Nesen Amerikas Savienotajās Valstīs veikalos ir pieaudzis privāto zīmolu vīnu skaits, lai gan vidusmēra dzērājs tos nevar atpazīt.

Kas tieši ir privātā etiķete? Padomājiet par Costco's Kirkland; Tirgotājs Džo Čārlzs Šovs jeb Two-Buck Chuck; vai Target's California Roots. Dažreiz šīs privātās etiķetes ir viegli pamanāmas, bet citreiz tās slēpjas redzamā vietā. Un, lai gan daudzus vīnu ieskauj “bezapjoma vīna” stigma — kvantitātes prioritāte, nevis kvalitāte, dažas labākās vīna darītavas ražo izsmalcinātus vīnus no viena gada uz otru. Šīs iepildīšanas pudelēs ir paredzētas tikai mazumtirgotājiem, un tās bieži tiek ražotas, paturot prātā savus īpašos patērētājus.

'Tā es neiedomājos būt vīndaris,' saka Elisone Krova, vīna darīšanas viceprezidente. Platas vīna partneri , vadošais privāto preču zīmju ražotājs Kalifornijas centrā. Tomēr pēc 15 gadiem šajā nozarē Krovs ir kļuvis par profesionāli šajā šķietami “alt” vīna ražošanas kategorijā. Šajā epizodē viņa sniedz mums informāciju par visu, sākot no vīnogu ieguves līdz vīna ražošanai, mārketingam, zīmola veidošanai un šīs kategorijas plusiem un mīnusiem.

Jums var patikt arī: Kā nopirkt vīnu lielveikalā, saskaņā ar vīnziņiem

No Veikala

Atrodiet savu vīnu mājās

Mūsu sarkanvīna glāžu izvēle ir labākais veids, kā izbaudīt vīna smalkos aromātus un spilgtās garšas.

Iegādājieties visas vīna glāzes

---

---

Epizodes atšifrējums

Transkripti tiek ģenerēti, izmantojot runas atpazīšanas programmatūras un cilvēka transkribētāju kombināciju, un tajos var būt kļūdas. Pirms citēšanas, lūdzu, pārbaudiet atbilstošo audio.

Skaļruņi : Elisona Krova, Steisija Brisko, Samanta Seta

Samanta Sete 00:00

Jūs esat uzaicināts uz unikālu iespēju ceļot pa Dienvidameriku, nekad neizbraucot no Ņujorkas. Pievienojieties mums pirmdien, 2024. gada 6. maijā. City vīna darītavā uz ekskluzīvu vīna degustācijas pasākumu ar autentisku ēdienu un dzīvo mūziku. Jums būs iespēja nobaudīt vīnus no gandrīz 40 labākajām vīna darītavām Dienvidamerikā. Visi piedāvā 90 plus punktu vīnus. Izpētiet Argentīnas, Čīles, Urugvajas un citu valstu garšas vienā neaizmirstamā vakarā, nepalaidiet garām šo neticamo pieredzi. Rezervējiet biļetes tūlīt un gatavojieties izbaudīt Dienvidamerikas garšas. Izmantojiet reklāmas kodu WESIP10, lai saņemtu 10% atlaidi vietnē wineenthusiast.com/events/sip

Steisija Brisko 00:48

Labdien un laipni lūdzam vīna entuziastu aplādei. Jūs pasniedzat dzērienus, kultūru un cilvēkus, kas to vada. Es esmu Steisija Brisko, Wine Enthusiast vadošā redaktore, un šodien mēs iedziļināmies privātā zīmola zīmola veidošanā. Esmu šeit kopā ar Elisonu Krovu, Plata Wine Partners vīna darīšanas viceprezidenti un visu privāto preču zīmju ekspertu. Mēs apspriedīsim, kas pat ir privātā etiķete? Kā tādi uzņēmumi kā Plata rada šos vīnus? Un kā ar privāto zīmolu zīmoliem ir pievilcīgs vīndaru mazumtirgotājiem? Tas, protams, mēs, patērētāji. Labdien! Es esmu šeit kopā ar Elisonu Krovu, Plata Wine Partners vīna darīšanas viceprezidenti. Alison, paldies, ka pievienojies man šorīt.

Elisone Krova 01:38

Jā, paldies, ka uzaicinājāt mani uz šovu. Ir tik labi jūs redzēt un dzirdēt.

Steisija Brisko 01:44

Tātad mūsu skatītājiem, kuri nezina, kas jūs esat un ko jūs darāt, iespējams, 30 sekundēs vai mazāk, varat pastāstīt mums mazliet par sevi, ko jūs darāt un kāpēc esat kvalificēts runāt par to, kas tas ir. mēs runāsim par šodienu.

Elisone Krova 01:58

Labi, jā, tāpēc mani sauc Elisona Krova, un, kā jau teicu, es esmu vīna darīšanas viceprezidents uzņēmumā, par kuru, iespējams, daudzi jūsu klausītāji nav dzirdējuši. To sauc par Plata Wine Partners. Tas ir P as Paul, L A ta, kas, starp citu, spāņu valodā nozīmē sudrabu, un mēs atrodamies Napā, bet mums pieder savi vīna dārzi visā Kalifornijas piekrastē. Tātad būtībā mēs ražojam daudz vīna no mūsu pašu vīnogām etiķetēm, kas mums pieder. Un pēc tam daudzas lietas, kuras jūs varētu saukt par jums zināmām privātām preču zīmēm, kontrolējiet, marķējiet šādas lietas. Būtībā mums patīk redzēt mūs kā vīnogu piegādātājus šķidrā veidā, saviem zīmoliem preču zīmju uzglabāšanai un dažreiz arī citām vīna darītavām. Tātad es esmu UC Davis vīna darīšanas absolvents. Esmu dzimis un audzis Santabarbaras apgabalā, Kalifornijas piekrastē. Tā nav slikta vieta, kur atrasties, un arī dzīvot Napā ir lieliski. Es ieguvu grādu fermentācijas zinātnē no UC Davis. Un arī man ir Deivisa grāds spāņu valodā. Un pēc tam, kad es biju pametis vīna ražošanu un darījis lietas, es daudzus gadus strādāju Bonnie Doon vīna dārzā Santakrusā, man ļoti patika Rendāls un viņa radošums, strādāju dažos piekrastes vīna dārzos, un Argentīnā es pamazām strādāju. Un tad 2005. gadā es palīdzēju atrast vīna partneru gabalus. Un būtībā tā bija iespēja izveidot uzņēmīgu vīna uzņēmumu ar jaunu uzņēmējdarbības modeli kopā ar vienu no Kalifornijas vadošajiem piekrastes vīna dārzu un vīnogu īpašniekiem, kas ir Silverado vīna audzētāju vārds, ko daži cilvēki varētu zināt. Un mums ir vairāk nekā 20 000 akru piekrastes vīna vīnogu. Tātad tas ir Napas apgabals, Sonomas apgabals, centrālā piekraste, lai jūs zinātu, Santabarbaras apgabals, Montereja un Paso Robles apgabali. Un katru gadu mēs ar manu komandu paņemam apmēram 10 līdz 15% no uzņēmuma kopējām vīnogām un pārvēršam tās vīnā. Un tad šis vīns dažkārt tiks pārdots vairumā citās vīna darītavās, kuras jūsu, jūsu klausītāji un lasītāji varētu būt ļoti pazīstami. Un tad dažreiz viņi nonāks pie pudeles dažādiem nacionālajiem mazumtirgotājiem, kur mūsu vīni atradīsies viņu veikalu plauktos visā valstī. Jā, mēs to darām, jo ​​2025. gada jūlijā apritēs 20 gadi, ko ir grūti iedomāties. Bet jā, tas tiešām ir aizraujoši. Tas vienkārši ir jauns radošs, atšķirīgs veids, kā būt vīndaram. Ziniet, ja jūs man būtu jautājuši, kad es biju UC Davis students, vai es tā iedomātos, citējot, kā vīndaris, man teiktu, ka nekādā gadījumā. Jūs zināt, parasti es domāju, ka noteikti jauni, jauni, naivi vīna darīšanas studenti un, iespējams, daļa no plašākas sabiedrības, ko viņi iztēlojas, ja esat vīndaris, jūs strādājat vienā ļoti jaukā Instagrammable vīna darītavā, iespējams, Napas ielejā. uz 29. šosejas vai Paso Roblesā, 46. šosejas rietumu pusē. Un visi jūsu vīna dārzi ir tur, jūs tur gatavojat vīnu, jūs tur vīnu pudelēs. Un tad tas tiek pārdots caur jūsu degustācijas telpu restorānam. Un varbūt tie ir tikai daži mazumtirdzniecības veikali. Bet ir daudz dažādu veidu, kā vīns nonāk tirgū. Tāpēc es domāju, ka par to mēs šodien runāsim.

