Cali Cab un Chardonnay turas uzmanības centrā, taču vīndari turpina ieviest jauninājumus un eksperimentēt ar dažādām vīnogām. Šeit ir septiņas citas šķirnes, kurām vajadzētu būt jūsu radarā.

Cabernet Franc

Kabīnes franks nekad nav spēlējis galveno lomu Kalifornijā. Tas ir pārāk slikti, jo labajās rokās tas var būt skaists. Tomēr ir rumblings ar paaugstinātu interesi un uzmanību tam. Apstādot gandrīz 1200 akrus, Napa vada maksu. Tur tas bieži tiek sajaukts Cabernet Sauvignon, lai iegūtu violetas aromātiskās vielas un Vecās pasaules lakstaugu. Meklējiet šķirņu pudelītes ar kafiju un šokolādi, kas sabalansēta ar izturīgiem Cabernet Franc cienītājiem Lengs un Rīds , Krokers un Stārs , La Jota , Chappellet , Pelni un dimanti un Korisons . - Virginie boone

Rusensana

Strīdi par nepareizi marķētiem vīnogulājiem 90. gados samazināja šīs Ronas vīnogu pieaugumu. Mūsdienās apstādītie mazāk nekā 400 akri, galvenokārt Centrālajā piekrastē, ir patiesi Rusensana vīnogulāji, ko importējis Creek vīna dārzu galdi un Džons Albans. Ja vīnogu bieza miza netiek rūpīgi apsaimniekota, tas var radīt diezgan nobriedušus, riekstu, persiku un eļļu vīnus. Bet prātīgi vīndari pudelēs zibeni, pirms tas kļūst pārāk blīvs, lai ražotu līdzsvarotus, strukturētus baltvīnus, kas spēj novecot gadu desmitiem. —Matt Ketmans

Enya Todd ilustrācija

Čeņins Blāns

Plaši iestādīts, pirms Chardonnay pārņēma šo Luāras ieleja dzimtā puse tagad ir lielas atgriešanās vidū visā štatā. Sākot no Santabarbaras līdz Klarksburgai, kārotie vecie vīnogulāji ražo augstu skābes sulu, ko var veidot ābolu priekšu izteiksmēs, sākot no niknām un liesām līdz bagātīgām un vaskainām. Ventilatoru vidū ir klasiski ražotāji, piemēram, Dry Creek vīna dārzs (katru gadu sākot ar 1972. gadu) jaunu zīmolu sarakstam, piemēram, Roark Wine Company , Leo Steen vīni , Pūkains un Haarmeyer vīna pagrabi , no kuriem daži mīcās arī dzirkstošajos. - M.K.

Barbera

Kalifornijā šī vīnoga ir ne tik daudz uz augšu atnācēja, cik uz leju atnākoša. 2017. gadā tika audzēti apmēram 32 000 mazāk itāļu šķirnes tonnu nekā desmit gadus iepriekš, taču augstas kvalitātes pudeļu skaits pieaug. Vīndari, it īpaši Sjerras pakājē un Centrālajā piekrastē, ir atraduši rievu ar augstskābiem un samērā viegliem vīniem, kas plosās ar ķiršu un ogu garšām. Šā gada versijas izlies vairāk nekā 70 vīna darītavas Barberas festivāls iekšā Amadoras apgabals . - Džims Gordons

Karignāns

Pirms-aizlieguma spēlētājs “jauktā” melnā laukā sajaucas, šī sarkanā Vidusjūras vīnoga ir atkal parādījies hameleons: nekad nevar zināt, ko nākamā pudele nesīs. Ir svaigi un līdzīgi oglekļa izteicieni, pikantu sarkano augļu vitrīnas pa vidu un bagātīgākas izstādes ar tabakas lapām un ciedru. Uztraukumam jāturpinās, jo ļoti vecu vīnogulāju kabatas, kas audzētas visā valstī, vilina azartiskus vīna darītājus, lai izpētītu daudzveidīgo terru. - M.K.

Enya Todd ilustrācija

Semilons

Ir mazāk nekā 600 akriem Semilons visā štatā Napā aug 175 akri. Baltvīna vīnogu dzimtene ir Bordo , kur tas parasti tiek sajaukts Sauvignon Blanc vai pagatavots no slavenā botrīta vīna, kas pazīstams kā Sauternes. Tomēr Kalifornijā daudzi ražotāji izmanto šķirni sajaukšanai, kur tā piešķir bagātību un tekstūru. Tiek ražots maz šķirņu pudeļu, tās ir pilnīgas izteiksmes ar sviesta persiku notīm. - V.B.

Albariño

Pirms desmit gadiem šīs Ibērijas ievedamās vīnogas bija tik maz akru, ka tā pat netika parādīta valsts sagatavotajos ziņojumos. Tagad tā pati šķirne, kas ražo liesos vīnus Spānija un Portugāle rada dāsnākas, bet joprojām smalki līdzsvarotas pudeļu pildīšanas ar kaļķiem un aprikozēm tādās vietās kā vēsā klimata rajoni Centrālajā krastā un Carneros. Jaunākie dati norāda Albariño pašlaik veido 0,1% no valsts baltvīna ražas, tāpēc šķirnei ir daudz iespēju augt. —J.G.