Sajaukšana Sauvignon Blanc ar Sémillon ir klasiska franču baltvīna tehnika, kas populārāk saistīta ar Bordo . Bet kombinācija ir sākusies visā pasaulē, un vīnus, kas izmanto stilu, var atrast visā Austrālijā, Kalifornijā, Jaunzēlandē un Vašingtonas štatā.

Vīnogas darbojas tik labi, jo Semilons atnes ķermeni un noapaļo Sauvignon Blanc pīrāgu skābums un zāļu piezīmes.

Tiem, kas vēlas pilnībā izpētīt stila daudzpusību, esam iekļāvuši atlases plašā maisījumu procentuālā diapazonā. Jāatzīmē, ka dažas izlases ir baltie vīni, kas var arī novecot pudelē. Neatkarīgi no tā, vai jūs tagad pagrabā vai baudāt, šie baltvīni ir lieliska izvēle pavasarim.

Sauvignon Blanc kļūst nopietns Kalifornijas centrālajā krastā

Château Carbonnieux 2017 White (Pessac-Léognan) 45 ASV dolāri, 95 punkti . Šī vīna gludā tekstūra ir maldinoša. Zem šī krēmīgā aizsega saspringts, tērauda raksturs sola ilgstošu novecošanos. Bagātība un auglība harmonizējas ar sarežģītību. Dzert no 2022. gada. Monsieur Touton Selection Ltd. Pagraba izvēle. –Rogers Voss

Calluna 2018 Estate Blanc Sauvignon Blanc-Sémillon (Chalk Hill) 35 ASV dolāri, 93 punkti . Viegls un krēmīgs, tas ir iespaidīgs, mazas ražošanas vīns, kas izgatavots no 67% Sauvignon Blanc un 33% Sémillon, kas audzēts augstu ražotāja īpašumā. Augļains un krāšņs, tas izceļas ar savītiem persiku, meloņu un citronu aromātiem, apdari kraukšķīgi un sarežģīti. –Virginia Boone

DeLille 2018 Chaleur Blanc (Kolumbijas ieleja) 35 USD, 93 punkti . Sauvignon Blanc veido lielāko daļu šī maisījuma ar 71%, bet pārējais - Sémillon. Ērkšķogu, garšaugu, ananāsu, miso un grauzdiņu apakšas aromātiem seko pilnīgas, intensīvas, bagātīgas tekstūras kivi, ananāsu un garšaugu garšas, kas parāda lielu dziļumu. Seko pārspīlēta apdare. Tas ir labākais šī stila piemērs štatā. Labākais pēc 2022. gada. Pagraba izvēle. –Šons P. Salivans

L’Ecole Nr. 41 2018 Luminesce Seven Hills Vineyard Estate Grown Sauvignon Blanc-Sémillon (Walla Walla Valley) $ 22, 91 punkti . Sauvignon Blanc uzņemas vadību šajā ražā, veidojot 55% no maisījuma. Uz deguna parādās vīģes, garšvielu, kukurūzas sēnalas un garšaugu aromāti. Garša ir ievērojami vairāk piedodoša, ar vīģu un garšvielu garšu, kas rada siltu apdari, ir krēmīga. Redaktoru izvēle . –S.S.

Voyager Estate 2018 Sauvignon Blanc-Semillon (Margaret River) 24 ASV dolāri, 91 punkts . Neviens cits vīns nav salīdzināms ar Margaret River SBS, un Voyager versija lieliski iekļauj šo unikālo stilu. 68% un 32% maisījumā šis vīns ir aromātisks un veģetāls, nenonākot konservētu stīgu pupiņu teritorijā. Maigas tomātu lapu un zaļo paprikas piezīmes iet līdzās tropu un kaulaugiem, mitra akmens minerālvielām un nedaudz reducējošām balto garšvielu un sāls rakstzīmēm. Pēc garšas Semillon iegūst iespēju mirdzēt, krītainā tekstūrā, tomēr no skābuma. Ja jūs nekad neesat izmēģinājis Aussie SBS, šī ir ideāla vieta, kur sākt. Hudsona vīna brokeri. Redaktoru izvēle. –Kristīna Pikarda

Château Haut-Rian 2018 Bordeaux White 15 USD, 90 punkti . Spilgts un augļu vīns, kuram ir nobriedis raksturs, ar dzeltenu augļu nokrāsām, kā arī siltu skābumu. Pievilcīgs asais raksturs dod vīna pacēlumam. Dzert tūlīt. VOS atlases. Labākais pirkums. –R.V.

Château Turcaud 2018 Entre-Deux-Mers 17 ASV dolāri, 90 punkti . Šim nogatavojušam, koncentrētam vīnam ir spēcīga tekstūra ar asu, smaržīgu raksturu. Garšvielu kodums ir spēcīgs elements vīnā, kas nedaudz jānoveco. Dzert no 2020. gada. Saseksas vīna tirgotāji. Redaktoru izvēle. –R.V.

Pegasus Bay 2016 Sauvignon-Semillon (Ziemeļkenterberija) 30 USD, 90 punkti . Šis 70–30 Sauvignon un Semillon maisījums ir teksturāls un niansēts piliens. Ar augstu cietvielu saturu un nedaudz uz šardonē līdzīgu degunu tas iedvesmo sālītus riekstus, medu un dūmakainas, krāšņas nianses. Zem tā slēpjas smalkas citrusaugļu rakstzīmes. Mutes sajūta ir gan slidena, gan atsvaidzinoša, maiga līdzsvarota tekstūra un skābums. Tas varētu labi novecot pudelē. Dzeriet tūlīt līdz 2027. gadam. Empson USA Ltd. –C.P.

Picardy 2017 Sauvignon Blanc-Semillon (Pemberton) 28 ASV dolāri, 90 punkti . Šis mazās partijas ražotājs no mazā Pembertonas vīna reģiona Austrālijas rietumos ražo augstas kvalitātes vīnus tradicionālā Burgundijas un Bordelais vēnā. Sauvignon Blanc-Semillon maisījums piedāvā spilgtus citrusaugļus, pasifloras augļus, šūnveida un žāvētas augu notis. Aukslēju rāvējslēdzēji ar svaigu skābumu un jauku, pulverveida tekstūru, ko mīkstina gaļīgi augļi. Īpaši pārtikai draudzīgs piliens ar iespēju novecot vēl vairākus gadus pudelē. Mazais pāvs ieved. –C.P.

Velvet Bee 2017 karaliene Bee Blanc (Santa Ynez Valley) 23 USD, 90 punkti . Vienmēr ir aizraujoši redzēt, ko vīndari dara ar Sémillon, kas joprojām ir neparasts šajā pasaules daļā. Šī pudelēs sajauc to 50-50 ar savu tradicionālo partneri Sauvignon Blanc, lai radītu citrona miziņu, ābolu miziņu un zemes, karsta smilšakmens aromātus. Aukslējām ir nedaudz eļļains un vaskains raksturs, kur rodas gaišas mandeļu un citronu ādas garšas. –Matt Ketmans