Kādi ir Gaja Fieri iecienītākie dzērieni?
Es pazīstu Gaju Fjēri visas piecas sekundes, un viņš ļauj man pielaikot savu gredzenu. Tas ir milzīgi, it kā kaut kas, ko viņi jums piešķir par uzvaru Super Bowl, taču viņš saņēma šo pēc tam, kad bija nofilmējies sava TV šova 400. sērijā. Pusdienas, iebraukšanas un niršanas vietas . Jūs esat dzirdējuši par Gaja Fieri dāsnumu — viņš pandēmijas laikā savāca gandrīz 25 miljonus dolāru viesmīlības darbiniekiem (daļēji ar Bilu Mareju), taču būt par liecinieku viņa instinktīvajai laipnībai ir kaut kas cits.
Fieri nopietni uztver autentiskumu, un tas attiecas arī uz Svētais , tekilas zīmolu, ko viņš un Samijs Hāgars izlaida 2019. gadā. “Lūdzu, nespēlējiet spēles ar kaut ko, kas man patīk,” norāda Fieri. tekilas zīmoli, kas izmanto piedevas vai izmantot slavenību mārketingu, lai pārdotu. 'Es nesaku, ka esmu aizvainots, ja to sauc par slavenību tekilas zīmolu, bet, lūdzu, nelieciet to pirmajā vietā.'
Kad Hagara pārdeva Wabo rags uz Campari 2008. gadā Fieri jautāja Van Halen dziedātājam, vai viņš kādreiz atkal ir sācis lietot tekilu, lūdzu, atvediet viņu, un desmit gadus vēlāk tas arī notika. Tagad šefpavārs atrodas Sandjego kā DISCUS (Amerikas Savienoto Valstu destilētu alkoholisko dzērienu padome) konferences lektors, atdaloties no citiem slavenību īpašniekiem, tērzējot ar konferences apmeklētājiem, ļoti rūpējoties gan par garu, gan par patērētāju. 'Man tas ir daudz vairāk nekā bizness, tas ir dzīvesveids, šis ir produkts, tas ir mana zīmola, kas es esmu, reprezentācija.' viņš saka.
Bet ko Flavortaunas mēram patīk dzert, izņemot savas lietas? “Man patīk viss amerikānis,” viņš saka, velkoties uz Džeka Daniela tradīcijām — bijušo spirta meistaru Džefu Ārnetu viņš uzskata par draugu. 'Kad jūs pazīstat cilvēku, tas ir līdzīgi kā zināt mūziku.' Viņš salīdzina savu interesi par Arneta jaunāko uzņēmumu Company Distilling ar Filu Kolinsu, kurš pamet Genesis.
Tito uzrunā arī viņu ar savu Teksasā izaudzēto stāstu un filantropiskajām saknēm. Viņš atceras, ka pirmo reizi redzēja zīmola vara vāciņu Ostinā, krietni pirms degvīna izplatīšanas viņa mītnes štatā Kalifornijā. 'Un tagad man patīk doties ārpus valsts un uzzināt, ka Tito ir tur,' viņš saka. Viņa attiecības ar skaidru garu un atzinība par to ir attīstījušās. 'Pirmo reizi, kad es dzēru degvīnu, un lielāko daļu laika atceros, ka dzēru, tas bija plastmasas 1,75.'
Fieri savas dzeršanas dienas meklē UNLV, kur viņš pirmo reizi saskārās ar īstu miksoloģiju, nogaršojot skrāpējumu. pina coladas un vairāk tajā, ko viņš sauc par pārtikas un dzērienu epicentru. 'Tas ir tas pats, kas būt šefpavāram,' viņš saka. 'Tā ir sastāvdaļu kvalitāte, tehnika un prezentācija.'
Viņš atzīst, ka Maikls Perea un darbs, ko viņi kopā veica Fieri Ziemeļkalifornijas restorānā Tex Wasabi’s, vēl vairāk veicina viņa mīlestību pret kokteiļiem. 'Tas ir pirms 20 gadiem, kokteiļu ēdienkartes tikai sāka parādīties,' saka Fieri, norādot, ka mīlestība pret tiki kokteiļu kultūru lika viņiem izveidot bola stila servīzes. 'Izturot šo trako dienvidu stila bārbekjū un suši restorānu, mēs patiešām tikko sākām izveidot ēdienkarti, kas būtu kaut kas tāds, ko neviens vēl nebija redzējis.'
'Mēs esam liela margaritu ģimene,' viņš saka. A nesenā margrietiņa viņš pagatavoja South Beach Wine & Food festivālā, piedāvāja ugunī grauzdētus ananāsus un halapenjo.
Bet tas nav nekas, salīdzinot ar Fiery Fieri, dzērienu, kas, pēc viņa teiktā, izpūta viņam zeķes, un tas sajaucas Svētā Mezquila ar agaves nektāru, laima sulu, rūgtām un kādu no paša Fieri burbon-brūnā-cukura bārbekjū mērci. “Šeit man bija tā: “Nē, pārāk daudz,” viņš saka, “es domāju: “Tu pārāk centies.” Taču rezultāts ar čili čili pulveri un cukura maliņu bija dūmakains. , pussalds un skābs. 'Tas, ko šie miksologi šodien izvelk, ir pārsteidzošs.'
Šis raksts sākotnēji parādījās 2024. gada jūnijs/jūlijs žurnāla Vīna entuziasts. Noklikšķiniet šeit lai abonētu jau šodien!
Plašāks slavenību dzērienu piedāvājums
- Ar jaunu projektu, rokzvaigznes Meinarda Džeimsa Kīnana mērķis ir pastiprināt Arizonas vīnu .
- Lūk, kā basketbola leģendas Lebrons Džeimss un Stīvens Karijs palīdzēja NBA iejusties vīnā .
- Kāpēc ir tik daudz slavenību tekilas zīmolu? To varētu saukt par Džordža Klūnija efektu.
- Aktieris Kails Maklačlans pilnībā iesaistās vīnā — konkrēti viņa vīna darītava Pursued by Bear Walla Walla, Vašingtonā.
- Nedrošs zvaigzne Issa Rae iesaistās Prosecco spēlē .
- Kad godalgotais aktieris Sems Nīls uz sudraba ekrāna necīnās ar dinozauriem, viņš pārrauga savu Jaunzēlandes vīna darītavu .
Veikalā
