Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Labākais Gads

Vīni, kurus 2018. gadā ieguvām 100 punkti

Tuvojoties 2018. gada beigām, mēs pārdomājam to, ko esam nobaudījuši un piedzīvojuši vīna pasaulē pēdējā gada laikā. Lai gan visā cenu un vērtējuma spektrā ir atrodami neticami vīni un piedāvājumi, ir kaut kas sakāms par retajām pudelēm, kurām ir iespējams sasniegt to, ko mēs uzskatām par absolūtu kvalitātes virsotni no mūsu pārskata paneļa dalībnieka. Tikai četriem mūsu redaktoriem bija privilēģija nobaudīt vīnus, kurus viņi šogad uzskatīja par 100 balles cienīgiem, atlasot no plkst. Francija , Itālija , Austrija , Oregona un Portugāle .



Tātad, bez papildu domām, no 2018. gadā nobaudītajiem vairāk nekā 24 000 vīniem, šeit ir 15 vīni, kas nopelnīja perfektu rezultātu.

Mūsu 100 punktu vīni 2018. gadā

Francija

Château Ausone 2015 Saint-Emilion 1000 ASV dolāri, 100 punkti. Šis lieliskais vīns apvieno lieliskos vintage augļus ar sarežģītu struktūru. Šī blīvā vīna skābums, nogatavojušies tanīni un spēks, kā arī tā novecošanās potenciāls ir milzīgi. Ar šo skābumu un miecvielu struktūru, kā arī ar Cabernet Franc smaržām šis vīns attīstīsies lēni un izmērītā tempā. Dzert no 2028. gada. Pagraba izvēle. –Rogers Voss

Château Cheval Blanc 2015 Saint-Émilion 800 ASV dolāri, 100 punkti. Izgatavots ar 45% Cabernet Franc, šis lieliskais vīns piedāvā skaistu, bagātīgu un smaržīgu raksturu. Šis īpašums ir īpašs šim īpašumam, kas sajauca vīna dārza paku augļus, kas parasti nonāk otrajā vīnā. Tas ir pildīts ar melno augļu garšu un plašiem tanīniem, ar sulīgu skābumu un stingru struktūru. Dzert no 2027. gada. Pagraba izvēle. –R.V.



Château Lafite Rothschild Pauillac / Getty

Château Lafite Rothschild Pauillac / Getty

Château Lafite Rothschild 2015 Pauillac 700 ASV dolāri, 100 punkti. Šī ir lieliska Lafite vīnogu raža. Profils ir bagāts ar izjūtu, ar nopietni stingru miecvielu struktūru. Ciets, sarežģīts un ar lielu autoritāti šis Cabernet Sauvignon dominējošais vīns ir iespaidīgi blīvs tumšo augļu toņos. Tas novecos daudzus gadus. Dzert no 2027. gada, lai gan tas būtu gandrīz par agru. Pagraba izvēle. –R.V.

Château Margaux 2015 Margaux 1600 USD, 100 punkti. Pārsvarā Cabernet Sauvignon šis vīns aukslējās parāda brīnišķīgu upeņu tīrību, kā arī intensīvu, dinamisku skābumu. Visā fonā ir tanīns, kas runā par tā novecošanās potenciālu. Šis vīns ir pēdējā raža, ko ražojis Pols Pontaljē, kurš bija ģenerālmenedžeris no 1990. gada līdz savai nāvei 2016. gadā. Tas ir neaizmirstams vīns, kas paredzēts novecošanai. Dzert no 2027. gada. Pagraba izvēle. –R.V.

Château Pétrus Pomerol

Château Pétrus Pomerol

Château Pétrus 2015 Pomerol 3400 USD, 100 punkti. Tas ir tāpat kā dzerot šķidras upenes un kazenes. Vīnam piemīt liela intensitāte un bagātība no izcili dāsnā Merlot. Koka novecošana joprojām ir kā mājiens fonā, lai gan augļi un skābums dominē. Dzert no 2026. gada. Pagraba izvēle. –R.V.

