Apmēram pēdējās desmitgades laikā vīna glāžu formas pārpilnība ir parādījusies, sākot no pamata un lēta līdz sarežģītai un pārmērīgai. Lai gan joprojām pastāv šķirnei specifiskas pamatprogrammatūras iespējas ( Cabernet Sauvignon / Bordo , Pinot Noir / Burgundija , Šardonē utt.), universālās glāzes cenšas kļūt par ideālu izvēli katram vīna stilam.

Izmēram ir nozīme

Neatkarīgi no tā, vai jūsu vīns ir sarkans, balts, sārts, dzirkstošs vai stiprināts, aromātiem ir galvenā loma tā vispārējā raksturā. Jo mazāka bļoda, jo grūtāk visiem šiem aromātiem aizbēgt. Lielākas bļodas ļauj vairāk skābekļa nonākt saskarē ar vīnu. Viņi arī dod priekšroku vieglākai virpuļošanai, kas, pareizi izpildot, ne tikai izskatās forši, aerēs vīnu un palīdzēs tam atvērt.

Šķirne specifiska pret vienkāršu sarkanu vai baltu

Pēdējā gadsimta laikā brilles ir izstrādātas gandrīz visām lielākajām vīnogu šķirnēm. Katram vīna stilam ir noteiktas rakstura īpašības attiecībā uz skābumu, augļu izteiksmi, tanīnu un spirtu, un dažādās stikla formas šīs īpašības pastiprina vai maigina. Ja jūsu mērķis ir izveidot zvaigžņu kolekciju, tas ir jautrs ceļojuma ceļš. Tomēr jūs varat palikt pie standarta Cabernet vai sarkanā vīna glāzes visiem sarkanajiem vīniem un Chardonnay glāzes baltiem vīniem, kā arī nezaudēt vīna sarežģījumus. Ja meklējat konkrētai šķirnei paredzētas brilles, lūk, šiem kātiem ir smalks graudains.

Jūlijas Lea ilustrācija

Cabernet Sauvignon / Bordeaux

Jūsu tradicionālā sarkanvīna glāze. Kabīnēs un Bordo parasti ir daudz alkohola un tanīna. Lielāka bļoda ar lielāku augstumu rada lielāku attālumu starp vīnu un dzērāju, izraisot etanola izkliedi uz deguna un ļaujot vairāk skābekļa, lai iedrošinātu tanīnus mīkstināt.

Syrah / Shiraz

Nedaudz garāks par Cab glāzi un ar nelielu konusu augšpusē, šis stikls ir paredzēts, lai koncentrētu augļus un ļautu daudz vēdināt maigus tanīnus šajos masveida sarkanajos vīnos.

Pinot Noir / Burgundija

Īpaši plašā bļoda un konusveida mala ļauj daudz aerēt, koncentrē smalkos aromātus un demonstrē spilgtos, bagātīgos augļus.

Šardonē / Viognjē

Jūsu tradicionālā baltvīna glāze. Tas ir paredzēts jauniem, svaigiem vīniem, jo ​​nedaudz šaurais aplis koncentrē degunu ļoti aromātiskiem baltiem vīniem. Mazāks bļodas izmērs arī uztur baltvīnu aukstāku nekā lielās bļodas, ko izmanto sarkanajiem.

Balta Burgundija

Pēc formas, kas līdzinās Pinot Noir glāzei, kuras izmērs ir tikai mazāks, plata bļoda un šaurs aplis koncentrē aromātus un maksimāli aerē krēmveida baltvīnus, lai atklātu smalku sarežģītību un kompensētu bagātīgu augļu koncentrāciju. Šo glāzi bieži sajauc ar Chardonnay stiklu.

Dzirkstošs

Šampanieša flauta ir par burbuļiem. Ar savu šauro dizainu tas koncentrē augļus un potenciālos rauga aromātus, bet arī ļauj putojošajiem palikt svaigiem un ilgāk plūst.

Stiprināts

Šajos vīnos ir vairāk alkohola nekā joprojām pudelēs. Mazāka bļoda samazina alkohola iztvaikošanu un izceļ to bagātīgos augļus un sarežģītos aromātus.

Getty

Bez kāta pret kātu

Kaut arī bezkrāsainas glāzes var būt lieliskas iespējas ikdienas baudīšanai, tās, iespējams, nav labākais variants, lai malkotu augstākas kvalitātes vīnus. Tie liek lietotājiem satvert tā bļodu, nevis kātu vai pamatni, izraisot vīna temperatūras paaugstināšanos rokas siltuma dēļ. Tā nav milzīga katastrofa sarkanajiem, bet tā var būt baltiem vīniem. Pirkstu nospiedumi un iesmērēšanās zīmes ir neizbēgamas arī ar stikla priekšmetiem bez kātiem.

Plāns ir iekšā

Jaunākā trauku tendence ir īpaši viegls, plāns kāts un stikla lūpa. Šajās elegantajās kolekcijās, piemēram, Zalto un Zenology, var likties, ka jūs tik tikko turat glāzi. Degustācijas telpas un labākie vīna restorāni piedāvā izcilākos vīnus šajā stikla izstrādājumu stilā. Tomēr tie ir tikpat smalki kā rafinēti. Ja salauztās vīna glāzes ir epidēmija jūsu mājās, jums var būt nepieciešams kaut kas nedaudz būtiskāks, piemēram Rīdels vai Kodolsintēze .

Mēs Ieteikt:

• ZENOLOĢIJA Universālās vīna glāzes
• Zalto Denk'Art universālais stikls

Novāciet flautu

Dzirkstošais vīns, it īpaši Prosecco , tagad tiek patērēts vairāk nekā jebkad agrāk. Bet vīna cienītāji izbauda no glāzes izlecošos aromātus, kurus var izslēgt ar tradicionālajiem, šaurajiem Šampanietis flauta. Lai gan grauzdiņš ar flautu vienmēr ir populārs, baltvīns vai universāla glāze bieži ir labāka izvēle. Ja meklējat laimīgu vidusceļu, kupejas vai tulpes formas šampanieša glāze ļauj burbuļiem plūst mazliet ilgāk nekā tipiskajai vīna glāzei, kas ļauj spīdēt vairāk intensīvajiem aromātiem.

Viena glāze visiem

Ja nevēlaties izvēlēties, kura glāze iet kopā ar kādu vīnu, tad universālā glāze ir pareizais ceļš. Izvietots kaut kur starp Chardonnay un mazāku sarkanu glāzi, tas ir vispusīgākais variants, lai baudītu visus iecienītākos vīnus, ieskaitot dzirkstošo! Pieaugot popularitātei, gandrīz katra stikla kolekcija piedāvā universālu iespēju.