Umbrija ir dārgums, kas paslēpts skaidri redzamā vietā, bet tas ir tur un gaida. Robežojas Toskāna , Lacio un Tirgus , šī daļa no Itālija atalgo ceļotājus ar vietu elpot un daudz kārdinājumu. Lai gan daudzi cilvēki sastopas ar Umbriju vilcienā no Romas uz Florenci, ir daudz ko atklāt, braucot ārpus galvenajām līnijām.

Reģions, ko sauc par “Itālijas zaļo sirdi”, ir klejotāju sapnis. Ar maigu klimatu un lielu ūdens daudzumu ģimeņu paaudzes ir audzējušas tādas kultūras kā vīna vīnogas, olīvas un graudaugus. Skats, kas redzams no maigi slīdošām ainavām vai akmeņainām kalnu pilsētām, ir kultivētas lauksaimniecības zemes un leknas dabiskās veģetācijas sajaukums.

Debesis vēstures cienītājiem

Tajā ir milzīgs daudzums vēstures Centrālā Itālija , tāpēc var šķist gandrīz neiespējami uzskaitīt visus dārgumus, kas sagaida Umbrijā. Taču daudzi ceļotāji aizķeras ciemos Orvjeto un tās satriecošais Doms jeb katedrāle. Kamēr vecā pilsētiņa kalna galā, kas atrodas uz vulkāniskā akmens, ir skaista, zem pilsētas ir paslēpti vēsturiski dārgumi. Sarežģīts pazemes alu tīkls atklāj etrusku dzīvi ar senlietām, kas liecina par to seno esamību.

Umbrijā atrodas arī dažas no vērtīgākajām kristīgās pasaules dievbijību vietām. Svētā Asīzes Franciska bazilikā, kas ir iekļauta UNESCO mantojuma sarakstā 1228. gadā, ir divas kalna nogāzes baznīcas, nenovērtējamas freskas un kripta, kurā apglabātas svētā mirstīgās atliekas. Burvīgā Kasijas pilsētiņa ir Santa Rita da Cascia bazilikas vieta, kas piesaista svētceļniekus, kuri ierodas, lai redzētu viņas pēdējo atdusas vietu.

Umbrijā ir arī daļa izdomātas vēstures. Narni, kas iedvesmoja C.S. Lewis's nosaukumu Nārnijas hronikas , atrodas viduslaiku centrs ar seno romiešu mantojumu.

Apmeklētājiem, kurus piesaista vīnkopības vēsture, MUVIT Vīna muzejs Torgiano , ko atbalsta Lungarotti fonds, glabā gadsimtiem ilgi artefaktus, kas ilustrē vīna izgatavošanu un izmantošanu Umbrijā. Vēl viena svarīga pietura ir Montefalko, Sagrantino sirds: ideāla vieta, kur palikt Umbrijā, kur apmeklētāji pamostas, skanot baznīcu zvaniem un rosīgiem laukumiem rosīgā sezonā ar ģimenēm, gardēžiem un draugiem, meklējot viduslaiku un renesanses pēdas. - un vīnu.

Izbaudiet vīna kultūru

Daudzi Umbrijas vīna īpašumi uzņem apmeklētājus un piedāvā dažādu veidu vīnogas, sākot no vietējām šķirnēm, kas saistītas ar reģiona gadsimtiem ilgo vēsturi, līdz starptautiskiem iecienītākajiem garšīgiem maisījumiem. Ir četri galvenie audzēšanas reģioni: Orvieto, Torgiano , Trasimeno un Montefalko . Lai tos visus redzētu, nomājiet automašīnu vai iznomājiet vadītāju — Shuttle Perugia ir uzticams avots. Daudzi ražotāji atrodas mazās lauku saimniecībās, un daļa no pieredzes ir lauku izzināšana.

Dzimtās pilsētas baltvīna vīnogas ir Grechetto , kas lepojas ar divām izcilām atšķirībām: Grechetto di Orvieto un Grechetto di Todi. Orvieto DOC ir viens no bagātīgākajiem vīniem, kas izgatavots ar Grechetto un Trebbiano Toscano . Lai iegūtu izsmalcinātu degustācijas pieredzi, rezervējiet apmeklējumu, kulinārijas nodarbību vai nakšņošanu bukoliskajā, taču izsmalcinātajā, Decugnano dei Barbi īpašums. Vēl viena lieliska vieta, kur nogaršot Orvieto vīnus, ir Māls , kur, apskatot vīna darītavu, tiek atklāts pagrabs, kas izkrāsots atgādinot katedrāles melnbaltās svītras. Umbrija ir arī dārga Trebbiano Spoletino šķirne, ko audzē tikai Umbrijā. Rezervējiet degustāciju Fongoli, lai izbaudītu šīs un citas vīnogas, kā arī vērotu vīna dārza skatu un uzzinātu par Umbrijas vīna darīšanas tradīcijām.