Steisija Brisko 05:27

Jā, absolūti. Hm, paldies par to visu. Un es domāju, ka es vēlos sākt ar tiem privāto preču zīmju zīmoliem, tiem, kurus jūs veidojat mazumtirgotājiem. Vai varat sniegt mums definīciju par to, ko nozīmē būt privāto preču zīmju vīnam, kā tas notiek. Esmu pārliecināts, ka tas atšķiras no pašu etiķetes, trešās puses etiķetes un visiem dažādajiem etiķešu veidiem. Kā jau jūs teicāt, noteikti ir zīmoli, kurus mēs tur esam redzējuši. Un varbūt mēs pat neesam atzinuši, ka tie ir viņu privātie preču zīmoli, kā es domāju par dažiem zem Plata, kurus jūs nesen iegādājāties un kurus es pat nenojautu, ka tie ir privāti preču zīmoli. Pirms es izlasīju šo paziņojumu presei, jā, ja jūs varētu mūs virzīt pareizajā virzienā.

Elisone Krova 06:16

Jā, un arī tikai, lai informētu savu auditoriju, jo šis ir mans paņēmiens, ka es katru gadu pasniedzu stundu UC Davis tālākizglītībā, dažreiz viņi to sauc par UC Davis Extension, ir vīna mārketinga programma. Un šogad tas notiek, sākot no 22. jūlija. Un tas ir a, jūs varat to paņemt tiešsaistē, varat to paņemt tiešsaistē hibrīda veidā. Un katru gadu es mācu segmentu par privāto zīmolu zīmoliem, par ko mēs runājam, kā arī par pielāgotu simpātiju. Tātad, tāpat kā es sāku, katra nodarbība ir ar definīciju. Tātad mēs esam īstajā vietā. Privātā preču zīme parasti tiek definēta tā, kā es teiktu, zīmols, kas pilnībā pieder vienam mazumtirgotājam, kuru izstrādā un tirgo. Un to ražo vīna darītava, kas citē bez pēdiņām, šo iespēju vai privilēģiju. Tātad lielisks piemērs ir Kirkland Signature zīmols. Ar Costco. Pa labi. Es domāju, ka tas ir viens no vispazīstamākajiem privāto zīmolu nacionālajiem zīmoliem un ne tikai vīnam. Ja kāds ir Costco pircējs, viņš zinās, ka ir Kirkland Signature, papīra dvieļi, ir Kirkland Signature, ir Kirkland Signature degvīns. Tāpēc Costco viņi iziet un atrod piegādātājus, kas atbilst viņu stingrajiem izcilības standartiem, un būtībā viņiem ir konkurence, lai noskaidrotu, kurš var piegādāt visaugstāko kvalitāti par izdevīgu vērtību. Un tā jūs īsumā nokļūstat Costco kā piegādātājā. Tātad daudzi citi mazumtirgotāji šajā pasaulē to dara, taču jūs zināt, ka dažādā mērā ikviens to dara savādāk. Bet tā būtībā ir privāta preču zīme, ja to ļoti lielā mērā kontrolē, piemēram, kā etiķete izskatās kā zīmols, to ļoti kontrolē mazumtirgotājs un piegādātājs vai vīna darītava, vai vīna dārzs, vai kāds līdzīgs man, piemēram, pada. , mēs piegādājam to, kas ir pudelē, savukārt Costco ir atbildīgs par to, kā izskatās iepakojuma kleita? Bet cita vārda definīcija, ko jūs, iespējams, esat dzirdējuši, ir kontroles zīmols vai ekskluzīvs zīmols, kas ir vīna zīmols, kas pieder piegādātājam, to izstrādā un ražo. Un tas tiek piedāvāts mazumtirgotāju veikaliem, piemēram, Kirkland vai Trader Joe's ekskluzīvai pārdošanai valsts mērogā. Tas varētu izskatīties pēc IP — iepakojuma kleita, kas viss pieder vīna darītavai. Un tad tas tiek piedāvāts mazumtirgotājiem tikai par kaut ko tādu, kas viņiem var būt viņu veikalā.

Steisija Brisko 08:55

Tātad kaut kas līdzīgs ne tikai Costco, bet arī Costco, bet arī dažādās vietās, vai arī šāda veida vīns derētu? Konkrēti tikai vienai mazumtirdzniecībai? Labi, ar privāto preču zīmi, tas ir mazumtirgotājs, kas vada Hey, tas ir stils, kuru es vēlos. Un tad viņi arī nodrošina paketi. Es domāju, ka faktiskā etiķete, ko mēs redzam un kurā ir rakstīts Kirkland Signature vai kas cits, viņi veido un virza šīs reklāmas.

