Kā pagatavot papriku: 7 veidi, kā pagatavot garšīgus produktus
Neatkarīgi no tā, vai audzējat pats savu ražu vai pērkat tos zemnieku tirgū, jums ir jāzina, kā dažādos veidos pagatavot papriku, lai tas būtu krāsains un garšīgs papildinājums jūsu šķīvim. Neapstrādātā veidā paprika lieliski iegremdē vai svaigiem salātiem piešķir apmierinošu kraukšķīgumu. Vārīti pipari ir garšīgi gandrīz jebkurā formā.
Iet uz priekšu un dodiet tos papriku pareizi nomazgājiet , pēc tam veiciet kādu no šīm metodēm, lai pagatavotu papriku mājās, tostarp, kā sautēt papriku uz plīts, grilēt un veikt citas darbības. Ja šovakar vakariņās kārojat fajitas vai, iespējams, pildītus piparus, pa ceļam dalīsimies ar dažām mūsu Test Kitchen labākajām paprikas receptēm.
Bleins Moats
Kā pagatavot papriku uz plīts
Ir divi veidi, kā pagatavot papriku uz plīts — vārot vai sautējot. Sāciet ar papriku mazgāšanu un stublāju, sēklu un membrānu noņemšanu. Sagrieziet papriku gredzenos vai sloksnēs, pēc tam izmantojiet kādu no šīm metodēm:
- Nomazgātus un žāvētus veselus piparus nosmērē ar olīveļļu.
- Ogļu grilam novietojiet papriku uz grila režģa tieši virs vidējām oglēm. Gāzes grilam uzkarsē grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Novietojiet papriku uz grila restes uz karstuma.
- Grilējiet (uz ogļu grila bez vāka; uz gāzes grila) 25 līdz 30 minūtes vai līdz miziņa ir pārogļojusies un paprika mīksta, bieži apgriežot, lai mizas vienmērīgi pārogļotos.
- Noņemiet papriku no grila un ietiniet tos folijā.
- Ļaujiet nostāvēties apmēram 15 minūtes vai līdz tas ir pietiekami atdzisis, lai to apstrādātu. Sagatavojiet saskaņā ar recepti.
- Nomazgājiet papriku. Ja vēlaties, pārgrieziet uz pusēm gareniski, noņemot stublājus, sēklas un membrānas.
- Novietojiet papriku (ar grieztām pusēm uz leju, ja pārgrieztas uz pusēm) uz a ar foliju izklāta cepešpanna .
- Cep 425 ° F cepeškrāsnī 20 līdz 25 minūtes. Ārpusei jābūt nedaudz pārogļotai un saburzītai.
- Izņem no krāsns. Apvelciet papriku foliju, lai to norobežotu.
- Ļaujiet nostāvēties apmēram 15 minūtes vai līdz atdziest.
- Izmantojiet asu nazi, lai atbrīvotu mizu malas; viegli novelciet mizas sloksnēs un izmetiet.
- Kļavā cepts ozolzīļu skvošs
- Cepts Bok Choy ar Miso mērci
- Brokoļi ar zirņiem un apceptiem citroniem
- Grauzdētas zaļās pupiņas ar beatēm, fetu un valriekstiem
- Lipīgi grauzdēti burkāni ar citrusaugļiem
Kā pagatavot papriku tvaicētājā
Nomazgājiet papriku un noņemiet stublājus, sēklas un membrānas. Papriku sagriež gredzenos vai sloksnēs. Tvaicētāja grozā pagatavojiet papriku 12 līdz 15 minūtes vai līdz tie kļūst kraukšķīgi.
Piparu matemātika: Viens vidējs paprika ir vienāds ar 1 glāzi.
Džesika Būna
Kā pagatavot papriku uz grila
Pievienojiet sātīgu, veselīgu garnīru savam āra ēdienam ar grilētiem pipariem. Tos var pagatavot veselus vai sagriezt un ievietot grila grozā. Šeit ir mūsu Test Kitchen metode veselu papriku grilēšanai ēšanai vai jūsu iecienītākajām receptēm:
Endijs Lions
Kā cept papriku
Cepšanas pipari ļauj veģetam iegūt mīkstu tekstūru, vienlaikus iegūstot jauku dūmu garšu. Lūk, kā cept papriku:
Brī Pasano
Kā pagatavot papriku gaisa fritē
Jūsu gaisa cepeškrāsns ir labākais veids, kā pagatavot papriku, nesasildot virtuvi, izmantojot plīti vai cepeškrāsni. Vienkārši sagrieziet papriku sloksnēs vai gredzenos, aplejiet ar pāris tējkarotēm eļļas un izvēlētām garšvielām, pēc tam apcepiet gaisā 10 līdz 15 minūtes 360 °F temperatūrā. Iedvesmai izmantojiet mūsu vienkāršo, gaisa cepeškrāsnī grauzdētu dārzeņu recepti.
Gaisā ceptas kotletes un saldie pipariKā pagatavot papriku mikroviļņu krāsnī
Papriku sagriež gredzenos vai sloksnēs. Ievietojiet papriku a kastrolis ar 2 ēdamkarotēm ūdens. Mikroviļņu krāsnī, ar vāku, ar 100 procentu jaudu (lielu) 2 minūtes uz vienu tasi paprikas vai līdz tie kļūst kraukšķīgi, vienu reizi apmaisot.
Kims Kornelsons
Kā pildīt papriku
Pildīti saldie pipari veido barojošu, sātīgu maltīti, kas ietīta jaukā iepakojumā. Veiciet šīs darbības, lai uzzinātu, kā pagatavot pildītus papriku.
1. darbība: sagatavojiet pildījumu
Iekšā lielā katliņā sautē pildījuma sastāvdaļas (parasti maltu gaļu, rīsus un garšvielas), līdz tās ir mīkstas.
2. darbība: pildiet piparus un cepiet
Sagrieziet topi no astoņiem maziem (vai četriem lieliem) bulgāru pipariem; noņemiet un izmetiet sēklas. 3 ceturkšņu taisnstūrveida cepšanas traukā kārtojiet piparus vienā kārtā. Ar karoti ieber papriku pildījuma maisījumu. Ja vēlaties, nomainiet piparu galotnes. Cep vāku, līdz paprika ir kraukšķīgi maiga un pildījums ir izkarsēts. Lai pipari būtu maigāki, palieliniet cepšanas laiku līdz 40 līdz 45 minūtēm.
Pildīto piparu receptes: 19 sātīgas vakariņas, ko pagatavosiet atkal un atkal
