amerikāņu kabīnes skatuves epicentrs, ir kārtībā. Šīs ielejas skaistums ir tas, ka tajā ir diezgan viegli orientēties. Rosīgā 29. Automaģistrāle ved no Napas pilsētas uz ziemeļiem līdz Calistoga . Ir arī Silverado taka , paralēls ceļš tieši uz austrumiem, kas novedīs piedzīvojumu meklētājus no pieveiktā ceļa. Abi piedāvā cienīgas vietas, lai labotu Cabernet.

Kumbbsvila piesaista topošos producentus, kuri meklē vēsāku klimatu un piedzīvojumu izjūtu.

Šīs artērijas ir lieliski piemērotas, lai izpētītu ne tikai labākās vīna darītavas, bet arī izsmalcinātas maltītes un dabas skaistumu. Viņi ved arī uz ielejas slaveno kalnu apelsīnu soliem un aizmugures ceļiem. Ir daudz ko atklāt.

Turpmākie ieteikumi piedāvā veidu, kā iegremdēties un maksimāli izmantot savu laiku, pat ja jums ir atlicis tikai dažas dienas. Kad raža ir tepat aiz stūra, tagad ir lielisks laiks doties.

Lizas Geršmanes foto

Daudziem Napas ielejas apmeklētājiem patīk sākt pašā Napas pilsētā, kas pēdējos gados ir kļuvusi par galamērķi ar daudz ko piedāvājamu. Jūs varat dzirdēt dzīvo mūziku vietnē Zilā piezīme Napa , Uptown teātris un Silo’s Napa , bet būsim reāli: cilvēki šeit ierodas galvenokārt ēst un dzert, un atšķirībā no lielākās daļas pārējās ielejas pilsēta pārāk agri neuzvelk ietves.

Vietējie iedzīvotāji, it īpaši jaunāki cilvēki, kas strādā vīna darītavās, restorānos un degustācijas telpās, ir atrodami vietnē Pabeigt , diezgan jauns restorāns, vīna bārs un veikals. Meistara someljē Meta Stampa un partnera Raiena Stetina ideja ir intīma telpa ar nevainojamu servisu, izgudrojamu ēdienkarti un azartisku vīnu sarakstu.

Sonomas Krievijas upes ielejas fantāzijas jaunie rakumi

Bārs ir atvērts līdz pusnaktij, savukārt vīna veikals tiek slēgts pulksten 23. Veikals piedāvā virkni iespēju, daudzu no 10 līdz 40 ASV dolāriem, ieskaitot dažas jautras Napa kabīnes, kuras būtu grūti atrast citur. Tas arī rīko nodarbības un piedāvā labi koptu vīna grāmatu izvēli.

Blakus ir pavisam jauns Archer Hotel Napa , kurā atrodas mājas Čārlija Palmera steiks , slavēts steiku restorāns ar rezerves daļu Cabernet. Augšpusē ir Sky & Vine jumta bārs , populāra vieta, kur pavadīt laiku, apskatīt skatu un izbaudīt tās ugunskura vietas. Tas ir atvērts brokastīm, pusdienām un vakariņām vai vienkārši dzērieniem.

Kadetu vīna un alus bārs / Liza Geršmana foto

Pastaigas attālumā ir pilsētas aleja Vīna un alus bārs Cadet . Tas pieder Colleen Fleming un Aubrey Bailey, un tas izceļ Kalifornijas ražotājus, kurus viņi mīl. Tas tiek palaists kā “vieta visiem” un piedāvā visu, sākot no audzētājiem Šampanietis uz konserviem alus . Ierakstu atskaņotājs griež dažādus vinilus, un ir pieejamas vieglas uzkodas un sviestmaizes. Viesu bārmeņu vakari trešdienās un pieskārienu pārņemšana ir labs laiks nākt, taču arī pirmdienās, kad viņi atzīmē Burbuļu nakti ar pazeminātām svecītēm gan no tuvienes, gan tālu, ir grūti nodoties.

Plkst St Clair Brown vīna darītava , arī pilsētas centrā, nobaudiet vīnus, kā arī alu no Elaine St. Clair un Laina Brown's nano darītava ' iekš Siltumnīcas degustācijas telpa , kas atrodas starp kulinārijas dārziem.

