Neparedzams un aizraujošs, episks un jēls, traģisks un skaists, šķiet, ka Sicīlija apmeklētājiem piedāvā savu dvēseli, sniedzot pieredzi, kas kavējas ne tikai prātā, bet arī asinsritē. Un vairāk nekā krāšņas pludmales, krāsaini zivju tirgi, grieķu tempļi un draudzīgi cilvēki, Sicīlija ātri kļūst par Itālijas šī brīža vīna un pārtikas galamērķi. Jauna radošo pavāru paaudze pārskata un pārstrādā vecmāmiņu slepenās receptes, un jauna vīna darītāju grupa beidzot realizē salas enoloģisko potenciālu.

Tomēr enotūrisms joprojām ir bērna autiņos. Noteiktās vietās, piemēram, Alcamo Sicīlijas dienvidrietumos, ir ierobežoti “vīna ceļi” vai “degustācijas maršruti”, taču nav efektīvas organizācijas visā salā, kas būtu atbildīga par vīna ceļu karšu un ceļvežu izveidošanu vai stratēģiju koordinēšanu starp vīna darītavu degustācijas telpām, restorāniem un viesnīcām . Dienas beigās vīna tūristiem atliek pašiem izpētīt Sicīliju.

Vai jums ir nomas automašīna, bet nezināt, kur sākt? Šeit ir trīs maršruti, kas aptver salas galvenās apskates vietas, vīna darītavas un restorānus ar vislielāko piepūli.

Pirmais maršruts: Enotria

Sicīlijas vīndarības potenciāls ir septiņdesmit procenti Sicīlijas rietumos. Vislabākā reģiona apmeklēšanas stratēģija ir padarīt savu bāzi reģionālajā galvaspilsētā Palermo ar Normānas pili, mozaīkām, operas namiem, unikālu Sicīlijas-mauru arhitektūru un jaunu restorānu un vīna bāru ainavu.

Neskatoties uz satiksmi pilsētas centrā, jūs būsiet pārsteigts, cik ātri no Palermo jūs varat sasniegt lielāko daļu punktu Sicīlijas rietumos. Vēlie iesācēji var doties uz ziemeļiem no Palermo pa piekrastes ceļu (113), nesteidzīgi braucot garām Capo Zafferano un Porticello (zvejnieku ciems ar restorāniem, kas vērsti uz ostu) un Casteldaccia, kur atrodas Corvo galvenā mītne. Pēc iepriekšēja pieraksta jūs varat apmeklēt Corvo vecos pagrabus un nobaudīt vīnus.

Sekojiet piekrastes ceļam uz Cefalù ar tās augsto katedrāli. Tikai 30 minūšu attālumā, stāvot stāvajos kalnos aiz Cefalu, atrodas Abbazia di Santa Anastasia, romantiska nakts pavadīšanas vieta. Bijusī benediktīniešu abatija, kas celta 12. gadsimtā, Abbazia ir gan luksusa viesnīca, gan lieliska vieta, no kuras izpētīt šo salas daļu.

Alternatīvs maršruts no Palermo ir veikt ātrāku A19 šoseju uz Katāniju un apmeklēt grāfa Tasca d'Almerita nevainojamo Regaleali muižu (nobraukt Scillato izeju). Ēdienu gatavošanas nodarbības īpašumā ar tradicionālām Sicīlijas sastāvdaļām tiek piedāvātas pēc iepriekšēja pieraksta.

Sicīlijas rietumu vīna ceļš ir 624 ceļš, kas atstāj Palermo no dienvidiem un šķērso taisni pāri salai uz Skiaku. Šī divu vai trīs stundu brauciena laikā jūs šķērsojat dramatiskas vīna dārzu ainavas, kalnu gaiteņus, akmens lauku mājas un zaļus laukus. Lauki ir tīri un neattīstīti, un, lai arī jūs neatradīsit ievērības cienīgus restorānus vai viesnīcas, jūs varat noorganizēt daudzas vīna degustācijas pieturas. Dažas no labi zināmajām Sicīlijas vīna darītavām 624. ceļojumā vai neilgi pie tā, kuras jūs varat apmeklēt pēc pieraksta, ir Calatrasi, Donnafugata (lai gan viņu degustācijas telpa atrodas Marsalā), Cusumano, Planeta un Feudo Arancio (tās piedāvā pilnu ekskursiju pa pagrabu).

