Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Vīns Un Vērtējumi

19 no labākajiem kabernetiem, kurus mēs dzērām 2019. gadā

Cabernet Sauvignon bija Amerikas pirmais sarkanvīns pēc apjoma un pārdošanas apjoma 2018. gadā. Pēc Nielsena datiem , tikai kabīnēm iztērējām aptuveni 2,595 miljardus USD.



The Vīna entuziasts komanda ir vienlīdz iepriecināta par Cab Sauv. Mūsu recenzenti 2019. gadā nobaudīja vairāk nekā 1500 šķirnes pudeles, atšifrējot labākās pudeles no visas Jaunās pasaules.

Sastādīts no klasifikācijas mūsu 100 labāko pirkumu saraksts , Top 100 pagraba izvēles un 2019. gada entuziasts 100 , šeit ir mūsu iecienītāko Jaunās pasaules Cabernet Sauvignons gada saraksts. Vietējiem vīniem izvēle notiek visā rietumu krastā - no Paso Roblesas līdz Napai līdz Vašingtonai, savukārt Argentīna, Čīle, Austrālija un Dienvidāfrika ir pārstāvētas starptautiskajā frontē. Piedāvājot gan pagraba cienīgus, gan vīnus, mēs iesakām dzert, tiklīdz esat beidzis lasīt šo rakstu, šeit ir Vīna entuziasts 2019. gada labākās Jaunās pasaules Cabernet Sauvignons.

Bagātīgi, karaliski un novērtēti: mūsu 10 iecienītākie jaunie Châteauneuf-du-Pape vīni

Cabernet Sauvignons dzert tūlīt

Ostina Hope 2017 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 50 USD, 95 punkti. Šī pudelēs pildīšana joprojām ir tikpat iespaidīga un garšīga kā pirms diviem gadiem. Melno ķiršu, hikorija dūmu un vaniļas cepumu aromāti noved pie brūnā cukura, jūras sāls, karameļu un melno ķiršu putu aukslējām, kuras visas ierāmē pulēti tanīni un pietiekami daudz skābuma. - Mets Ketmans



Lail 2016 Blueprint Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 80 ASV dolāri, 96 punkti. Tas ir satriecoši skaists vīns, kas ir vērtīgs, sarežģīts un paliks pie jums ilgi pēc tā pazušanas. To sāk ciedra, krustnagliņas un kanēļa toņi, kam seko kakao pulvera un grauzdēta ozola putekļi. Ilgstoši šķembu, vijolīšu un jāņogu pavedieni nes apdari. Tas pabeidz mīkstu un zīdainu. Redaktoru izvēle. - Virginie boone

Château Tanunda 2016 Matthews Road Cabernet Sauvignon (Barossa) 18 ASV dolāri, 92 punkti. Šis vēsturiskais producents ir izcils Cabernet. Tas ir sātīgs un sāļš grafīta, kaltētu garšaugu un ziedu notīs sarkanās jāņogas un pikanta ozola piezīmēs. To atceļ koncentrēta skābuma līnija, kas kārtīgi sagriež šķēlēs cauri sāļajiem tanīniem un graudainajai tekstūrai, padarot augļus kraukšķīgus un asus. Šajā vīnā ir kaut kas zemniecisks, tomēr elegants. Dzert tagad – 2026. AUSA Pacific. Redaktoru izvēle. - Kristīna Pikarda

Domaine Bousquet 2018 Reserve, kas izgatavots no organiskām vīnogām Cabernet Sauvignon (Tupungato) 18 USD, 91 punkts. Dziļa krāsa un nogatavojušies melno augļu un plūmju aromāti parāda draudzīgus 2018. gada apstākļus. Šī kabīne ir piesātināta un pilna. Melnās kazenes, rozīņu, kastaņu un šokolādes garša ir silta un šokolādīga. Ja jums patīk, ka jūsu kabernetes ir nogatavojušās un bagātas, tas ir šajā veidnē. WISD LLC. - Maikls Šahners

Three Thieves 2017 Cabernet Sauvignon (Kalifornija) 11 ASV dolāri, 91 punkts. Šis pārpilnais vīns ir pildīts ar izteiksmīgiem augļu aromātiem un neatvairāmām garšām, kas svārstās no ķiršiem līdz melnajām plūmēm un upenēm. Vīna augļu garšām netraucē pamanāms ozols. Vidēja auguma, labs līdzsvars un maigi tanīni atvieglo malkošanu. Labākais pirkums. –J.G.

