Vīna entuziasts : Kādas ir jūsu agrīnās atmiņas par ģimenes īpašumu?
Andrea Bočelli: Man bērnībā vīna dārzi bija spēle, atklājumu vieta. Mēs ar brāli bieži spēlējām vīnogulājos. Es arī pavadīju laiku ražas novākšanas laikā, strādājot kopā ar strādniekiem. Mēs dalījāmies ar zemes smaržām, dzīves priekiem valstī.

W.E. : Cik jūs esat saistīts ar Bocelli ģimenes vīniem?
AB: Kaut arī mans brālis Alberto un es kopā pieņemam nozīmīgus lēmumus, piemēram, jaunus stādījumus un vīna dārzu paplašinājumus, un vīnu attīstīšanas laikā mēs kopā nobaudām vīnus, es neesmu iesaistīts ikdienas darbībās. Man ir jāuzrāda šie vīni, lai cilvēki varētu uzzināt, cik tie ir brīnišķīgi. Bet es jokoju, ka esmu “oficiālais degustētājs”.

W.E. : Kad esat tūrē, kādi ir jūsu iecienītākie reģioni vīnam un ēdieniem?
NO: Viņi saka: 'vīns liek dziedāt', un tā ir taisnība. Vīns atbrīvo mūziku, kas nāk no mūsu iekšienes, prieka uzplūdiem, eiforija un nepieciešamība izteikties ārpus vārdiem. Bet vīns noteikti nepalīdz labi dziedāt, it īpaši koncertiem! Tāpēc, ceļojot, es bieži nepiedalos bagātīgos ēdienos un vīnā. Tas nozīmē, ka, kad mana ekskursija ir beigusies, viena no pirmajām lietām, ko es daru, ir baudīt pudeli. Kas attiecas uz pārtiku, Toskāna ir īsta zelta raktuve. Man patīk garšas, mūsu siers, mūsu maize, man patīk desas, it īpaši, ja dārza dārzeņi ir roku darbs, un, protams, makaroni.

W.E .: Kādi ir vīni jūsu mājas pagrabā?
NO: Man ir labi aprīkots pagrabs, kurā glabājas pudeles no Burgundijas, Friuli, Brunello baltvīni un arī Bolgheri vīni.

W.E. : Ja, klausoties operu, jūs atpūstos mājās un iedzertu pudeli vīna, kas ir opera un kāds ir vīns?
NO: Pirmkārt, ir vērts pieminēt tos nemirstīgos operas šedevrus, kas dzied par vīnu. Vienkārši iedomājieties slavenos brindisi no Verdi La Traviata un tikpat labi pazīstamo Cavalleria Rusticana. Ja man būtu jāizvēlas vīns, ko baudīt, klausoties La Traviata, es, protams, ielietu mūsu Bocelli Prosecco, savukārt Cavalleria Rusticana vislabāk varētu apvienot ar mūsu Terre di Sandro, kas nosaukts mana tēva vārdā, intensīvo Sangiovese garšu.