Akermana mantojuma nams / Lizas Geršmanes foto

The Akermana mantojuma nams , atjaunotā 1888. gada karaliene Anna Viktorija, ir mājvieta Ackerman ģimenes vīna dārzi . Vīndarītavas Cabernet Sauvignon izcelsme ir Kumbbsvila , tieši uz austrumiem no pilsētas.

Viens no klusākajiem Napas ielejas nosaukumiem Kumbbsvila tika oficiāli atzīts 2011. gadā. Tas piesaista topošos ražotājus, kuri vēlas vēsāku klimatu un piedzīvojumu izjūtu. Vīndaris Endijs Ēriksons no Favia Erickson vīnkopji , dzīvo šeit kopā ar ģimeni un tā smalkuma, dvēseles un bagātīgās vēstures dēļ to dēvē par “Bruklinu no Napas”.

Pelni un dimanti / Lizas Geršmanes foto

Uz ziemeļiem no Napas pa 29. šoseju, aizmugurē Bistro Dons Džovanni , ir Pelni un dimanti . Tā ir vīzija Kašijs Haledi , mārketinga vadītājs, kurš strādāja Eņģeļi mūzikas un filmu industrija. Pelni un briljanti nodarbina divus vīndarus, vietējo vīna varoni Stīvu Matiassonu un Diānu Snoudenu Seisē, kura ir uzaugusi Napā un kopā ar vīru burgundieti gatavo vīnu arī plkst. Domaine Dujac . Mazā rančo Cabernet Sauvignon no Oakville ir nepietiekami un garšīgi.

Inglenook tiek atjaunots varenībā, izmantojot tā īpašnieku, Oskaru ieguvušo kinorežisoru Frensisu Fordu Kopolu un viņa vīndaru komandu Filipu Baskolu un Krisu Felpsu.

Tālāk uz ziemeļiem ir Yountville , kurā atrodas slaveni restorāni, piemēram, Franču veļas mazgātava , Spraudnis un Bail . Apstājieties plkst K. Laza vīna kolekcija , vada Vīna entuziasts ' 40 Līdz 40 gadu vecumam ”Apbalvotā Kerrina Laza. Viņa radīs unikālu grūti atrodamu vīnu degustācijas pieredzi, no kuriem daudzi ir ļoti iedalīti kulta izlasēs, piemēram Kliedzošs Ērglis un Dana Estates . Laz ir arī izcila pagraba vīnu kolekcija, ar dažiem zem 100 USD.

Stjuarta pagrabi / Liza Geršmana foto

Netālu ir Stjuarta pagrabi , jauns zīmols, kas dibināts 2000. gadā un atrodas tonālā pagalmā aiz muguras Southside Yountville kafejnīca . Vīndaris Blērs Gutrie strādā ar visiem sešiem slavenā vīnogu audzētāja Endija Bekstofera mantojuma vīna dārziem ielejā, kas ir viens no nedaudzajiem, kas to dara. Degustācijas Cabernets, kā arī citi zīmola vīni tiek piedāvāti iekšā Nomad mantojuma bibliotēka .

Joprojām ziemeļu ir Rezerforda , teiksmaina māja Inglenook , kuru dibināja Gustave Niebaum 1879. gadā. Tā ir izgājusi cauri daudzām atkārtojumiem, un tās godība ir izsekojama nelaiķim Džonam Danielam junioram, Napas ielejas leģendas Robin Daniel Lail tēvam un Lail vīna dārzi .

Mucas istaba Inglenook / Liza Geršmana foto

Inglenook tiek atjaunots varenībā, izmantojot tā īpašnieku, Oskaru ieguvušo filmu režisoru Frensiss Fords Kopola , un viņa vīndaru komanda Filips Baskauls (kurš arī gatavo vīnus Bordo Margaux pilis ) un Kriss Felpss. Tās paraksts Cabernet, Rubikons , ir izgatavots no labākā no bioloģiski audzētajiem īpašumiem.

Pēc Rutherford dodieties uz ziemeļiem pa 29 Svētā Helēna . Nospiediet ir ne tikai viens no labākajiem ielejas restorāniem - it īpaši steiks —Bet ir arī viens no reģiona vadošajiem vīnu sarakstiem. Tās dibināšanas misija bija izvietot pasaulē lielāko Napa Valley vīnu kolekciju. Ir apskaužama bibliotēkas vīnu izvēle, piemēram, 1980. gada Cabernet Sauvignon Mayacamas vīna darītava uz Vīdera kalna. Tiek piedāvātas arī daudzas puspudeles.

