Nedēļas ilgas uzturēšanās laikā Maui ir viegli iemīļot sērfošanas, smilšu un saules slinko greznību. Atklājiet epikūrijas zeltu un piedzīvojumu bagātības Ielejas salā, sākot no Dienvidu Maui krastiem līdz Haleakala kalnu nogāzēm.

Vietējā raža

Haleakala pakalni ir Maui maizes grozs, kas ražo tos slavenos saldos sīpolus, ananāsus un daudz ko citu. Reģionu savieno 37. lielceļš, tāpēc sāciet savu rītu ceļa beigās pie 23 akriem Ulupalakua vīna dārzi , kur atrodas Maui Wine zīmols. Lai gan stādīti 1975. gadā, tikai nesen šeit Syrah, Grenache, Malbec, Viognier, Gewürztraminer un Chenin Blanc ir saņēmuši pelnīto uzmanību. Nelieciet degunu augšā arī pie ananāsu vīna. Tas ir kraukšķīgs, tīrs un atsvaidzinošs, it īpaši Hula o Maui dzirkstele.

Iziet apkārtceļu no dzērieniem, lai paķertu rančo audzētu aļņu burgeru Ulupalakua rančo veikals un grils , tad dodieties uz Sērfojošs kazas pienotava , kuru pirms desmit gadiem dibināja vācu emigranti. Bērniem draudzīgā ekskursija ietver kazas barošanu un svaigu šovu degustāciju. Ir vērts pasūtīt vēl vienu lidojumu ar godalgotajiem sieriem, no kuriem daudzi ir labvēlīgi ietekmējuši Baltā nama lietas. Vai arī jūs varat izvēlēties pasifloras kazas-siera želato.

Sammy's Beach Bar Rum Hali’imaile Distilling / Matt Kettmann foto, izmantojot Facebook

Braucot uz Makawao, jūs atradīsit Hali’imaile Destilēšana , kur meistars Distillers Marks Nigburs fermentē ananāsus īpašās stikla destilācijās, lai izgatavotu gludu degvīnu sēriju, ieskaitot Amerikas pirmo ozolkoka versiju, un Sammy's Beach Bar Rum, kuras priekšgalā ir rokeris Sammy Hagar. Tur jūs varat dzert tikai mazus malciņus, bet restorānā iegūstiet pilnvērtīgu kokteili Hali’imaile General Store otrpus ielai, kur Mai Tais lieliski sader Šefpavāra Beva Gannona Āzijas un Amerikas virtuve.

Brew Crew

Koholā alus darītava / Ērika Laignela foto

Neskatoties uz to, ka tā atrodas Klusā okeāna vidū, Maui alus darītava bauda spēcīgu kontinentālo klātbūtni, un Bikini Blonde un Coconut Porter kannas ir pieejamas 15 štatos un 13 valstīs. Apmeklējiet tās Kihei galveno mītni, kur 45 minūšu ilgā ekskursija ietver pilnu degustāciju un puslitru iecienītāko. Mazāks, bet ātrā kāpumā ir Koholā alus darītava , kas atrodas Lahainā, vecā vaļu medību pilsētā, pārvērtās par tūristu iepirkšanās meku. Lokahi Pilsner ir vispiemērotākais pilsētas rosīgajām dienām, bet Mean Bean Stout dod unikālu salas Red Catuaí kafijas pupiņu garšu.

Dienvidu krasts ēd

Ka’ana virtuve / Erika Laignela foto

Wailea kūrorti uzsver savu virtuvi un kokteiļus, tāpat kā skatus un baseinus. Neiet tālāk par Fairmont Kea Lani Atrast vestibilu Luana , kur miksologs Ārons Alkala-Moselijs pārrauga radošus, modernus kokteiļus un griežas pēc vecās klasikas. Dzirkstošais jaunais Andaz piedāvā ēdienkarti, kas vispirms ir ēdiens, piedāvājot augstas klases steiku un suši Morimoto Maui un tradicionālo, bet mūsdienīgo Havaju cenu, ko šefpavārs Īzaks Bancaco sagatavoja plkst Ka’ana virtuve , atkārtoti nosauca par vienu no štata labākajiem restorāniem.

Honolulu: Kāpēc iet tūlīt

Katra Dienvidu Maui obligāto apmeklējumu saraksta papildināšana ir Monkeypod virtuve . Šeit bulgogi cūkgaļas tako lieliski savienojas ar kokteili No Ka Oi, kurā ietilpst Taizemes bazilika, laima, medus-lilikoi (dzeltenā pasifloras augļu) biezenis un Okeāna degvīns, kas izgatavots no cukurniedrēm un minerālvielām bagāta dziļa okeāna ūdens. Lejā ir Tirgus Maui , galvenā vieta, kur iegūt vietēji audzētu grūbu vai ātras, pārliecinošas Thomas Keller alum kristofera kulisa maltītes. Tad dodieties uz Wailea vīns par globetrotting atlasi, kuru kūrējis Ed Mišeks. Viņš joprojām nodarbina Diānu un Alanu Beaurline, pārus, kuri nodibināja veikalu 1991. gadā.

4 stundu gara atpūta

Haleakala vulkāns / Matt Kettmann foto

Nav labāka veida, kā apskatīt visu salu kā no Haleakala augšas, 10 000 pēdu vulkāna, kuru vainagojuši savādi sudrabvārdu augi un masīvi teleskopi. Haleakala velotūres sniedz lielisku informāciju par braucienu augšup, pēc tam ļauj atbrīvoties, lai atrastu ceļu atpakaļ uz leju. (Rīta cilvēkiem ir iespēja saullēkta laikā.) Apstājieties pusdienās vai iepirkties Kulā vai Makavavā vai vienkārši izbaudiet elpu aizraujošos skatus. Pabeidziet svētku ēšanas un dzērienus Colleen’s pie konservu fabrikas , organiska kafejnīca ar vietējo uzmanību, blakus Haiku velosipēdu uzņēmumam.