Amatniecības alus kopiena satrauc bažas un ierobežojumus koronavīrusa pandēmija ir izauguši. Uzņēmumi izjūt asu piespiedu slēgšanas šķipsnu, un vairāk nekā 8000 alus darītavu valstī - daži dzimuši no 2008. gada finanšu krīzes pelniem - tagad cenšas pielāgoties.

Štatos, kur tas ir atļauts, piemēram, Floridā un Ohaio, alus darītavas ir sākušas tiešās pārdošanas un priekšpasūtīšanas iespējas ar apmali pie ceļa. Citi ir piegādājot pandēmijas laikā tieši patērētājiem.

'Kad mūsu bāriem un restorāniem lika pārtraukt alus liešanu, mūsu klienti jautāja:' Kā mēs varam jūs atbalstīt? '' Saka Tomme Arthur, Pazudusī abatija Sanmarkosā, Kalifornijā. “Meklējot risinājumus, kļuva acīmredzams, ka mums alus viņiem bija jānes.

“Vai tas ir viegli? Atbilde ir tāda, ko vērts darīt reti. Vai ir kas labāks par to, ka jūsu iecienīta uzņēmuma īpašnieks pie durvīm klauvē ar aukstu svaigu alu? Es domāju, ka nē, ”saka Artūrs.

Pieklājīgi no Virtual Beer Fest

Alus darītavām patīk Rockwell Beer Co. Misūri štatā un citi pielāgojas mainīgajiem apstākļiem, mainot gatavoto. Tā vietā, lai veidotu stilus ar ātru fermentācijas laiku, piemēram, Indija bāla ales , alus darītāji var sākt mīcīt lageros vai impērijas stoutos, kuriem tvertnēs vai mucās nepieciešamas nedēļas vai vairāk. Tas nozīmē, ka alus darītavas var turpināt darboties un būt gatavas kalpot savām kopienām, kad ierobežojumi tiks atcelti.

Tas ir īpaši aktuāli tādos štatos kā Ņujorka, kur alus darītavas tiek uzskatītas par “būtiskiem” uzņēmumiem un var turēties uz skeleta apkalpes. Bet valstīs, kur alus darītavām nav šāda apzīmējuma, tagad jāsāk darbs, lai iztukšotu visas esošā alus tvertnes un pienācīgi aizvērtu iegrimes līnijas un citas būtiskas sistēmas.

Lielākas alus darītavas ar lieliem izplatīšanas tīkliem ir labāk izvietotas nepārtrauktai tirdzniecībai to apjoma un iespēju noliktavas veikalu plauktos dēļ. Tiek ziņots ārpus uzņēmuma telpām, piemēram, dzērienu veikali un pārtikas preces gandrīz rekordlieli alkohola pārdošanas numuri .

Lerijs Bels, Mičiganas dibinātājs Bell’s alus darītava , atzīmē, kā patērētāji krāj pazīstamus izlases krājumus, lai palīdzētu pavadīt laiku. Tas lika Bell’s agri atbrīvot Oberon Ale, tā vasaras kviešu alu. Alus parasti debitē Bellas ikgadējās Oberona dienas svinībās, kas faktiski notiks šogad.

“Vai tas ir viegli? Atbilde ir tāda, ko vērts darīt reti. ” Tomme Artūrs, Lost Abbey līdzdibinātājs

Citas alus darītavas centīsies saglabāt saikni un atbalstu savai kopienai, pievēršoties internetam un sociālajiem medijiem.

Alus darītavas, kurām nācies atlaist darbiniekus, it īpaši tās, kuru kādreiz rosīgajās tualetēs pagājušajā nedēļā satumsa, savās vietnēs ir izveidojušas virtuālo burku burkas.

Bufalo laukā tukšumā iekārtojās dažādi mūziķi Kopienas alus darbi Taproom un tiešraidē izrādes vairākas naktis pagājušajā nedēļā.

'Mēs zinām, cik spēcīgi epidēmija ietekmē mūsu mūziķus, jo daudzi no viņiem ir pilnībā atkarīgi no bāriem kā dzīves vietas,' saka Ītans Kokss, Kopienas alus darbu līdzdibinātājs un prezidents.

Lielie alus svētki, piemēram Cigāru pilsētas alus darīšana Hunahpu diena Tampā ir atcelta, bet citi, piemēram, Funk Fest, rīkoja Yazoo alus darītava Nešvilā, ir atlikta. Pa to laiku alus darītāji debitē virtuālās pulcēšanās.

'Jauna biznesa plāna rakstīšana vienā dienā': Bāri un restorāni Reckon ar koronavīrusu pandēmiju

Aiovā štata alus darītava ģilde paziņoja par “ Sociāli tālu alus festivāls ”28. marta pēcpusdienai. Dalībnieki tiks mudināti iepriekš iegādāties alus darītavu vietējo alu vai preces, lai palīdzētu atbalstīt šos uzņēmumus, un pēc tam piesakieties, lai iedzertu kopā ar citiem alus entuziastiem.

'Piespiežot bāru, restorānu un alus darītavu slēgšanu, mūsu darbinieki zaudē darbu pa kreisi un pa labi,' saka Dž. Vilsons, Aiovas alus darītāju ģilde . “Tikai nedaudziem no viņiem ir jebkāda veida drošības tīkls. Mēs vēlējāmies darīt kaut ko tādu, kas viņiem varētu nākt par labu, un alus svētki šķita lieliska ideja.

'Viena no alus lieliskajām īpašībām ir tā spēja satuvināt cilvēkus,' viņš saka. 'Pašreizējā krīzē tas ir saprotami ārpus ierobežojumiem, tāpēc mēs izdomājām savu labāko alternatīvu.'

Tā kā alus nozare vēro šo krīzi, joprojām ir skaidrs, ka alus darītavas atjautība un radošums būs pati lieta, kas tai palīdzēs izdzīvot.