Baumotā Rihannas iecienītā vieta Acme Fine Wines ir laba vieta, kur paķert pudeles, lai dotos vai nosūtītu mājās.

Gar Zinfandel joslu, kas savieno 29. Šoseju ar Silverado taka tieši pirms nokļūšanas pilsētā, Wheeler Farms vīns ir otrā darbība Araujo muiža dibinātāji Barts un Dafne Araujo. Papildus mājas vīniem, daži vīna darīšanas partneri arī sasmalcina un ražo vietas vismodernākajā vīndarības iekārtā, un daudzi no tiem ir pieejami degustācijai uz vietas (ieskaitot jauno Araujo Cabernet , no Ieslēdzu Pagrabus ). Kamēr jūs nogaršojat, apskatiet vistas, kas brīvi klīst starp kulinārijas dārziem.

Mad Fritz / Liza Geršmana foto

Pilsētā, Hartas ozols ir otrais restorāns no komandas plkst Pļavas , kas lepojas ar trim Michelin zvaigznes . Liela daļa pārtikas tiek kūpināta virs vīna piesūcinātām Cabernet mucām. Pāri ielai nedaudz nobrauciet no sliedēm, lai gardēžos uzņemtu alu pie sienas Traks Frics , vīndara Nīlas Zaherles ideja Deivids Artūrs vīna dārzi . Nogaršojiet alus pagatavošanu franču valodā ozolkoka mucas kas savulaik rīkoja vietējo Cabernet Sauvignon.

Baumotā mīļākā Rihannas vieta, Acme smalkie vīni , ir laba vieta, kur paķert pudeles, lai dotos vai nosūtītu mājās. Nelieliem Napa projektiem šeit tiek piešķirta mīlestība, ko viņi ir pelnījuši, un tos var nobaudīt pirms pirkšanas.

Cade Estate vīna darītava / Liza Geršmana foto

Tikai pēc iecelšanas

Daudzas Napas ielejas vīna darītavas ir atvērtas tikai pēc iepriekšēja pieraksta. Tas ļauj ražotājiem nodrošināt divkāršu kosmosa un uzmanības greznību, kā arī ekskluzīvus un tikai vīna darītavām paredzētus vīnus. Šeit ir daži rezervēšanas vērti.

AXR ir jauna vieta vēsturiskā īpašumā starp Kalistogu un Sv. Helēnu. Vīnus gatavo Jean Hoefliger no Alfa Omega vīna darītava un Debates .

Cade Estate vīna darītava , augsts virsotne Hovela kalns , no kura paveras nepārspējams skats uz ieleju un daudz āra sēdvietu. Tas ir arī pirmais reģionā LEED zelta sertifikāts īpašā vīna darītava, kas veltīta organiski lauksaimniecība. Pudeles no māsas vīna darītavām Odetes īpašums un PlumpJack vīna darītava var nobaudīt arī šeit.

Melka Estates / Lizas Geršmanes foto

Krokers un Stārs , kas paslēpts aiz rūpniecības centra netālu no Sv. Helēnas, ir personalizēta vīna dārza pieredze, kuru vērts ņemt vērā. Viņi arī piedāvā to, ko viņi sauc par Pieredze lauku mājas lievenī , ”Degustācija vīna darītavas 1918. gada lauku mājā, kas paredzēta viesiem, kuriem ir ierobežots laiks.

Kā tērēt mazāk un darīt vairāk Napas ielejā

Dana Estates sēž tieši zem Majakamas kalniem Rezerfordā. Tas ir gan vietējo vīndaru, gan apmeklētāju, gan gudru kolekcionāru iecienīts. Īpašumā tiek ražoti trīs viena vīna dārza vīni, un tikko tika uzsākta māsas zīmola cena par cenu, Pagrabu stikls , kuru var arī nobaudīt šeit.

Melkas muižas ir slavena konsultanta Filipa Melka personīgais pied-à-terre un ražošanas vieta Sv. Helēnā. Tajā atrodas 3000 pudeles bibliotēka Melka vīni, kas datēti ar 20 gadiem.