Jūs varat atpazīt Niagāru par kritieniem, spēļu automātiem un medusmēneša viesnīcām, taču Kanādas Niagāras pussalā atrodas arī viena no Ziemeļamerikas dinamiskākajām un burvīgākajām vīna valstīm. No dzirkstošās līdz ledus vīnam, Šardonē līdz Kabernetfrankam, šeit ir sešas vietas, kur malkot.

Stratus vīna dārzi

Stratus vīna dārzi

Niagāras ezera ezers ir vēsāks nekā ideāli piemērots Bordo šķirnēm. Bet LEED sertificēts Stratus vīna dārzi padara dažus no labākajiem, īpaši Cabernet Franc. Apmeklējiet gaišo, moderno degustāciju telpu, kur varat lidot, savienot pārī vai salīdzināt blakus esošos alus Niagāras Oast House alus darītāji .

Backhouse

Apkārt atvērta liesmas grilam un topošo Kanādas mākslinieku dekoram, Backhouse piedāvā zemniecisku, bet izsmalcinātu maltīšu baudīšanas pieredzi, kuru vada šefpavārs Raiens Krofords no lauka līdz galdam. Pasūtiet Tawse Estate vīna dārzi Chardonnay, vīns, kas izgaismo terroir, lai savienotos ar “vēsā klimata virtuvi”.

Treadwell

Treadwell

Īpašnieks un vīnzelis Džeimss Treadwell piedāvā vietējās sezonas cenas, kā arī plašu Niagāras vīnu sarakstu. Izlase ir ievērojama, īpašu uzmanību pievēršot mazajiem ražotājiem un ilgtspējīgas izaugsmes centieniem. Izmēģiniet Flat Rock's Riddled, dzirkstele, kas demonstrē satraukumu, kas ieskauj pussalas augošo kategoriju.

Jaunskotijas vīnu dzirksts

Slēpto solu īpašnieku vīna darītava

Slēpts soliņš ir iemūžinājis savu bioloģisko vīna dārzu teritoriju Beamsville Bench VQA ( Vintners kvalitātes alianse , Kanādas regulētā apelācijas sistēma) kopš tās dibināšanas 2003. gadā. Tagad jūs varat izbaudīt vienas vīna dārza pudelītes tās aicinošajā šķūnim līdzīgā degustācijas telpā. Vienkārši pārliecinieties, ka neatstājat, neizbaudot Locust Lane Pinot Noir.

Alu avotu pagrabi

Alu avotu pagrabi gatavo vairākus no Kanādas izcilākajiem rizlingiem sausā, novēlotas ražas un ledus vīna formā. CSV Riesling izrādās īpaši vērtīgs. Vīna darītava, kas atrodas idilliskajā Jordānijas mazpilsētā, atrodas pāri ielai no Viesnīca divdesmit , tās māsas butika viesnīca, kas pazīstama ar fantastisko restorānu.

Peller Estates vīna darītava un restorāns

Peller Estates vīna darītava un restorāns

Pie vīna darītava 10 Zem Icewine atpūtas telpas , iemest parku un iemalkot Kanādas firmas saldo vīnu telpā, kuras temperatūra ir tāda pati, kādā tiek novāktas vīna vīnogas. Dodieties uz blakus esošo restorānu un uzziniet, kā šefpavārs Džeisons Parsons ledus vīnu iekļauj omāru linguini, vistas aknu parfē un citur.