Ja vēlaties dzert vīnu, kas izgatavots, izmantojot Čārlija Volesona audzētās Cabernet Sauvignon vīnogas, jums būs jāpērk pudele Chateau Montelena Winery.

Herb un Irēnas Kristiānas visa raža nonāk vienā no Sequoia Grove maisījumiem.

Bettinelli vīna dārziem piemīt īpašības, kas izkaisītas visā Napas ielejā, tāpēc tās vīnogas varētu būt vīnos, kurus ražo Franciska, Sterlinga vai kāda no 18 citām vīna darītavām.

Neviens no šiem vīnogu audzētājiem neražo savus vīnus, taču lauksaimnieki, piemēram, Wolleson un kristieši, kuri pārdod visas savas vīnogas, kļūst arvien retāki.

Šiem lauksaimniekiem lielākoties ir noslēgti līgumi vai līgumi par rokasspiedieniem ar vīna darītavām. Viss ir precīzi aprakstīts: gadu skaits, augļu cena un daudzums, veids, kādā audzē vīnogas un kas veiks faktisko darbu - lauksaimnieks, vīna darītava, vīna dārzu apsaimniekošanas firma vai kāda no šīm trim kombinācijām.

Attiecības starp vīnogu pārdevēju un pircēju parasti ir sirsnīgas, taču, tāpat kā jebkuram uzņēmumam, it īpaši laika apstākļiem, spriedze dažkārt var būt augsta. Sonomā dzīvojošais vīndaris Pols Hobss atzīst, ka gadu gaitā viņam ir bijusi taisnīga daļa no karstām apmaiņām ar audzētājiem un saimniekiem, sniedzot piemērus argumentiem, kad vīna dārzā izmantot apkalpi, bet dienas beigās valdīja sadarbība. .

Šeit ir pieci lauksaimnieki, kas “vienkārši” audzē vīnogas.

---

Deivids Bekstofers

Bekstoffera vīna dārzi, Rutherford

Ja Napas ielejā būtu pirmās izaugsmes vīna dārzi, saraksts būtu piepildīts ar Bekstoferam piederošiem īpašumiem - Kalonam, Dr Crane, Las Piedras, Georges III, Misūri Hopper.

Bet tas bija mazāk audzēts īpašums Melrose Vineyard Carneros, kuru austrumnieks vārdā Endijs Bekstofers iegādājās 1973. gadā, četrus gadus pēc savas jaunās ģimenes pārvietošanas uz rietumiem.

Tas kļuva par sākuma punktu vienam no prestižākajiem vīnogu audzēšanas tērpiem Napas ielejā un Ziemeļu piekrastē.

Beckstoffer Vineyards tagad, jau kopš otrās paaudzes, ir pazīstams ar savu vīnogu kvalitāti un vadības pārliecinošu atbalstu audzētāju tiesībām, tostarp par Napa Valley Grapegrowers asociācijas dibinātāju 1975. gadā.

Šodien ģimenes darbību pārrauga Endija dēls Deivids (iepriekš), Wharton MBA ar 10 gadu pieredzi celtniecības gigantā Bechtel. Tas aptver 10 Napas ielejas vīna dārzus, kuru kopējais apjoms pārsniedz 1000 hektārus un kuros strādā 75 pilnas slodzes darbinieki.

Lai gan viņš atzīst, ka tik bieži nesasmērē rokas, Deivids uzjautrina, ka ārpus viņa logiem aug vīnogas.

'Kopumā Bechtel es uzzināju, kā tikt galā ar tehnoloģijām,' viņš saka.

Tagad Dāvids šīs zināšanas pielieto lauksaimniecībā.

'Mēs esam izskatījuši vīna darīšanu, pat kopuzņēmumu, bet tā patiešām ir cita darbība,' saka Bekstofers. 'Mēs vismaz neesam atraduši pareizo modeli.'

Pašlaik 50 gadu sākumā viņš cer, ka kāds no “mazbērniem” galu galā pārņems Bekstoferu.

'Bet mans tēvs mani nekad nespieda atgriezties,' viņš saka. 'Tam vajadzētu būt viņu lēmumam.'

Tas ir tur: Beckstoffer pārdod vīnogas desmitiem dažādu vīna darītavu, bet tie, kuriem ir pudelītes ar Beckstoffer norādītajām etiķetēm, ir Alpha Omega, B Cellars, Bounty Hunter, Bure, Carter, Knights Bridge, Macauley, Myriad, Paul Hobbs, Providence, Realm , Šraders, Signorello un Tors.

---

Pols Goldbergs, Džankarlo un Lerijs Betinelli

Bettinelli vīna dārzi, Yountville

'Es redzu, kas notiek visā ielejā,' saka Pols Goldbergs, kurš pieskata 10 vīna dārzus, kuru kopējais apjoms pārsniedz 350 hektārus un kuri pieder vai kurus nomā ģimenes pārvaldītie Bettinelli vīna dārzi.

