Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Kokteiļu Receptes

Īsa kausēta alus vēsture un kā to pagatavot mājās

Karsto vīnu baudīja tūkstošiem gadu. Pat Romieši bija zināms, ka dzer karstu vīnu, kas piparots ar dažādām garšvielām. Šodien, it īpaši aukstākos mēnešos, dzērienu atradīsit bāros, restorānos un mājas virtuvēs visā pasaulē.



Bet kā ar karsto alu?

Pēc Atlantijas okeāns pirms 20. gadsimta karstais vai karstais alus bija dzēriens, ko īpaši izvēlējās angļu un amerikāņu krodziņos un mājās ziemas laikā . Pat tika izstrādāti īpaši instrumenti, piemēram, 18. gadsimts zābaku ale siltāks , vara, dzelzs vai misiņa trauks, kura iekšpusē tiks ievietota alus piepildīta krūze un pēc tam siltāks tika ievietots kurtuvē, lai sasildītos.

Daži pat uzskatīja, ka karstas brūvēšanas dzeršanai ir labums veselībai, apgalvojot to auksti dzērieni var izraisīt svara zudumu, sliktu redzi un neskaitāmas citas nepatīkamas kaites.



Pirms dzesēšanas parādīšanās alus, visticamāk, sabojās, tāpēc tā garšošana ar dažādām garšvielām dažreiz varēja būt dzērāja labākā. interese . Tomēr, tā kā jaunas alus pagatavošanas tehnoloģijas un alus, kas vislabāk baudīja aukstumu, kļuva arvien plašāk pieejamas, karstais alus izkļuva no modes.

Seši alus iedvesmoti no klasiskajiem kokteiļiem

Dzēriens pēdējos gados ir atjaunojies un piedāvā alternatīvu tiem, kas meklē vieglāku variantu nekā sīrupains karstais sarkanvīns. Šī recepte prasa hefeweizen, putnu alu, kuru bieži iecienīja vasaras mēnešos, bet tādu, kura garšas profils un zems rūgtums papildina apelsīnu, krustnagliņas, ingveru un medu. Šķipsniņā jebkuru lageru var aizstāt.

Sildošs, aromātisks un atsvaidzinošs karstais alus var tikai likt divreiz padomāt nākamreiz, kad jūtaties spiests lūgt “aukstu”.

Sastāvs karstam alum

Foto: Katrina Bjērka

Sastāvdaļas

  • 2 12 unces pudeles hefeweizen
  • 2,5 ēdamkarotes medus
  • ½ collu ingvera gabaliņš, sagriezts šķēlītēs
  • 2 zvaigžņu anīss
  • ½ tējkarotes krustnagliņas
  • 1 nūjiņa kanēlis
  • ¼ glāze apelsīnu sulas
  • 2 domuzīmes Angostura rūgtās
  • Apelsīna mizas vērpjot rotāšanai (pēc izvēles)
Sastāvdaļas un karstais alus katlā

Foto: Katrina Bjērka

Norādījumi

Uz lēnas uguns vāriet 10 minūtes, bet neļaujiet vārīties.

Karstā alus sasprindzinājums

Foto: Katrina Bjērka

Noņem no uguns un stāvas un atdzesē 5 minūtes. Šķidrumu izberž caur sietu krūkā, lai nosusinātu cietās vielas.

Gatavs nulle alus ar kļūdām ar apelsīnu un kanēli

Foto: Katrina Bjērka

Pasniedziet apstrādātu krūzi, rotātu ar savītu apelsīna miziņu.