Viedokļu īpašnieks Finca Allende , Migels Anhels de Gregorio, nevilcinājās, kad nesen viņam jautāja, kur atrodas viņa mājas kūdra Rioja , Spānija , ierindojas Vecās pasaules vīna reģionu vidū: “Rioja pieder piecu labāko skaitā.”

“Tur ir Bordo, Burgundija un Elzasa Francijā, Pjemonta Itālijā un Rioja. Bet Rioja ir 1000 vīnu zeme, ”viņš teica. “Nav tādas lietas kā tipiska Rioja, izņemot to, ka tai jābūt pilnībā vai lielā mērā izgatavotai Tempranillo . '

Patiešām, Tempranillo ir vīnoga, kas deg Rioja Kvalificēts cilmes vietas nosaukums (DOCa), Spānijas vēsturiskākais un slavētākais vīna reģions. Tas veido 88% sarkano vīnogu un apmēram trīs ceturtdaļas no visām vīnogām, kas audzētas apelācijā.

Lai gan vairāki Riohas sarkanie ir Tempranillo šķirne, daudzi reģiona vitrīnu vīni ievēro tradicionālās receptes un ietver nelielu procentuālo daudzumu Garnacha (Grenache), Gratian un Mazuelo (Carignan).

Franči mācīja Riojano vīndariem, kā audzēt labākas vīnogas un pienācīgi izturēt vīnu ozolkoka mucās, bieži pirms gadiem pirms pudelēs pildīšanas.

Tas var būt viegls un viegls, sulīgs un dziļš, vai elegants un vērtīgs, apliecinot de Gregorio taisnību, ka reģiona Tempranillo bāzes vīnu stils atšķiras.

Bet, runājot par to, Riojā Spānijā nav vīnogu monopola.

Dažas stundas uz dienvidrietumiem Tempranillo ir karalis arī Duero upes ielejā, kurā dzīvo Izcelsmes vietas nosaukumi (DO) no Ribera del Duero un bullis . Tur laika apstākļi ir ekstrēmāki nekā Riojā, augstums ir daudz augstāks, nekā šķiet, un vīni tiek pilnībā izgatavoti no Tempranillo, ko vietējā līmenī bieži dēvē par Tinto Fino vai Tinta de Toro.

Šie vīni parasti ir tumši, spēcīgi un tanīni, dažreiz pat sīvi. Boksa izteiksmē, ja labākie Tempranillos no Rioja ir smalki noregulēti vidējie svari, Ribera del Duero un Toro spēlētāji ir smagā svara perforatori.

Un tā ir lieta - katrai gaumei ir pieejams Tempranillo. Jums vienkārši jāzina, kur meklēt.

L līdz R: Bodegas Tobía 2015 Alma Tobía Tinto de Autor (Rioja) Bodegas Franco-Españolas 2011 Royal Reserva (Rioja) Bodegas Riojanas 2011 Monte Real Gran Reserva (Rioja) un Marqués de Cáceres 2011 Gran Reserva (Rioja) / Meg Meggotas foto

Agrais putns

Tempranillo savu vārdu ņem no spāņu vārda agri , kas nozīmē agri. Kaut arī globālā izpratnē tas nav īsti agrs nogatavinātājs, tas uz vīnogulājiem nogatavojas ātrāk nekā lielākā daļa citu sarkano vīnogu šķirņu, piemēram, iepriekš minētie Garnacha, Graciano un Mazuelo.

Šķirne īpaši izceļas Spānijas ziemeļos, kur temperatūra ir diezgan mērena, upes plūst vairākos virzienos un augsts augstums palīdz uzturēt vēsas naktis.

Rioja, piemēram, labākie Tempranillo vīna dārzi atrodas Rioja Alta un Rioja Alavesa apakšzonās, kur augsne ir bagāta ar kaļķakmens nogulsnēm un parasti pārsniedz 1500 pēdas virs jūras līmeņa. Sierra de Cantabria kalnu grēda ziemeļos un Sierra de la Demanda apakšgrupa uz dienvidiem no Ebro upes rada ideālu, ielejai līdzīgu atmosfēru, lai kultivētu augstākās vīnogu vīnogas.

