Pēc pirmā acu uzmetiena, Šampanietis šķiet negaidīti pieradināta. Reģiona kārtīgie, zaļie pauguri un visaptverošais klusais apjukums.

Izcilam reģionam vīna tūrisms ir jauns jēdziens Šampenoja . Tāpat kā Burgundija, arī šis reģions jau sen ir izdzīvojis pēc reputācijas. Lielās mājas vienmēr ir uzņēmušas apmeklētājus, taču bija maz lielisku viesnīcu. Tāpat restorānu aina Épernajā netiek plaši uzskatīta par rosīgu.

Bet, tā kā ceļojumi kļūst arvien pieejamāki, vīna cienītāji vēlas redzēt, kā tiek ražots viņu iecienītākais burbuļotājs, pusdienot restorānos ar dziļiem vietējiem sarakstiem un iemērc nedaudz kultūras.

Reims ir pastaigu pilsēta ar kafejnīcām, veikaliem un šampanieša mājām. Tā ir loģiskākā bāze reģiona izpētei. Ja jūs darāt vienu tūristu lietu, apmeklējiet katedrāli, Reimsas Dievmāte . Romas katoļu baznīcas lieliskajās zālēs notika gandrīz katra Francijas monarha, tostarp Luija XVI un Kārļa X, kronēšana.

Reimsa (aptuveni izteikta RAN-ce) ir reģiona galvenā pilsēta. Brauciet ar vilcienu Šarla de Golla lidostā tieši līdz Šampaņas-Ardenes stacijai. Ir pieejami vietējie vilcieni uz Épernay, kas ir slavenās Šampanieša avēnijas mājvieta. Lai apmeklētu lauku viesnīcas un mazākus audzētājus, jums būs nepieciešama automašīna.

Šis ir jūsu ceļvedis, lai maksimāli izmantotu Reimsa vīna bārus, restorānus, viesnīcas un ražotājus.

Foto pieklājīgi no Le Vintage bāra Le Wine

Ikdienas vietas un vīna bāri

Šampanieša dārgumi, The Boutique

Šis degustācijas bārs pirms dažiem gadiem tika atvērts Reimsas centrā, lai parādītu 28 audzētājus-ražotājus Dārgumu klubs . Mūsdienu telpā tiek pasniegti degustācijas lidojumi un izlases pēc stikla. Brīvdienās vīndari apstājas uz tērzēšanu un ielien. 1971. gadā dibinātās asociācijas biedru vidū ir Pjērs Džimonets et Filss un Gastons Šikets, un gados ar izcilu gadu ražo īpašu kluba šampanieti.

Līmes pods

Izskatās var maldināt šis vietējais favorīts , noplīsis šuvju krodziņš ar sarkaniem ādas banketiem. Tomēr pudeļu saraksts, kas izplatīts ar audzētājiem, ir pārdomāts un izdevīgs. Ir pieejamas arī slepenas izvēles iespējas ārpus izvēlnes.

Burka

Šis niecīgais jūras velšu piegādātājs / restorāns krāj dažādus šampaniešus bez devas un jūras veltēm draudzīgus negāzētus vīnus, piemēram, Muscadet. Vēl viena atvieglota pusdienu vieta ir Au Bon Manger. Gaidiet izsmalcinātu ēdienu, dienas ēdienkarti un dabiskos vīnus.

Le Vintage vīna bārs

Šī trāpīgi nosauktā vieta piegādā viesiem ar ādu saistītu dārgumu grāmatu no visas Francijas, lai gan tā ir dominējošā Šampanīs. Apmeklējiet grupu un uznirstiet vairākas pudeles.

Foto pieklājīgi no karaliskā šampanieša

Restorāni ar lieliskiem vīna sarakstiem

Domaine Les Crayères

Daudzi no lieliskajiem restorāniem Reimsā dzīvo viesnīcās. Šī viesnīca , vienam no grandiozākajiem īpašumiem Reimsā, ir trīs ēdināšanas iespējas atkarībā no noskaņojuma, budžeta un gadījuma. Izcilais, ar Michelin zvaigznīti atzīmētais Le Parc piegādā izsmalcinātu ēdienu, kas savienots pārī ar pilsētas dziļāko pagrabu. Jūs vienmēr varat iedzert bārā.

Alternatīvi, Brasserie Le Jardin ir tā ikdienas, gudrā kolēģe. Viesnīcas viesu numuri runā par muižniecības laikmetu ar zeltītiem spoguļiem, apjomīgiem aizkariem un majestātiskām gultām. Īsumā miniversaļa.