Carmen 2017 Frida Kahlo Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Maipo ieleja) 16 ASV dolāri, 90 punkti. Papildus foršajai koncepcijas etiķetei pudelē ir nopietns Cabernet Sauvignon - tāds, kuram ir stabili kolas un sakņu alus aromāti, kā arī ogas un gaišs ozols. Garšas skalošana nodrošina pilnīgu ogu garšu cienītāju, savukārt tanīnu berze nodrošina saķeri ar citādi vieglu apdari. Dzert līdz 2024. gadam. Trinchero ģimenes īpašumi. Redaktoru izvēle. -JAUNKUNDZE.

Veikfīlda 2017. gada apsolītā zeme Cabernet Sauvignon (Austrālijas dienvidi) 13 ASV dolāri, 90 punkti. Šī aromātiskā kabīne tiek atvērta ar plūmi, sarkano jāņogu tangu, kuru papildina baltie pipari, žāvēti zaļie zaļumi, grafīts un žāvētu ziedu nokrāsa. Vidēja vai pilna ķermeņa auglis ir plīša, bet spilgts, un to līdz galam atbalsta augu, grafīta rakstzīmes. Mīksti griezīgi, bet satveroši, graudaini tanīni un ozola atbalsta svītra bez pārliecinošas. Jūras skatu imports. Labākais pirkums. –C.P.

Funckenhausen 2017 Cabernet Sauvignon (Mendoza) $ 17/1 L, 88 punkti. Deguna ozola un sauso mucu aromāti dominē degunā ar ceptām ogu un augļu smaržām. Stingras aukslējas ir blīvas un pilnīgas, savukārt tas piedāvā dedzināta ozola svina garšu, ko līdzsvaro piparu garšvielu notis, tumši ogu akcenti un grauzdiņš. Pikants, piparains varonis aizkavējas visā dzīvajā apdarē. Globālie vīna dārzu importētāji. Labākais pirkums. -JAUNKUNDZE.

MAN Family Wines 2017 Ou Kalant Cabernet Sauvignon (Piekrastes reģions) 12 USD, 88 punkti. Šī vīna degunu veido izteikti mentolētu garšaugu un upeņu lapu aromāti, pārspējot sekundāros melno plūmju un ogu aromātus. Aukslēju garša ir pilnīga un strukturēta, ar smalkiem, tomēr atbalstošiem tanīniem un nogatavojušiem melno augļu aromātiem, kuriem ir lielāka intensitāte, nekā deguns liek domāt. Apdare ir auglīga un izturīga, ar ilgstošām melno plūmju un ķiršu garšām. Vīna dārzu zīmoli. Labākais pirkums. –Laurens Buzzeo

Cabernet Sauvignon līdz pagrabam

Realm Cellars 2016 Houyi Vineyard Red (Napa Valley) 250 ASV dolāri, 98 punkti. Šis Cabernet Sauvignon ir dziļi sarkanaugļains ar bagātīgām jāņogu un ķiršu garšām, ko papildina zīmuļu skaidas, žāvētu garšaugu un virpotas zemes akcenti. Vīns glāzē pastāvīgi attīstās, un tas ir mulsinošs savā satverošajā, plašajā tanīnā un stingrajā struktūrā. Izbaudiet 2026. – 2036. Pagraba izvēle. –V.B.

Daou 2016 Falcon Reserve Red acs (Paso Robles) 75 USD, 96 punkti. Uz 75% Cabernet Sauvignon un 25% Petite Verdot maisījuma deguna uz deguna ir koncentrēti upeņu ievārījuma, kakao uzgaļa, espresso pupiņu un vācu šokolādes kūku aromāti. Pulēti tanīni atbalsta greznas kakao pulvera, hoizīna, cepamo garšvielu un upeņu pastas garšas. Dzēriens 2020. – 2036. Pagraba izvēle. –M.K.

