Zvanīšana uz Salu salu Krēta “topošais” vīna spēks ir nedaudz nepareizs nosaukums.

Šajā 3200 kvadrātjūdžu lielajā paradīzes plāksnē, kas ir viens no vecākajiem vīna darīšanas reģioniem pasaulē, ir vīna kultūra, kas aizsākās jau ceturtajā gadu tūkstotī p.m.ē. Minojieši sāka eksportēt sarkanos un baltos vīnus visā senajā pasaulē 3000. gadā pirms mūsu ēras - vispirms ēģiptiešiem, tad vēlāk romiešiem, venēciešiem un vēl tālāk.

Bet politiskie un kultūras traucējumi kavēja evolūciju. Osmaņu pārņemšana no 17. līdz 19. gadsimtam pārtrauca vīndarības impulsu, un Grieķijas aneksija 1913. gadā izraisīja reģiona satricinājumu, kas nozīmē, ka nopietna vīna ražošana un popularizēšana tika pārtraukta.

Lielākā daļa komerciālās vīnkopības atjaunojās tikai pagājušā gadsimta astoņdesmitajos un deviņdesmitajos gados, kad Krēta kļuva par (lielākoties neiesaiņotu) vīnu spēkstaciju, priekšplānā izvirzot starptautiskus šķirņu stādījumus.

Šodien sala ātri atgūst savu gropi, pieaugot interesei par atšķirīgajiem, terroir virzītajiem vīniem, kas šeit plaukst. Lai arī sala joprojām veido iespaidīgus 12% no Grieķijas kopējās vīna produkcijas, Krētas uzmanības centrā ir mazāka ražošana, augstas kvalitātes vietējās šķirnes, saka Heraklionas vīndari Manolis Stafilakis. Šī maiņa lielā mērā ir saistīta ar jaunu, jaunāku spēku uz vīna darīšanas skatuves.

'Pēdējo 20 gadu laikā Krēta ir aktīvi pētījusi un stādījusi vīna dārzus jaunām šķirnēm, kā arī vietējām šķirnēm, kuras tika aizmirstas pamestajos vīna dārzos,' viņš saka. “Globalizācija ir radījusi jaunas tehnoloģijas, un jaunākā, ceļojošā paaudze ir ieguvusi zinātību. Mēs noteikti atrodamies aizraujošā atklāšanas posmā. ”

Iepazīstieties ar Krētas vīna mūsdienu seju.

Domaine Paterianakis Emmanouela Paterianaki (pa kreisi) un Nicky Paterianaki (pa labi) / Effie Paroutsa foto

Nikos Douloufakis

Īpašnieks un vīndaris

Jautājiet trešās paaudzes vīndarim Nikosam Douloufakisam par jaunākajiem projektiem viņa ģimenes vārdā vīna darītava Dafnesā, un viņš ātri izskata vīnus, kurus viņš macerē grieķu amforās vai noveco 1,5 un 3 tonnu koka mucās, no kurām pēdējās viņa vectēvs darīja pirms viņa.

Bet nekļūdieties par to, kur ir šī Pjemontā izglītotā vīnkopības speciālista jūtīgums, kad runa ir par progresu. Pēdējo desmit gadu laikā viņš ir sācis dziļi ienirt Vidiano, gandrīz izmirušas Krētas baltās šķirnes atdzimšanā, strādājot ar iepriekš nezināmiem vīnogu vīna veidojumiem, lai palīdzētu to atkal ievietot globālajā kartē.

Douloufakis uzsver, ka šī virzība uz pārmaiņām ir ģimenes iezīme, kuras vectēvs bija progresa priekšgalā jau pagājušā gadsimta 30. gados, laikā, kad nozare saskārās ar nopietnām problēmām. 'Es ievēroju ģimenes tradīcijas, jo, tāpat kā mans vectēvs, es aizraujos ar jauninājumiem,' viņš saka. 'Savā darbā apvienojot tradicionālās un modernās metodes, es godinu viņa mantojumu.'

300 000 pudeles vīna darītava specializējas arī uz “stipriem sarkanajiem un augļu baltumiem” no vietēji audzētām vīnogām, piemēram, Vilana, Malvasia, Mandilari, Liatiko un Kostifali, kā arī ražo tādas starptautiskas šķirnes kā Chardonnay un Syrah. Nesen tika izlaists arī dzirkstošais Vidiano.

'Mana galvenā iniciatīva ir Krētas vietējo šķirņu attīstīšana un virzīšana,' skaidro Douloufakis. 'Izmantojot mūsdienīgu aprīkojumu un jaunākās vīna dārzu apsaimniekošanas metodes, mēs spējam ražot augstākas kvalitātes vīnus nekā agrāk.'

Viņš cer, ka šī paaugstinātā kvalitāte atbalsosies ārzemju tirgū, kas ir viņa uzmanības centrā. Šobrīd vīni tiek eksportēti uz ASV un Kanādu, drīzumā arī uz Honkongu un Japānu.

'Šī teritorija ir bijusi viesmīlīga vīnkopībai kopš senatnes,' viņš saka. 'Mēs vienkārši pievienojam modernu pagriezienu senai praksei.'