Pols Rodžers 2008 Cuvée sers Vinstons Čērčils Bruts

Pols Rodžers 2008 Cuvée sers Vinstons Čērčils Bruts

Pols Rodžers 2008 Cuvée sers Vinstons Čērčils Bruts (šampanietis) 293 USD, 100 punkti. Šis jaunākais iemiesojums ir lielisks gan ar bagātību, gan ilgmūžību. Vīna bagātība ir saistīta ar nogatavojušiem augļiem un Pinot Noir dominanci maisījumā. Tas spīd arī ideālā līdzsvarā starp augļa tekstūru, minerālvielu un integrāciju. To var baudīt tagad, bet tas būs labāk no 2020. gada un pēc tam daudzus gadus uz priekšu. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Pagraba izvēle. –R.V.

Portugāle

W. & J. Graham 2016. gada The Stone Terraces Vintage (Port) $ 230, 100 punkti. Lieliski intensīvs vīns ar lielu koncentrāciju, tam ir dāsna struktūra un bagātīgi nobriedušu augļu toņi. Tās miecvielas ir pilnīgi neskartas, solot ārkārtīgi ilgu novecošanās periodu. Tas ir bagāts, bet arī svaigs ar skābumu un sulīgu melno augļu garšu. Dzert no 2029. gada. Premium Port Wines, Inc. Pagraba izvēle. –R.V.

Spēcīgi cienīgi Napa kabīnes par mazāk nekā 100 ASV dolāriem

Itālija

Ciacci Piccolomini d'Aragona 2012 Vigna di Pianrosso Santa Caterina d'Oro Riserva (Brunello di Montalcino) 175 ASV dolāri, 100 punkti. Šis krāšņais vīns paveras ar pievilcīgiem saldās tabakas, apakšbirstes, jaunās ādas, trifeļu, plūmju un eikalipta aromātiem. Gluda un pilnīga, bet eleganta garša, sulīga aukslēja nodrošina sasmalcinātu Marasca ķiršu, aveņu konservu, lakricu un mentolu līdzās pulētiem, aptinējiem tanīniem. Svaigs skābums nodrošina nevainojamu līdzsvaru, savukārt oranža miziņa notis paceļ apdari. Dzert 2023. – 2032. Vietējo izlase. Pagraba izvēle. –Kerina O'Kīfa

Pastāvīgo kontu rezerve 2012

Pastāvīgo kontu rezerve 2012

Conti Costanti 2012 Riserva (Brunello di Montalcino) 245 USD, 100 punkti. Galvu sasmalcinātu garšaugu, meža ogu, meža grīdas, jaunas ādas, tumšās garšvielas un violetas smaržas ir tikai daži no aromātiem, kurus atradīsit šajā smaržīgajā vīnā. Tas ir sāļš un piepildīts ar izsmalcinātību, piegādājot sulīgu Marasca ķiršu, aveņu kompotu, lakricu, apelsīnu miziņu un pīpju tabaku līdzās stingriem, tomēr pulētiem tanīniem un svaigam skābumam. Tangy minerālu piezīme rotā ieilgušo apdari. Tas joprojām ir jauns, un tam ir nepieciešams daudz laika, lai pilnībā atpūstos un attīstītos. Dzert 2027–2042. Empson USA Ltd. Pagraba izvēle. –K.O.

Le Chiuse 2013 Brunello di Montalcino

Le Chiuse 2013 Brunello di Montalcino $ 79, 100 punkti. Tumšā garšviela, pīpju tabaka, zilais zieds, sasmalcināta zāle un meža oga ir tikai daži no aromātiem, kurus atradīsit šajā satriecoši skaistajā, smaržīgajā sarkanajā krāsā. Spilgta un eleganta, mirdzoša aukslējumam piemīt liela intensitāte un enerģija, nodrošinot sulīgu Marasca ķiršu, granātābolu, balto piparu un zvaigžņu anīsa spilgtu skābumu un stingru, rafinētu tanīnu mugurkaulu. Klasisks Brunello, ar satriecošu ķermeni un lielisku ciltsrakstu, tas novecos gadu desmitiem. Dzert 2023–2043. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Pagraba izvēle. –K.O.

