Apstāšanās un palikšana mājās, kad jaunā koronavīrusa pandēmija nav bijusi iespēja lielai daļai vīna nozares. Tā vietā ražotājiem bija ātri jāizdomā, kā izveidot drošu vidi ne tikai viesiem un serveriem degustācijas telpas , bet arī vīna darītavā strādājošajiem.

Dažas procedūras ir īslaicīgas, piemēram, ierobežojot to, cik daudz cilvēku var koplietot telpu, ņemot vērā darbinieku temperatūru un izdalot darbiniekus šķirošanas līnijās. Citi, visticamāk, turēsies apkārt. Mēs ieskatāmies darbinieku drošības protokolā, kam ir jēga ārpus vīrusa.

Turot tīru

Daudzas sanitārijas vadlīnijas ir izstrādājušas tādas federālas organizācijas kā Pārtikas un zāļu pārvalde un Darba drošības un veselības pārvalde, kā arī tādas tirdzniecības grupas kā Vīna institūts un Sonoma ielejas vīna darītāju un audzētāju alianse . Tie sniedz plašu, skaidru padomu par biežas un rūpīgas roku mazgāšanas veicināšanu ar ziepēm un ūdeni vai alkohola bāzes dezinfekcijas līdzekļa lietošanu, ja ziepes un ūdens nav, un par dezinfekcijas aprīkojumu.

Protams, tīras vīna darītavas uzturēšana vienmēr ir bijusi būtiska vīna pagatavošanas procesā.

'Mēs jau visu attīrām pirms un pēc lietošanas,' saka Džons Grohau, līdzdibinātājs un vīndaris Red Electric Portlendā, Oregonā, un plkst Groces pagrabi Amity, Oregonā, uz jautājumu, vai viņš turpinās kādu Kovida laikmeta protokolu. 'Es domāju, ka mēs nedaudz uzlabosim šo sanitārijas procesu, varbūt pievienojot vēl vienu soli.'

Slimības atvaļinājums

Procedūras darbiniekiem, kuriem varētu būt Covid-19, ir skaidras un specifiskas. Slimību kontroles un profilakses centrs iesaka pieņemt, ka jebkuram darbiniekam, kam ir koronavīrusa simptomi, ir slimība un viņš paliek mājās vismaz septiņas dienas, 72 stundas pēc simptomu izzušanas vai pēc divu negatīvu testu saņemšanas ar 24 stundu starplaiku.

Sākot ar 2020. gada 1. aprīli, Ģimenes pirmās koronavīrusu atbildes likums pieprasīja, lai visi uzņēmumi piešķirtu slimības atvaļinājumu līdz divām nedēļām ar divu trešdaļu algu, bet tikai līdz 2020. gada 31. decembrim. Tagad atsevišķu uzņēmumu ziņā ir novērtēt savu apmaksāto atvaļinājumu politiku .

Vīna zemes iedzīvotājiem garīgā veselība ir prioritāte

'Ja esat slims, nenāciet uz darbu,' saka Grochau. 'Man būs jāizskata budžeta plānošana un tamlīdzīgi, bet es domāju, ka tam būtu vajadzīgs vairāk slimības atvaļinājuma.'

Viņš piebilst, ka turpmāk visiem darbiniekiem, kuri nāk uz darbu ar iesnām vai vieglu klepu, būs jāvalkā maskas.

Ir grūti nošķirt šos jautājumus no draudiem, kas saistīti ar kūlas ugunsgrēkiem un dažos gadījumos zemām algām un sezonas darba kopmītņu apstākļiem. Bet noteikti atkal tiek pievērsta uzmanība tādām grupām kā Alianse par taisnīgu atveseļošanos Kalifornijas Ziemeļu līcī. Veselīgāki darbinieki nozīmē labāku vīnu, un uz to katrs ražotājs var censties.