Elisone Krova 09:08

Parasti tas būtu paredzēts tikai vienam mazumtirgotājam. Tas ir pareizi. Vai, piemēram, viesnīcu un restorānu grupa. Labi, labs. Jā. Tieši tā. Un, un tur var būt var būt dažādas nianses. Es domāju, ka tieši tāpēc šī vīna biznesa daļa, par kuru ir jārunā, ir tāpēc, ka var izveidot līgumus un padarīt tos tik dažādās garšās, lai lietotu terminu Platā. Man var piederēt zīmola IP un vietne, un visas šīs lietas, un pēc tam, ziniet, likt to izmantot tikai kaut kur citur, vai arī man var būt zīmols un IP. Un man ir, pieņemsim, man ir mazumtirdzniecības ķēde, kas darbojas tikai Rietumkrastā. Un tas man ļauj pārdot šo produktu, kur man pieder IP un vietne, un, protams, sulu pudelē. Un tad es varu to nodot un pārdot mazākā reģionālā ķēdē austrumu krastā, kur šie divi piegādātāji nešķērso. Jūs zināt, un tāpēc arī tādas lietas ir iespējamas. Tātad tas viss ir viņa, tas viss ir apspriežams, vai ne? Es domāju, ka tas ir termins un bizness, ja vien tiek ievēroti visi federālie un štatu noteikumi, un tad un tad ir jābūt zināmam jutīgumam, piemēram, ja viņi ir, ja jums ir mazumtirgotājs. ar kuru jūs strādājat, un viņi ļoti vēlas, lai šis produkts būtu tikai viņu veikalos, iespējams, jūs ar viņiem noslēdzat šādu vienošanos.

Steisija Brisko 10:52

Tātad, runājot par šo vīnu ražošanu, varbūt sāksim no sākuma ar vīna dārza avotu. Tāpēc es zinu, ka minējāt, ka jūsu uzņēmumam faktiski pieder savi vīna dārzi, no kuriem jūs vācat vīnogas, lai pēc tam ražotu šos vīnus dažādiem mazumtirgotājiem. Un es esmu tikai ziņkārīgs, ziniet, vīnkopības un vīnogu audzēšanas ziņā, vai tas atšķiras vai nu pēc apjoma vai audzēšanas metodēm, tad tas būtu no, jūs zināt, jums līdzīgi, jūs minējāt stereotipisku vīna darītavu pa ielu. ceļi, kurus es apmeklētu otrdienā vai sestdienā, vai ne?

Elisone Krova 11:33

Jā, mēs esam, ļaujiet man vienkārši pateikt tā, ka es pērku savas vīnogas privāto preču zīmju vīniem burtiski tajā pašā vīna dārzā un dažreiz tajā pašā blokā ar vīnogām, kas, jūs zināt, ir mūsu māsas uzņēmums. Silverado, ka viņi pēc tam pārdod ļoti labi zināmām vīna darītavām, kuras parādās un reklamējas jūsu žurnāla lapās utt., un tā tālāk, kas patērētājiem ir ļoti pazīstams. Tāpēc mēs esam nedaudz unikāli. Es nezinu nevienu citu privāto preču zīmju uzņēmumu ar mūsu, jūs zināt, ar mūsu dziļumu un plašumu, lai noteiktu, kādas vīnogas mēs varētu laist tirgū. Jūs zināt, mēs runājam par visu, sākot no Centrālās piekrastes Kabernē, no Paso un Monterejas līdz ļoti specifiskiem apakšzemes HBA. Kā ozols, es varu piedāvāt Oakville Cabernet privātā mazumtirdzniecības ļaudīm privāto preču zīmju telpā. Tātad jūs varētu iedomāties, ka tas ļauj mums elastīgi ražot privāto preču zīmju vīnus par dažādiem cenu līmeņiem. Tātad netiek darīts nekas cits, kā tikai kultūras vai lauksaimniecības gudrība vīna partneru, vīnu, vīzu viedošanā, jūs zināt, kāda cita Oakville, Cabernet vai kāda cita māja, mēs vienmēr esam Kabernē vai Santa Barbara Chardonnay, ka mēs esam pārdošana vispārējā tirgū tradicionālajai vīna darītavai, ko vairums cilvēku uzskatītu par citētu citātu. Tāpēc īsti nav iespējams pateikt, un patiesībā viena no jautrākajām lietām ir tāda, ka vairumam vīna dārzu īpašnieku, kad jums ir dažādi lieliski pircēji, vīna darītavas, vīndari, ražas novākšanas laikā tas ir patiešām jauki. droši vien esat to redzējis, kur staigājat pa kāda vīna dārzu. Un jūs redzēsiet, ka es viņus saucu par vietu kartēm. Ak, jā, jūs redzēsit mazās vietiņu kartītes vīna dārza rindu galos, kas saka, ka es šeit izmetīšu vārdus. Un tas vienkārši nav ne šeit, ne tur. Bet, piemēram, šeit ir Kopolas, jūs zināt, hektāri, un šeit ir vīna darītava, jūs zināt, ABC bloki, un šeit ir vīna darītavas XYZ bloki, un, jūs zināt, un tāpēc tas ir patiešām jautri. Tātad es esmu tur. Tātad, sižeta vīna partneri, daudzi, ja ir vīndari, kas no mums pērk vīnogas, klausoties šo, es zinu, ka viņi ir redzējuši Platu, manas vietkartes ir novietotas kartītes tur, vīna dārza maisījumā un starp tiem. Atkal, ziniet, lauksaimniecībā nenotiek nekas savādāks, un man vajadzētu izmantot iespēju un pieminēt, ka Silverado ir tas, ka mūsu vīni ir vegāni, vīni ir sertificēti, ilgtspējīgi, visas mūsu iespējas. ir sertificēti ilgtspējīgi. Un vīni ir arī bez ĢMO un bez lipekļa.

Steisija Brisko 14:06

Tāpēc tas man ir patiešām interesanti no ražošanas viedokļa. Un varbūt tikai tāpēc, lai šeit noteiktu standartu. Kas varbūt ir tikai vidējais jūsu lietas ražošanas apjoms gadā. Ak, protams.

Elisone Krova 14:21

Jā. Tātad, kā jau minēju sākumā, mēs esam strādājuši kopš 2005. gada. Mēs esam nosūtīti līdz pat pusmiljonam lietu.

Steisija Brisko 14:30

Labi. Un jūs neizmantojat nekādus dzīvnieku izcelsmes produktus, dzīvnieku taukus.

Elisone Krova 14:37

Visi mūsu vīni, kas ir draudzīgi vegāniem, jā, labi.

Steisija Brisko 14:40

Labi, lieliski. Viss kārtībā. Tāpēc mēs runājām par mūsu vīnogu iegūšanu, un, ja jūs ražojat pusmiljonu, apmēram pusmiljons ir jūsu lietas produkcija. Vai ir kāds veids, kā vienkārši maigi iepazīstināt mūs ar vīna darīšanas procesu šāda veida ražošanas apjomam, un es domāju, varbūt mums vajadzētu arī informēt cilvēkus par to, cik daudz dažādu zīmolu jūs ražojat vai cik daudz dažādu lietu pat.

