TEdna ielejas un Arroyo Grande ielejas piekrastes nosaukumi specializējas Pinot Noirs un Chardonnays, savukārt iekšzemē plašais Paso Robles AVA vasarā var būt karsti karsts, temperatūrai bieži pārsniedzot 100ppF. Naktis ātri atdziest, dzīvsudrabam bieži nokrītot par 50 grādiem, tādējādi nodrošinot, ka pārsvarā sarkanās vīnogu šķirnes saglabā vitāli skābumu.

Apgabala sēdeklis San Luis Obispo ir mājvieta Kalifornijas Politehnikuma Valsts universitāte , kas pilsētai piešķir mūsdienīgu, jauneklīgu noskaņu. Tikmēr tradīcijas turpinās misijā San Luis Obispo de Tolosa, kuru Spānijas brāļi dibināja 1772. gadā.

Paso ar prieku saglabā savas 19. gadsimta kovboju kultūras paliekas: vasaras aktivitāšu bastions, gadatirgus laukums piedāvā rodeo un kantrī mūzikas zvaigznes, kas beidzas ar 10 dienu ilgu Kalifornijas vidējā štata gadatirgus jūlija beigās.

Pieaugošā vīna kultūra ap Paso rada ģentrifikāciju, piemēram, iedomātie jaunie restorāni, kas izveidojušies ap Pilsētas laukumu. Par laimi, abas kultūras - kovbojs un vīns - lieliski sader kopā.

Izpētiet citus Kalifornijas vīnkopības reģionus >>>