Ražas laikā Argentīnas Uco ieleja , tas viss ir saistīts ar dziļu purpursarkanu krāsu - nevis šūpolēm 'Smoke on the Water'. Tumši violetas krāsas vīnogas iesaiņo gandrīz 70 000 hektāru vīna dārzus, kas stiepjas no Tupungato dienvidiem līdz San Carlos, savukārt violetie toņi krāso reģiona vīndaru lūpas, zobus un nagus.

Sebastians Zučardi ir ideāls piemērs. Marta laikā viņa ģimenes divus gadus vecajā masīvkoka vīna darītavā San Carlos Paraje Altamira daļā Zuccardi izskatījās tā, it kā viņš būtu tikko nokodis tūkstoš Malbecs vīnogas. Viņa mute un rokas bija iekrāsotas violeti, tieši tas patīk šim progresīvajam vīndarim, kad ir laiks izvēlēties.

Hosē Alberto un Sebastjans Zučardi / Matt Wilson foto

'Es visu dienu garšoju vīnogas,' saka Zučardi. “Šī vīnogu raža [2018] būs lieliska: lielisks līdzsvars ar lielu alkohola līmeni.

“Vīndarīšana Ūko ielejā tagad ir viena daļa zinātnes un viena daļa ādas. Ja jūs nezināt savas augsnes un regulāri negaršojat vīnogas, jūs nevarēsiet pagatavot Malbecs un citus vīnus, ar kuriem Uco kļūst pazīstams. '

Stils, uz kuru atsaucas Zuccardi, ir svaiga, nikna un tīra, dažreiz bez ozola un noteikti bez pārgatavojušos augļu garšu un jaunā koka rakstura pārsvara. Šis vīna žanrs, kura popularitāte ir pieaugusi daudzviet pasaulē, iezīmē vairumtirdzniecības atkāpi no kā Mendoza ir ražojis lielu daļu no pēdējām divām desmitgadēm.

Argentīnas vīna slava pieauga 21. gadsimta sākumā, kad vissvarīgākais bija lielums un spēks. Valsts Malbecs un citi sarkanvīni izpelnījās slavu kā gaļīgi, bieži rozīņi, piekrauti ar ozolu un labāka līdzsvara nodrošināšanai parasti tiek veikti skābuma korekcijas.

Ūko ieleja īsumā

Zeme zem vīnogulājiem: Ap 70 000 akriem
Attālums uz ziemeļiem līdz dienvidiem: Aptuveni 45 jūdzes
Augstums: 2800 pēdas līdz 5300 pēdas
Nokrišņi: Mazāk nekā 10 collas gadā
Galvenie rajoni (no ziemeļiem uz dienvidiem): Tupungato, Tununuāns, San Karloss
Ievērojamās zonas: Gualtallary, San Pablo, Los Arboles, Los Chacayes IG, Vista Flores, Paraje Altamira IG, La Consulta, El Cepillo
Vadošās vīnogu šķirnes: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Noir
Pēdējie pieci gadi: 2018 (izcils) 2017 (izcils, bet ar zemu ražu) 2016 (ļoti izaicinošs El Niño lietavu dēļ) 2015 (margināls, aukstu un vēlu salu dēļ) 2014 (margināls, lietavu dēļ ražas novākšanas laikā)

Šis vīna veids vairs nav modē.

'Brīvība bez bailēm ir mūsu jaunā tēma,' saka Markos Fernández, galvenais vīna ražotājs Kundze Paula , ar taustāmu lepnumu. Kad viņš stāvēja vīna darītavas akmeņu piepildītajā vīna dārzā Gualtallary apgabalā Tupungato, Fernandess sacīja, ka viņš un viņa vienaudži parasti ražu ievāc ievērojami agrāk nekā agrāk, lai izveidotu koraļļus un saglabātu dabisko skābumu.