Elisone Krova 15:09

Jā absolūti. Tātad pusmiljons gadījumu tie neplūst tikai caur vienu vīna darītavu. Vēl viena lieta ir tāda, ka es atgriezīšos Wayback Machine. Un es vēl vienu uzsaukšu Rendalam Grehemam no Bonnijas Dūnas. Tāpēc es strādāju viņa un Bonijas Dūnas labā, kad viņi piedzīvoja ļoti strauju apjoma palielināšanos. Un tas bija pirms tam, kad viņi pārdeva vai Bonija Dūna tika pārdota, piemēram, liela māja sarkana liela māja, baltie kardināli tajos 90. gados atcerēsies šīs dienas. Un viena no manām galvenajām atbildības jomām bija šīs izaugsmes vadīšana vairākās vīna darītavās, jo mēs bijām izauguši no mazās mājas vīna darītavas rietumu pusē pie Santakrusas pludmales. Un tāpēc mums bija jādara, lai paplašinātu ražošanas kvalitāti apzinātā veidā, bija izveidot ciešas ciešas partnerības ar esošajām vīna darītavām viņu ražošanai. Tāpēc mums bija jāietver tā sauktā Custom crush pasaule, kurā piederēja Bonijai Dūnai, un mums tur bija mūsu mazā mājas vīna darītava, kurā mēs iepildām pudelēs visu, kur tika ražotas daudzas mazākas lietas, piemēram, cigāru putas vecajā telegrammā. Bet tad mums bija jāveido attiecības ar citām esošajām vīna darītavām, kuras bija lielākas un spēj nodrošināt mūsu meklēto jaudu. Un tieši šeit es mazliet nogriezu zobus par priekšrocībām, ko sniedz vīndara pircējs. Tas nozīmē, ka jūs vedat savas vīnogas uz vīna darītavu, kas pieder kādam citam. Un, ja vien viņiem ir vajadzīgais pareizais aprīkojums, jūs zināt, ja viņu preses ir tas, ko jūs meklējāt, ja viņiem ir pareizā tvertnes ietilpība, jūs zināt, viņu stobra apstrāde un pārdevējs. komandas ir augstākā līmeņa cilvēki, un tas ir tas, ko jūs meklējat. Un, ja jūs varat izveidot labas attiecības ar viņiem, vīna darītavu komandu un viņu vīndariem, jūs varat ražot tikpat labus vīnus, ja ne labākus, kā, citējot, jūsu mājas pārdevēju. Tas var šķist dīvaini. Bet šeit ir darījums, es vienmēr uzskatu, ka varu atļauties ceļot, jo vīnogām nevajadzētu ceļot. Un būtībā vīnoga ir ļoti ātri bojājoša lieta. Un tajā brīdī, kad jūs novācat vīnogu, kvalitāte sāk pasliktināties. Tāpēc viena no Plata mantrām, un es domāju, ka tā ir mūsu kvalitātes galvenā sastāvdaļa, ir tas, ka mēs līdz minimumam samazinām piegādes attālumu starp vīna dārzu un vietu, kur tas tiek sasmalcināts. Tāpēc pašlaik Plata mēs strādājam no tīkla, un tas ir atkarīgs no tā, ko mēs sagraujam un dažādas programmas darīja. Bet jebkurā vietā no deviņām līdz duci dažādu vīna darītavu visā štatā. Ak, oho. Labi, šobrīd, šobrīd, jūs zināt, pēc gandrīz 20 gadiem izveidojiet Disneja sižetu, mums nav savas vīna darītavas, mums nav degustācijas telpas. Un no biznesa modeļa viedokļa man patīk to saglabāt. Viena lieta, ko es nepieminēju, ir tas, ka es arī atgriezos UC Davis 2010. gadā un ieguvu maģistra grādu, un es domāju, ka būtu labi doties un labāk risināt, zināt, biznesa lietas kopumā. Tātad, ja varat saglabāt zemas pieskaitāmās izmaksas, varat piedāvāt savus produktus par konkurētspējīgāku cenu, izteiktu priekšrocību un tādējādi palīdzot uzlabot cenas, ko varam piedāvāt privāto preču zīmju pasaulē. Bet tas tiešām ļauj man specializēties. Tāpēc pielāgota simpātija var būt lielisks rīks ikvienam. Un patiesībā es domāju, ka cilvēki varētu būt pārsteigti, uzzinot, cik daudzi, es saucu par tradicionālajiem vīna zīmoliem, darbojas dažādās telpās, un patiesībā mūsu klienti paši mīl klientus. Mēs visi satiekamies, visas ir vienās vietās. Bet tā nav slikta lieta. Un tas nenozīmē, ka trūkst kontroles. Ja jums ir cilvēki, kas jums patīk, tas var uzlabot vīna darīšanu, jo šeit ir neliels Kalifornijas praktisks padoms, un es mēģināšu to ilustrēt cilvēkiem, kuri nedzīvo. šeit. Bet es domāju, ka lielākā daļa cilvēku zina, kur Sanfrancisko atrodas Bay Area Silicon Valley. Jūs zināt, ka tas ir tikai samezglojies automaģistrāļu un satiksmes tīkls, vai ne? Tātad jūs varat iedomāties, ja es vienmēr izvēlos savu mācītāju Cabernet vai savu Santa Barbara Pinot Noir, kas man ir palīdzējis, jūs zināt sešas stundas uz dienvidiem no Napas un ja mana vīna darītava ir Napa un es esmu kā piespiedu visu savu vīnogas nākt pie manis un tikt apstrādātas Napā, kur es dzīvoju, jo egoistiski es nevēlos ceļot, kas patiešām aicina jūsu vīnogas kaut kur iestrēgt uz kravas automašīnas sastrēgumstundu satiksmes vidū. Jā. Un tā nav laimīga vieta vīnogām

Steisija Brisko 19:44

Tā man nav laimīga vieta. Es nedomāju, ka arī vīnogas būtu ļoti laimīgas. Esmu veicis šo braucienu.

Elisone Krova 19:51

Jā, mums visiem ir tiesības, un tāpēc mēs to izņemam no kvalitātes vienādojuma, jo mums ir milzīgs mūsu biznesa pamats, kas veido smalcināšanu, uzglabāšanu un jaukšanu, pamatojoties uz vīnogu augšanu, mēs ražojam vīnus tur, kur aug vīnogas. . Tas tiešām ir galvenais. Tāpēc es strādāju ar vīna darītavām šeit ziemeļu krastā un Napas un Sonomas apgabalos. Mēs sadarbojamies ar vīna darītavām Monterejas apgabalā, Paso Robles apgabalā. Un tas tikai es domāju, ka tas ne tikai samazina mūsu produktu oglekļa pēdas nospiedumu, bet arī ļoti augstu kvalitāti. Tāpēc pielāgota drupināšana var būt brīnišķīgs, brīnišķīgs rīks. Un atkal, ne tikai ļaudīm, kas gatavojas doties uz privāto preču zīmi, piemēram, šīs lietas. Tas tiešām ir, kā jau teicu, jūs būtu pārsteigts, cik daudz, jūs zināt, tas ir vienkārši lielisks veids, kā atrisināt daudzas problēmas. Laikam varētu teikt.

