Kad jūs sākāt interesēties par vīnu?

Es esmu no Vallejo, tāpēc vienmēr braucu cauri Napas ieleja , vai mēs braucām uz hipodromu vai ezeru, slēpot vai laivot vai vienkārši apciemot ģimeni un draugus. Bērnībā es atceros, kā esmu redzējis šos vīna dārzus un domājis, kas tie vispār ir. Šī teritorija neizskatījās pēc apgabala, kurā es uzaugu.

90. gadu vidus ir tas, kas man patiešām izceļas. Es uzvarēju čempionātā, un es devos uz Londonu un nolēmu iziet uz patiešām jauku restorānu un svinēt svētkus. Es nekad iepriekš nebūtu redzējis tādu vīnu sarakstu. Tas bija prātam neaptverams, tā variācijas, kā arī vīnu kvalitāte. Es devos ar baltu Burgundiju, a Džozefs Druhins . Viņi to dekantēja - tā bija visa pieredze, nemaz nerunājot par to, ka vīns bija vienkārši lielisks. Pēc tam es patiešām sāku vairāk iedzert vīnu.

Kad jūs nolēmāt palaidiet savu etiķeti , vai vīndarī vai atrašanās vietā bija kādas īpašas īpašības? [Gordons Napas ielejā sadarbojās ar Augustu “Džo” Brigsu un Brigsa brāļadēlu Džesiju Inmanu.]

Būdami NASCAR šoferis, mēs nedomājām, ka cilvēki sagaidīs, ka Džefs Gordons gatavos Harlan Estate tipa vīnu. Tas ir līdzsvars, mēģinot izdomāt, ar kādu vīnu es lepojos un baudīšu, un padarot to tik kvalitatīvu, cik vien varēju, bet tajā pašā laikā radot cenu punktu, kas mums biznesa pusē bija izdevīgs. . Man vienkārši ļoti patika [Briggs’s] vīni. Sākumā es biju koncentrējies uz to, lai vairāk izstrādātu Chardonnay un salīdzinātu to ar dažiem maniem iecienītākajiem Napa ielejas baltajiem, piemēram, Far Niente vai Kistler. Tagad es dzeru tikai sarkanvīnu, lai gan mēs joprojām gatavojam vienu balto vīnu.

'Es tiešām esmu iedziļinājies franču vīnos - Château Mouton Rothschild līdz Lafite un Petrus.'

Kas ir jūsu pašu vīnu kolekcijā?

Mēs Šarlotē, Ziemeļkarolīnā, uzcēlām jaunas mājas ar vīna istabu. Tā nav milzīga kolekcija, es teiktu, ka no 300 līdz 400 pudelēm. Esmu patiešām iedziļinājies franču vīnos - Château Mouton Rothschild līdz Lafite un Petrus. Man patīk dzert lielisku Bordo. Tas tikai šķiet pilnīgs. Jūs patiešām saņemat augļu un zemes garšu, un jūs nevarat gaidīt nākamo malku. Protams, daudz kas man tagad ir, es tos pat neatklāju. Ja man ir gadījums ar kaut ko īpašu un tas ir īstajā vecumā, es to atvēršu īpašam gadījumam.

Jūsu karjera ir saistīta ar pasaules mēroga ceļojumiem. Vai jums ir kādi iecienīti reģioni?

Toskāna bija lieliska pieredze. Lai gan es nesavācu daudz itāļu vīnu, šī baudīšanas pieredze, kamēr jūs tur atrodaties, un ēdiens - visa pieredze ir pārsteidzoša. Cilvēki strādā, lai dzīvotu, nevis dzīvo. Viņiem patīk iet ēst un kopā ar pusdienām vai vakariņām ieturēt glāzi vai divas vīna. Tas nesteidzas kaut kur nokļūt un to izdarīt ātri un atkal ķerties pie darba. Es domāju, ka Amerikā mēs daudzkārt mēdzam redzēt pretējo. Tas man deva pilnīgi jaunu atzinību un perspektīvu izbaudīt visas lietas, ko dzīve piedāvā.

Kas šogad gaidāms Džefa Gordona pagrabiem?

Katru gadu es tikai vēlos pilnveidoties. Es pagaršoju vīnu dažādos fermentācijas un pudeļu pildīšanas procesa posmos. Es vienmēr sniedzu atsauksmes. 'Tas man patīk tajā, un to es vēlētos redzēt vai mainīties. Tāpēc padomāsim par to nākamajā gadā. ”