'Paļaušanās uz vīna dārziem ar lielām salu nogulsnēm no visur esošajiem Andiem ir atslēga svaigāku, minerālvielām bagātāku vīnu ražošanai,' saka Fernandess. “Mēs esam jaunākā vīndaru paaudze, un mēs cenšamies mainīt kvalitātes uztveri. Mēs kādreiz uzskatījām, ka vairāk visa ir labāk - vairāk gatavības, vairāk ozola, vairāk alkohola. Bet pa ceļam mēs esam iemācījušies, ka, ja jūs pārāk ilgi gaidāt, lai izvēlētos, jūs zaudējat šīs vietas izjūtu. ”

Roberto de la Mota no Finca Remota / Matt Wilson foto

“Leģendārais franču enologs Emīls Peinno to lieliski teica Bordo , visi vīni, kuru spirta saturs pārsniedz 13,5%, ir līdzīgi, ”saka Roberto de la Mota, viens no Mendozas cienītākajiem vīndariem. 'Mums to pašu noteikumu var piemērot ar 15%.'

Partneris Mendela vīni , de la Mota padara lielisku Uco Valley Malbec sauc Attālā ferma , nosaukts par vīna dārzu, kur tas audzēts. Zemes gabals tika iestādīts Altamirā pagājušā gadsimta piecdesmitajos gados, kad Uko ieleja bija likumīgi nomaļa. Tagad, kad Uco ieleja ir sasniegusi pilngadību, viņš un viņa partneris Anabelle Sielecki cer uzcelt nelielu vīna darītavu Paraje Altamira rajonā netālu no Zuccardi’s Bodega Bezgalības akmens .

“Kaļķainas augsnes gandrīz [3600 pēdu] augstumā? Tas ir unikāls tikai Altamirai, un tas rada visu atšķirību, ”viņš saka.

Uco toreiz un tagad

Neskatoties uz to, ka šī vietne ir pazīstama kā Valle de Uco, neskatoties uz to, ka tā nav īsta ieleja, reģions stiepjas aptuveni 45 jūdzes no ziemeļiem uz dienvidiem, un to rietumos atbalsta masīvie Andi. Tomēr austrumos līdz tam nav nekas cits kā līdzenumi un pampas Buenosairesa un Atlantijas okeāns, aptuveni 700 jūdžu attālumā. Labākie vīna dārzi, pēdējos divos gadu desmitos stādītie un citi, kuriem ir vēl vecākas un dziļākas saknes, stājas pret Andiem. Viņiem ir izdevīgi augsti pacēlumi un aukstas naktis.

Kas attiecas uz terroir, Uco ieleja ir tīrs augsts tuksnesis. Tomēr no Andu sniega kausējuma tas saņem daudz ūdens, nārstojot floras pārpilnību, savukārt miljoniem gadu garas aluviālās nogulsnes aizpilda zemes dzīles no Galtalārija Tupungato caur Los Chacayes Tunuyán centrā līdz iepriekšminētajam Altamiras apgabals San Karlosā.

Citas Uco mikrozonas, kas nopelnījušas svītras, ir San Pablo, kas atrodas Tupungato dienvidu augstākajā daļā Ziedu skats un Los Arboles Tunujanā un Konsultācijas San Karlosā.

Bodega Monteviejo, daļa no Clos de los Siete / Matt Wilson foto

Pirms desmit gadiem nedēļu pavadīju, ceļojot pa Ūko ieleju. Pēc šī ceļojuma es uzrakstīju vienu no pirmajiem rakstiem galvenajā vīna presē, kas koncentrējās uz šo lauku reģionu, nevis vairāk izveidojušos un apdzīvotos vīnkopības apgabalus, kas atrodas tuvāk Mendozas pilsētai.

Toreiz Uco ieleja vēl nebija izmantota, taču tajā bija daudz darāmā gara un iespējas gatavot svaigākus, dzīvīgākus vīnus no šķirnēm ārpus Malbekas, piemēram, Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Šardonē un Pinot Noir .

Kā Argentīnas Uco ieleja rada pirmās klases vīna pieredzi

2008. gadā galvenajos Uco ielejas ķieģeļu un javas projektos bija septiņu Bordo ģimeņu grupa, kas ražoja patentētus vīnus, un kolektīvā pudeļu pildīšana ar nosaukumu Septiņu tuvums , kas turpina pārsteigt par kvalitātes un cenas attiecību.

Citas vīna darītavas, kas veicināja izaugsmi, ietver Catena Zapata vīna darītava , Tupungato augstceltņu stādījumu līderis un visas Argentīnas virzītājspēks Altos Las Hormigas , kuru līdzdibinājis itāļu vīndaris Alberto Antonīni un Achaval-Ferrer , divu Argentīnas un divu itāļu, tostarp vīndara Roberto Cipresso, kopuzņēmums.