Steisija Brisko 20:44

Nē, es domāju, tas ir patiešām labi zināt, jo īpaši, ziniet, jo es domāju, ka cilvēki, kas apmeklē daudzus, ziniet, parastos pārtikas preču veikalus un varbūt redz, ziniet, ak, ziniet, tas noteikti ir liela apjoma ražošana, lai zinātu, ka tikai tāpēc, ka tā ir liela apjoma ražošana, tas nenozīmē, ka lielam daudzumam nav obligāti jābūt zemai kvalitātei, ja ražotājs to veido apzinīgi. Un jums ir jādomā, ka, ja viņi rada tik daudz šķību un tik daudz iepildīšanas pudelēs, viņi izmanto vismaz dažus, ja ne visu, par ko jūs tikko runājāt attiecībā uz to, kur viņi gatavo vīnus un kā viņi to dara. re, viņi iegūst vīnogas un ražo vīnus.

Elisone Krova 21:28

Jā, tieši tā. Es domāju, ka mums ir jāapzinās, ziniet, ka ne vienmēr ir mazliet apmelojošs izmērs, kā jūs sakāt, jūs zināt, un tikai tāpēc, ka esat liels, tāpēc jā, manā vīna darīšanā varētu būt miljons gadījumu, tas ir attīstījās un izplatījās, dažkārt līdz pat duci dažādu vīna darītavu visā valstī. Manai komandai ir daudz jāžonglē, taču mēs ražojam vairāk nekā 130 dažādas etiķetes plašam klientu lokam. Tāpēc viss šis pusmiljons kārbu vīna izklausās milzīgs, taču nav tā, ka tas ir tikai divi šķībi. Tātad, ziniet, man ir daudz mazu mazu mazuļu projektu un, ziniet, viss, sākot no apmēram 1000 kastītēm ar patiešām augstas kvalitātes lietām, galvaskausa kalniem, Napas ielejas Sauvignon Blanc un beidzot ar dažiem ļoti maziem. Oakville Cabernet šķībi. Un tad jā, protams, viena no mūsu lielākajām programmām ir Chardonnay, ko sauc par sviestkrēmu Chardonnay, un tas ir kopā ar vīnu un daudz ko citu. Un es tikko uzzināju, ka tas ir kā viņu veikali. visvairāk pārdotais Chardonnay SKU. Oho. Tātad tas ir kā, oho, tas ir liels darījums.

Steisija Brisko 22:33

Jā, tas ir liels darījums.

Elisone Krova 22:35

Jo viens no mūsu mazajiem bērnu vīniem ir izaudzis.

Steisija Brisko 22:41

Pilnīga vīna atzīšana. Satriecošs.

Elisone Krova 22:43

Jā, jūs zināt, tā un tas ir bijis, un tas ir tad, kad veikalā tiek paņemts līdzīgs SKU. Tā patiešām ir organiska izaugsmes stimuls, jo, piemēram, sviesta krēms tika izveidots kā ļoti mazs SKU, ko mēs veidojām sadarbībā ar Total, un mēs domājam, ak, jā, iedosim mums Chardonnay. Un, ja esat pagaršojuši, tas ne vienmēr ir super sviestains, ozolains, patiesībā es to pagatavoju ļoti līdzsvarotu. Tas ir Chardonnay, kas man bija un ko es mīlu dzert. Un tas vienkārši ir izrādījies ārkārtīgi populārs cilvēku vidū,

Steisija Brisko 23:16

Atgriežoties pie tām ražotāju mazumtirgotāju attiecībām, ir vieta izaugsmei, es domāju, ka tā es to gribēju teikt. Tāpat kā, jā, SKU dara, viņi var ieguldīt vairāk. Es domāju, pieņemot, ka jums ir lielākais piegādātājs vīna ražošanai. Tātad jūs varat, es domāju, varat pacelt attiecības uz nākamo līmeni…

Elisone Krova 23:41

Es uz to skatos šādi, uz to kā uz iespēju izmēģināt jaunas garšas, mēģināt laist klajā jaunus jaunus priekšmetus, izveidot jaunu maisījumu, ja tas izrādās populārs, jūs esat kaut ko iemācījušies, ne tikai jums ir kaut kas, kas pārdod. arī ar vienu mazumtirgotāju, kas varētu piedāvāt jums un jūsu komandai dažas norādes par lietām, kas jums varētu būt patīkamas un varētu tikt izlaistas visā valstī. Tāpēc uzskatiet to arī par nelielu pētniecības un attīstības iespēju.

Steisija Brisko 24:06

Tas ir kaut kas tāds, par ko es nekad par to nedomāju, jo grasījos jautāt par to, kāds būtu ieguvums no vīna darītavas, kas stātos šādās attiecībās? Bet jā, es to izmantošu kā testa vietu.

Elisone Krova 24:18

Pilnīgi noteikti, un tā ir viena no lietām, ar ko man ļoti patīk strādāt un būt par vīndaru šādā veidā, ir tas, ka, ziniet, man sanāk, ka mēs varam spēlēt, mēs varam teikt: Labi, nu, pieņemsim izmēģiniet 500 gadījumus un uzziniet, kā tas darbojas. Un jā, tas var būt veids, kā eksperimentēt. Tagad. Tas ir interesanti. Es domāju, ka mums vajadzētu apkopot statistiku par kopējo privāto preču zīmju tirgu ASV. Ir grūti saprast, cik procentu no vīna ASV vīna tirgū ir privātā etiķete. Esmu pārliecināts, ka tas bija vairāk nekā 10%, bet es domāju, ka tas, iespējams, ir no 10 līdz 15%. Tas nozīmētu, ka jūs zināt k un n Ikvienam vajadzētu atcerēties arī to, ka daži mazumtirgotāji ļoti maz izmanto privāto preču zīmi. Daži dara daudz. Tāpat kā Costco, Kirkland Signature, visi zina, ka viņi dara daudz. Šis un daudz kas cits neietilpst Nielsen. Tāpēc mums ir ļoti grūti to aptīt. Ziniet, visi ir diezgan pārliecināti, ka, ziniet, un arī tāpēc, ka es domāju, ka Apvienotajā Karalistē Eiropā ir bijis ilgāks mantojums un vēsture, privāto preču zīmju piesātinājuma procents ir daudz lielāks nekā ASV. . Jā, šajā jomā joprojām ir diezgan daudz augšupvērstu lietu, ziniet, privāto preču zīmju un privāto preču zīmju dzēriens, es domāju, ka kopumā, ja paskatās uz visu dzērienu kategoriju, ne tikai kāpēc ne tikai alkoholu, bet tāpat kā visus dzērieniem, ūdenim, sulām utt., ASV tirgū tikko izlasīju statistiku, ka 2023. gadā 11% no vienības apjoma bija privātie preču zīmi. Interesanti arī lasīju, ka šķiet, ka, kā jau jaunākiem patērētājiem, Gen. Z ir daudz vairāk, daudz atvērtāki privātajām preču zīmēm, šķiet, ka es arī to daru, man jāsaka, ka, tā kā es to daru gandrīz 20 gadus, es uzskatu, ka mazumtirgotāji un piegādātāji ir kļuvuši daudz sarežģītāki privāto preču zīmju piedāvāšanā. Es domāju, ka pirms 50 gadiem privātā preču zīme burtiski, iespējams, būtu bijusi kā balts fons ar melnu uzrakstu, kurā teikts alus. Un tagad es domāju, ka tieši tur atradās privātais preču zīmols. Es patiešām ticu, ka privātais preču zīmols, ziniet, mazumtirgotāju iespējas ir tādas, ka viņi vislabāk pazīst savus klientus, ja viņi zina, kur ir atstarpe viņu plauktu komplektos. Viņi zina, ka zina, ko viņu reģionā un patērētājam patīk iegādāties. Tātad, ja viņu pircēju komandā ir talants, viņi var iziet un atrast produktu, kas aizpildīs šo vietu. Un pēc tam ienesiet to tirgū pārliecinošā, pievilcīgā un garšīgā veidā. Es domāju, nav, nav iemesla, kāpēc privātais zīmols vai kontroles zīmols un ekskluzīvs nevarētu dzīvot, elpot un darboties. Tāpat kā ar jebkuru citu zīmolu. Tas ir vīns.

