Kā Gatavot

Sezonālie viegli nomizojamie Sumo apelsīni ir saldie citrusaugļi, kas noteikti jāizmēģina

Nesen apmeklējot pārtikas preču veikalu, jūs, iespējams, pamanījāt neparastu izskatu ar uzrakstu 'Sumo Citrus', taču tā dīvainais izskats, iespējams, neļāva jums ņemt dažus augļus mājās, lai tos izmēģinātu. Nākamreiz nepaejiet viņiem garām! Šīs milzīgās apelsīnu šķirnes sezonas maksimums ir no janvāra līdz aprīlim. Šeit ir viss, kas jums jāzina Sumo citrusaugļi lai jūs varētu justies pārliecināti, iegādājoties tos nākamajā veikala ceļojumā.

Kas ir Yuzu auglis un kā to lieto? Sumo apelsīni koka bļodā

BHG/Ana Kadena

Kas ir Sumo citrusaugļi?

Sumo Citrus ir zīmola nosaukums tam, kas citur pazīstams kā dekopons. Tas ir vidēja izmēra, spilgti oranžs citrusauglis, ko visvieglāk atšķirt pēc sumo cīkstoņa stila topknot izciļņa augšpusē (tātad arī nosaukums). Dekopon ir datēts ar 1972. gadu Japānā.

Visas brīnišķīgās citrusaugļu šķirnes ir trīs pamataugļu krustojumi: pomelo, mandarīns un citrons. No pomelo mēs iegūstam rūgtumu (kā greipfrūtam); no mandarīna iegūstam saldumu; un no citrona – skābums (atkal rūgtums). Krustojumus selekcionē ar krustojumiem atkārtoti, kā rezultātā veidojas citrusaugļu šķirnes, piemēram, rubīnsarkanie greipfrūti, satsumas, Seja Sejas nabas apelsīni , Meijera citroni un citi.

Kas ir Pomelo? Viss, kas jāzina par šo citrusaugļu

Kā garšo Sumo citrusaugļi?

Dekopons jeb Sumo ir Satsuma, apelsīna un mandarīna krustojums. Sumo tiek audzēts salduma dēļ (ideāli piemērots jūsu iecienītākajiem desertiem ar citrusaugļiem) un ir pat saldāks par klementīniem. Sumo apelsīni tika audzēti arī tā, lai tos būtu viegli ēst, ar viegli atdalāmiem segmentiem, bez sēklām un mizu, kas tīri nolobās, padarot tos viegli baudāmus. Tas ir arī diezgan liels mandarīnam: apmēram nabas apelsīna lielumā.

Neviens nezina, kā topknot tur nokļuva; šādi gadījumi nav nekas neparasts, ja tiek krustoti citrusaugļi. Sumo apelsīnu audzēšana prasīja vairāk nekā 30 gadus, un koki nogatavojas lēni, tāpēc šis saldais citrusauglis bieži ir dārgāks nekā citi citrusaugļi. Japānā, no kurienes tas ir, sumos bieži tiek pasniegtas kā dāvanas.

Jūsu ceļvedis sezonas produkcijai (un kāpēc jums to vajadzētu ēst) Sumo apelsīni koka bļodā

BHG/Ana Kadena

Kā izvēlēties Sumo citrusaugļus

Ja Sumo apelsīnam viegli piespiežot, tas ir gatavs mizīšanai un baudīšanai. Sumo citrusaugļiem dabiski ir bedraina āda, un tiem var veidoties nelieli plankumi, piemēram, krāsas maiņa, rētas vai plankumi. Tie visi ir tikai kosmētiski un neietekmē garšu, tāpēc neļaujiet to nedaudz nepievilcīgajam izskatam atturēt jūs no to baudīšanas.

Sumo citrusaugļu uzturs

Jūs varat baudīt visu Sumo citrusu, lai iegūtu vairāk nekā dienas C vitamīna par 163 procentiem. Jūs iegūsit arī nedaudz kālija (10 procenti), dzelzs (3 procenti), kalcija (3 procenti) un D vitamīna (1 procents). Šeit ir uzturvērtības fakti uz porciju (viens Sumo citrusaugs): 147 kal., 0 g tauku, 0 g hol., 35 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 29 g cukuru, 3 g proteīna.

Pirmo reizi Sumo citrusaugļi tika importēti no Japānas uz ASV 1998. gadā, taču sabiedrībai tie tika pārdoti tikai 2011. gadā, kad Kalifornijas lauksaimnieki spēja saglabāt augļa augstos audzēšanas standartus. Ar Sumo Citrus pieklājību

Sumo citrusaugļi Amerikas Savienotajās Valstīs

Sumo Citrus sāka parādīties Amerikas Savienotajās Valstīs ap 2011. gadu, pateicoties Kalifornijas citrusaugļu uzņēmumam Suntreat. Visās ažiotāžas vidū Suntreat oficiāli mainīja zīmolu, lai iegūtu Sumo Citrus nosaukumu. Tagad to var atrast pārtikas veikali visā valstī - ieskaitot Target un Meijer, bet tas nav lēts. Sagaidiet, ka maksāsiet aptuveni 4 $ par mārciņu (katrs Sumo ir aptuveni viena mārciņa), daudz vairāk nekā klementīnes vai nabas, taču aptuveni līdzvērtīgi citiem citrusaugļiem, piemēram, asinsapelsīniem vai laimiem. Pamēģini viņiem!