Vārda “value” piemērošana Oregon Pinot Noir var šķist mazliet izstiepta. Cenas visvairāk ierobežotai produkcijai Oregonas Pinots virziet kursoru starp 40 un 50 ASV dolāriem un dodieties augšup no turienes.

Tas nenozīmē, ka jūs nevarat nomedīt pudeli par 15 vai 18 ASV dolāriem, kas apzīmēts ar Oregon Pinot Noir. Jūs to pat varat atrast kastes un kannas. Bet vērtība nav tikai cena, un augstas kvalitātes un zemu izmaksu Oregon Pinot Noir atrašana var būt izaicinājums.

Kāpēc cenas ir tik augstas? Pinot Noir no jebkuras vietas bieži ir dārgāks nekā citas šķirnes sarkanvīni jo to ir grūti audzēt un izaicināt vinizēt. Bieži tas vislabāk padodas vēsā klimata reģionos dzīvotspējas robežās, kur tādas briesmas kā pavasara sals, Jāņu krusa un agra rudens sasalšana nozīmē, ka ne katrs vīnogu raža sasniedz optimālu gatavību.

Visā pasaulē ir samērā maz vietu, kur Pinot Noir ne tikai gūst panākumus, bet arī ražo vīnus, kas konkurē ar Burgundija . Oregona ir viena no tām.

'Vēsturiski darījums Pinot Noir patiesībā nebija lieta, jo tas parasti bija saistīts ar šausmīgu, neiedvesmojošu vīnu,' saka Tonijs Soters no Soter vīna dārzi un Oregonas planēta . “Pinot ir nepiedodoša vīnoga un nav dāsna ar savām burvībām.

“Neviens ražotājs ilgi nevar atļauties piedāvāt vīnus, kuru cena ir zemāka par 20 ASV dolāriem, nepaļaujoties uz vīnogu piegādi, kuras pamatā ir augsta raža, kas samazina izejvielu izmaksas. Augstas ražības Pinot Noir kļūst diezgan gluds un nožēlojami vājā krāsā, kas acīmredzami nav pārāk apmierinošs. ”

Neskatoties uz to, Planet Oregon ir viena no aizvien vairākām Oregonas augstākā līmeņa vīna darītavām, kas piedāvā Pinot Noir cenu krietni zemāk par viņu īpašumā audzētajām vai vīna dārziem paredzētajām pudelēm.

Izmaksu kontrolēšana

'Divi spēki vada pieejamākas kvalitātes Pinots,' saka Maiks Landts River’s Edge vīna darītava . “Vīnogulāji vidēji noveco, un es vienmēr esmu domājis, ka vīna dārza vecumam pieaugot vīna kvalitāte.

Otrkārt, izplatīšanas situācija kļūst ļoti konkurētspējīga. Man ir aizdomas, ka intensīvās konkurences dēļ ar izplatītājiem cilvēki cenšas iegūt kvalitāti savās viskonkurētspējīgākajās pudelēs. Lielāko daļu mūsu izplatītāju interesē tikai mūsu vislētākā pildīšana pudelēs. ”

'Mūsu Pinot Noir 20 ASV dolāru vērtībā tiek gatavots tāpat kā mūsu 60 ASV dolāru Pinot Noir attiecībā uz iegūšanu un raudzēšanu.' —Brents Akmens

Pēc Damiana Deivisa domām Portlandia Vintners , šo grūdienu veicina faktoru kombinācija. Tie ietver labus vai lieliskus laika apstākļus pēdējo astoņu gadu laikā, vairāk stādījumu zemākas lauksaimniecības zemēs, piemēram, dienvidos Vilametas ieleja , Umpqua un Negodīgo ieleja un draudzība starp Oregonas vīna kopienas pārstāvjiem.

'Sākot ar vīna dārzu pārvaldību un beidzot ar vīna darīšanu, mēs turpinām mācīties un pilnveidoties,' saka Deiviss. 'Papildus uzlabotajiem rīkiem, paņēmieniem un tehnoloģijām pastāv pārsteidzoša sadarbība… lai iegūtu vislabāko Pinot Noir, ko mēs varam par visiem cenu punktiem.'

Oregon Pinot Noir latiņa ir uzstādīta diezgan augstu. Viens svarīgs faktors, saka King Estate COO / vīndaris Brents Stouns ir valsts stingrie marķēšanas standarti.

'Lai vīnu marķētu ar nosaukumu' Willamette Valley ', vismaz 95% vīnogu ir jāiegūst no Willamette Valley,' viņš saka. “Turklāt vismaz 90% jābūt Pinot Noir. Tas atšķiras no federālā standarta, kas prasa, lai tikai 75% vīna būtu Pinot Noir.

