809 Fairview Place North
Sietla, Vašingtona
206.621.8262 schwartzbros.com

Sulīgs steiks, glāze vīna un skats uz Union ezeru (jūs varat saskaitīt jūras lidmašīnas, kad tās paceļas) padara Danielu par liellopa gaļas vietu Sietlā. Brāļi Schwartz ir veltīti idejai piedāvāt viesiem piekāpīgu pieredzi, kas nav grūti, ja steiki ir tikai un vienīgi USDA Prime, kas īpaši izvēlēti no vidējiem 2% graudaugu Midwest liellopu gaļas, kas vārīti virs 1800 ° F un ir pabeigti Hikorijas koka grils, visu pavada šefpavārs Tomass Hamlins. Tikpat svarīga loma ir vīna menedžerim Rendijam Ostinam, kurš pārrauga Northwestheavy vīnu sarakstu, kurā ir lieliski, trekni sarkanie, ar vidēji retu ribu aci. Klavieru bāra maigās skaņas papildina kluba klasisko steiku restorāna iestatījumu.

Statistika
Izlašu skaits: 770
Pudeles krājumā: 13 994
Vīnu skaits pēc glāzes: 33
BYO: Jā.
Korķa maksa: 20 USD
Vīnu saraksts uzsver: viena no visplašākajām Vašingtonas un Ziemeļrietumu vīnu kolekcijām štatā, ieskaitot Apex, Andrew Will Winery un McCrea Cellars. Roberta Mondavi rezervāta Cabernet Sauvignon (1975-1986, 1988-1994) vertikāle. Stingras franču un itāļu izlases, tostarp 1952. gada Château Lafite Rothschild un Château Ducru-Beaucaillou vecie gadi.