Ja esat iesācējs hostinga jomā, dzīvojat nelielā telpā vai vienkārši vēlaties viegli izklaidējošu nedēļas nogales ideju, šī hostinga izvēlne ir paredzēta jums. Pasniedziet viesiem sātīgu pagatavojamu uzkodu izklājumu, kas dienā jāsagatavo minimāli (pazīstams arī kā sasildīts cepeškrāsnī vai izliets no maisiņa) un ko var baudīt sēžot. vai stāvus, pateicoties to mazajai formai. Uzkrāj uzkodas, piemēram, mini quiches, riekstus, gaļa un sieri , sagrieziet dārzeņus un konditorejas izstrādājumus, pēc tam pievienojiet dažus pieskārienus, lai tie izskatītos īpaši. Izrotājiet dzērienu glāzes ar augļu šķēlītēm, apslakiet humusu ar olīveļļu un paprikas puteklīti un izkārtojiet visu uz skaistiem traukiem. Izgatavojiet sezonas traukus vai koka servēšanas dēlus, lai tas justos kā notikums, un jūs sarīkosit sev ballīti. Mēs atbildēsim uz hostinga jautājumiem, piemēram, cik daudz pārtikas iegādāties un kad iepirkties, kā arī sniegsim idejas, kā šo koncepciju atjaunot mājās.

F. Dera Burresone

Uzkodu ēdienkartes plānošana

Lai garantētu daudzveidīgu uzkodu smērējumu, pasniedziet vienkāršu uzkodu kombināciju, kas atbilst vairākām no šīm pārtikas kategorijām:

Dārzs:Parasti veselīgas uzkodas, kas gatavotas no augļiem vai dārzeņiem (neapstrādātas, termiski apstrādātas vai pildītas). Ciete:Sātīgas, cieti saturošas uzkodu receptes, piemēram, sviestmaizes, picas un klimpas, ir daļa no šīs ģimenes. Bruschetta, maizes standziņas, krekeri un rullīši ir arī galvenie elementi. Olbaltumvielas:Pasniedziet gaļas vai zivju ēdienus, piemēram, kotletes, vistas spārniņus vai suši, lai sniegtu viesiem olbaltumvielas. Varat arī pagatavot olu, siera vai tofu uzkodu. Izmēģiniet šīs grilētās uzkodu receptes. Uzkodas:Viegli pagatavojamas uzkodas, uzkodu kategorijā ietilpst rieksti, čipsi, kliņģeri, popkorns un citi pārsvarā sāļi uzkodas. Apskatiet mūsu iecienītākās vieglās (un veselīgās) ballīšu uzkodas. Mērcējumi un uzklājumi:Savienojiet ēdienus no dažādām uzkodu kategorijām ar tapenādēm, garšvielām un citām ballīšu mērcēm un pastas. Deserti:Pasniedziet mini desertus, piemēram, siera kūkas, konfektes un cepumus.

Izlasiet mūsu pārtikas izdevumu, kurā piedalās Tabita Brauna

Ja jūsu viesiem ir uztura ierobežojumi, apsveriet iespēju izveidot uzkodu receptes, kas atbilst viņu vajadzībām. Piemēram, veģetāras uzkodas vai uzkodas bez lipekļa var būt prioritāte, ja uzaicināt veģetāriešus vai cilvēkus ar jutīgumu pret lipekli. Lai viegli identificētu īpašas pārtikas kategorijas, piemēram, novietojiet visu bezglutēna uz baltiem servēšanas traukiem.

Cik daudz uzkodu jums vajadzētu pasniegt?

Jūsu pasniegto ballīšu uzkodu skaits ir atkarīgs no uzaicināto viesu skaita. Palielinoties viesu sarakstam, palielināsies arī uzkodu izvēle.

Šeit ir īss ceļvedis par to, cik daudz uzkodu jums vajadzētu pasniegt savā ballītē:

• 10-12 viesi = 5 uzkodu izvēles
• 25 viesi = 9 uzkodu izvēles
• 50 viesi = 13 uzkodu izvēles

Cik uzkodu vienai personai?