“Brīvāks federālais standarts bieži var izraisīt Syrah un citu šķirņu sajaukšanos Pinots no citiem reģioniem. To var izdarīt, lai samazinātu izmaksas vai lai Pinot šķistu nogatavojies un, iespējams, draudzīgāks patērētājiem. Lai gan vairumā gadījumu tā ir pieņemama prakse, tas var izraisīt šķirnes rakstura un elegances zudumu, ko daudzi cilvēki meklē Pinot Noir. ”

Soter vīna dārzi / Andrea Džonsona foto

Vīna dārzu faktors

Vīni, kas izsaka gan vīnogu, gan audzēšanas apgabala īpašās stiprības, sākas ar labi nogatavojušiem augļiem. Jābūt sarežģītiem aromātiem un labam līdzsvaram starp jauktajām garšas sastāvdaļām, galvenokārt augļiem, skābēm, tanīns un muca.

Meklējiet pilnu maņu izejvielu spektru, sākot no pirmā šņaukšanās līdz ilgstošai apdarei, kas nebeidzas pārāk ātri, ne arī kļūst rūgta, ārstnieciska vai veģetāra. Labākie vīni izceļ smalkas detaļas, kas savienojas ilgi pēc pirmā malka norīšanas.

Tas ir daudz prasīts no vīna 25 ASV dolāru vērtībā, taču nav neiespējami atrast pareizo vīnogu ražu un īpaši labu vīna dārzu vai vīndari ar dāvanu sajaukšanai.

Vīnogu raža, kas dod lielu ražu un vienmērīgi nogatavojušās vīnogas, radīs vairāk un labākas lētas cuvées, un Oregonas vīna audzētāji šos apstākļus ir redzējuši 2014., 2015., 2017. un 2018. gadā. Lielākā daļa šeit piedāvāto vīnu nāk no pēdējiem pāris gadiem. Daudzos gadījumos šiem darījumiem tiek piešķirta tāda pati ārkārtas aprūpe kā viņu dārgākajiem staļļa biedriem.

'Mūsējais ir Vilametes ielejas nosaukums, un labāk, ja tas ir lieliski raksturīgs Oregonas Pinot Noir būtiskajam attēlam,' - Tonijs Soters

'Mūsu Pinot Noir 20 USD vērtībā tiek gatavots tāpat kā mūsu 60 USD Pinot Noir attiecībā uz iegūšanu un fermentāciju,' saka Stouns. 'Papildus savam īpašumam piederošajam vīna dārzam mums ir ilgstošas ​​partnerattiecības ar dažiem no Vilametas ielejas cienītākajiem audzētājiem. Mēs fermentējam katru bloku no katra vīna dārza kā atsevišķu vīnu. Šī mazo partiju atdalīšana turpinās līdz mucai un tiek saglabāta vīnu novecošanās laikā.

“No turienes mūsu vīndaru komanda vērtē katru partiju un piešķir tai programmu. Mēs rezervējam nedaudzu labāko mucu mūsu vīna dārza nosaukumiem, un atlikums paliek mūsu vairumtirdzniecības vīniem. ”

Soter’s Planet Oregon vīni tiek gatavoti no sertificētiem ilgtspējīgi audzētas vīnogas , no kuriem daudzi ir bioloģiski audzēti.

Oregonas Latīņamerikas vīnu kopiena, kas bieži tiek ignorēta, plaukst

'Mums patīk strādāt ar audzētājiem, kuri veikuši stādījumus, kas optimizē kvalitātes audzēšanas iespējas ar salīdzinoši augstu ražu,' saka Soters. “Tas nozīmē lielu blīvumu un mehanizāciju. Mēs esam pieņēmuši mehānisko ražas novākšanu un gandrīz pilnveidojuši to pēdējās desmitgades laikā. Tātad mēs novācam laukā vākšanas procesā, kurā vīnogas tiek piegādātas mazās tvertnēs, kas piemērotas fermentācijai, bez papildu apstrādes vīna darītavā.

“Tas ir ļoti efektīvs, salīdzinot ar parastajām pieejām, un ietaupa mums naudu, ko mēs varam izmantot, lai audzētu labākus, zemākas ražas augļus, lai iegūtu vairāk garšas un personības. Visa mūsu planēta Oregon Pinot ir mucā, kas izturēta lietotā franču valodā ozols . Šīs mucas ir nodotas no mūsu ekskluzīvās Estate vīnu programmas, kurā katru gadu tiek izmantots jauns ozols. ”

King Estate / Andrea Johnson fotogrāfija

Pinot Noir uzlecošā zvaigzne

Pinot Noir veido aptuveni 60% no visa apstādītā vīna dārza platības Oregonā un divas trešdaļas no visām Vilametas ielejā audzētajām vīna vīnogām. Pudeles ar etiķeti “Oregon” visbiežāk tiek gatavotas ar vīnogām no Dienvidoregonas Amerikas vīnkopības apgabaliem (AVA), kur siltāks klimats dod lielāku ražu. Tās var būt patīkami augļu un svaigas degustācijas, kaut arī tām bieži trūkst sarežģītības un detalizācijas. Lētākus Pinotus ar norādi “Willamette Valley” ir grūtāk atrast, bet tie parasti sniegs dziļāku degustācijas pieredzi.