'Mans sievastēvs Lerijs Betinelli bija viens no sākotnējiem vīna dārzu apsaimniekotājiem ielejā, pirms apmēram 20 gadus sāka savu biznesu,' stāsta Goldbergs, 31. Viņš studēja Cal Poly un strādāja Čīlē, pirms atgriezās mājās vadīt biznesu kopā ar savu svainu Džankarlo Betinelli.

'Mēs ļoti cenšamies saskaņot pareizo vīna dārzu ar pareizo vīna darītavas partneri,' saka Goldbergs. Bettinelli pārdod vīnogas 20 dažām vīna darītavām, galvenokārt Cabernet Sauvignon.

'Mums ir radikāli atšķirīgas audzēšanas platības,' viņš saka: 'Piemēram, no Carneros līdz Popes ielejai jābrauc apmēram stundu, un temperatūra var atšķirties par 30 grādiem.'

Goldbergs saka, ka Bettinelli piegādā vīnogas vairākām mazām vīna darītavām, 'kurām nepatīk viņu nosaukumi, bet mēs pārdodam arī lielām vīna darītavām, piemēram, Sterling un Franciscan'.

Vienā vīna dārzā var būt vīnogas 10 vai vairāk vīna darītavām, kurām visām ir dažādas vajadzības.

'Mums ir ļoti cieši jāstrādā, lai lauksaimniecības lēmumus pielāgotu viņu specifiskajam stilam,' viņš saka.

Betinelli stiprā puse ir tehnoloģija. Goldberg var kontrolēt un kontrolēt attālos vīna dārzus no biroja komandcentra.

'Mēs varam redzēt katru vīna dārzu un iestatīt apūdeņošanas parametrus, kad darbojas vēja mašīnas, lai novērstu sala bojājumus, pat iedarbinām sūkņu dīzeļdzinējus,' viņš saka.

Kvalitāte ir atslēgas vārds.

'Ja jūs nedarāt labu darbu, Napa ieleja ir maza vieta,' saka Goldbergs.

Tas atrodas tur: aptuveni 20 vīna darītavas, sākot no kulta līdz korporācijām, tostarp Sterling Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon, Merlot and Chardonnay un Franciscan Napa Valley Merlot.

---

Stīvs Molds

Pelējuma ģimenes vīna dārzs, Ozols Knolls

Stīvam Moldam vienmēr patika audzēt lietas. Bet viņam vajadzēja kādu laiku, lai to izdarītu iztikai.

'Tā ir mana trešā karjera,' viņš saka.

Vai varbūt tā ir viņa ceturtā. Viņš bija Miera korpusa brīvprātīgais Hondurasā, sociālais darbinieks ar spāniski runājošiem lauksaimniecības darbiniekiem Gilrojā un komerciālo nekustamo īpašumu vadītājs Palo Alto.

'Es vienmēr esmu vēlējies strādāt ārpusē,' saka Molds, tāpēc viņš un viņa skolotāja sieva Betsija 1988. gadā nopirka labi nosusinātus īpašumus Napas rietumu solā. Viņš atgriezās koledžā, lai iegūtu izglītību, ko viņš sauc par 'zābakiem uz zemes' lauksaimniecībā.

Šodien viņš pārdod vīnogas no saviem 10 akriem Cabernet Sauvignon un nedaudz Cabernet Franc lielākoties mazām vīna darītavām, piemēram, Behrens Family, Merus, Boyd Family un Zeitgeist. Viņam ir gaidīšanas saraksts, lai nopirktu savas vīnogas. Bet tas ne vienmēr bija šādā veidā.

'Kad es saņēmu savu pirmo ražu 2003. gadā, es teicu Markam Heroldam no Merus, kurš nevēlējās pirkt manas vīnogas, ka, ja viņi to nedarīs viņa cuvée, es atpirkšu pudeles,' viņš saka . 'Kad viņš martā mums piezvanīja, lai nogaršotu viņa pagatavotos vīnus, man acīs sariesās asaras.'

Lai kur no viņa augļiem gatavo vīnu, Molds ir pārliecināts, ka viņš var atpazīt savus pēcnācējus. 'Man patīk pagaršot mūsu vīna dārza nospiedumu,' viņš saka.

Tas ir tur: Behrens Family Moulds Cabernet Sauvignon un Cabernet maisījumi no Merus, Boyd Family, Zeitgeist un Dakota Shy.