Vēl viena, kas noteica tempu, bija Šakaju bāzētā vīna darītava, kuru izveidoja brāļi Bordelais Fransuā un Pjērs Lurtons. Tagad to sauc Piedra Negra vīna darītava un to vada tikai Fransuā.

Matias Riccitelli / Matt Wilson foto

Mūsdienās ir vēl vairāk vīna darītavu un vīna dārzu, kas iezīmē Uco ieleju, un tiek būvētas jaunas boutique izmēra bodegas, piemēram, Catena zapata un Trapiche . No 22 vīniem, kas Matias Riccitelli šobrīd pudeles viņa vīna darītavā Luján de Cuyo, daudzi paļaujas uz Uco Valley augļiem. Marta vidū Riccitelli jau sasmalcināja Malbeku no Gualtallary. Agrāk, pēc viņa teiktā, tie paši augļi būtu nonākuši mēnesi vēlāk, augstākā briksa stāvoklī, un tāpēc mazāks svaiguma un spriedzes potenciāls.

'Mēs strādājam ar daudz zemāku ražu nekā jebkad agrāk, tāpēc vīnogulāji nogatavojas ātrāk,' saka Riccitelli. “Skābums ir dabisks, nevis pievienots. Cukuru, pH līmeņa un skābuma kombinācija var būt ideāla. ”

Kad stereo iekārta piepildīja viņa bailīgo bodegu ar Fela Kuti, Riccitelli paskaidroja, ko viņš un viņa sieva un vīndara palīga Gabriela Lombardi mīl par Uco ieleju.

Salenteīns / Matt Wilson foto

'Pirmajās dienās, kas nozīmē pirms 15 līdz 20 gadiem, radošums nāca no ārpuses,' viņš saka. “Jums bija Mišels Rollands un viņa Bordo draugi Clos de los Siete, Pols Hobss [no Kalifornijas] plkst. Koboss , un Hans Vinding-Diers [a Dane] ar Noēmija lejā Patagonijā. Bet tagad ietekme vairāk nāk no iekšienes. Tādiem cilvēkiem kā mēs, Seba Zučardi un brāļi Mišelīni ... mums visiem ir izpratne par terroir un to, kādus vīnus mēs vēlamies pagatavot. ”

“Svārsts nervozi un intensīvi šūpojas vīnu virzienā. Tam Uco ieleja ir ideāla, ”saka Matiass Mišelīni , viens no četriem Mendozā dzimušajiem brāļiem, kas gatavo daudz vīnu no vīna dārziem, kas izkaisīti visā reģionā. Viņš sāka savu Passionate Wine etiķeti 2009. gadā ar tikai diviem vīniem, tagad viņš gatavo 28. Viņa brāļi Huans Pablo, Džerardo un Gabriels ražo šķērsgriezumu jaunā laika Ūko ielejas vīniem, ieskaitot kopīgus Malbec saucienus. SuperUco .

Tātad, kāds ir pašreizējais līdzņemšana? Malbecs un citiem vīniem ar spilgtiem augļiem un līdzsvaru Uco ieleja ir vieta, kur meklēt.

Laura Catena un vīndare Estela Perinetti no Lukas un Domaine Nico / Matt Wilson foto

No Zuccardi’s Polygons viena vīna dārza vīni, Riccitelli komplekss Tupungato Šardonē un Laura Katēnas jaunais Domaine Nico Pinot Noir no Galtalārijas augstākajiem posmiem, kas demonstrē izcilu eleganci, ir skaidrs, ka Uco ielejas 20 gadu slavas celšanās joprojām notiek spēcīgi.

Uco ielejas labākais Malbecs

Viña Cobos 2015 Bramare Chañares Estate Malbec (Ūko ieleja) 115 USD, 96 punkti. Dziļi purpursarkana krāsa un tikpat dziļi savvaļas ogu un melleņu aromāti paver šo sulīgo Malbeku no viena no Cobos jaunākajiem vīna dārziem Valle de Uco. Jutekliskā aukslēja ir blīva, bet līdzsvarota, ar nedaudz lielāku svaigumu nekā šī etiķete ir pazīstama. Mocha, šokolādes un melno augļu garša ir vienmērīga un vienmērīga. Izdzeriet šo lielisko Malbeku līdz 2030. gadam. Pola Hoba izlase. Pagraba izvēle .