'Mūsējais ir Vilametes ielejas nosaukums, un labāk, ja tas ir lieliski raksturīgs Oregonas Pinot Noir būtiskajam attēlam,' saka Soters.

Portlīnijā Deiviss uzsver Vilametes ielejas un Burgundijas līdzības.

'Lai gan augsne ir atšķirīga, mēs ar Burgundiju esam klimata radinieki,' viņš saka. “Burgundijas augsne parasti ir bagātāka ar kaļķakmeni, piešķirot vīniem vairāk minerālvielu, bet Burgundijas Pinot Noirs un Vilametas ielejā ir daudz kopīga. Siltās dienas un vēsās naktis abos reģionos rada Pinot Noirs ar līdzīgu krāsu, augļu izteiksmi, zemes toņiem un citām niansētām īpašībām. ”

King Estate uzraksts Pinot Noir ir izgatavots no 100% Willamette Valley vīnogām.

'Tā rezultātā vīns ir šķirņu ziņā pareizs, sarežģīts un pārtikai draudzīgs - visas īpašības, kuras jūs varētu sagaidīt no Willamette Valley Pinot Noir jebkurā cenu brīdī,' saka Stouns.

Kopā ar izmaksām un sarežģītību vēl viens izaicinājums ir atrast vērtīgus vīnus ar samērā labu pieejamību. Lielākā daļa Oregonas vīna darītavu, kurās ir vairāk nekā 800, ražo mazāk nekā 5000 lietu. Arī vispārpieņemtā prakse pildīt pudelēs daudz un dažādu vienas un tās pašas vintage Pinots ar atšķirībām, kas balstītas uz atsevišķiem vīna dārziem, blokiem un kloniem, nozīmē, ka lielākā daļa izvēļu būs ierobežota līdz dažiem simtiem gadījumu.

Deiviss min maija datus no tirgus izpētes kompānijas Informācijas resursi, Inc. (IRI) kas parāda štata Pinot Noir pārdošanas apjomus ASV salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu par 21%, savukārt Kalifornijā Pinot Noir pārdošanas apjoms ir palielinājies tikai par 8%.

'Tā kā Oregonas gada produkcija turpina pieaugt, pieprasījums pēc Oregon Pinot Noir ir diezgan augsts,' saka Deiviss. “Pat ar siltāku gadu ražu vai lielāku ražu tirgū beztaras vīna pieejamība ir ļoti maza vai nulle. Tas ir atšķirības punkts starp Oregonu un Kaliforniju. Mēs joprojām esam salīdzinoši mazi, un Pinot Noir ir pārāk maz. ”

Tas padara to vēl ievērojamāku, ka ir daudz plaši pieejamu 90 plus punktu izlases, kas ir nopelnījušas kāroto Editors ’Choice etiķeti. Apskatiet zemāk esošo sarakstu, lai izmēģinātu 10.

Maysara vīna dārzi / Andrea Džonsona fotogrāfija

Oregonas Vilametes ielejā Elegant Pinot Noir par mazāk nekā 40 ASV dolāriem

Top 10 Oregonas Pinots par vērtību

Evesham Wood 2018 Pinot Noir (Vilametas ieleja) 22 USD, 92 punkti . Pat Pinot portfelī, kas ir pilns ar vērtību, tas var viņus visus papildināt. Precīzi nosakot līdzsvara prožektorus, pikanti ogu augļi, nogatavojušies un labi pārvaldīti tanīni un pārsteidzošs garums. Augu iezīmes ir pienācīgi ierobežotas, un apdare liek domāt, ka tā varētu pat novecot līdz pat pieciem gadiem. Redaktoru izvēle .

Foris 2018 Estate Grown Pinot Noir (Rogue Valley) 20 ASV dolāri, 91 punkts . Burvīgi aromāti iepazīstina ar vīnu, kas piepildīts ar skaistiem ķiršu augļiem un ar kanēli. Vairāk smaržu uzbur sandalkoku un vieglu grauzdiņu, un elegance un detaļas visā šajā vīnā reti sastopamas vīnā. Redaktoru izvēle.