Lai gan neviens precīzi nezina, cik ilgi Tempranillo pastāv Spānijā, parasti tiek uzskatīts, ka vīnogu vēsture Ibērijā sniedzas līdz feniķiešu laikam.

Ribera del Duero un Toro vīni parasti ir muskuļoti un ekstrahēti, un tajos var būt daudz alkohola un spēcīgu tanīnu.

Tomēr 1800. gados šī šķirne izcēlās Riojā. Sliktākajā Eiropas laikā filoksera mēris, daudzi Bordo vīndari šķērsoja Pireneju kalnus, lai pagatavotu vīnu Spānijā, kuru vēl nebija skārusi postošā vīnogulāju utis.

Franči mācīja Riojano vīndariem, kā audzēt labākas vīnogas un pienācīgi izturēt vīnu ozolkoka mucās, bieži pirms gadiem pirms pudelēs pildīšanas. Tieši šie jaunie paņēmieni galu galā novedīs pie Rioja jau pazīstamās uz novecošanu balstītās klasifikācijas: Crianza, Reserva un Gran Reserva.

No šī ūdensšķirtnes laikmeta radās vīna darītavas, ieskaitot Riskala marķīzs , Murrietas marķīzs , Ziemeļspānijas vīna uzņēmums (CVNE), La Rioja Alta , Francijas-Spānijas vīna darītavas un Riojanas vīna darītavas . Mūsdienās visi ražo dažus no pasaules izcilākajiem vīniem.

Šie vīni pārstāv būtisku Rioja stilu: izsmalcināti elegances vīni, kuru pamatā vienmēr ir Tempranillo. Viņi arī lepojas ar veselīgu, bet integrētu pikantu ogu un plūmju aromātu un garšu sajaukumu, spēcīgu skābumu, ozola rāmēšanu un spēju uzlabot daudzus gadus pēc pudelēs pildīšanas.

Barselonas labākie vīna cienītāju galamērķi

Brawn Over Finesse

Duero upe sākas Sorijas provincē Spānijas ziemeļu un centrālajā daļā. Tas ieplūst uz rietumiem Portugālē, pirms pievienojas Atlantijas okeānam netālu no Porto pilsētas. Pa ceļam tas nodrošina Ribera del Duero un Toro reģioniem nepieciešamo ūdeni Tempranillo kopšanai.

Vīni no šiem reģioniem parasti ir muskuļoti un ekstrahēti, un tajos var būt daudz alkohola un spēcīgi tanīni. Tie ir intensīvi darbi ar daudz krāsu, augļu, ozola un neapstrādāta spēka.

Ribera del Duero austrumos, netālu no Aranda del Duero pilsētas, augstums var pārsniegt 3000 pēdas virs jūras līmeņa, savukārt Tempranillo plaukst virs 2000 pēdām reģiona centrā tieši uz austrumiem no Valladolid. Toro, uz rietumiem no Valjadolidas, vīna dārzi sēž tieši zem šī sliekšņa.

Šie augstumi pārvēršas ekstremālos augšanas apstākļos, ko uzsver garas ziemas un īsas, karstas vasaras - papildu faktori, kas veicina vīnu galīgo intensitāti.

Ja jūs abonējat “iet liels vai ej mājās” mantru, Toro un Ribera del Duero vīni noteikti ir domāti tieši jums.

Jaunākie Tempranillo gadi Spānijā

2017. gads: Grūts gads. Postošās aprīļa sals Rioja un Duero ielejā izraisīja masveida ražas samazinājumu. Sausa, karsta vasara izraisīja to, kas palika dzīvs, intensīvu un miecīgu.

2016. gads: Lieliska vintage visā Spānijā. Sauss, saulains laiks ar ražas novākšanu deva izcilas izejvielas.

2015. gads: Ļoti silts laiks Riohā un Duero ielejā radīja pārgatavus, gaļīgus vīnus. Nav klasisks vintage ilglaicīgai novecošanai.

2014. gads: Nav katastrofa, bet ne liela. Lietus un vēss laiks ražas novākšanas laikā visā valstī izraisīja nevienmērīgu gatavību un nekonsekventu kvalitāti. Puve un miltrasa bija arī jautājumi.