Sāciet nākamajā dienā starp vēsturiskajiem pieminekļiem un vīna dārziem Monreālā, ar mozaīkām bagātu Normāņu katedrāli un klosteri 20 minūtes ārpus Palermo. Dodieties pa 186. maršrutu (kas pēc Partinico kļūst par 113) uz Alcamo. Šī ir kraukšķīgu, ar minerālvielām bagātu Sicīlijas baltumu galvaspilsēta, kas izgatavota no Šardonē, Katarato, Grekaniko, Inzolijas. Viens no fotogēnākajiem īpašumiem, ko šajā apgabalā apmeklēt, ir Tenuta Rapitalà. Tālāk pa 113, nepalaid garām majestātisko grieķu templi un Segesta teātri.

Sicīlijas rietumos ir vēl vismaz divas vietas, kas jāiekļauj visos vīna un pārtikas mīļotāju ceļojumos. Pirmā ir Erice pilsēta, kas atrodas aptuveni 2500 pēdu augstumā virs Trapani. Skaidrā dienā jūs varat apbrīnot akmeņaino ziemeļu piekrasti līdz San Vito lo Capo un pat padarīt Tunisijas Bon Bon. Otrais obligātais apmeklējums ir Marsala, kura mājās ir stiprināts vīns ar tādu pašu nosaukumu. Lai gan Marsala ir zaudējis labvēlību mūsdienu aukslējām, ekskursija pa tās vēsturiskajiem Kantīnas Florio pagrabiem piedāvā aizraujošu ieskatu Sicīlijas vīndarības pagātnē. Apmeklējiet Donnafugata degustācijas zāli, lai uzzinātu par vienu no veiksmīgākajām Sicīlijas vīna darītavām. Viņi piedāvā personīgas ekskursijas un pusdienas, kā arī skatuves džeza koncertus ar vīna degustācijas pasākumiem.

Enotria ceļojumu kontrolsaraksts

Ēdieni un naktsmītnes:

Antica Focacceria San Francesco , (Palermo)
Īsts templis slavenajiem ielas ēdieniem.

Agrirelais Baglio di Pianetto (Santa Kristīna Gela)
Burvīga lauku pansija ar nevainojamu garšu starp vīna dārziem un strādājošo saimniecību (nav tīmekļa vietnes).

Farm Spadafora, Contrade Virzì (Palermo)
Vīndaris Frančesko Spadafora savā īpašumā netālu no Sicīlijas galvaspilsētas ir atvēris nelielu viesnīcu un restorānu.

No Calogero, Mondello (Palermo)
Mājas īpatnības ir silts astoņkājis citrona / olīveļļas mērcē un spageti ar jūras ežu ikriem

No Vitorio, Porto Palo (Menfi)
Atpūtieties un ļaujiet Vittorio iepazīstināt jūs ar dienas svaigajiem lomiem.

Osteria dei Vespri, Palermo
Izmēģiniet safrāna kartupeļu klimpas ar paipalu un sparģeļu mērci.

Vīna darītavas apmeklējumi pēc iecelšanas:

Kalatrasi Corvo / Duca di Salaparuta / Cantine Florio Kusumano Donnafugata Firriato Apelsīnu naids Planēta Almeritas uzdevums un Rapitalà īpašums .

Otrais maršruts: baroka Sicīlija

1693. gada 11. janvārī Sicīlijas dienvidaustrumos notika spēcīga zemestrīce, nogalinot 50 000 cilvēku, izlīdzinot 50 pilsētas un sagraujot bagātīgu grieķu, romiešu un bizantiešu kultūras mantojumu. Rekonstrukcijas projekts, ko veicināja ienesīgā tunzivju tirdzniecība, bija tik grandiozs, ka Dienviditālijā tas joprojām ir nepārspējams. Tikai 100 gadu laikā pilsētas un katedrāles tika atjaunotas.