Kens Raits, 2017. gada Pinot Noir (Vilametas ieleja), 22 ASV dolāri, 91 punkts . Kena Raita vislētākais Pinot Noir piedāvājums atkal ir labs un tikpat aromātisks un skaisti strukturēts kā jebkad. Tas sākas no liesās puses, dodot mājienu uz rabarberiem, bet ritot nobriedušos aveņu un pikantos plūmju augļos. Garšaugiem ir piparu kodums, un kopējais iespaids ir par sarežģītu un slāņotu vīnu. Redaktoru izvēle.

King Estate 2018 uzraksts Pinot Noir (Vilametas ieleja) 20 ASV dolāri, 91 punkts . Šis jaunais īpašums piedāvā plašu ražošanu un gudru cenu. Pats labākais, ka tas ir varen garšīgs. Šis vīns, kas novecojis 30% jaunā ozolā, viļņojas ar upeņu un melno aveņu garšu, ko līdzsvaro svaigs skābums un nogatavojušies tanīni. Redaktoru izvēle.

Moving North 2017 Pinot Noir (Vilametas ieleja) 16 ASV dolāri, 91 punkts . Šī jaunā etiķete no importētāja Vintus ir gulēšanas vīns, ko gatavojis Vintus klients Ponzi Vineyards. Iekļautas vīnogas no Ponzi Aurora un Avellana vīna dārziem, kā arī augļi no Lazy River, Bieze un Zenith, visas telšu vietas. Fermentēts un galvenokārt izturēts no nerūsējošā tērauda, ​​tas ir zīdains, mīksts un pikants vīns ar pārsprāgušu kanēli un karstu piparu konfektēm. Nogatavojušās ogu un augļu garšas ir diezgan un bagātīgi, un apdarē ir tikai pieskāriena piena šokolāde. Redaktoru izvēle.

River’s Edge 2016 Elkton Cuvée Pinot Noir (Elkton Oregon) 20 ASV dolāri, 91 punkts . Nekad netrūkst alkohola, taču River’s Edge vīniem ir garšīgs līdzsvars, un tiem ir sava veida pievilcība (ieskaitot cenu), kam jāpiesaista fani baros. Melni augļi ir izšļakstīti ar melnās šokolādes garšu un kanēļa svītriņu. Tanīni ir skaisti nogatavojušies un gludi, un tur ir espresso nobeiguma garša. Redaktoru izvēle.

Compton Family 2018 Pinot Noir (Vilametas ieleja) 22 ASV dolāri, 90 punkti . Iepriekš tas tika pildīts pudelēs ar etiķeti Spindrift Cellars, un tas tika pārdēvēts par Compton Family ar tādu pašu vīndari un īpašumtiesībām. Smaržīgi un aicinoši ir ziedputekšņu aromāti, nogatavojušās avenes un saldie maraschino ķirši. Lai gan tas nav liels vīns, koncentrācija ir pietiekama, un garšaugi tiek viegli parādīti. Kopumā diezgan patīkams un lieliska vērtība. Redaktoru izvēle.

Portlandia 2018 Pinot Noir (Willamette Valley) 22 ASV dolāri, 90 punkti . Šajā Pinot Noir ietilpst 30% Hyland Vineyard augļu. Spēcīgi melno ķiršu aromāti un garšas nāk ar grauzdētu, grilētu kvalitāti. Šīs pārogļojušās piezīmes tiek pārnestas uz apdari, kas ir pārsteidzoši nozīmīgi vīnam par šo cenu. Redaktoru izvēle.

Semjuels Roberts 2019. gada Vintnera rezerves Pinot Noir (Vilametas ieleja) 16 ASV dolāri, 90 punkti . Lielākā daļa rezervju šajā cenu punktā nespēj attaisnot atšķirību, taču, ņemot vērā to, ka Samuela Roberta parastais Pinot ir par četriem dolāriem lētāks, un ņemot vērā, ka tam ir nopietni labi kazenes, sāļo garšaugu, kolas šķirnes aromāti, pieskāriens rūgta dadža un pat daži zemes minerālisms, kas nepatīk? Sarežģītība un autentiskums, kā arī Vilametes ielejas akreditācijas dati padara šo vienādranga vērtību. Redaktoru izvēle.

S oter 2018 Planet Oregon Pinot Noir (Vilametas ieleja) 22 ASV dolāri, 90 punkti . Planet Oregon ir zīmola Soter Vineyards zīmols, kas piedāvā izcilu kvalitāti par pieņemamu cenu. Ar priežu skujām savītas aveņu smaržas sveicina jūs ar vieglām un glītām rabarberu un aveņu garšām, kā arī vairāk ar šo priežu meža akcentu. Tas ir apburošs vīns īslaicīgai baudīšanai, ar pietiekami daudz tanīnu, lai parādītu zināmu saķeri ar apdari. Redaktoru izvēle.