Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Portugāle

Dão un Douro Reds valda Augstākie

Lielie, treknrakstā sarkanie ir īpatnība Portugāle . Lai gan Alentežo dienvidos ir lieliski sirsnīgi piedāvājumi, labākie piemēri nāk no diviem ziemeļu reģioniem Douro un Dão, kas specializējas valsts zvaigžņu vīnogās, Touriga Nacional .



Abi reģioni atrodas 50 jūdžu attālumā viens no otra, tomēr to stili ir diezgan atšķirīgi. Douro, kur mājo arī portvīni, ražo saldus, koncentrētus un blīvus sarkanos. Labākajiem piemēriem ir cieto tanīnu līnija, kas ļauj tiem novecot 10–15 gadus vai ilgāk. Dão ar granīta augsni ražo vīnus, kurus virza minerālisms un struktūra. Viņi vecumā vienlīdz labi, vienmēr saglabājot stingru un cietu kodolu.

Nav daudz vīna valstu, kur jūs varētu iegādāties tik iespaidīgus vīnus par mazāk nekā 30 ASV dolāriem.

20 gadu laikā, kad sekoju Portugālei, ir saglabājušās labākās vīndarības tradīcijas, no kurām dažas aizsākās Romas laikmetā. Tomēr līdzās šīm tradīcijām ir bijuši vīnogu audzēšanas un vīndarības sasniegumi, kas Portugāli ir ieveduši mūsdienu laikmetā.

Douro daudzi no top sarkanajiem sarkanajiem nāk no lielajiem tradicionālajiem Port ražotājiem, piemēram, Quinta da Romaneira, Poças un Quinta da Carvalhas. Dão, kuru gadiem ilgi kavē nepietiekami finansēto kooperatīvu pārsvars, ir uzplaukusi, jo talantīgi ražotāji, piemēram, Casa Anadia un Casca Wines, ir sapratuši šīs kalnainās teritorijas potenciālu.



Šie divi vīna reģioni šajā mēnesī ir ļoti raksturīgi Pirkšanas ceļvedis . Portugāle turpina pārsteigt, pateicoties vīnu kvalitātes pieaugumam un to lieliskajai vērtībai. Nav daudz vīna valstu, kur jūs varētu iegādāties tik iespaidīgus vīnus par mazāk nekā 30 ASV dolāriem.

Ieteicamie Douro vīni

Quinta do Sagrado 2011 Reserve (Douro) 24 ASV dolāri, 93 punkti. Sākot ar lielisku Douro vīnogu ražu, tas ir nogatavojies vīns, kas pildīts ar bagātīgiem augļiem un koncentrētiem tanīniem. Ogu garšas un sulīgs skābums dominē vīnā, kuram ir daudz spēka, vienlaikus saglabājot eleganci un stilīgumu. Dzert tūlīt. Skurnik Wines, Inc. Redaktoru izvēle.

Rui Roboredo Madeira 2014. gada Castello d’Alba Vinhas Velhas (Douro) 24 ASV dolāri, 92 punkti. Lauku maisījums, kurā dominē vecvīnogulāju Touriga Nacional, tas ir bagātīgi apveltīts koksnes vīns. Tas ir tumšs un koncentrēts, pildīts ar sulīgiem melniem augļiem un skābumu. Tanīni atbalsta nogatavojušos auglību. Dzeriet šo dāsno vīnu no 2018. gada. MS Walker.

Secret Spot Wines 2014 Vale da Poupa Reserva Field Blend (Douro) 19 ASV dolāri, 92 punkti. Šis vīns, kas nogatavināts koksnē līdz 14 mēnešiem, ir bagātīgs un gluds. Ražots no zemu ražu veciem vīnogulājiem, tas ir daudzu dažādu šķirņu lauka maisījums. Tas ir nogatavojies ar upeņu un garšvielu garšu slāņiem un skābumu. Vīnam ir svars, bet tas paliek stilīgs. Dzert no 2018. Vintage vīna mārketings.

Manuels Karvalju Martins 2015 Golpe (Douro) 19 ASV dolāri, 91 punkts. Tas ir pilns ar tumšiem tanīniem, un tam ir drosmīgi melni augļi, kuru skābums līdzsvaro. Vīns ir iespaidīgs ar svaru, koncentrāciju, blīvu tekstūru un pikantu pēcgaršu. Dzeriet šo vīnu no 2019. gada. Value Vines LLC.

Quevedo 2014 Claudia’s Reserve (Douro) 25 ASV dolāri, 91 punkts. Šis ir blīvs, minerālu un strukturēts vīns. To ražo Klaudijas un Oskara Kvevedo māsas un brāļa komanda, tā ir stingra, ar melnu augļu slāņiem, skābumu un cietu miecvielu kodolu. Koksnogatavināts vīns ir izgatavots novecošanai un būs labāks no 2019. gada P.R. Grisley Company.

Quinta das Carvalhas 2014 Touriga Nacional (Douro) 22 USD, 91 punkts. Šis ir īpašuma vīns no šī Real Companhia Velha flagmaņa. Tas ir nogatavojies un sulīgs, pilns ar atvērtiem, dāsniem melniem augļiem un līdzsvarotu skābumu. Struktūra piešķir tai stingru raksturu, kas ļaus tai novecot. Dzeriet šo vīnu no 2019. gada. Saranty Imports.

Magnum Vinhos 2014 Toms de Batons (Douro) 16 ASV dolāri, 90 punkti. Ražots no veciem vīnogulājiem, šis bagātīgais vīns ir nogatavojies ar melniem augļiem, ar sulīgu, blīvu tekstūru, kā arī nogatavojušiem tanīniem. Struktūra ir ērti amortizēta bagātīgajā auglībā, dodot vietu kraukšķīgai, ilgstošai pēcgaršai. Dzert tūlīt. Vīna tilta imports. Redaktoru izvēle.

Rui Roboredo Madeira 2014 Quinta do Côa (Douro) 20 ASV dolāri, 90 punkti. Ražots no organiskām vīnogām, kas audzētas sausajā Kotdivuāras ielejā, tas ir tīrs, augļu vīns ar melnas-plūmes mizas tekstūru un stingriem tanīniem. Ar skābuma slāņiem tas ir kraukšķīgs beigās, vienlaikus saglabājot stingru tekstūru. Vīnam jāturpina novecot, dzert no 2018. gada MS Walker.

Vīni un vīndari 2014 Aguia Moura Vinhas Velhas Reserva (Douro) 18 ASV dolāri, 90 punkti. Šis vīns ir ar piparmētru koka garšu un ir gluds un pulēts. Šajā vecvīnogu vīna dārzā tas piedāvā ogu augļus no 10 šķirņu maisījuma. Ar garšvielām un dažiem stingriem tanīniem fonā tā ir gatava dzert. Labākie zīmoli, kas iekļauti. Redaktoru izvēle.

Ieteicamie Dão vīni

Casa Anadia 2014 Reserva (Dão) 20 ASV dolāri, 92 punkti. Šis īpašums, kas datēts ar 16. gadsimtu, ražo dažus klasiskus Dão vīnus. Šis bagātīgais tanīni un minerālviela, kā arī Touriga Nacional ietekme šajā lauka maisījumā padara šo vīnu strukturētu, joprojām stingru ar tanīniem. Saldos augļus pārbauda miecvielas. Ļaujiet tai vairāk mīkstināt un dzert no 2019. gada. Irokos Group.

Magnum Vinhos 2014 Ribeiro Santo Reserva (Dão) 19 ASV dolāri, 91 punkts. Šis nogatavojies, parfimēts vīns ir bagātīgs Touriga Nacional maisījums ar mazākām Tinta Roriz un Alfrocheiro proporcijām. Tas ir sulīgs, nogatavojies, koncentrēts un blīvs, ar bagātīgiem melniem augļiem. Šis harmoniskais vīns varētu novecot nedaudz ilgāk, un tas būs vislabākais no 2018. gada. Wine Bridge Imports. Pagraba izvēle.

Casa Anadia 2014. gada raža (Dão) 15 ASV dolāri, 90 punkti. Maisījums, kas ietver Touriga Nacional un Alfrocheiro, ir labi strukturēts vīns. Tanīni un melnie augļi ir nemanāmi integrēti, lai piešķirtu svaru un bagātību. Skābums, minerālvielu tekstūra un blīvums veicina vīnu, kas būs gatavs dzeršanai no 2018. gada. Irokos Group. Labākais pirkums.