Paso Robles ir ieguvis diezgan labu vārdu ar sarkaniem Ronas stila maisījumiem, taču tie nav vienīgā spēle pilsētā. No draudzīgās sejas Viognier līdz pievilcīgiem svešiniekiem, piemēram, Klerete Blanša , baltās Ronas šķirnes arvien vairāk nomāc šī reģiona siltā laika slāpes. Šeit skatāmi pieci producenti.

Creek vīna dārzu galdi

Vīndara Jasona Haasa ģimenei ir ne tikai partnerattiecības ar slavenajiem Ronas vīndariem Perrinu ģimeni, bet arī stādījumi Haas bērnudārzā bija arī daži no pirmajiem Kalifornijā no Francijas reģiona. Šodien viņš ir ieguvis dažus trikus piedurknē: 'Esmu sajūsmā par Bourboulenc, kuru mēs ceram novākt pirmo reizi šogad.'

Bloķēt vīnus

Īpašnieki Steve un Pam Lock pievieno citrusu Grenache Blanc ziedu, akmens augļu Viognier to Prelūdija pildīšana pudelēs. 'Šie baltie Ronas maisījumi pēc garšas parasti ir pilnīgāki, sarežģītāki un interesantāki nekā citi baltie,' saka Loks. 'Mums ir daudz apmeklētāju, kuri paziņo, ka viņus neinteresē baltie vīni, un pēc tam viņi ir ļoti patīkami pārsteigti, atrodot Prelūdiju pēc savas gaumes.'

Ātrs lauka maisījumu ceļvedis

Turētāja sēta

Vīndaris Kevins Sass kompensē viņa dedzīgumu Grenache Blanc ar Viognier šļakatām, bet vīnogu, par kuru viņš ir visvairāk satraukti, ir Picpoul Blanc , kas ir satriecoša dzirkstele. 'Tas uztur skābumu mūsu siltajā Paso klimatā, bet tam ir arī lieliska mutes sajūta un svars,' saka Sass. 'Picpoul Blanc ir sarunvalodas termins, kas franču valodā brīvi tiek tulkots kā' Lip Stinger ', godinot tā lielo skābumu!'

Augsts kalns

Vīna darīšanas īpašnieks / direktors Bobs Tilmans aug Marsanne un Rusensana uz 14 gadiem. Viņš uzsver to bagātību ar mucas raudzēšanu un nogulsnēm. 'Marsanne piedāvā smalkas, appley piezīmes ar bagātīgu, viskozu aukslēju un skābes mugurkaulu, kas lieliski sader ar ziemas maksām, piemēram, krēmveida zupām vai grauzdētiem dārzeņiem,' saka Tilmans, kurš šķirni pasniedz kā Šardonē alternatīvu. Roussanne, pēc viņa teiktā, ir daudz bagātāks ar “medus piegaršu pēc apmēram gada. Mēs to pozicionējam kā baltvīnu sarkanvīna cienītājiem. ”

Bartona ģimenes vīni

Džo Bartons, vīna darīšanas īpašnieks un direktors Pelēko vilku pagrabi un Bartona ģimenes vīni , izgatavo divus Viogniers no vēsākām vietām Templeton Gap, bet viņš arī izpēta bārkstis kopā ar Picpoul Blanc un Clairette Blanche. 'Ceļojot pa Châteauneuf, man bija daudz iespēju izmēģināt Clairette, un es cerēju, ka mēs varam sasniegt to pašu tekstūru Paso,' viņš saka par vīnogām, kas apvieno skābi ar eļļainu tekstūru. 'Man šķiet, ka ir līdzīga vēna, taču tikai vīnogulāju vecums sniegs pilnu stāstu.'