Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Itāļu Vīns,

Entuziasta stūris - 2006. gada 15. novembris

Sicīlijai ir jābūt vienam no visnenovērtētākajiem tūristu galamērķiem pasaulē. Tajā ir viss: bagāta vēsture, māksla un kultūra, jauks klimats, cilvēka veidots un dabisks skaistums, sākot no senajiem tempļiem līdz pat brīnišķīgajām, apburošajām pludmalēm, lieliskiem ēdieniem un pat bīstamu vulkānu. Tas viss ir tik neatvairāms.



Tā ir krasu kontrastu zeme: bagāti un nabadzīgi, veci un jauni, Eiropa un Āfrika, austrumi un rietumi. Nesen es apmeklēju šo apžilbinošo salu, ceļojot no Palermo uz Katāniju un tālāk. Es apmeklēju dažus no tās labākajiem restorāniem, vēsturiskajām apskates vietām un dabas brīnumiem. Bet man visiespaidīgākās bija tās vīna nozarē notikušās izmaiņas.

Sicīlijas vīna industrija ir izveidojusi modeli, kas būtu jāievēro citiem. Vīns ir radījis nodarbinātības un ekonomiskās iespējas, bet pats svarīgākais tas ir devis salai milzīgu lepnuma un mērķa izjūtu. Es nedomāju, ka ir pārspīlēti teikt, ka vīns ir palīdzējis Sicīlijas tēlam ārzemēs un ir daļa no salas jaunās, modernās identitātes. Es nevaru iedomāties nevienu citu Itālijas daļu, kas tik daudz parādā vīnam, kā to dara Sicīlija.

Liels nopelns ir grāfam Lusio Takai, kurš palīdzēja apvienot Sicilānas vīna ražotājus. Šī vienotība ir viena no vissvarīgākajām viņu starptautisko panākumu atslēgām mūsdienās - it īpaši, ja ņemat vērā, ka sala ir piedzīvojusi daudzus gadu desmitus dziļu ekonomisku problēmu. Kopā ražotāji izveidoja vērienīgu, novatorisku mārketinga plānu, lai popularizētu ne tikai viņu individuālos vīnus, bet arī Sicīliju kopumā. Tā ir arī ļoti svarīga viņu panākumu atslēga, jo “Sicīlija” tagad ir kļuvusi par atsevišķu zīmolu vīna nozarē.



Kad jautāju grāfam par viņa centieniem apvienot producentus, viņš jokoja: 'Es jums varētu izskatīties 65 gadus vecs, bet man tiešām ir 35 gadi. Tas ir bijis tik smags darbs viņu apvienošanā.' Starp nedaudzajiem ražotājiem, kas bija šīs iniciatīvas vadītāji, ir Planeta, Cusumano, Donnafugata, Tasca d'Almerita, Zonin-Feudo Principi di Butera, Mezzacorona-Feudo Arancio un Rapitalà.

Kas attiecas uz pašiem vīniem: viens no patīkamākajiem vīna cienītāju pārsteigumiem ceļojot var būt lielisku vīnu, unikālu garšu atklāšana ārpus tradicionālās Chardonnay, Cabernet, Pinot Noir kastes. Nav labākas vietas, kur piedzīvot šo saviļņojumu kā Sicīlijā. Lielākajā daļā ēdināšanas gadījumu mūsu saimnieki, apzinoties, ka esmu amerikānis, tūlīt manai apskatei piedāvāja Cabernet Sauvignon un Chardonnay sicīliešu pudelītes. Mani parasti pārņēma tas, ko man piedāvāja.

Stāsts tomēr krasi mainījās, kad man priekšā tika novietota garšīga Insolia glāze. Mani pārsteidza ziedu deguns, krēmveida garša un augļu-riekstu garšas garša. Plīša, tomēr kraukšķīga un atsvaidzinoša, neredzot ne mirkli ozolā. Visneaizmirstamāko Insolia, 2005. gadu, piedāvāja godājamā Principe di Butera vīna darītava.

Nero d’Avola, Frappato, Catarrrato - Sicīlijā ir atrodami daudzi šķirņu un jaukti vīni, no kuriem daudzi ir labi savienoti ar aromatizētiem sieriem un izturīgu gaļu, kā es to atklāju savas vizītes laikā. Insolia šajā valstī ir pieejama par aptuveni 15 ASV dolāriem, padarot to par vērtīga vīna būtību.

Vērtība ir šī jautājuma būtība. Jūs atradīsit mūsu redaktoru gada kopsavilkumu par ļoti vērtīgi vīni , vai labākie pirkumi: vīni, kas, ņemot vērā cenu un subjektīvo kvalitātes rādītāju, ir lieliski izdevīgi. Mūsu garu degustācijas direktors Pols Pacults piedāvā savus ierosinājumus stiprie alkoholiskie dzērieni par zemu cenu .

Risa Veinreba sniedz lieliskus padomus, kā atrast izdevīgus ceļojumu darījumus. Viņa izmanto ceļojumu aģentu zināšanas, kuri zina tiešsaistē pieejamos piedāvājumus, kad aviokompānijas piedāvā atlaides, ceļojumu paketes un pazeminātas likmes viesnīcām. Jūs varat iet daudz tālāk un piedzīvot daudz vairāk, ja pa ceļam ietaupāt naudu.

Džo Czervinskis nesen devās uz Francijas Ronu, kur atrodas daži no šīs valsts izcilajiem vīniem, it īpaši Châteauneuf-du-Pape un Hermitage vīni. Bet Džo uzdevums bija atrast vērtīgus vīnus, un viņš apzināti meklēja mazāk zināmu nosaukumu nosaukumus. Ir lieliski atklājumi viņa rakstā, šī izdevuma pirkšanas ceļvedī un daudzajās papildu piezīmēs, kas atrodamas tikai mūsu vietnes sadaļā Pirkšanas ceļvedis.

Es vēlos izteikt īpašu paldies Monikai Larnerei, mūsu itāļu redaktorei, par to, ka mūsu pieredze Sicīlijā ir neaizmirstama, tomēr viegla. Es paceļu glāzi Insolia.

Džins Džins!