Ēdienu un dzērienu izbeigšanās ir nopietna problēma, kad rīkojat ballīti. Tāpēc mēs izveidojām šo ceļvedi, lai atbildētu uz jūsu biežākajiem barošanas jautājumiem, tostarp “Cik vistas spārnu vienai personai?” un 'Cik kotlešu vienai personai?' Un mēs nerunājam par uztura faktu paneļa porcijām; tas ir īsts, ko normāls cilvēks ēd kā smagu uzkodas porciju. Šeit ir daži daudzumi un recepšu idejas dažām no visbiežāk sastopamajām ballīšu uzkodām. (Piezīme. Lai gan mūsu aprēķins, cik uzkodu uz vienu cilvēku, ir paredzēts ballītēm, kurās ir 12 personas, varat pielāgot to uz augšu vai uz leju, pamatojoties uz viesu skaitu.)

Jalapeño poppers, siera standziņas un Crostini

Mēs apvienojam šīs daudzveidīgās uzkodu iespējas, jo porciju lielums ir līdzīgs tādiem izstrādājumiem kā mocarellas siera nūjiņas, jalapeño poppers un bruschetta. Mūsu ballīšu rīkošanas pieredzē ar šīm sāļo uzkodu receptēm nekad nav pietiekami, tāpēc uzkodu skaits vienam cilvēkam ir jāieplāno šādi:

• Viena porcija = 2 kociņi
• Puse no 12 = 24 porcijas

Endijs Lions

Iegūstiet mūsu Mix 'N' Match vistas spārnu recepti

Vistas spārniņi

Aizmirstiet par dakšām un izdaliet salvetes, lai iegūtu iecienītāko ēdienu: vistas spārniņus! Maigi un garšīgi vistas spārniņi ir obligāta uzkoda. Bet ar cik vistas spārniņu vienai personai pietiks jūsu vakaram?

• Viena porcija = 3 spārni
• Puse 12 = 3 mārciņas

Dips un Spreads

Neviena ballīšu bufete neiztiks bez sierveidīgiem mērcēm un smērvielām, lai iepriecinātu ēdājus, kuri neizmanto piena produktus, un tos, kuri dod priekšroku ēdienam ar dažiem dārzeņiem. Karsti (piemēram, mūsu spinātu un artišoku mērcējumi) vai auksti (piemēram, šī gvakamole), saldie vai sāļie varianti ir gandrīz bezgalīgi. Jūsu izklājuma risinājums:

• Viena porcija = ¼ tase
• 12 cilvēku ballīte = 3 tases

Siers un gaļas izstrādājumi

Vai vēlaties uzzināt, ar cik uncēm siera pietiks vienai personai? Ja savienojat pārī savu siera dēlis ar gaļu, jums vajadzēs mazāk Brī, Čedaras un Grujēra nekā, ja jūs pasniedzat sieru atsevišķi. Katrā ziņā pāris unces uz vienu cilvēku ir apmierinoša porcija.

• Viena porcija = 2 unces (1 unce gaļas un siera katra)
• 12 vienība = 24 unces siera un gaļas maisījuma

Pārtrauciet sabojāt savu sieru, izvairoties no šīm 5 glabāšanas kļūdām

Kokteiļu kotletes

Kotletes ir tik vienkārši pagatavojamas, un tās bieži var pagatavot uz priekšu vai turēt lēnajā plītē līdz ballītes laikam, kā to pierāda šīs melases-laima kotletes un garšīgas aprikožu kotletes ar garšvielām. (Tik noderīgi, ja apkalpojat milzīgu pūli un veicat aprēķinu par to, cik daudz saldētu kotlešu uz 50 vai vairāk cilvēkiem!) Tālāk ir norādīts, cik kotlešu jums būs nepieciešams vienai personai.

• Viena porcija = 4 kotletes
• Puse 12 = 2 mārciņas

Fondī un siers

Lieliski piemērots dzeršanai, sierveidīgām mērcēm un mērcēm, piemēram, krēmveida siera fondī un pannā, padariet jūsu ballītes bufeti interaktīvāku un garšīgāku. Lūk, cik unces siera uz vienu cilvēku jums būs nepieciešams, lai pabarotu iegremdējamās masas.