Steisija Brisko 27:06

Tas ir patiešām interesanti, jo es zinu, ka es vienkārši nekad neesmu domājis par mazumtirgotāja iesaistīšanos šādā veidā. Bet un tas atkal ir lielisks punkts, tikai domājot par pārtikas preču iepirkšanos, es domāju, ziniet, tikai apzinoties, ka privātās preču zīmes patiesībā varētu vairāk patikt man vai, ziniet, kādam patikt, jo viņiem ir tāds ieskats , jūs zināt, demogrāfiskie dati un to, kas labi pārdod. Tātad, nemaz nerunājot par pievienoto, piemēram, jūs runājāt par izmaksu efektivitāti attiecībā uz produkcijas nodošanu klientam. Ziniet, tā kā mēs runājām par visu pozitīvo, es domāju, vai šeit drīzumā varētu rasties sava veida bizness, bet vai vīna darītavai būtu kādi trūkumi, lai izveidotu šādas attiecības ar Tāds mazumtirgotājs kā es, varbūt lietas, par kurām iepriekš padomāt? to darot?

Elisone Krova 28:06

Jā, tāpēc es teiktu, ka viena no vissvarīgākajām un vissvarīgākajām lietām, kas jāpadomā, pirms apsverat iespēju piegādāt privāto preču zīmju pircējam, piemēram, mazumtirgotājam vai restorānu grupai, kurš ir nolēmis veikt inventarizāciju? Vai viņi jums dos pirkuma pasūtījumu? Vai viņi jums dos PO vai līgumu? Dažreiz viņi to nedarīs, dažreiz jums ir jāuzņemas risks ar šo pārdevēju, tāpēc pārliecinieties, ka esat piegādātājs privāto preču zīmju pircējiem, jūsu pircējiem, jūsu klientiem. , tiešām labi, jo vissliktākais ir iestrēgt, ziniet, 20 000 gadījumu, kad kāds jums teica, ka grasās pirkt, un tad viņi pagriežas un nepērk. Tā tas tiešām ir, tas ir viens no iemesliem, kāpēc to nedarīt. Vai arī tad, ja jūs nevarat iegūt izdevīgus līguma nosacījumus, bet es to nedarītu. Vēl viens jautājums ir par to, kurš ir atbildīgs par mārketingu, parasti mazumtirgotāja, jo viņiem ir pietiekami daudz stimulu, lai nodrošinātu, ka šie produkti tiek plūst pa viņu kanāliem. Tāpēc ļoti bieži viņi to visu darīs. Bet vai viņi jautās jums kā piegādātājam? Vai šim zīmolam ir jāizveido vietne un zīmols? detaļa, par ko jautāt? Un tad arī kaut kas tāds, kas ir interesants, padomājiet, kā būs, un tas, iespējams, ir diezgan, diezgan reti, bet tas var notikt. Es redzēju, ka, ja jūs ražojat kaut ko, kas ir paredzēts šim kanālam, vai tas kanibalizēs jūsu citus pārdošanas un citus kanālus? Un kādi ir tie, ko jūs zināt, iespējamie riski, piemēram, ja jūs izveidojat kaut ko, kas aizbēg un šeit ir ļoti veiksmīgs, un tad jums tas ir jāaudzē, un pēkšņi jūs aizvedaties prom, un jums ir noņemiet vīna dārzu piedāvājumu no kaut kā, iespējams, jūsu DTC kanālā, kas arī ir patiešām ienesīgs. Tā tas ir, tas ir niansēts, vai ne? Jums par to ir jādomā. Protams, no visiem šiem no visiem šiem leņķiem?

Steisija Brisko 30:02

Jā, nē, to es domāju, un to ir labi zināt. Jo, ziniet, es tikai domāju, ka mēs runājam par visu pozitīvo. Tātad jūs varat redzēt, ka cilvēki domā, piemēram, kāpēc katra vīna darītava to nedara? Tātad, es domāju, tie visi ir patiešām labi iemesli, kāpēc viņi, iespējams, nevar

Elisone Krova 30:16

Pilnīgi un arī es jums teikšu to, ka ir nepieciešams daudz darba, lai uzvarētu šajā biznesā, jums ir jābūt vīna darīšanas komandai, kurai ir laiks atņemt no jūsu galvenajiem zīmoliem, lai strādātu pie šiem projektiem. Un nē, ne daudziem uzņēmumiem tas ir. Un tāpēc, jūs zināt, sižets ir ļoti atšķirīgs. Un tas ir viss, ko mēs darām, vai ne?

Steisija Brisko 30:41

Jo tas izklausās tā, ka, ja jums vienkārši trūkst labāka vārda, piemēram, tradicionālā vīna darītava, jums tas patiešām būtu jādomā kā par otru uzņēmumu, pat ja tas beigsies jūsu uzņēmuma telpās, pat ja jūs izmantojat savas vīnogas un savu vīnu savā personālā. Tas ir kaut kas cits atsevišķs. Tātad jums tas gandrīz ir jāuzskata par atsevišķu biznesu, nemaz nerunājot par to, ka esat atbildīgs arī kādam ārpus jūsu uzņēmuma, kas, iespējams, ietver arī attiecību komponentu.

Elisone Krova 31:13

Jā, jā, absolūti. Tātad privāto preču zīmju pasaule nav paredzēta visiem, jūs zināt, un tā tam nevajadzētu būt, un ir daži uzņēmumi, kurus jūs zināt, daudzi no jums zina, pasaules sarunas, viņi ej Bible Klein, un tad mēģini uzvarēt šāda veida biznesā un tamlīdzīgi. Un tā ir negocio atbilde mazliet vairāk. Es zinu, ka tas ir ļoti eiropeisks termins. Bet šāds biznesa modelis ir nedaudz vairāk piemērots šādai darbībai, un, ziniet, mēs esam, tas ir smieklīgi, mēs esam cilvēki, kuriem pieder vīna dārzi. Jūs zināt, piemēram, PATA mēs varam, var strādāt, lai uzvarētu biznesā, bet mēs strādājam arī pie sava, jūs zināt, mums ir iespēja atkārtot un attīstīt biznesu. Savukārt, ja jūs tikai pērkat vairumā vīnu, tas ir nejauši pieejams. Vienu gadu jūs nezināt, vai varēsit atkal dabūt šo vīnu. Jūs zināt, un tā ir cita lieta, ka parasti mazumtirgotāji vēlas veidot biznesu ar precēm, ka viņi vilcinās strādāt ar kādu vai vairāk vilcinās strādāt kādam, kurš nevar atkārtot. viens un tas pats vīns gadu no gada.

