Ko mēs dzeram, lai šonedēļ uzturētu garu
Tā kā liela daļa pasaules ir tik dīvainā un nepazīstamā stāvoklī, mēs visi cenšamies saglabāt zināmu komforta un normāla izjūtu.
Daudziem tā ir mājās gatavota maltīte vai glāze kaut kā mīļa. Galu galā daļa ēdienu un dzērienu skaistuma slēpjas viņu spēkos mūs maģiski pārvadāt. Izvelciet korķi, un jūs varēsiet atgriezties lolotajos tālu galamērķos, kas apmeklēti jau sen. Vai vairākas stundas ilgas bezgalīgu smieklu vakariņas kopā ar draugiem un ģimeni. Varbūt pat pagrieziena punkti tiek svinēti ar tiem, kas ir vissvarīgākie.
Vīns var pieskarties tik daudziem dzīves labākajiem mirkļiem, kas spēj mūs atkal savienot ar tiem svētlaimīgajiem gadījumiem, kad mēs smaržojam vai malkojam to pašu vilinošo ielējumu.
Tāpēc, meklējot siltumu, pozitīvismu un pat optimisma izjūtu nākotnē, mūsu redaktori dalās ar dažām savām iecienītākajām lietām - gan vīniem, gan alus un kokteiļiem -, kuras baudīja pēdējās dienās. Lūk, kā uzturēt garastāvokli un garšu laimīgu grūtos brīžos.
Nils Bernšteins, līdzstrādnieks
Skatiet šo ziņu vietnē Instagram
Par : Vīns no Gvadalupes ielejas
“Meksika Gvadalupes ieleja ir viens no maniem iecienītākajiem vīna reģioniem, kuru apmeklēt. Dzerot šos vīnus, kamēr mājās esat kopā, tas ir priecīgs (un garšīgs) veids, kā atcerēties cilvēkus un vietas, kuras nevaru sagaidīt, kad drīz atkal apmeklēšu. '
Virginie Boone, līdzstrādniece
Skatiet šo ziņu vietnē Instagram
Par: Majakamas 2018. gada Šardonē (Vēdera kalns)
'Būdams līdz Mayacamas īpašumam un redzot tā veco akmens vīna darītavu, ir vienkārši neticami domāt, kāda ir saglabājusies struktūra un cik grūti būtu bijis toreiz būvēt. Tas man liek sajust laika spēku, kas virzās tālāk, un dabas nemitīgo izturību pat tad, kad mēs, cilvēki, cenšamies visu izjaukt. Turklāt vīns ir neticami labs. ”
Lorēna Buzzeo, vadošā redaktore
Skatiet šo ziņu vietnē Instagram
Par: Es Magredi 2018. gada Sauvignon (Friuli)
“Itāļu vīns man vienmēr sniedz komforta sajūtu un ģimenes saikni grūtos brīžos, un tas man atgādina par manu tēvu un īpašajiem laikiem, kas mums bija kopīgi daudzās pudelēs. Bet tagad, it īpaši ar itāļu baltajiem vīniem, kurus mīl mani svainīši, es dalos citā asociācijā, kas vienmēr paaugstina manu garastāvokli.
Pirmkārt, tas man vienmēr atgādina maģisko ceļojumu pa valsti, kuru viņi man veica pirms tik daudziem gadiem, pirmo reizi uz dzīvi valstī, ilgi pirms mana vīra un es pat apprecējāmies. Bet arī no visām brīnišķīgajām vasarām, kuras esam pavadījuši kopā kopā kopš tā laika Montaukā, Ņujorkā, it īpaši lingvīnu ar gliemežiem (mana sievastēva iecienītākais), kas man bija jāsavieno šeit, lai iegūtu pilnu sirdi sildošu efektu.
Tāpēc vienā naktī mana sirds atgriezās Itālijā, pēc tam kādu laiku pavadīju Montauk siltajā vasaras vakarā, ēdot svaigā gaisā, un es atkal smaidu un priecājos drīzumā dalīties ar šīm ēdienreizēm vairāk. '
Sāra Danielsa, vecākā asociētā redaktore
Skatiet šo ziņu vietnē Instagram
Par: Domaine de l'Oubilée Les Valseuses Blanc (Francijas vīns)
- Šis Čeņins dzirkstošs-dabisks ir vienlaicīgi elegants un dumjš. Tas ir viegls un vilnains, ar vaska kauliņiem un sausu apdari. Pēkšņi iemeties tik daudz pasaules trakuma vidū, pirmais malks izraisīja lēnu, plaši izplatītu smaidu. Vienkāršs prieks, piemēram, kad pa radio nāk mīļākā dziesma no vidusskolas, par kuras esam aizmirsuši, un tev paiet minūte, lai saprastu, kas spēlē. '
Džons Hols, alus redaktors
Skatiet šo ziņu vietnē Instagram
Par: Zvans Divi sirsnīgi Ale amerikāņu IPA
“Alus pirkšana šobrīd ir interesanta pieredze. Traucēšana ejās ir noraizējusies par komandantstundu un sociālo distancēšanos, tāpēc pagājušajā nedēļā, kad es iegāju savā vietējā veikalā, nevis pavadīju laiku, apskatot jaunumus un paņemot kārbas tuvākai apskatei, es devos tieši uz dzesētāju un paņēmu uz augšu pazīstamu četru paku no Bell's.