Tā kā Sicīlija bija pilnībā pieņēmusi 17. gadsimta itāļu baroka arhitektūras māksliniecisko mūzu, konstrukcija, kas radusies zemestrīces drupu dēļ, mūsdienās šķiet izcili ekstravaganta un konsekventa. Balkoni un fasādes ar cirsts rozetēm un nimfām baltā akmenī izšūst pilsētas ainavas. Sicīlijas baroka stūris ir vismazāk apmeklētā sala un, pēc daudzu domām, visskaistākā. Tā kā šī ir arī visattālākā Sicīlijas daļa, virspusējai vizītei vajadzētu ilgt trīs vai četras dienas.

Sākot no Katānijas, pa piekrastes maršrutu 114. brauciet tieši uz Sirakūzām. Arheoloģiskajā zonā ietilpst svinēts grieķu teātris un 70 pēdu augsts, ausu formas dobums, ko sauc par “Dionīsija ausu”, kas ir pazīstama ar izcilo akustiku. Šī apgabala ievērojamākā vieta ir pieejama, izmantojot Ponte Nuovo: Ortigia salā atrodas pilsētas vēsturiskais centrs un Doma katedrāle.

Sekojiet piekrastes ceļam (tagad 115. ceļš) līdz Avolai un tālāk uz Noto, Sicīlijas baroka vitrīnu un šīs unikālās arhitektūras kustības galvaspilsētu. Aptuveni 30 minūšu attālumā atrodas Modica - kompakta un lieliski saglabāta, tā ir vislabāk pazīstama ar amatnieku šokolādes ražošanu. Pēdējā Sicīlijas baroka pilsētu trijatā ir Ragusa Ibla, kurā atrodas divi no Sicīlijas karstākajiem restorāniem: Locanda Don Serafino un Ristorante Duomo.

No Ragusa jūs varat doties pa 514 ceļu uz Saltīlijas majolikas (izsmalcinātas keramikas) balstu Caltagirone. Pilsēta ir atzīmēta ar tās 142 pakāpienu Scala di Santa Maria Sicīlijas vēsturi, kas attēlota krāsainos flīzēs katrā solī. Netālu atrodas Villa Romana del Casale netālu no Piazza Armerina. Šī romiešu villa, kas bagātīgi dekorēta dārgās mozaīkās, ir viena no vissvarīgākajām Itālijas arheoloģiskajām vietām.

Tie, kuriem ir mazāk laika, var doties tieši no Ragusa pa E45 gar Gelu līdz Butera, kas atrodas nedaudz iekšzemē. Lieliska vīna degustācija un tūrisma vieta ir Feudo Principi di Butera. Plaši un kopti vīna dārzi ved acis uz skaisti atjaunotu pili.

Atgriežoties piekrastē, Licata lepojas ar La Madia, vienu no izcilākajiem Sicīlijas restorāniem. Agridžento un tās tempļu ieleja atrodas mazāk nekā stundas attālumā 115. ceļā. Grieķi to dibināja 581. gadā pirms mūsu ēras. Tempļi tika uzcelti pret jūru, lai visi varētu to apbrīnot. Konkordas templis (starp pasaulē vislabāk saglabātajiem grieķu tempļiem) un Olimpieša Zeva templis (starp lielākajiem pasaulē) turpina radīt bijību.

Baroka Sicīlijas Ceļojumu kontrolsaraksts

Ēdieni un naktsmītnes:

Dons Kamiljo, Sirakūzas
Mājas specialitāte ir zuppa dmucco: neonati (tikko dzimuši zivju kāpuri buljonā).

Locanda Don Serafino, Ragusa Ibla
Episks Sicīlijas kulinārijas piedzīvojums ar romantiskām istabām, kas izgrebtas akmenī nakšņošanai.

Duomo restorāns, Ragusa Ibla
Sicīlijas karstākā šefpavāra Ciccio Sultano kulinārijas slēptuve.

Džubiliana Ermitāža, Ragusa
Bijusī senā reliģiskā atkāpšanās vieta, kas tagad ir gleznaina luksusa viesnīca.

Oranžērija, Modika
Šajā elegantajā pansijā var gulēt zem griestiem ar freskām.

Caffè dell’Arte, Modika
Lieliski cilvēki, kas vēro.

La Madia, Licate (Agridžento)
Šis sienas atvērtais restorāns ir piemineklis Sicīlijas kulinārijas jauninājumiem.

Viesnīca Villa Athena, Agrigento
Gulēt tik tuvu Agrigento tempļiem, ka gandrīz var apskaut kolonnas. Pieprasiet istabu ar skatu villas vecākajā daļā.