Luca 2016 Old Vine Malbec (Uco Valley) 35 ASV dolāri, 94 punkti . Tīru ogu un kašu aromāti ir koncentrēti, un tiem nav caurumu. Šis Uco Valley Malbec jūtas tīrs, tiešs un lineārs, kaut arī ar nedaudz saskrāpētiem tanīniem, kuriem vajadzētu izkliedēties noteiktajā laikā. Kazenes un sauso garšvielu garša ir pilnīga un sagrābta, muskuļota. Dzert līdz 2028. gadam. Vīnogulāju savienojumi. Pagraba izvēle .

Zuccardi 2016 Valle de Uco Malbec (Paraje Altamira) daudzstūri 30 USD, 94 punkti . Piesātināta tumši violeta krāsa un tīras vīnogu sulas un stingru ogu augļu aromāti rada iespaidīgu atveri. Kazenes, cassis un dabīgie piparu aromāti aizpilda šo cementā raudzēto un novecojušo Malbec no Tupungato augstākās daļas. Stabila, mērķtiecīga apdare ir tīra un spēcīga, un kopumā tas ir izdomāts muskuļots vīns, ko dzert līdz 2024. gadam. Winesellers, Ltd. Redaktoru izvēle .

Salentein 2014 El Tomillo Estate Plot No 1 Malbec (Paraje Altamira) 50 ASV dolāri, 93 punkti . No kazenes, kašpu, žāvētu plūmju un šokolādes aromātiem iegūst nobriedušu vīnu. Šis Malbec ir pilna ķermeņa, ar spilgtu skābumu, kas palīdz uzturēt sirdsdarbības ātrumu. Treknās kazenes, kašpu, garšaugu un garšvielu garšas tiek ceptas un šokolādes visā finišā. Kopumā šī ir pilnīga pakete, it īpaši 2014. gadam, kas bija auksts gads. Dzert līdz 2026. gadam. Palm Bay International. Redaktoru izvēle .

Doña Paula 2014 Alluvia Parcel Malbec (Tupungato) 100 ASV dolāri, 92 punkti . Krītains, akmeņains deguna kliedziens no aluviālajiem akmeņiem, kas pārpludina vīna dārzu, no kura tas nāk. Protams, attēlā ir arī daudz ogu augļu. Nobriedusi, bet aukslējas enerģiska garša ir melnie augļi, kafija un pipari. Stingra, eleganta apdare ir pilna un sulīga. Dzert līdz 2025. gadam. Trinchero ģimenes īpašumi.

Galvenās vērtības

Clos de los Siete 2014 Red (Ūko ieleja) 20 ASV dolāri, 90 punkti . Šī vīna drosmīgie melno augļu aromāti ir pieskārieni. Tās piesātinātās aukslējas piedāvā masīvu ogu augļu, tanīnu un šokolādes notu kumosu. Finišā tas ir piparains, grauzdēts un izturīgs. Pasniedziet šo vienmēr uzticamo Malbec maisījumu ar grilētu liellopa gaļu Argentīnas gaumē. Thiénot ASV.

Domaine Bousquet 2017 Reserve Malbec (Tupungato) 18 ASV dolāri, 90 punkti . Nesavaldīgajos ogu aromātos parādās joda un gumijas notis, jo tas atraisās. Tiešā aukslēja piedāvā svaigu mutes sajūtu, savukārt šī garša ir jauktiem melniem augļiem un grauzdiņiem. Viegli melna apdare aptin šo drosmīgo Malbec, kas satur 5% Cabernet Sauvignon, Merlot un Syrah. WISD LLC.

Matias Riccitelli 2017 Malbec Party (Uco Valley) $ 20, 90 punkti . Dabiski ogu aromāti ir stingri, liesa un ņiprs. Šis pēdas un cementa novecojušais Malbecs ir satverts un izturīgs. Tangy sarkano plūmju un jāņogu garša ir nedaudz sāļa, savukārt tā ir tikpat stingra, sausa, svaiga un sulīga, kā Malbec nokļūst visā finišā. Elixir Wine Group.