2013. gads: Neparasti aukstajos un lietainajos apstākļos gan Rioja, gan Duero ielejā tika ražoti stingri, skābi vīni.

2012. gads: Ļoti labs līdz izcils siltais gads, kura rezultātā radās pilnvērtīgi vīni. Labākie Rioja Reservas un Gran Reservas rādītāji ir labi.

2011. gads: Izcila vintage. Top Rioja Gran Reservas apbalvos ilgtermiņa pagrabu. Ribera del Duero un Toro vīni ir intensīvāki nekā parasti.

2010. gads: Vēsā, sausā, pagarinātā augšanas sezonā tika iegūti vīni ar mazāk izteiktu gatavību, augstāku skābumu un neierobežotu novecošanās potenciālu.

No L līdz R: Garsija Figuero 2016 Crianza 12 (Ribera del Duero) 12 līnijas 2014 Reserva (Ribera del Duero) Numanthia 2014 Numanthia (Toro) un San Román 2016 Prima (Toro) / Meg Baggott foto

Spāņu Tempranillos nopirkt tagad

CVNE 2011 Imperial Gran Reserva (Rioja) 88 USD, 97 punkti . Tas ir pasakains gran rezervāts no ļoti labas, bet viegli izsludinātas vintage. Garšvielu plūmju, melno olīvu, vīģu, tabakas un kašmija aromāti apvienojas kā mīkla. Dziļa, tīra aukslējas parāda gandrīz perfektu līdzsvaru, savukārt šī garša ir plūmēm, ogu augļiem un zemes garšvielām. Gluds, elegants un šokolādes apdarē tas nodrošina visu, ko var prasīt no Riohas. Dzert līdz 2035. gadam. Arano LLC. Redaktoru izvēle .

Casa Primicia 2012 Viña Diezmo GR Gran Reserva (Rioja) 44 USD, 94 punkti . Zīdaini gludi, ļoti integrēti ceptu melno augļu un smalkas kakao aromāti ir tikai ceļa sākums šajā lieliskajā gran rezervuārā ar bailīgu etiķeti. Koncentrēts un pilnībā uzlādēts aukslēju gaumē, un tas piedāvā rupjus, bet gardus plūmju un ogu aromātus, kurus atbalsta koka garšvielas un kanēlis. Stingra apdare seko līdzi augļiem. Dzeriet vai turiet nākamos gadus (līdz 2035. gadam). W. Direct. Redaktoru izvēle .

Contino 2015 Reserva (Rioja) 45 USD, 94 punkti . Iesala ogu aromātus atbalsta kakao, mokas un ogu-augļu smaržas. Tam ir ievārīta plūmju un ogu aukslējas, ar nogatavojušos, nedaudz izžuvušo sarkano augļu aromāta profilu. Dziļums un līdzsvars virza finišu, kas parasti labi norāda, ka novecošana tikai palīdzēs. Dzert līdz 2040. gadam. Arano LLC. Redaktoru izvēle .

12 Lineages 2014 Reserve (Ribera del Duero) 35 USD, 93 punkti . Gatavi, gludi kazenes un tabakas aromāti ir šokolādīgi un smalki. Pilnīgi melno augļu, miecvielu un skābuma daudzumi labi sader kopā, bet šī garšo kazenes, melno ķiršu un cepamo garšvielu garšu. Lai to visu atbalstītu, ir precīzi pamatota apdare ar citrona ozola, vaniļas un tabakas notīm. Dzert līdz 2028. gadam. ASV vīna rietumi. Redaktoru izvēle .

Bodegas Franco-Españolas 2011 Royal Reserva (Rioja) $ 34, 93 punkti . Žāvētu plūmju un ķiršu aromātiem palīdz koka garšvielas un vaniļas notis. Pēc garšas tas ir dzīvs, bet līdzsvarots, ar spēcīgu norādi, ka šī rezervāts labi noveco vēl septiņus līdz 10 gadus. Plūmju, ogu un garšvielu garša ir Rioja visu laiku, kamēr tas jūtas vienmērīgi finišā, kas nemainās. Dzert līdz 2028. gadam. W. Direct.