Vīna darītavas apmeklējumi pēc iecelšanas:

Feudo Principi di Butera Gulfi un Valle dell’Acate .

Trešais maršruts: Circumetnea

No Sicīlijas vīna maršrutiem visspēcīgākais panorāmas perforators ir Circumetnea, apvedceļš (arī dzelzceļš), kas ap Etnas kalnu. Šis gruzdošais vulkāns paceļas gandrīz 11 000 pēdu attālumā no jūras un aptver teritoriju, kas ir lielāka par metropoli Ņujorku. Ja sākat Katānijā, jūs varat viegli pabeigt pārgājienu vienā dienā, bet mēģiniet pagarināt savu ekskursiju ar vienu vai divām dienām Taorminā vai pludmalē.

Sāciet no Paterno pie Etnas dienvidu flanga un turpiniet ceļu pa 284. ceļu uz Adrano pusi. Auglīgās vulkāniskās augsnes ir radījušas vīnkopības brīnumzemi, kur vietējie vīnogulāji, kas apgriezti ar galvu, cenšas izdzīvot. Divi no labākajiem īpašumiem ir Benanti un Cottanera.

Bronte ciemats austrumu flangā ir Itālijas labākās pistāciju birzis. Vispievilcīgākais no Etnas ciematiem ir Randazzo, kas ir pilnībā būvēts no melna vulkāna akmens un ir izcili saglabājies - tas nekad nav padevies izvirdumam. Circumetnea turpina virzīties uz Linguaglossa (saukta par “lielo mēli” pēc vardarbīgas lavas plūsmas), kur ir daudz slēpošanas un pārgājienu iespēju. Vai arī no Randazzo varat doties pa tiešo 185. maršrutu uz Taorminu.

Potēta uz akmeņainu virsotni, romantiskā Taorminas pilsēta atrodas starp zilajām jūrām un debesīm. Ar skaistām villām, viesnīcām un kafejnīcām šis ir viens no Sicīlijas obligātajiem galamērķiem. Uz dienvidiem no Toarminas ir virkne līcīšu un pludmales, kur tiek uzskatīts, ka milzīgi akmeņi gar piekrasti ir laukakmeņi, kurus ciklopi izmeta pie Odiseja un viņa apkalpes.

Nekur šajā kursā jūs nevarēsiet aizbēgt no Etnas klātbūtnes. Un nevienā vietā, kuru apmeklējat Sicīlijā, nevarēsiet aizmirst vai nožēlot, ka esat veltījis laiku un pūles, lai apmeklētu.

Circumetnea ceļojumu kontrolsaraksts

Ēdieni un naktsmītnes:

Al Duomo, Taormina
Mājas ēdieni šeit atbilst kulinārijas tradīcijām šajā Sicīlijas pusē. Izmēģiniet kazas sautējumu.

Viesnīca Villa Ducale
Romantiska slēptuve ar plašu, plašu skatu uz jūru un vulkānu.

Il Riccio (Katānija)
Katānijas firmas ēdieni tiek gatavoti ar modernu, minimālistisku estētiku.

Locanda del Vinattiere, Valverde (Katānija)
Pieejamas pilna ēdiena ēdieni ar zivīm vai gaļu, kas ir pakļauti šefpavāra radošajām kaprīzēm.

Santo Musumeci konditorejas veikals, Randazzo
Pasniedz labāko pistāciju saldējumu pasaulē (pasniedz svaigi cepta saldā rullītī). Sekojiet skūtajam ledum, kas aromatizēts ar mandeļu pienu (nav vietnes).

Viesnīca San Domenico Palace, Taormina
Sicīlijas labākajā viesnīcā ir skats, kas pārdomā Etnas katru klepu un žagas.

Vīna darītavas apmeklējumi pēc iecelšanas:

Benanti Cottanera .

Sicīlijas un Sardīnijas salu iekšpusē >>>

Atklājiet vilinošos un senos Sicīlijas vīnus >>>

Izpētiet lepni neatkarīgo Sardīniju >>>

Atklājiet Sicīlijas un Sardīnijas virtuvi >>>

Apskatiet Sicīlijas un Sardīnijas vīna pārskatus pirkšanas ceļvedī >>>