---

Čārlijs Volesons

Volesonas vīna dārzs, Kalistoga

Jautājiet Čārlijam Volesonam par sliktāko gadu viņa Calistoga vīna dārzā, un viņa atbilde var jūs pārsteigt. Tas nebija pagājušajā gadā, kad slapjā sezonā viņš zaudēja pusi ražas. Tā vietā viņš atgādina bērnības vīnogu ražu.

'Vienu nakti pirms kara - Otrā pasaules kara - mums bija nogalinošs sals,' viņš saka. 'Un mums 1948. gadā bija slikts lietus un sals, vai arī tas bija 49. gads?'

Neskatoties uz vecumu un pieredzi, 82 gadus vecais Volesons dzīvo tagadnē. Viņa Cabernet Sauvignon zeme nonāk Chateau Montelena Napa Valley pudelēs, un viņš joprojām lielāko daļu lauksaimniecībā nodarbina ar saviem 16 akriem vīnogulājiem, kas robežojas ar 29. šoseju.

'Es daru traktoru, retināšanas darbus un daļu no atzarošanas, lai gan es nevaru atļauties aprīkojumu, kas vajadzīgs, lai izsmidzinātu šāda izmēra īpašumu,' viņš saka.

Volesona vectēvs nopirka zemi 1900. gadu sākumā - joprojām ir puse akru viņa apgrieztā Zinfandela -, un vīna dārzs ir bijis liecinieks daudzajām pārmaiņām, kas notikušas ielejā. Viņa tēvs savulaik audzēja žāvētas plūmes, starp kokiem stādīja vīnogulājus, vīnogas nosūtīja uz austrumiem mājas vīndariem un pārdeva vīnogas vietējam kooperatīvam.

Cabernet un Chardonnay ne vienmēr bija priekšroka vīnogām.

'Mēs audzējām Zinfandel un Carignan lauka maisījumus, daudz Petite Sirah - mēs to saucām par' peddy sarah '-, kā arī Malvasia un Sauvignon Verte.'

Pēdējos gados viņš galvenokārt strādāja ar Chateau Montelena. 'Viņi ir apmierināti ar manām vīnogām,' saka Vollesons, 'jo es tās uzturu tīras un bez miltrasas.'

Viņš uzstāda modernu apūdeņošanas sistēmu, taču joprojām brauc ar diviem 1950. gadu traktoriem.

'Man ir vēl vecāku, klasisku kolekcija,' viņš saka, norādot, ka reiz vadījis remontdarbnīcu. Pēc laika Vollesons sagaida, ka viņa meita un znots pārņems vīna dārzu, bet līdz tam viņš saka, ka turpinās braukt ar traktoriem.

Tas atrodas tur: Chateau Montelena Napa Valley Cabernet Sauvignon

---

Herbs un Irēna Kristiāns

Christian Vineyards, Kumbbsvila

'Jūs varat mūs redzēt Google Maps,' saka Herbs Kristians, ar nepacietību norādot sava četru akru vīna dārza atrašanās vietu Kumbsvilas apgabalā, tieši uz austrumiem no Napas pilsētas.

'Jūs varat redzēt vīnogulājus ārpus mājas,' viņš saka. 'Mums ir aitas atpakaļ mazbērniem.'

Kristiāns, kurš strādāja ASV flotes kvalitātes kontrolē, un viņa sieva Irēna 1979. gadā pārcēlās uz ieleju no San Anselmo, lai audzinātu savus bērnus lauku vidē.

Pēc aiziešanas pensijā kaimiņš mudināja viņu audzēt vīnogas, palīdzot viņam izlikt vīna dārzu un 2005. gadā iestādīt 3000 Cabernet Sauvignon vīnogulāju.

Lai arī tas varbūt ir nejaušs lauksaimnieks, Kristiāns saka, ka viņš smagi strādā, strādājot traktorus, izsmidzinot, aizsargājot pret salu, laboratorijas ziņojumiem un pārraugot novākšanu.

Kad 2008. gadā novāca pirmo ražu, draugs teica, ka Sequoia Grove varētu meklēt vīnogas. Kopš tā laika viņš visu, ko izaudzis, ir pārdevis vīndarim Mollijam Hilam.

'Viņi mums saka, kad vēlas, lai mēs ražu novāktu,' saka Kristiāns. 'Bet vēlāk viņi mūs noved pie vīna darītavas, lai nogaršotu no mucas un pastāstītu, kā, viņuprāt, vīns attīstīsies.'

Kad pāris gadus vēlāk vīns tiek izlaists, kristieši nopērk dažas pudeles.

'Mēs esam tik lepni par to,' viņš saka.

Vai Kristiānam kādreiz ir kārdinājums pagatavot pats savu vīnu?

'Ak, nē,' viņš saka. 'Ir pietiekami grūti audzēt vīnogas.'

Tas atrodas tur: Sequoia Grove Napa Valley Cabernet Sauvignon