Austrija

Heidija Šrēka 2015. gada Ruster Ausbruch Auf den Flügel der Morgenröte Welschriesling (Burgenland) 80 USD, 100 punkti. Uz deguna parādās tumša egles medus pieskaņa ar patīkama rūgtuma svītriņu. Svaigas ābolu un citrona miziņas notis sajaucas ar botrytis zemes piezīmēm. Pēc garšas šī kaislība izvēršas pilnībā, ar visu augļu spēku ietriecoties kā kliedzoša sērfošana pret akmeni. Šis jaukais cēla rūgtuma elements joprojām pastāv, radot visintensīvākā, bet arī precīzā salduma sajūtu. Dzert vismaz līdz 2040. gadam. Skurnik Wines, Inc. Pagraba izvēle. –Anene Krebiehl MW

Kracher 2015 Starp Trockenbeerenauslese numur 4 Scheurebe (Burgenland) 100 USD, 100 punkti. Izsmalcināti ziedu sausserža aromāts ieskauj krēmīgu, tomēr asu pasifloras noti, bet ap malām kņudina piparu virte. Aukslējām ir viens un tas pats rotaļīgais raksturs: ziedu ķircināšana šeit, pilnīgs kaislību augļu skūpsts, pilnīgs salduma apskāviens, ko līdzsvaro ar pārliecinošu skābes komandu, kas visu apvieno un ar katru malku savāc tikko precīzu attēlu . Tas ir tik reibinošs, tik garšīgs, tik tīrs, tik daudz, ka tam vajadzētu būt kontrolējamai vielai. Tam vajadzētu noturēties vismaz līdz 2040. gadam. Terlato Wines International. Pagraba izvēle. –A.K.

Sattlerhof 2013 Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc

Sattlerhof 2013 TBA Sauvignon Blanc

Kracher 2015 starp Trockenbeerenauslese 8. ezeru Muscat Ottonel (Burgenland) 130 USD, 100 punkti. Damaska ​​roze, sausserdis un apelsīnu miza asinīs apvienojas gandrīz citur pasaulē. Garša turpina mirdzēt ar šiem ziedu nokrāsām, savukārt cietais salduma vilnis ar neatlaidīgu steidzamību uzbrūk garšas kārpiņām, lai sekotu tam ar asu, laipnu, tīra citrona svaiguma piegaršu. Šie priekšstati mainās un piepilda galvu ar prieku par viņu saspringumu. Cildens. Dzert vismaz līdz 2040. gadam. Terlato Wines International. Pagraba izvēle. –A.K.

Sattlerhof 2013 Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 65 USD, 100 punkti. Vispirms rodas karameļu un dūmu pievilcība, pēc kuras jutekļus sasniedz tīrākās aprikožu būtības mākonis. Viskozā aukslēja kņudina ar atbruņojoši asu skābumu, ko līdzsvaro neticami sulīgs saldums. Slānis pēc aprikožu, pasifloras augļu un sukādes citrona slāņa atbrīvojas šajā tīrajā, precīzajā TBA. Tas piedāvā brīnumu koncentrēšanos un tīrību. Dzert līdz 2040. gadam. Craft + Estate - Winebow Group. Pagraba izvēle. –A.K.

Oregona

Patricia Green Cellars 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge) 60 ASV dolāri, 100 punkti. Šis 100% Pommard klona vīns, kas iegūts no 1990. gada stādīšanas, ir ārkārtīgi dziļš, tumšs un strukturāls, ar sarežģītiem aromātiem, kas uzreiz to ievelk. Tā kompaktajām ogu, plūmju ievārījuma un cepamo garšvielu smaržām ir pamata minerālu un zemes notis. Tas skar aukslēju ar spēcīgi austu sulīgu garšu matricu: mellenēm, plūmēm, ķiršiem, šokolādi, sviestu un grauzdētu kokosriekstu. Tas ir biezs, elastīgs un ilgstošs - ēterisks un neparasts vīns. Redaktoru izvēle. –Pauls Greguts