Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Alus,

Alus ievadītie tipi

Tas tikko: Stout ir ārā. Bārmeņi kā vieglākas alus pagatavo kā kokteiļa galvenās sastāvdaļas, lai panāktu vislabāko to smalko garšu un putošanu.



'Mēs uzskatām alu par papildu sastāvdaļu, kas uzlabo kokteiļus - un tur ir labāks alus,' saka Kristiāns Siglins, Sandjego Craft & Commerce galvenais bārmenis. Viņš saka, ka skābie dzērieni un lambici dod viņam lielu iedvesmu kokteiļu pagatavošanai, taču viņam patīk arī vieglāki IPA. Asprātīgi: Viņš pavasarim izvilka tiki stila alus punci ar nosaukumu Carne Voodoo, kurā ir trīs veidu rums, augļu sulas un orgāta sīrupi, kurus līdzsvaro rūgta melna IPA.


Ja jums patīk apļveida Indija Pale Ale, mēģiniet >>>

Ale nezināms
Receptes pieklājība Brendan Dorr, galvenais bārmenis, B&O American Brasserie, Baltimore

Šajā Baltimoras kafejnīcā Dorr izvēlas Ranger IPA, ko izgatavoja Kolorādo Jaunās Beļģijas alus darītava, taču jebkura daudzpusīgā dzēriena sajaukšanai var izmantot jebkuru IPA - līdz ar to dzēriena nosaukuma “nezināmā” daļa.



1½ unces Bluecoat Gin
½ unces Domaine de Canton ingvera liķieris
½ unces citrona sulas
¼ unci medus sīrupa (vienādās daļās medus un karstā ūdens)
IPA, uz augšu

Kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu, apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot IPA, un kārtīgi sakratiet. Ielieciet to glāzē ar augstu bumbiņu, virsū uzlieciet IPA un viegli samaisiet, lai sajauktu.


Ja jums patīk viegls Pilsner, mēģiniet >>>

Citrona Šendija
Receptes pieklājība Deivids Welčs, Sunshine Tavern līdzīpašnieks un bāra vadītājs, Portlenda, OR

Klasisks shandy sajauc alu ar limonādi vai ingvera alu. Lai iegūtu rafinētu versiju, izrotājiet kokteili ar rozmarīna zariņu.

1 unce svaigi spiestas citrona sulas
1 unce vienkārša sīrupa
Weihenstephaner Pilsner, uz augšu

Pievienojiet pinti glāzes ledus liekšķere, pievienojiet citronu sulu un vienkāršu sīrupu. Aizpildiet glāzi atlikušajā ceļā ar Pilsner. Uzmanīgi samaisiet un pasniedziet, rotājot ar citrona ķīli un salmiem.


Ja jums patīk augļu augļi, izmēģiniet >>>

Lay Lady Lay
Receptes pieklājība Craft & Commerce, Sandjego

Ņujorkas bārmenis Fils Vards speciāli Craft & Commerce radīts, šis dzēriens piedāvā spēcīgu alternatīvu tradicionālajām mimozām.

2 unces Lindemans Framboise lambic
2 unces šampanieša (vai cita dzirkstošā vīna)
½ unces ingvera sīrups
3-5 svaigas ogas, dekorēšanai

Vīna glāzē visas sastāvdaļas samaisa kopā ar ledu. Rotā ar svaigām ogām.