Aromatizēts džins ir bijis uz baltas karstās svītras Anglijā, kuras garīgā dzimtene džins . Apmēram pēdējā gada laikā tā ir pārlēkusi dīķi un lēnām sāk parādīties dzērienu plauktos šeit, ASV.

Tomēr šeit ir problēma: kā jūs definējat aromatizētu džinu? Džīnam jau ir jābūt ar priežu aromātu kadiķiem kā dominējošajam aromatizētājam. Tā kā konkrēti parametri vēl nav pieejami nevienā no valstīm, mēs kategorizēsim jebkuru džinu, kuram papildus kadiķim ir viegli identificējams aromatizētājs, kā aromatizētu džinu.

'Tas attiecas uz konkrētiem botāniskajiem līdzekļiem, kurus destilētājs vēlas popularizēt un padarīt par čempioniem,' skaidro Džeimss Čeiss, Anglijas Chase Distillery , kas ražo sārtus greipfrūtus un pomelo džinu. Kadiķis vienmēr tiks iekļauts, bet destilētājam jāizlemj, kuri citi aromatizētāji spīdēs cauri. Viņš to ierosina Hendriks , kas pazīstams ar atšķirīgajām rožu un gurķu notīm, iespējams, ir bijis pirmais aromatizētais džins, lai gan tas nav marķēts vai identificēts kā tāds.

Tāpat kā aromatizēti degvīni, arī lielākā daļa aromatizēto džinu nav īpaši smalki. Patiesībā daži šķita ļoti pazīstami, piemēram aromatizēti degvīni pārstrādājiet ar nedaudz ņipru kadiķi. Šomēnes izlasītās pudelītes glīti iedala trīs kategorijās: citrusaugļi, no saulainā citrona līdz asajam asiņu apelsīnam, citi augļi, ieskaitot skaitli, kas atgādina plūmi, saldināts kaļķu gins un ziedu, aptverošu rožu, kumelīšu un plūškoka ziedu šķirnes.

Vēl viens neskaidrības punkts: kā dzert šos jaunos aromatizētos džinus? Vispār, šķiet, ka priekšroka tiek dota burbuļojošām bumbām, it īpaši Džins un toniki . Tas nozīmē, ka Chase jautā, vai soda ūdens - neitrālāks, mazāk salds maisītājs - varētu nodrošināt piemērotāku foliju. Salīdzinot ar britiem, kuri pārsvarā dod priekšroku G & Ts, iespējams, ka amerikāņu patērētājiem, kuri bauda daudz aromatizētu degvīna-sodas dzērienu, varētu būt pievilcīgāki aromatizēti džina un soda kombaini. Izbaudiet šīs augošās džina kategorijas izpēti. Priekā!

Saldēti džini un toniki ir jūsu jaunais vasaras izārstēšanas līdzeklis

Spirit Works Distillery Sloe Gin 40 USD, 93 punkti . Meklējiet dziļu ķiršu nokrāsu un drosmīgu, aicinošu aromātu, kas liek domāt par ķiršu pīrāga pildījumu. Šis saldais džins dzer kā liķieri, kas priekšā ir piepildīts ar saldo-ķiršu ķiršu un mājienu ar Ziemassvētku cepamo garšvielu, kas atgādina karstvīnu.

Chase Pink Greipfrūti un Pomelo Gin 40 ASV dolāri, 92 punkti . Šim aromatizētajam džinam ir maigs rozā vaigu sārtums un greipfrūtu mizas aromāts. Garša ir zīdaina un gaiša, atveroties ar greipfrūtu mizas rūgtumu un pēc tam ar balto piparu, rozmarīna un vāju ingvera un krustnagliņu siltuma notīm. Vajadzētu interesanti pagriezt Gin & Tonics.

Malfijs Džins ar Limone 28 USD, 92 punkti . Skaidrs glāzē šis aromatizētais džins, kas izgatavots ar itāļu citroniem, piedāvā maigus citrona un greipfrūtu mizas aromātus. Uzmundrinošajai, viegli saldajai aukslējām ir patīkami autentiska citrona garša, ar mizas un kauliņu notīm, kas ir pienācīgi rūgta. Izlaidiet citrona vērpjot un sajauciet Martinis un citus dzērienus.