Steisija Brisko 32:17

Protams, ja jūs pērkat tikai uz vietas tirgū, papildu sulu vai Jā, tamlīdzīgas lietas. Jā. Jā, tieši tā. Tātad jūs vienkārši noslēdzat savu privāto etiķešu ražošanas ciklu. Tātad jūs zināt, ka mēs runājām par pielāgotu simpātiju kā līdzekli īstu vīnu radīšanai, vai jūs tos arī pudelēs un uzglabātu tur? Vai arī tā ir atsevišķa lieta? Piemēram, kā, es domāju, kā mēs dabūsim vīnu traukā un pēc tam uz veikalu, kur es varu to iegādāties, izdzert un būt laimīgam?

Elisone Krova 32:49

Jā, tā burtiski neatšķiras no jebkuras citas vīna darītavas, kas, ziniet, jā, mums ir, mums ir, jūs zināt, ikviens, kas ražo augstas kvalitātes vīnu, un, atklāti sakot, kurš mūsdienās vairs nav. , ziniet, tāda ir vispārējā vīna kvalitāte ASV pēdējos 30 gados ir dramatiski palielinājusies, tikai jūs zināt, sanitārijas un plauktu stabilitāte, un, un visas šīs lietas. Tātad, jā, privātā etiķete, marķēšana un iepildīšana pudelēs, tas neatšķiras, ziniet, ir spēkā visas tās pašas kvalitātes nozares standarta lietas, un arvien mazāk un mazāk vīna darītavu ir savas iepildīšanas līnijas uz vietas, jo tās ir ārkārtīgi, ārkārtīgi dārgas. ielikt ir ārkārtīgi laikietilpīga un grūti palaist un uzturēt. Specializētās apkalpes aprīkojuma tehnikas, iespējas nodrošināt pudeļu pildīšanas līniju ir ļoti atšķirīgas no tā, kas nepieciešams, lai sajauktu vīnu garšas un kvalitātes dēļ, nevis vadītu mucu programmu, nevis vadītu jūsu klienta Krush aprīkojumu. Tāpēc es teiktu, ka, iespējams, sākot ar deviņdesmito gadu sākumu. Tik daudz vīna darītavu sāka strādāt kopā ar jums, iespējams, ir redzējuši šīs mobilās pudeļu pildīšanas līnijas, kur jūs varat novietot savu mazo vīna darītavu uz Atlasa virsotnes. Un, tā kā jūs nevēlaties ievietot pudeļu pildīšanas līniju, lai katru gadu iepildītu pudelēs savus 10 000 kastīšus, jūs iegādājaties Raienu Makgī vai papildiniet to, vai kādu no šiem īpaši augstas kvalitātes mobilajiem pudeļu pildīšanas komplektiem. Viņi atnāk un atgriež savu mazo kravas automašīnu pie jūsu pagraba durvīm un iepildīs jums vīnu pudelēs, un pēc tam bums, Bobs ir jūsu onkulis, un jūs esat ieguvuši savu produktu. Tāpēc tik daudzi no mums to dara tagad, un tas vienkārši ir kļuvis par standarta uzņēmējdarbības veidu. Un tāpēc man ir pat smieklīgi stāstīt šo stāstu, jo šajā brīdī tas ir bijis tik standarts tik daudzus gadu desmitus. Ir tā un tad arī tik mobilā iepildīšana un tad arī savrupa. vīna darītavas, kas specializējas pudeļu pildīšanā, es zinu un ne tikai pazīstu ne tikai privāto preču zīmju operatorus, bet arī lielas, vidējas un pat mazas vīna darītavas. Viņi noliks gatavā vīna pudeli savā mājas pagrabā un pēc tam nosūtīs uz vīna darītavu, kas specializējas pildīšanā, un pēc tam nonāk kastē. Un tad, ja blakus vīna darītavai ir noliktava, tad tā var tur palikt. Taču visbiežāk tas tiks pārvietots no vīna darītavas pudelēs uz jūsu noliktavu, noliktavu ar kontrolētu temperatūru, kur produkts glabāsies, līdz tas tiks pieprasīts pie izplatītāja, un pēc tam uz mazumtirdzniecības līmeni.

Steisija Brisko 35:28

Labi, un visa šī kustība. Tātad došanās no iepildīšanas rūpnīcas vai došanās no vīna darītavas uz pildīšanas iekārtu un pēc tam uz noliktavu vai atpakaļ uz savu iekārtu. Tas viss ir drošs ceļojums vīnam. Pilnīgi noteikti. Jā, mēs vienmēr dzirdam par vīna ceļošanu un, piemēram, ak, jūs zināt, temperatūras kontroli, jūs zināt, visas šīs lietas, kas spēlē lomu finālā, jūs zināt, kvalitāti un stabilitāti.

Elisone Krova 35:53

Pilnīgi noteikti. Pa labi. Tāpēc jums ir jāpārliecinās, ka ik uz soļa tiek kontrolēta temperatūra jūsu noliktavās, pašā vīna darītavā un vīna transportēšanā. Pilnīgi noteikti. Un tas pats attiecas uz to, vai jūs nodarbojaties ar privāto preču zīmi vai tikai tradicionālo tradicionālo vīna darīšanu.

Steisija Brisko 36:07

Labi, forši. Man šķiet, ka gandrīz beigušies jautājumi. Tāpēc tagad es domāju, ka gribu, es vēlos jums to atklāt. Vai ir kaut kas, ko, iespējams, esmu aizmirsis pajautāt vai, jūsuprāt, ir svarīgi, lai cilvēki zinātu par privāto preču zīmi, vai nu kaut ko ražošanas procesā, kuru esmu aizmirsis pajautāt, vai arī, kad viņi dodas uz tirgu un redz šīs lietas vietnē plaukti, lietas, par kurām padomāt?

