Otrā krūze ar miežu vīns vienmēr tajā laikā šķiet laba ideja, bet nākamajā rītā stāsta citu stāstu. Spēcīgais, tumšais eils ir vēsturisks stils, kas joprojām ir populārs nelielā alus darītāju un dzērāju skaitā, taču lielākajā alus dzeršanas sabiedrībā tas ir ievērojami samazinājies.

Tas ir kauns, jo tajā ir reāls dziļums un skaistums iesals-uz priekšu stils, kas veidots, lai novecotu un laika gaitā attīstītos. Krāsas svārstās no dziļa vara līdz dzeltenbrūnam un granātam. Ir pat daži gandrīz melni lieti.

Kaut arī jautri skatīties, patiesais brīnums ir oksidēts aromāts, kas reizēm atgādina mitru kartonu un ir pieņemams šajā stilā, it īpaši vecās versijās. Cukurotas garšas, piemēram, bagātīga karamele, sviesta kaba un fudgy šokolāde, dažās versijās parādās, savukārt vecās ādas toņi un mitra pīpju tabaka - citās. Šerim līdzīgie aromāti un sildošās alkohola sajūtas ir arī stila pazīmes.

Angļu miežu vīni parasti ir vairāk vērsti uz iesalu, savukārt amerikāņu versijās var būt sātīgākas devas apiņi kas brūvējumam pievieno zemes vai augļu garšas.

Daži alus darītāji izvēlas miežu vīnus izlaist aukstākajos gada mēnešos kā ikgadējos piedāvājumus. Viens no lielākajiem un pazīstamākajiem ir Bigfoot no Sierra Nevada Brewing Co. Pēdējos gados Kalifornijā esošā alus darītava piedāvā vertikālas alus pakas, ļaujot dzērājiem trīs iepriekšējos gadus nobaudīt pret pašreizējo partiju. Apvienotajā Karalistē dzīvojošais alus darītājs Tomass Hārdijs izdod arī ikgadēju miežu vīnu, kas ir tradīcija, kas aizsākās vairāk nekā 50 gadus.

Sakarā ar augstu alkohola saturu un spēju graciozi novecot, daudzi alus darītāji izstrādās miežu vīnus tā, lai tie būtu garā vai vīna mucas , pievienojot maisījumam aizraujošas garšas. Lai papildinātu īpašību, diezgan daudzi alus darītāji izvēlas iemērkt pudeles vaskā, pievienojot prezentācijai.

Lakefront 2019 Black Friday Barleywine $ 20 / 22oz, 97 punkti. Šī miežu stiprā puse ir tā, ka tā pati par sevi ir gara, un mucām ir tikai neliela loma kopējā garšā. Koks ir svarīgs, ņemiet vērā, un tas piedāvā vaniļas un garšvielu sastāvdaļas, kuras var sagaidīt no Bourbon mucām, bet bāzes alus piedāvā karameļu, sviesta un vieglu minerālvielu toņus. Ikgadējais alus darītavas izlaidums, kas pieejams nākamajā dienā pēc Pateicības dienas, nākamajos piecos gados tas krietni novecos vai tiks patērēts nekavējoties.

Cigāru pilsēta Leon 35 USD, 96 punkti. Šim miežu vīnam ir izcils fons, daļēji pateicoties brendija mucām, kurās tas tika izturēts. Īpašs alus darītavas izlaidums, tas ir tumši brūnā krāsā, bez redzamas galvas un liela, mājīga sitiena ar apdari, kas virpuļo ar notīm no gludas ādas, pīpju tabakas un dekadentas karameles. Tas pazeminās vieglāk, nekā varētu ieteikt ievietotais alkohols, un pilna pudele ātri iztukšojas.

Springdale 2019 graudu pļaujmašīna 12 USD / 500 ml, 95 punkti. Bagātīgas karameles krāsā šis miežu vīns sākas ar lielu, pūkainu gandrīz baltu galvu, kas ātri izkliedējas. Tas parāda zināmu vecumu gan no nobriedušā pamata alus, gan no koksnes, kurā pavadīja laiku. Vaniļa, ozols un brīnišķīgs pikantums sajaucas ar sarkanām ogām, ādu un slapjas tabakas dvesmu.

Port Brewing Don't Drink Barleywine $ 8 / 19.2oz, 94 punkti. Sadarbība ar grupu Don’t Drink Beer, kas popularizē mantru “Miežvīns ir dzīve”, tas ir tiešs stila piemērs bez mucu novecošanas vai papildinājumu zvana un svilpes. Tam vajadzētu labi novecot, bet jaunībā baudītam, tam ir zemes apiņu rūgtums, ko akcentē rozīnes, kaltēta tabaka un priežu darva.

Tomasa Hārdija 50. gadadienas Zelta izdevums 11 / 11,5oz, 93 punkti. Šis cienījamā miežu vīna zelta jubilejas piedāvājums, kas iesaiņots 2018. gadā, bet joprojām ir pieejams veikalu plauktos, ir smags uz Šerija piezīmēm, ar novecojušas ādas, sviesta kotiņas un sarkanām ogām. Tas ir sildošs alus, kas ir ar zemu karbonizācijas līmeni un racionalizēts. Sēžot, tā izdala tabakas dvesmu. Mīļie nez kāpēc, nekad nav par agru sākt šī ikgadējā izlaiduma kolekciju un izbaudīt to gadu gaitā.

Weathered Souls Barrel Aged #BIL $ 26 / 500ml, 93 punkti. Zeltainā medus krāsā un ar putojošu, gandrīz baltu galvu šis miežu vīns lielā mērā balstās uz Bourbon mucām, kurās tas tika izturēts. Liels ar mīkstu vaniļu, īrisu un asu ozola spārnu, bāzes alus ir nedaudz plāns, padarot to viegli dzeršana. Tas parāda patīkamu oksidāciju līdzās karameļu un maizes iesala garšām.

Sun King Johan Barleywine $ 20 / 16oz 2 iepakojums, 92 punkti. Šis tumšās sarkankoka krāsas eils, kas plīst ar sviesta un karameļu aromātiem, ir gāzēts gan ar karbonāciju, gan aromātu. Tur, kur daži miežu vīni varētu būt stindzinoši, tam ir dzīvība un pacelšanās, sākot ar nedaudz izdomātu piezīmi līdz maigai vaniļas apdarei.

Burlington Beer Co. Sarkankoks un tvīds $ 32 / 16oz 4 iepakojums, 88 punkti. Pateicoties viskozai mutes sajūtai, šeit kļavu nevar kļūdīties. Tas atgādina pankūku brokastu sīrupu no ēdnīcas, tas ir lipīgs, zemniecisks eils, ar vāju metāla piezīmi apdarē. To izturēja konjaka mucās.