Freeland Spirits Gin 35 USD, 90 punkti . Meklējiet maigu gurķu aromātu un izturīgu aukslēju, kas demonstrē anīsa un citrona garšu, izelpojot atkārtojot gurķu un krustnagliņu siltumu. Ar atkārtotiem malkiem anīsa nots, šķiet, paplašinās un uzziedēs, un tai pievienojas piparmētru apdare.

Dorothy Parker Rose Petal Flavored Gin $ 29, 90 punkti s. Rožu ziedlapiņas un plūškoka ogas piešķir zeltainu nokrāsu un patīkamu, maigi ziedu aromātu. Viegla, spilgti aukslēju gaita noved pie kadiķa un rozmarīna, noliecoties īslaicīgā sulīgā, oranžā notī, vidējā garumā, ilgi pabeidzot ar eikaliptu, piparmētru un vāji ziedu izelpu. Ierobežota tirāža.

Flora Gin Barrel Reserve 55 USD, 89 punkti . Šis džins, kas destilēts no graudiem un pabeigts lietotās kviešu viskija mucās, ir ar gaiši zeltaini dzeltenu nokrāsu un profilu, kas gandrīz skan kā jauns viskijs. Koksnes aromāts liek domāt par kumelītēm, savukārt aukslējas noved ar vaniļu un sasilst kanēļa, kajēnas un citrusaugļu noturīgā, mutē laisto.

Vitlijs Neils Kvidens Džins 28 USD, 89 punkti . Gaidiet dzeltenīgu nokrāsu un aromātu, kas atgādina citrona mizas un medu. Tas atveras ar saldu medu, kas noved pie sulīgas, citrusaugļu notis, kas kavējas kanēļa nokrāsā.

Knickerbocker Blueberry Flavored Gin 25 USD, 88 punkti . Neļaujiet sevi apmānīt ar lavandas stikla pudeli, šķidrums iekšpusē ir kristāldzidrs. Vājā aromātā sajaucas ogu un sāļu žāvētu augu notis. Aukslēju gaiša, ar pulverveida sajūtu. Kadiķis un piparmētra noved sulīgā viduspalātā un garā apdarē, kurā redzama koriandra, orrisa sakne un lavandas nokrāsa. Destilēts ar Mičiganas mellenēm. Labākais pirkums.

Lochside Summer Gin No. 5 $ 35, 88 punkti . Šī mazās partijas džins atveras gaiši un tīri, noapaļojot sulīgā viduspalātā un beidzot ar daudzām sildošām garšvielām - ķimenēm, koriandru, saldo kanēli, žāvētu salvijas dvesmu. Botāniskie līdzekļi ietver apelsīnu ziedu un kumkvatu.

Ģildes kumelīšu aromatizētais džins $ 31, 88 punkti . Kumelīte, muskatrieksts un rožu ziedlapa iepludina šo džinu, kas izgatavots no kukurūzas un Ohaio ābolu bāzes. Meklējiet gaiši dzeltenu nokrāsu un siltu medus aromātu. Garša iesaka kumelīšu tēju, kas sajaukta ar medu, un to pabeidz ar muskatriekstu un citām cepamām garšvielām, kā arī izelpotu mentolītu.

Tamworth Damson Garden Plum Flavored Gin $ 60, 88 punkti . Damsona plūmju infūzijas džins ar apelsīnu mizu un apiņiem meklē sarkanīgi oranžu nokrāsu un maigu ogu aromātu. Aukslēju garša ir apaļa un smalka, atverot maigi mazgājot augļus un beidzot ar maigu kanēļa garšvielu.

Vitae Spirits Damson Gin Liqueur $ 50, 88 punkti . Šī “Virdžīnijas laika Sloe Gin interpretācija” tiek veikta ar vietējām Damsona plūmēm. Meklējiet dziļu ķiršu nokrāsu un maigu sautētu ķiršu aromātu. Garša atgādina sautētas augļu notis, beidzot pīrāgu, sildošu un pikantu ar kajēnas, kanēļa un krustnagliņas notīm.