Elisone Krova 36:31

Jā, es domāju, es tikai domāju, kā jau teicu, es teicu iepriekš, ka es domāju, ka mazumtirgotāju un vīna darītavu ražotāju un mazumtirgotāju izsmalcinātība, partnerība ir tikko izgājusi cauri pozitīvs veids pēdējo 15 gadu laikā, manuprāt, ar privāto preču zīmi un ka tas var būt brīnišķīgs veids, kā iegūt augstas kvalitātes vīnogas un vīnu, ja jūs zināt, ja viņi strādā ar pareizo ieguvi, patērētāju rokās par saprātīgu cenu. Un es domāju, ka tas ir daļa no iemesla, kāpēc es joprojām esmu šeit, Platā, pēc gandrīz 20 gadiem, jo ​​esmu nācis no Santabarbaras apgabala, mana ģimene strādā lauksaimniecībā. Un, ziniet, mana fantāzija nebija nekad būt, nopelnot 300 USD. Napa Valley Cabernet esmu es, es saņemu tādu sitienu, kad zinu, ka mans Carneros Pinot Noir atrodas Costco, un es varu dalīties ar šo nedaudz Kalifornijas saules staru ar daudziem cilvēkiem, jo ​​mēs katru gadu ražojam 35 000 kastes šī vīna. . Tas ir tik jautrs veids, kā dalīties vīnā ar daudziem cilvēkiem par patiešām saprātīgu cenu. Tātad, ziniet, es aicinātu patērētājus nebaidīties no privātā zīmola, jo tā ir lieliska iespēja izmēģināt daudz un dažādas lietas. Un arī es teiktu, ka, ja atrodat kaut ko, kas jums patīk, sakiet mazumtirgotājam, ka tas ir lieliski. Es to ļoti mīlu. Un tā ir lieliska, lieliska atsauksme mazumtirgotājam, kurš, cerams, pēc tam sniegs šīs atsauksmes vīna darītavai vīna darīšanas komandā, piemēram, manai, kur mēs varam doties. Jā, lieliski. Mēs to darīsim vairāk. Un, ja jums ir tādi vīna dārzu resursi kā PATA, tad jūs varat teikt lieliski, labi, tad mēs palielināsim jūs nākamgad, mēs novāksim vairāk, vairāk tonnu un mēs varam augt šo zīmolu. Jā, tas ir nedaudz savādāks veids, kā būt vīndaram un dalīties vīnā ar klientiem. Bet ziniet, ka galu galā tas ir tas, ko mēs esam, tas ir tas, ko mēs darām. Un jā, es ceru, ka šī saruna ir noderīga cilvēkiem, kuri skatās uz šo vietu un var uzzināt mazliet vairāk par Jā, ir daudz dažādu veidu, kā iegādāties vīnu, un tas var nebūt no Citāts uncitēts, jūs zināt, ko jūs varat redzēt kā pilnīgi vertikāli integrētu, integrētu tradicionālo vīna darītavu ar degustācijas telpu un visu to. Bet jūs zināt, ka aprūpe un barošana joprojām pastāv, un jūs joprojām varat iegūt neticamu, neticamu vērtību un kvalitāti. Tāpēc nekad nav bijis labāks laiks būt vīna patērētājam nekā šobrīd.

Steisija Brisko 39:03

Ak, 100% 100%. Un es novērtēju, ka dalāties aizraušanās ar to, ko darāt. Manuprāt, viena no lietām, kas pazūd privātajā izdevniecībā, ir tāda, ka pastāv šāda veida telefona spēle, kur jums nav tādas tiešas iespējas. Vai jūs zināt, ka jums kā patērētājam nav tiešas saistības ar Ak, vīndaru stāstu vai zīmola stāstu? Tāpēc es augstu vērtēju to, ka iepazīstinājāt ar šo nozares pusi šo stāstu mūsu patērētājiem, lai pateiktu, ka jūs, ziniet, varbūt jūs mūs neredzat, taču mēs esam šeit, un mums ir tikpat svarīgi kā nākamajam, kas ražo kvalitatīvs vīns.

39:41

Jā, absolūti. Ir, tur ir daudz mīlestības, un tas, ko mēs darām, jā,

Steisija Brisko 39:45

ir tur, un jums nav jāizvēlas viens no saviem mīļākajiem bērniem, ja jūs to nevēlaties. Bet vai ir kāds vīns, par kuru jūs šobrīd esat ļoti sajūsmā? Varbūt jauns vai kaut kas, pie kā esat strādājis ļoti ilgu laiku?

Elisone Krova 39:56

Ak, dievs. Es teiktu, ka runā ar mani. Runājiet ar mani pēc sešiem mēnešiem. Es varu jums pastāstīt par vienu, bet es nevaru to īpaši pieminēt, jo tas vēl nav izlaists. Bet man ir viens, ka mans vīrs Kriss Purdijs varēja ar mums sadarboties, izstrādājot etiķeti. Labi, viņš ir fotogrāfs, un viņa vietne, protams, ir glīta images.com ir P vārds u y. Un viņš izgāja šo ražu, viņš devās uz mūsu vīna dārziem un pavadīja pāris dienas, lai fotografētu un iegūtu klientam pareizo fotoattēlu. Un tas tiks izlaists valsts mērogā un būs ļoti ievērojams mazumtirgotājs. Mēs to pildām pudelēs jūlijā. Tāpēc es esmu īpaši sajūsmā par to, jo viņš varēja ar mums sadarboties šajā jautājumā. Bet jā, es domāju, es domāju, ka kopumā es esmu tik lepns par jums, augsto lauksaimniecības un vīna darīšanas kvalitāti, ko mēs darām. Esmu tik lepns par savu komandu. Mūsu vīndare Steisija Vogela, un mēs esam ļoti labi, visi manā tiešajā vīna darīšanas komandā ir sievietes. Tas nav pēc dizaina. Tas vienkārši notika tā. Un es vienkārši lepojos ar viņiem. Un plašāks attiecību tīkls, kas mums ir ar mūsu vīna darītavas partneriem visā valstī. Tā ir tikai tāda privilēģija strādāt ar viņiem, un jūs zināt, darīt to, ko mēs darām, lai Kalifornijas saules stari pudelē sniegtu cilvēkiem katru dienu.

Steisija Brisko 41:24

Satriecošs. Paldies, Alison, ka pievienojies mums. Un atkal šī ir Elisona Krova no Platas vīna partneriem. Jūs varat apskatīt viņu tīmekļa vietni, un tajā ir viss viņu ēdiens. Viņi nav kautrīgi, varat meklēt visus privātos zīmolus, ko viņi dara.

Elisone Krova 41:40

silverwinepartners.com

Steisija Brisko 41:45

Lūdzu. Labi, liels paldies.

Elisone Krova 41:48

Viss kārtībā. Steisija bija tik lieliska, tik lieliski ar tevi runāt.

Steisija Brisko 41:56 Vēlos pateikties mūsu viešņai Elisonai Krovai Platas vīna partneru vīna darīšanas viceprezidentei. Es domāju, ka pēc šīs sarunas mēs visi esam uzzinājuši daudz vairāk par to, kas attiecas uz tiem privāto zīmolu zīmoliem, kurus redzam plauktos. Varbūt tas ietekmēs jūsu nākamo pirkumu. Kādas ir jūsu domas par privāto zīmolu vīniem? Vai ir kādi neatrisināti jautājumi, uz kuriem vēlaties saņemt atbildes? Pievienojieties sarunai. Varat mums nosūtīt e-pastu uz podcast vietnē wine enthusiast.net. Vai jums patika šodienas aplāde? Parādi mums mīlestību? Abonējiet vīna entuziastu aplādi Apple, Google Spotify vai jebkurā vietā, kur klausāties savus iecienītākos raidījumus. Neaizmirstiet apmeklēt vietni wine enthusiast.com backslash aplādi, lai skatītu vairāk epizožu un atšifrējumus. Esmu bijusi Steisija Brisko, Wi vadošā redaktore