Vīna Ziņas,

Degvīns, kas tevi patiešām ieliek miglā; Paģiru dziedinošs saldējums; un ūdens (melone), kas nosaka jūsu alu

Degvīnu var pagatavot gandrīz no visa, bet tas ir pirmais: ierobežota tirāža degvīns, kas izgatavots no Sanfrancisko miglas. Destilētājs Kalijs Kurpnieks no Pakaramais 1 , veidotāji Miglas punkts degvīns, saka, ka šis gars iemieso Bay Area priekšroku ilgtspējībai un vietējai ražošanai. Bezpeļņas organizācija sauc FogQuest , kas savāc ūdeni no miglas, lai palīdzētu attālajām kopienām, uzstādīja miglas uztvērējus, kas savāca pietiekami daudz ūdens, lai izgatavotu 2400 pudeles. Kurpnieks sadarbojās ar Bonijs Dons destilēt viņas miglas degvīnu no vīnogu vīna - konkrēti Bonijas Dūnas 2012. gada Le Cigar Blanc. Miglas punkts tiks pārdots par 125 ASV dolāriem.

Aproce mēra alkohola līmeni no sviedru saldējuma paģiru izārstēšanas Dienvidkorejā

Sanfrancisko uzņēmums BACtrack, kas ražo alkometrus dažādiem militāriem, tiesībaizsardzības un patērētāju klientiem, ievieš aproci ar nosaukumu Skyn, kas var izmērīt alkohola saturu asinīs no jūsu sviedriem. Pēc tam ierīce ar bezmaksas BACtrack lietotni nosūta alkohola līmeni asinīs uz jūsu iPhone. Šogad vēlāk tiks izlaists ierobežots daudzums Skyn prototipu. Lai iegūtu demonstrāciju un informāciju par pirkumu, apmeklējiet šeit .

Vai ignorēt jūsu Skyn augsto rādījumu? Paķer korejieti Gyeondyo-bārs (tulkojums: “Pakārt tur”), pirmais saldējuma bārs, kas sola izārstēt jūsu paģiras. Dienvidkorejā ir lielas zāles pret paģirām, sākot no tabletēm un dzērieniem līdz kosmētikai, kas mīkstina ādu. Gyeondyo-bārs ir deserts ar greipfrūtu aromātu, kas satur austrumu rozīņu koku augļu sulu - tradicionālu paģiru līdzekli, kas datēts ar 1600. gadiem.

Brīdinājums par 2016. gada vasaras tendenci uz alu - arbūzs!

Alus pasaulē auglīgā IPA tendence turpina plosīties, šķietami katru nedēļu parādās jaunas iespējas, sākot no asins apelsīna, greipfrūta un ananāsiem līdz praktiski visām iedomājamām citrusaugļu šķirnēm. Bet šovasar amatniecības alus sabiedrībā dominējošie augļi ir alus ar arbūzu aromātu.

Agri nāca Elle vai Augsts arbūzs by 21. grozījums Brewery, amerikāņu kviešu alus, kas pagatavots ar svaigiem arbūziem. Jaunā Beļģijas alus darītava ir ienākusi arī ar arbūzu un laima alu, ko sauc Smagā Melone , viegls, sulīgs bāls eils.

Pieklājība no Thomas Hooker alus darītavas

Arī Thomas Hooker alus darītava ir izlaidusi savu tiešo Arbūzs Ale , kas atrod labu kompāniju Ballast Point’s Arbūzs Dorado Dubultā IPA, a Arbūzs Gose no Terrapin Beer Company, Sējmašīna no Parallel 49 un Shipyard Brewing Company’s Melonheds . Iepriekš sagatavojiet jauktu lietu Nacionālā arbūzu diena 3. augustā!

Tikmēr tirdzniecībā

Ka Napa vīna dārzs nekļūst lētāks

The Napas ielejas reģistra ziņojumi šīs rekordlielās cenas turpina pieaugt Napa vīna dārzu zemei. 2015. gads bija karogs, jo Napa ielejas zemes galvenā akra cena pieauga gandrīz par 15%. Ielejas grīdas pakas izvēle tagad maksās aptuveni 310 000 USD par akru, ievērojami pārsniedzot 270 000 USD 2014. gadā.

David Ashcraft, brokeris ar Vintroux nekustamais īpašums, saka, ka Napas apgabala vidējie rādītāji ir tikai vīna dārzu vērtību rādītājs. 'Faktiskais pārdošanas apjoms var būt vēl lielāks,' turpina Ashcraft. 'Ir ļoti augsts pieprasījums pēc augstākās klases premium Cabernet platības.'