• Viena porcija = ¼ tase
• 12 cilvēku ballīte = 3 tases

Rieksti

Viesi nevar pretoties saujiņai ar garšu piesātinātiem, kraukšķīgiem munch maisījumiem. Valkāšana uz riekstiem ir ballītes ideja, kas nekad nenoveco, un tā ir lieliska iespēja, kas iepriecinās vegānus un bezglutēna (atkarībā no receptes), Paleo un keto diētas ievērotājiem. Lūk, cik daudz jums būs nepieciešams:

• Viena porcija = 2 unces
• Ballīte no 12 = 1½ mārciņas

Endijs Lions

Izmēģiniet šo pildītu ceptu sēņu recepti

Pildītas sēnes

Pildītas sēnes ir lieliska viena kumosa uzkoda. Ņemiet vērā, cik uzkodas ir vienai personai, lai jūs agri nepabeigtu:

• Viena porcija = 3 sēnes
• Ballīte no 12 = 1½ mārciņas

Siera kūkas uzkodas, mini kūciņas un maza izmēra braunijas

Neviena ballīšu ēdienkarte nav pilnīga bez kaut kā salda! Mums patīk dalīties ar nelieliem desertiem, lai tie atbilstu kumosa izmēra tēmai, lai varētu ņemt paraugus un piedāvāt vienkāršu rokas iepakojumu. Izmēģiniet Mini zilās kukurūzas burkānu kūkas kūkas vai zemeņu Margaritas siera kūkas minis.

• Viena porcija = 3 mini gardumi
• 12 personu ballīte = 36 mini gardumi

Partiju plānošanas laika skala

Jūs vēlaties arī atpūsties un izbaudīt ballīti. Tāpēc izveidojiet savu uzkodu ēdienkarti un pēc tam izveidojiet grafiku uzkodu iepirkšanai un pagatavošanai.

Divas nedēļas līdz mēnesim pirms ballītes:

• Izveidojiet pilnu iepirkumu sarakstu, sakārtojot sarakstu pēc tam, kad varat iegādāties preces (ātrbojīgas preces tuvāk ballītes laikam).
• Iegādājieties preces ar ilgu glabāšanas laiku, piemēram, vīnu, bezalkoholiskos dzērienus, krekerus, riekstus un cietos sierus.

Nedēļu pirms ballītes:

• Sagatavojiet visus ēdienus, kurus var pagatavot iepriekš un sasaldēt.
• Pabeidziet jebkuru ballīšu dekorāciju, ko var izveidot iepriekš.

Dienu vai divas pirms ballītes:

• Sagatavojiet visas uzkodas, kuras var uzglabāt ledusskapī.
• Izvelciet servēšanas traukus un piederumus.
• Iegādājieties ziedus vai citus ātrbojīgus produktus.

Ballītes diena:

• Pērciet ledus un atdzesējiet dzērienus.
• Pabeidziet pēdējā brīža uzkodu receptes.
• Uzklāt galdu.

Pārtikas drošības padoms: Daudzi ballīšu ēdieni garšo labāk, ja tie tiek pasniegti istabas temperatūrā (nevis karsti vai ledus auksti). Tomēr ātri bojājošās uzkodas nedrīkst stāvēt istabas temperatūrā ilgāk par divām stundām. Izslēdziet pasniegšanas šķīvjus vai pasniedziet tos apsildāmās servēs vai ledus bļodiņās, lai uzturētu atbilstošu temperatūru.

Vai vēlaties vairāk ideju, kas patiks visiem? Izmantojiet mūsu iecienītākās uzkodu un uzkodu receptes, lai izveidotu savu nākamo ballīšu ēdienkarti. Ja jums trūkst laika, izvēlieties šīs vienkāršās trīs sastāvdaļu uzkodas. Varat arī izvēlēties siltu un sierīgu tēmu vai izmantot lēno plīti, lai agri sāktu gatavot.

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt