Ja 1990. gadi bija pasaule, kurā tika atklāts Čīles vīns, un 2000. gadi, kas iezīmējās, kad izveidotās Čīles vīna darītavas sāka ražot ar vietējiem īpašiem kvalitatīviem vīniem papildus vērtīgām pudelēm, vai tagad varētu būt īstais laiks nelielu partiju amatnieku vīniem?

17 gadu laikā esmu pārklājis Čīles vīnu Vīna entuziasts , nekad nav debitējuši vairāk boutique vīnu nekā šobrīd. No Carignan līdz Malbec un no Riesling līdz País solisti un mēnessgaismas galvenie vīndari kļūst aizvien vairāk pelējuma graujošu vīnu. Šie vīni patērētājiem, īpaši tiem, kas apmeklē valsti, piedāvā dzīvotspējīgas alternatīvas tādiem standartiem kā Cabernet Sauvignon un Chardonnay.

Es domāju neko neatņemt lielajiem zēniem. Tas bija Konča un Toro , Svētais Pēteris , No Martino un citi megaproduktori, kas izraisīja mazu partiju kustību, pētot jaunus terroārus un unikālas vīnogu šķirnes. Bet pirmo reizi Čīles aptuveni 150 gadus ilgajā komerciālā vīna ražošanā smalko vīnu skaits, kas tiek ražots dažu tūkstošu pudeļu apjomā, pieaug.

Galvenais piemērs notiek plkst Odfjell vīna dārzi , Maipo ielejas vīna darītava, ko 1990. gados dibināja uz priekšu domājoši norvēģi.

Pirms septiņiem gadiem tieši Odfjellas Bordo dzimušais vīndaris Arnaud Hereu mani iepazīstināja ar senajiem Karinjanas stādījumiem Maule ielejas Cauquenes sadaļā. Šodien Hereu ir “treneris” vairākiem maza mēroga vīndariem, kā gatavot nopietnus vīnus behemotu ēnā, kas pudelēs miljoniem gadījumu gadā.

Odfjell vīna dārza vietējā fauna / Foto pieklājīgi Facebook

'Ir dažas Čīles vīna darītavas, kas veic pasūtījuma sasmalcināšanu, bet ne tā, kā mēs to darām,' saka Hereu. “Mēs palīdzam saviem klientiem iegūt labākās cenas par sausām precēm. Mēs palīdzam viņiem pārdot savus vīnus. Un, lai gan lielākoties pēc pasūtījuma drupināšanas tiek ražoti vīni, visi mūsu klienti ir mazi. ”

Odfjellas pielāgotā sasmalcināšanas programma arī palīdz vīndariem nodrošināt augļus, savukārt Hereu konsultē dalībniekus, kad izvēlēties.

'Lielākajai daļai ir savas vīndarības metodes, taču mēs daudz runājam, apmaināmies idejām un dalāmies ar daudz informācijas,' viņš saka. “Ar sajaukšanu daži lūdz manu padomu. Citi to nedara. ”

4 labi iemesli dzert Čīles vīnu

Es pagaršoju vīnus no BOWines , Bluwines , Pulss , Mauricio Garibaldi un OC vīni , visi izgatavoti Odfjell. Šie vīni ir valdzinoši. Tie ir vienmērīgi svaigi pēc stila, ar mazu ozola daudzumu un salīdzinoši augstu dabisko skābumu, un krusa no tādām tālām vietām kā Loncomilla Maule, Lolol Colchagua un Lemu Maipo ielejā.

Man īpaši patika Garibaldi 2014. gada Malbec, Syrah un Cabernet Sauvignon maisījums no Lemu, kas parāda briariskus, tomēr spilgtus aromātus. Īpašs bija arī BOWines 2014. gada Maule Valley Carignan nosaukums Fillo. Šis vīns parāda spilgtumu un sarkano augļu aromātus un garšas, par kurām kļūst zināms veco vīnogulāju Maule Carignan.

Šos vīnus pēc tilpuma un tikai kā komerciālas etiķetes nokāpjot no zemes, pagaidām ASV tos būs grūti vai neiespējami atrast. Bet nebrīnieties, ja tos paņēmis tāds īpašs importētājs kā Brazos vīna imports vai Vīnogulāju savienojumi (kas atrodas attiecīgi Bruklinā, Ņujorkā un Sausalito, Kalifornijā) nākamā vai divu gadu laikā. Abi jau ieved kvalitatīvus Čīles veikalus, piemēram, Labirints , Montesekano , Clos des Fous un Garsija un Švaderers , starp citiem.

Fakts, ka Čīles lielajām vīna darītavām ir pasaules mēroga atpazīstamība un milzīgs vīna dārzu īpašums, tas nodrošina, ka tās ilgi uzturēsies valsts vīna hierarhijā. Bet tagad vairāk nekā jebkad, mazais puisis Čīlē sit viļņus. Lūk, novēlot viņam (un viņai) labāko.