Vēl viens faktors, kas noved pie arvien augstākām cenām: Napas ielejas grīda un kalnu nogāzes tiek faktiski apstādītas, un attīstīšanai ir pieejama maz papildu zemes un plaši valdības noteikumi vēl vairāk ierobežo vīna dārzu attīstību. Labākais laiks pirkšanai? Apmēram pirms 30 gadiem.

Delicato ģimenes vīna dārzi iegādājas vēsturisko Santa Lucia Highlands vīna dārzu

Delikāti ģimenes vīna dārzi ir ieguvis vēsturisko Santa Lucia Highlands vīna dārzu, ko vietējie iedzīvotāji pazīst kā River Road Vineyard. Sākotnēji to 1972. gadā iestādīja nelaiķis Džerijs Makfārlands. 'Šādas iespējas bieži nerodas, un mūsu ģimenei ir gods turpināt Džerija Makfarlanda mantojumu Monterejas vīnkopju kopienā,' sacīja Džejs Indelikato, Delicato ģimenes vīna dārzu operatīvais vadītājs.

'River Road Vineyard ir Santa Lūcijas augstienes vainags un īpaša vieta mūsu ģimenei,' sacīja Stefānija Makfārlenda. 'Mēs vēlējāmies, lai tas būtu pareizajās rokās.' River Road vīna dārzs atrodas Santa Lucia Highlands ziemeļu galā, kas klasificēts kā auksts I reģions. Tas ziemeļos un rietumos robežojas ar Sleepy Hollow Vineyard, kuru Makfārlenda arī sākotnēji iestādīja tajā pašā gadā kā River Road. Pirkums bija privāts darījums starp abām ģimenēm.

Lai sasniegtu līdzsvaru, izliekties

Tiekoties pēc līdzsvara (IPOB) līdzdibinātāji Jasmine Hirsch un Rajat Parr paziņoja, ka viņu organizācija beigs darbību gada beigās. 'Mēs izveidojām IPOB, lai mainītu dialogu par līdzsvara nozīmi un nozīmi Kalifornijas vīnā,' saka Hiršs. 'Mēs esam priecīgi par vīna ražotāju, vīna tirdzniecības un vīna mīļotāju atsaucību, kuri ir pavadījuši mūs cenšoties ietekmēt dialogu ap Kalifornijas vīnu.'

IPOB 2011. gadā izveidoja Parrs, uzņēmuma īpašnieks Sandhi vīni un Domaine de la Côte Santa Barbaras apgabalā un Hiršs, uzņēmuma Hirša vīna dārzi Sonomas piekrastē. Organizācija noslēgsies ar pēdējo IPOB degustāciju Sanfrancisko novembra sākumā.

Džaspers Moriss MW būs Christie’s vecākais konsultants Hospices de Beaune

Burgundijas eksperts Jaspers Moriss MW šogad ir iecelts par Christie’s vecāko konsultantu Hospices de Beaune vīna izsole. Moriss savu MW nopelnīja 1985. gadā un ir bordo režisors Berry Bros & Rudd . Paziņojumā presei izsoļu nams paziņoja, ka “Džaspera loma būs strādāt kopā ar Christie’s komandu vīna degustāciju un starptautisku pasākumu laikā, popularizējot Hospices de Beaune vīnus, kā arī attīstot globālu interesi par ikgadējo izsoli.”

Kalifornijas Prop 65 brīdinājumi par BPA iedarbību

Vairākas Kalifornijas pārtikas un alkoholisko dzērienu tirdzniecības grupas saviem biedriem piedāvā bezmaksas 65. brīdinājuma brīdinājuma zīmi BPA. Tas nāk ar stingru paziņojumu, lai zīmi nekavējoties ievietotu kasēs. Zīmes bija jāizliek līdz 11. maijam, lai pasargātu no draudiem, ko rada privāti iesniegtas “Prop 65” pārkāpuma tiesas prāvas. Oficiāli nosaukts Likums par drošu dzeramo ūdeni un toksisko vielu ieviešanu, 65. priekšlikums aizliedz uzņēmumam apzināti pakļaut jebkuru personu sarakstā iekļautai ķīmiskai vielai, iepriekš nesniedzot šādai personai “skaidru un pamatotu brīdinājumu”. Uz dažiem vīna iepakojumiem var attiekties tā vadlīnijas.