Karaliskais šampanietis

Šis jaunais īpašums Montagne de Reims reģionālajā nacionālajā parkā uz dienvidiem no pilsētas aizpilda šampanieša sen brīvo nišu, kas ir ar gaumīgu mūsdienu spīdumu un glamūru. Atvēliet laiku nesteidzīgām pusdienām atpūtas restorānā Le Bellevue. Vēlāk veltiet vakaru Mičelina zvaigznei Le Royal.

10 izšļakstīšanās cienīgi šampanieši

Relais & Châteaux L'Assiette Champenoise

Šī koka karkasa franču lauku māja atrodas tieši aiz centra, un apmeklētājiem, iespējams, būs nepieciešams taksometrs vai automašīna. Kamēr telpas un koplietošanas telpas ir patīkamas, nakšņošanas mērķis ir izspridzinātas vakariņas Arnaud Lallement, kas saņēmis trīs Michelin zvaigznes. Izklaidējieties, izvēloties burbuļus pa stiklam no šampanieša ratiņiem.

Domaine du Chalet

Šīs bijušās mājas Louise Pommery kundze tika pārveidota par viesu namu Champagne Palmer & Co. Atrodas Chigney-les-Roses, rezervējiet lielisko divistabu Amazone suite. Naktī dodieties uz leju, lai naktsmītnes privātais šefpavārs ieturētu vairāku ēdienu maltīti.

Viesnīcas restorāns Les Avisés

Pazīstama audzētāja / ražotāja Anselme Selosse īpašniece šī mazā krodziņa , kas ir lieliski piemērota mājas bāzei, ja izpētāt Épernay apkārtni. Rezervējiet istabu vai vakariņas, lai vislabāk nobaudītu viņa vīnu degustāciju, lai gan tas netiek garantēts. Dienas laikā atpūtieties ar grāmatu atpūtas telpā vai izbaudiet eklektisma māju, kas piepildīta ar mākslu, statujām, tekstilizstrādājumiem un gaismu.

Vīna dārzs pie Boursault / Getty

Šampanieša māju apmeklēšana

Reims

Ir daudz tiešsaistes resursu, lai rezervētu tikšanās un uzzinātu, kuras mājas atrodas, piemēram, Reimsas tūrisma vietne. Ruinart, Pommery, Veuve Clicquot un Taittinger piedāvā dažādas viesmīlības paketes un ekskursijas pa reģiona slavenajām krīta alām, kas pazīstamas kā krīta bedres .

Epernajs

Ātri dodieties uz leju līdz Épernay, ja nekas cits kā pastaigāties ar Šampanieša avēniju. Daudziem galvenajiem spēlētājiem ir lieliskas mājas, kas atrodas gar šo lielisko, žēlīgo ielu, kas tagad ir iekļauta UNESCO pasaules mantojuma sarakstā. Rezervējiet tikšanās uz ekskursijām un / vai degustācijām plkst Moët & Chandon , kas lepojas ar visplašāko krīta pagrabu apkārt, vai mēģiniet Perjērs-Žuets un Pols Rodžers . Autors Venoge un Boizels abiem ir degustācijas bāri, kas paredzēti patroniem īsā laikā, vai tiem, kas meklē intīmu atmosfēru. De Venoge savrupmājā piedāvā arī skaistus viesu numurus.

Getty

Ražotāji ārpus pilsētas

Mazajā A village ciematā, kas pazīstams ar Pinot Noir, Ajala pēc pieprasījuma uzņem apmeklētājus. Jaukā dienā noķeriet skatu no jumta. Anrī žirauds , kas atrodas arī netālu no Aÿ, ļauj staigātājiem piedzīvot mucā izturētus burbuļus, kas ir mājas īpatnība. Bollingers pēc pieprasījuma sveic vīna cienītājus elegantajā vecajā mājā. Lūdziet palūrēt blakus esošajā mājas mucu darbnīcā.

Ņemot vērā visus audzētāju šampaniešus, daži apmeklējumi var nostiprināt koncepciju. Kādreiz daudzi pārdeva augļus lielām mājām, bet tagad vīnu ražo ar saviem zīmoliem. Tie ir mazi tērpi, parasti ģimenes, kurās ir maz darbinieku vai nav darbinieku, tāpēc iepriekšēja paziņošana ir izšķiroša. Var apgalvot, ka slavenākais ir Domaine Jacques Selosse .

Ja jūs varat novērtēt apmeklējumu Huré Brothers , paņemiet to kopā ar pudeli ar raksturīgo 4 Elements Chardonnay - vintage vīnu no vienas vietnes. Viens īpašums, kas ir priekšā savam laikam, ir Voirin-Jumel , kas atrodas Cramant, kas ir Chardonnay valsts. Mātes un meitas komanda, kas to vada, par prioritāti uzskata viesu uzņemšanu viņu degustācijas telpā.