Bodegas Riojanas 2011 Monte Real Gran Reserva (Rioja) 47 USD, 93 punkti . Kazenes, plūmju, rozīņu, ādas un darvas aromāti ir pilni un vīrišķīgi, bet izsmalcināti. Pēc garšas tas ir stingri un smalki koncentrēts. Kazenes, vaniļas un kafijas aromāti beidzas vienmērīgi, mierīgas, sarežģītas tabakas un marcipāna notis paceļas vienmērīgas apdares priekšplānā. Dzeriet šo lielisko gran rezervātu līdz 2030. gadam. Bodegas Riojanas. Pagraba izvēle .

Bodegas Tobía 2015 Alma Tobía Tinto de Autor (Rioja) 75 USD, 93 punkti . Sāļš ozols, kas savienots ar iesalu ogu un augļu aromātiem, ir grauzdēts, šokolādīgs un aicinošs. Pilnvērtīga aukslēja ir cieta, taču tā dod tikai pietiekamu daudzumu, kamēr šī garša ir kazenes, sāļš ozols un vaniļa. Stabila un ilga apdare turpina šī vīna galveno tēmu: līdzsvarots gatavība un spēks. Dzert no 2020. gada 2040. gadā. Tri-Vin Imports. Redaktoru izvēle .

Garsija Figuero 2016. gada Crianza 12 (Ribera del Duero) 32 USD, 93 punkti . Pilnīgi, dūmaini kazenes un kastašu aromāti ir koncentrēti un nogatavojušies. Raksturīgi Ribera del Duero, tas jūtas pilns un piesātināts, ar sīviem tanīniem. Kazenes, kafijas un šokolādes garša nedaudz mīkstina stingru apdari, kas notur uz āmura. Dzert līdz 2030. gadam. Būtiskie vīni.

Marqués de Cáceres 2011 Gran Reserva (Rioja) 40 ASV dolāri, 93 punkti . Gludi, vienmērīgi tumšo augļu, apstrādāta zemes un ozola graudu aromāti ir tieši tas, ko vēlaties no augstas kvalitātes Rioja Gran Reserva. Pēc garšas tas ir tīrs un stingrs, ar skaidrību un struktūru. Žāvētu plūmju, ķiršu, aveņu, garšvielu un kakao garšas ir plašas un pabeigtas ar eleganci. Dzert līdz 2040. gadam. Vineyard Brands. Redaktoru izvēle .

Marqués de Murrieta 2012 Finca Ygay Gran Reserva Limited Edition (Rioja) 57 ASV dolāri, 93 punkti . Sākotnējie ozolkoka aromāti izkliedējas un apmetas uz ceļa darvas melnuma. Sulīga, gaļīga aukslējas ir piesātināta ar skābumu, savukārt šī granāta rezervuārs garšo plūmju, kašu, tabakas un brūnā cukura garšu. Svaigs skābums rada garumu apdarei ar mokas, šokolādes un garšvielu garšu. Tam nepieciešams vairāk laika, lai parādītu savu labāko dzērienu līdz 2028. gadam. Maisons Marques & Domaines USA. Pagraba izvēle .

Numanthia 2014 Numanthia (Toro) 60 USD, 93 punkti . Blīvi melno ķiršu, šokolādes un marcipāna aromāti sniedz bagātīgu, nogatavojušos Toro stilu, kāds Numanthia vienmēr ir. Stingra un koncentrēta uz aukslējām šī garša ir sāļiem melnajiem augļiem un šokolādei. Nepārspējama garša ir kazenes un kafijas garša, un to visu veido izturīgi noturīgi tanīni. Dzert līdz 2032. gadam. Moët Hennessy, ASV.

San Román 2016 Prima (Bull) 25 USD, 91 punkts . Drosmīgajos melno augļu aromātos ir ļoti nobriedusi plūmju piezīme. Tipisks vīniem no San Román Toro, tas ir miecēšanas skaitlis, bet saprāta robežās. Sāļš ozols spiež bekona garšu uz kazenes augļiem, kamēr tas ir gaļīgs un pikants pēc finiša, tāds pats kā liellopa saraustīts. Dzeriet šo stipro zēnu līdz 2026. gadam. Spānijas vīnogas.