Izvēloties vīnus vasaras bārbekjū, āra ballītēs vai improvizētās piknikās, ir viegli nokrist ieradumā izvēlēties vienu un to pašu pudeli atkal un atkal. Bet vasara ir izpētes laiks. Tāpēc, lai uzlabotu lietas, mēs esam izvēlējušies savus iecienītākos baltos un sarkanos no visas pasaules. Iespējams, ka šīs nav pirmās pudeles, par kurām jūs domājat, bet tie ir alternatīvie vasaras vīni, kurus vēlaties vēlēties turēt pie rokas atsvaidzinošu malku pagatavošanai.

Vasaras sarkanie, kad jūs esat saslimuši no Rosé

Trapl 2015 Reserve St. Laurent (Carnuntum) 26 ASV dolāri, 94 punkti . Ķiršu piedāvājumi norāda šī caurspīdīgā St Laurent degunu. Garša ir maiga un saspringta, dodot priekšroku aromātiskām ķiršu notīm un daudz vairāk nomaldoties svaigumā un žēlastībā, nevis spēkā. Smalks tanīna mugurkauls paliek fonā un ļauj mirdzēt šī vīna elegancei. Sausie fermu vīni. —Anne Krebiehl

Dalrymple 2015 Pipers River Pinot Noir (Tasmānija) $ 44, 93 punkti . No pastāvīgi lieliskā ražotāja 2015. gada Pipers River piedāvā daudz aromātu: saulē ceptu zemi, kaltētas lapas, jūras aerosolu, kakao kniedes un tikko salasītus meža augļus. Garša ir viegla un eleganta, ar maigiem, bet strukturētiem tanīniem un kanēļa garšvielu toni. Tagad tas ir pilnīgi pieejams, taču tas var novecot vēl piecus līdz septiņus gadus, ja jūs varat paciest tik ilgi gaidīt. Dzert 2023. – 2025. Redaktoru izvēle . Negociants USA, Inc. —Kristīna Pikarda

La Barge 2015 Albariño (Sta. Rita Hills) 60 USD, 91 punkts . Intriģējoši un unikāli citronu eļļas, sandalkoka, vīraka un jūras sāls aromāti ļauj skaidri uztvert vīnogas no centrālās piekrastes. Garša ir nikna, vienlaikus arī rieksta, parādot Meijera citrona kauliņu, lazdu riekstu un koka skūpstu. Ļoti sāļš un interesants vīns. —Matt Ketmans

Block Wines 2016 Old Vine Gnarl Block Rothrock Vineyard Chenin Blanc (Yakima Valley) $ 20, 90 punkti . Vecvīnogulāju Chenin Blanc Vašingtonā strauji pazūd, jo audzētāji noplūk vīnogulājus ienesīgākām šķirnēm. Tas ir kauns, jo tas var izcelt šeit, kā liecina šis vīns. Pēc valsts gandrīz nedzirdēta alkohola līmeņa, poached bumbieru, ābolu, nogulsnes, citrusaugļu un garšvielu aromātiem seko līdz kauliem sauss, gluds, pīrāgs aromāts ar citronu. Skābes ir pilnīgi niknas. Lai to pienācīgi novērtētu, tam ir nepieciešams nedaudz pārtikas, bet tas tiek piegādāts. Redaktoru izvēle . —Šons P. Salivans

Kvaszinger 2016 Estate Furmint (Tokaj) 23 ASV dolāri, 90 punkti . Sausserdes un jasmīna aromāti nes degunu. Garša ir spilgta pēc ananāsu, citrona miziņas un aprikožu garšas, ar kraukšķīgu, tīru apdari. —Džefs Jensens

A.A. Bādenhorstas ģimenes vīni 2015 Ramnasgras Cinsault (Swartland) 40 USD, 90 punkti . Šajā svaigajā, dzīvīgajā vīnā degunā un mutē ir daudz mežrozīšu, krustnagliņu, muskatrieksta, sarkano jāņogu, rabarberu un meža zemeņu notis. Smalkie tanīni piešķir vidēja svara aukslējām mīkstu struktūru, ar spilgtu skābumu, kas nodrošina svaigumu un vieglumu. Ieteikumi par Dr Pepper un skābo sarkano jāņogu izbrauc no lūpām. Dzert tagad – 2021. gads. Broadbent Selections, Inc. —Laurens Buzzeo