Šobrīd alus pircēji tirdzniecībai ar draugiem ne vienmēr paņem pudeles saviem pagrabiem vai kannām. Šis ir hunker-down laiks, un jūs vēlaties alu, kas ir pazīstams, labi pagatavots un raisa atmiņas par laimīgākiem brīžiem pasaulē ar draugiem. ”
Anne Krebiehl, līdzstrādniece
Skatiet šo ziņu vietnē Instagram
Par: Boeckel 2016 Extra Brut Chardonnay (Crémant d'Alsace)
“Tradicionālā gāzēšana ir mans ierastais komforts, mans pacelšanās, mans atspirdzinājums, augšējais, apakšējais, knupis. Un šis vienmēr nonāk vietā. ”
Lauren Mowery, līdzstrādniece
Skatiet šo ziņu vietnē Instagram
Par: Pijs Cēzars Alba Vermuta no Turīnas
“Es pirmo reizi atklāju, cik patīkami Spānijā bija dzert labu vermutu. Katru pēcpusdienu ap pulksten 17 es baudītu dažus malkus Barselonas pludmalē. Es aizmirsu par šo prieku vēl pirms dažām dienām. Rakņājoties pa vīna kastēm, “sociāli distancējoties” kajītē Ņujorkas štata štatā, atradu Pio Cesare Vermouth di Torino pudeli. Šī pudele mani atveda atpakaļ uz Spāniju, aizveda mani caur Pjemontas vīna dārziem un mudināja uz jaunu ikdienas rituālu, kas ir garšīgs un mierinošs. '
Kara Ņūmena, stipro alkoholisko dzērienu redaktore
Skatiet šo ziņu vietnē Instagram
Par: Bambusa kokteilis, lai iet
'Man pietrūkst bāru draudzības un piekļuves visu veidu radošajiem kokteiļiem, bet šobrīd es mierinos bāros, kuros tiek sajaukti kokteiļi, un daži no tiem ir pieejami pat piegādājot. Es priecājos atbalstīt vienu no maniem vietējiem favorītiem, Vidējā filiāle , iegādājoties bambusu, lai dotos ... kas man patika mājās, virtuālās laimīgās stundas sesijas laikā. Tas nav gluži tas pats, kas kopā ar draugu baudīt dzērienu manā vietējā vietā, bet pagaidām es to ņemšu! '
Kerin O'Keefe, itāļu redaktore
Skatiet šo ziņu vietnē Instagram
Par: Džuzepe Rinaldi, 2010. gada Brunate (Barolo)
“Mēs gribējām - vajadzēja - kaut ko, kas nomierinātu dvēseli un paceltu garastāvokli. Šis pārliecinošais vīns darīja visu to un vēl vairāk. Sveiciniet! ”
Kristīna Pikarda, līdzstrādniece
Skatiet šo ziņu vietnē Instagram
Par: Mac Forbes 2017 EB41 kāršu atklāšana 3 Pinot Noir-Nebbiolo (Jarras ieleja)
'Man vienmēr ir paticis, kā vīns var jūs nogādāt citā vietā un laikā, un šajās dīvainajās izolācijas un ziemas guļas dienās tas ir vajadzīgs vairāk nekā jebkad agrāk. Tāpēc ceturtdienas vakarā es izdzinu bērnus no virtuves un, gatavojot šo kaudzes makaronu bļodu (ģimenes iecienītāko), es ielēju sev glāzi Yarra Valley ielejas sarkanā krāsā no viena no reģiona rockstar ražotājiem Mac Forbes.
Kad tā atlēca pār manu mēli, tāpat kā iekodot svaigā dzērvenē, es kādu brīdi biju atgriezusies Austrālijā, savvaļas papagaiļi brēca augstos eikalipos uz manas sejas karstās Aussie saules. Un, lai gan tikai dažas minūtes vēlāk mani bērni atgriezās virtuvē un sagrāva ilūziju, es devos ceļojumā pat no savas mājas robežām. ”
Emīlija Saladino, asociētā vadošā redaktore, Digital
Skatiet šo ziņu vietnē InstagramSJO šis ir patiešām lielisks laiks, lai dzertu kaut ko, ko esat ietaupījis.
Par: Hacienda La Lomita 2015 pagānu grenache (Valle de Guadalupe)
'Var būt grūti dabūt roku uz šiem foršajiem, kraukšķīgajiem Valle de Guadalupe vīniem ASV, tāpēc es to pagājušajā gadā atvedu čemodānā un esmu to taupījis lietainai dienai. Šīs pēdējās nedēļas ir bijušas tik smagas visiem mūsu nozares pārstāvjiem. Ir svarīgi svinēt ikdienas ērtības visur, kur vien mēs tās varam atrast. '
Layla Schlack, asociētā vadošā redaktore, Print
Skatiet šo ziņu vietnē InstagramKomforts vīnā ar draugiem, nedaudz atšķirīgs, bet vienmēr tas pats.
Par: San Martino Siir (Aglianico del Vulture)
'Es vienmēr domāju, ka vīns spēj mūs transportēt, īslaicīgi atbrīvojot mūs no visa, kas rada stresu, nekā tas mūs var mierināt. Man digitālā Hangout sesija ar dažiem no maniem vecākajiem un labākajiem draugiem šīs zemes un sulīgā Aglianico pavadībā bija ieskats siltumā, mīlestībā un normālumā. ”
