Ko jūs iegūstat, apvienojot Lady Gaga ar pašmāju dīvu? Nadia G. Monreālas pavārgrāmatu autore un TV šovu saimniece ir tikpat pazīstama ar savām receptēm kā trīs collu ķiršu duncīša papēžiem, ko viņa valkā virtuvē - nemaz nerunājot par maz tērptajiem muskuļiem savā pavārgrāmatā Bitchin 'Kitchen Cookbook: Šūpojiet savu virtuvi - un ļaujiet zēniem sakopt putru (Globe Pequot, 2008). MĒS vaicājām Giosijai par viņas iemīļotākajiem vīnu un ēdienu pārīšiem, karstajiem puišiem viņas izrādē un itāļu tautas mūziku.

Vīna entuziasts: Jūs teicāt, ka apbrīnojat Martu Stjuarti. Kāpēc?
Nadia Giosia: Marta attaisnoja mājas veidošanu, kad ēdiena gatavošana un dekorēšana tika uzskatīta par pašsaprotamu. Viņa pārvērta “sieviešu darbu” par impēriju, un par to jums jāsniedz viņai rekvizīti. Viņa izveidoja ārkārtas zīmolu, lai gan mēs atšķiramies miljonos veidos.

MĒS: Kāds ir “Bitchin’ Kitchen ”stāsts Pavārmākslas kanālā?
NG: Es būtu uztaisījis nelielu stand up komēdiju un nodomāju: “Vai nebūtu lieliski veikt komēdijas izrādi par ēdienu?” Tāpēc es sāku tiešsaistē, kur varat iegūt sekotājus un attīstīt kopienu. Tas sāka iegūt balvas. Es strādāju visilgāk, septiņas dienas nedēļā, 12–15 stundas dienā, nesaņemot atalgojumu, cerot sasniegt džekpotu. Tad Pavārmākslas kanāls man piedāvāja izrādi.

MĒS: Kādas ir tipiskas brokastis un vakariņas?
NG: Es cenšos mājās ēst viegli un veselīgi, lai līdzsvarotu visu garšīgo labumu, ko es saku savā izrādē. Dažas no manām iecienītākajām receptēm ir olu baltumi, karamelizēti sīpoli un vīģu ievārījuma sviestmaizes un aunazirņu karijs vai pikants čili.

MĒS: Kādi ir daži no jūsu iecienītākajiem alkoholiskajiem dzērieniem un ēdienu pārīšiem?
NG: Radikona 2001. gada Ribolla Gialla. Tas ir pilnīgs, dzintara vīns. Interesanti ir tas, ka tas ir baltvīns, kas tiek apstrādāts kā sarkans, tāpēc jūs to dzerat kā sarkanu - istabas temperatūrā. Tas ir lieliski ar visu. Man tas patīk ar medus-nugas šokolādes fondī. Es neesmu liels alus dzērājs, bet es izbaudu ledus aukstu dzintara alu. Kas attiecas uz kokteiļiem, ja vien tas nav pārāk salds, es esmu medījums. Sākot no vecās skolas Pisco skābēm, līdz mūsdienīgai molekulārajai mikoloģijai līdz vienkāršiem degvīna klintīm.

MĒS: Kā jūs izdomājāt savu izskatu?
NG: Apģērbs man vienmēr ir bijis izteiksmes veids. Es uzaugu grunge laikmetā, vēlu tīņu gados gāju panku režīmā, divdesmit gadu sākumā nedaudz glamēju. Noskatījos arī daudz spēcīgu sieviešu komiķu / dīvu. Madonna un Lady Gaga noteikti ir pabīdījušas aploksni. Sievietes ir sarežģītas radības. Es domāju, ka mans personīgais stils to atspoguļo.

MĒS: Kas notiek ar karstajiem puišiem?
NG: Es uzaugu vērojot sievietes, kuras pārdod bikini, pārdodot alu, tāpēc nodomāju: 'Man būs nedaudz pretējs seksisms un man būs saplēsts puisis.'

MĒS: Es pamanīju, ka jums jau ir daudz PR apstrādātāju.
NG: Visi šajā biznesā ir diezgan aizņemti. Tāpēc ir patīkami, ka jums apkārt ir komanda, kas palīdzēs jums to visu paveikt. Visus gadus, kad es darīju komēdiju, man bija jāatbalsta sevi, izstrādājot tīmekļa vietnes un zīmolu, tāpēc man mārketings un publicitāte ir tikpat svarīga kā produkta kvalitāte. Jums var būt labākais produkts pasaulē, bet, ja par to neviens nezina, kāda jēga?

MĒS: Jūs strādājat pie komēdiju dziesmām vietnē YouTube. Pastāsti man vairāk par to.
NG: Es mīlu mūziku, un rokenrols vienmēr ir bijusi milzīga manas dzīves sastāvdaļa. Es strādāju pie albuma: pāris komēdiju dziesmu, daži netīri garāžroki un, ticiet vai nē, daži izspiedusi itāļu tautas mūzika. Kas attiecas uz to, mēs redzēsim.

Gandrīz slavens pavāru konkurss