Umbrija piedāvā savu A spēli reģiona ievērojamajai sarkano vīnogu šķirnei, Montefalko Sagrantino . Šis ir viens no miecīgākajiem vīniem pasaulē. Atzīts ar savu ievērojamo novecošanās potenciālu, tas nodrošina biezu ādas intensitāti. Lai iegūtu patiesi valdzinošu veidu, kā izbaudīt Sagrantino, rezervējiet apmeklējumu vietnē Tabarrini , kur mūsdienu inovācijas šo seno garšu atdzīvina svaigā veidā. Izmēģiniet arī Montefalko Rosso , maisījums no Sagrantino un Sangiovese (arī bagātīgs Umbrijā), kopā ar vismaz vienu papildu sarkano vīnogu šķirni (bieži Merlot ).

Pārtikas amatieriem

Patvērums mantojuma virtuvei, šeit galvenā uzmanība tiek pievērsta dabīgām sastāvdaļām. Apsveriet iespēju uzturēties agriturismo, piemēram, plkst Pucciarella , lai pietuvotos zemei ​​un cilvēkiem aiz jūsu ēdienreizēm. Ja tas nav iekļauts kartēs, izsmalcināti restorāni visā reģionā piedāvā ēdājus ar vietējām un sezonālām garšām.

Umbrijas olīveļļai ir lieliska reputācija un ir ieguvis oficiālu izcelsmes marķējumu: Umbria ACVN , kas var ietvert vienu no šādiem vietvārdiem: Colli AssisiSpoleto, Colli Martani, Colli Amerini, Colli del Trasimeno vai Colli Orvietani. Daudzi vīna ražotāji arī audzē un iepilda olīveļļu pudelēs, un restorāni piedāvā šo kaimiņu ražoto hipervietējo produktu.

Jums var patikt arī: Stāsts aiz Piro, Toskānas rosīgākās olīveļļas

Vēl viena Umbrijas virtuves atslēga ir trifeles, un mežainā Valnerīnas ieleja ir viena no labākajām vietām, kur tās atklāt. Ir iespējams noorganizēt braucienu mežā ar prasmīgu trifeļu mednieku un viņu suņiem un būt lieciniekiem aizrautībai, atklājot vērtīgu trifeli. Jebkurš šī rajona restorāns piedāvās ēdienus, piemēram, bruschetta un makaronus, kas papildināti ar bagātīgo dabisko trifeļu profilu. Apmeklētāji var arī ienākt A.R. Trifeles Arronē, trifeļu produktu, piemēram, mērču un eļļu, ražotājs un svaigu trifeļu piegādātājs.

Prasīgus ēdētājus noteikti iepriecinās mantojuma produktu klāsts, kas ražots nelielās lauku saimniecībās apkārtnē. Cūkgaļa, piemēram, rūpīgi nocirstie izcirtņi viduslaiku pilsētā Norcia vai bagātīgs mežacūkas (kas bieži vien terorizē vīna dārzus) ir reģiona galvenais balsts. Uzmanību ir pelnījuši arī senie pākšaugi un graudaugi, jo vairāk audzētāju tos kultivē un savukārt saglabā pagātni. Madrevīti , mīļš , un Paolo Bea ir trīs vīna ražotāji, kas tiek uzskatīti arī par autentisku Umbrijas lauksaimniecības produktu audzētājiem.

Ejiet ārā

Piedzīvojumu cienītājiem, dabas entuziastiem un tiem, kas meklē mieru brīvā dabā, Umbrija ir īstā vieta. Visā reģionā ir marķētas takas, un maršruts no Spoleto līdz Sant'Anatolia di Narco piedāvā aktīvu veidu, kā izjust ainavas daudzveidību.

Leknajā Valnerīnas ielejā atklājiet Cascata delle Marmore — vienu no Eiropas augstākajiem ūdenskritumiem, ko sākotnēji radīja romieši. Pat no automašīnas skata ainaviskais Valnerina ceļš (SP209) izrādās elpu aizraujošs maršruts, kas vijas cauri mazām pilsētiņām un tumšiem mežiem.

Ir arī vairākas iespējas ūdens aktivitātēm, tostarp smaiļošanai, kanoe laivām un pludināšanai pa upi. Trasimeno ezers, lai gan tas ir diezgan sekls, ir piepildīts ar dzīvību un kalpo kā patvērums tādām sugām kā savvaļas pīles, jūraskraukļi, pūķi un karaliskās zivis. Šis ezers, kuru ieskauj interesanti ciemati, piemēram, Castiglione del Lago, piesaista makšķerniekus, peldētājus un putnu vērotājus. Vēl vienai mierīgai atpūtai izpētiet Piediluco ezeru — ar skaistumu, kas māksliniekus ir iedvesmojis gadsimtiem ilgi, šī mierīgā vieta ir arī vieta makšķerēšanai un laivošanai. Bet, lai kur jūs meklētu, jūs atradīsit Itālijas zaļo, zaļo sirdi.

Šis raksts sākotnēji parādījās 2023. gada novembris jautājums Vīna entuziasts žurnāls. Klikšķis šeit lai abonētu jau šodien!

Novediet vīna pasauli līdz jūsu namdurvīm

Abonējiet žurnālu Wine Enthusiast tūlīt un saņemiet 1 gadu par 29,99 $.

Abonēt