Corison 2016 Cabernet Sauvignon (St. Helena) 95 ASV dolāri, 95 punkti. Neskatoties uz vieglumu aukslējas svaram, tas, bez šaubām, ir nopietns vīns. Tas ir sarežģīts un integrēts ar intriģējošiem ādas, zemes un trifeļu aspektiem. Mīksts un elastīgs, tas parāda krustnagliņu, pīrāgu sarkano aveņu un kastašu garšu, un ir visādi garšīgi neaizmirstams. Izbaudiet 2026. – 2036. Pagraba izvēle. –V.B.

Kadence 2016 Camerata Cara Mia Vineyard Red (Sarkanais kalns) 55 USD, 94 punkti . Šis vīns ir 80% Cabernet Sauvignon un 20% Cabernet Franc. Atšķirīgi melno ķiršu, grafīta, tumšo aveņu, svaigu garšaugu, ziedu un izdedzinātas zemes aromāti rada svaigu, aromātisku aukslēju, kas pildīta ar smalkgraudainiem strukturētiem tanīniem. Paplašināta apdare palielina interesi. Dodiet vismaz 24 stundas dekantēšanai, ja tuvākajā laikā dzerat. Labākais pēc 2025. gada. Pagraba izvēle . –S.S.

Figgins 2016 Estate Red (Walla Walla Valley) 85 USD, 94 punkti. Šajā Cabernet Sauvignon, Petit Verdot un Merlot maisījumā aromāti ir saistīti ar tumšiem augļiem, ziediem un garšvielām ar anīsa, kazenes ievārījuma, augsnes un melno ķiršu notīm, kā arī bagātīgu šķipsnu garšvielu. Seko salds, pilns un ļoti strukturēts augļu aromāts. Iespaidīgais skābums uztur līdzsvaru. Labākie gadi ir tālu priekšā. Atvērts pēc 2025. gada, pēc tam būs viegla desmit gadu vai ilgāka izcila dzeršana. Pagraba izvēle. –S.S.

Obsidian Ridge 2016. gada īpašumā audzētais Cabernet Sauvignon (Red Hills) 32 ASV dolāri, 94 punkti. Dziļa, tumša krāsa un bagātīgi melno augļu aromāti noved pie tā, ka aukslās ir labi ekstrahētas kazenes, melleņu un upeņu garšas, savukārt bieza smalku graudainu tanīnu sega to visu aptin. greznas, daudzslāņu augļu un garšvielu garšas. Labākais 2023. – 2033. Pagraba izvēle. –J.G.

Aizejošais laiks 2016 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills) 80 USD, 94 punkti. Pārsvarā no Discovery un Champoux vīna dārziem iegūtais vīns piedāvā apdedzinātas zemes, kašpu, ķiršu, lauru lapu un zaļo piparu aromātus. Auksīs ir izsmalcināta līdzsvara, intensitātes, blīvuma un detalizācijas izjūta, un finišā ir šokolādes garšas. Tā priekšā ir ilgs mūžs. Labākais no 2025. līdz 2030. gadam. Pagraba izvēle. –Šons Salivans

Penley Estate 2016 Eos Cabernet Sauvignon (Coonawarra) 100 ASV dolāri, 94 punkti. Penley top vīns ir daudz kas notiek. Aromātos ietilpst piparmētra, tumšā šokolāde, violets, jāņogas, žāvēti augi un ievērojama grafīta svītra. Debesīs ir adīts kopā ar smalkgraudainiem, cieši savītiem tanīniem, un to vienmērīgi līdzsvaro zīdainas struktūras augļi un skābums. Tam vajadzētu skaisti novecot daudzus gadus. Dzēriens 2020. – 2033. Vecie tilta pagrabi. Pagraba izvēle. –C.P.

Trapiche 2015 Terroir Series Limited Edition Finca Laborde Single Vineyard Cabernet Sauvignon (La Consulta) 50 ASV dolāri, 92 punkti. Meža un ziedu aromātu sajaukums rāmj ogu notis uz pievilcīgā deguna. Pilnīga ekstrakcija un smagie tanīni veido svarīgu aukslēju, kurai nepieciešams vairāk laika, savukārt šī Cabernet garša ir kā plūmju un kazenes bļoda. Finišā aug lakricas un sadedzinātu grauzdiņu piezīmes. Dzert līdz 2025. gadam. Vīna grupa. Pagraba izvēle. -JAUNKUNDZE.