Mimbres ielejā, Ņūmeksikas lielākajā AVA, “Svētais ūdens” rada burvību

Hosē Gvadalupe Eskarenjo Luna Rossa vīna darītavā Demingā, NM, novāc Chardonnay ražu 2022. gada augšanas sezonā.

Attēls ar Shooters Only LLC atļauju

1629. gadā Frajs Garsija de Zuņiga un Antonio de Arteaga ieveda kontrabandu Spānijas misijas vīnogas tagadējā Ņūmeksikas štatā, tieši pārkāpjot Spānijas likumus, un stādīja vīnogulājus tieši uz dienvidiem no mūsdienu Sokorro.

Vīna darīšana šeit plauka gadsimtiem ilgi, bet labvēlīgajam sākumam sekoja virkne nopietnu neveiksmju: 1864. gada masveida plūdi Riograndē un vecais bugaboo. Aizliegums būtībā nogalināja komerciālo vīna darīšanu līdz 1970. gadu beigām, skaidro Kristofers Gobls, Vīna izpilddirektors. Ņūmeksikas vīna un vīnogu audzētāju asociācija .

Ņūmeksikas dziļā vīna darīšanas vēsture

Mimbres ieleja ir viena no trim Amerikas vīnkopības apgabaliem Jaunā Meksika , un tas ir līdz šim lielākais, 636 800 akru platībā 4000–6000 pēdu augstumā virs jūras līmeņa štata dienvidrietumu stūrī. AVA nosaka Mimbres upe, starp Sudrabsitijas un Demingas pilsētām, un tā stiepjas līdz pat ASV un Meksikas robežai, ko norobežo Mogolonas kalni ziemeļos un Floridas kalni austrumos.

Bet, lai cik liela ir AVA, apstādītā platība ir maza.

“Mums patīk Mimbres ieleja terroir ”, saka Kerija Gurule, vīndara asistente Gruet vīna darītava . “Audzētājam, ar kuru mēs sadarbojamies, ir aptuveni 100 akru dziļa, aluviālās augsnes balstās uz ūdens nesējslāņa. Kad es domāju par vīna dārzu, prātā nāk divi vārdi: agua bendita. Svētais ūdens.

Ražas novākšana vietnē Luna Rossa / Attēls ar Shooters Only LLC atļauju

“Pateicoties šiem gruntsūdeņiem, vējam un saulei, mēs iegūstam mazas, koncentrētas, biezas mizas vīnogas un patiešām dzīvīgu nojume, kas aizsargā vīnogas. Kad nāk agua bendita, tad notiek maģija. Šis ūdens no debesīm sniedz tieši tik daudz atvieglojumu, lai šīs vīnogas patiešām varētu nogatavoties līdz pilnībai un pop,” saka Gurule.

Gruet, lielākā no divām vīna darītavām, kas atrodas AVA, gadā ražo aptuveni 300 000 kastes galvenokārt klasiskās metodes dzirkstošā vīna, izmantojot vīnogas, kas iegūtas no Ņūmeksikas. Vašingtona un Kalifornija . Bet viņu Gruet Blanc de Blancs ir 100% Mimbres ieleja Chardonnay .

Vīna darītava sadarbojas ar D'Andrea audzētāju ģimeni, tāpat kā gandrīz katra vīna darītava, kuras mērķis ir Mimbres Valley terroir. Paolo D’Andrea, ceturtās paaudzes vīnkopis, kura dzimtene ir Friuli, Itālija 1986. gadā ieradās Demingā, lai mācītu strādniekiem, kā audzēt un potēt vīnogulājus reģiona lielākajā vīna dārzā.

“Vīna dārzs nebija lieliskā stāvoklī, kad ieradās mans tēvs,” saka Marko D’Andrea, kurš pārstāv ģimenes piekto vīndaru paaudzi. 'Bet manam tēvam patika darbs. Kad visi pārējie itāļi, kas ieradās ar viņu, lai dalītos savās zināšanās, aizgāja, viņš palika.

Viņa tēvs nolīga strādniekus un izlēja visu, kas viņam bija, lai paceltu vīna dārzus un atklātu, kā izmantot dienas siltumu, nakts vēsumu, bagātīgu ūdeni, pacēlums un vējš vislabākajā veidā. Gadu gaitā D’Andrea un viņa dēls paši iegādājās daļu vīna dārzu un izveidoja savu zīmolu, Luna Rossa vīna darītava .

Vai sausajā saimniecībā audzēti vīnogulāji ražo labāku vīnu?

'Mums ir aptuveni 52 vīnogu šķirnes 170 akriem, ieskaitot klasiskās šķirnes dzirkstošais vīns kā Chardonnay, Pinot Noir un Pinot Meunier , daži no vecākajiem Cabernet Sauvignon štatā un Itālijas vīnogas kas mīl sauli, piemēram Triks , Nebbiolo , Sangiovese un Barbera ,” saka Marko. 'Mums ir arī stādaudzētava, kurā pēc pieprasījuma potējam un stādām šķirnes citiem vīndariem.'

Ražas novākšana vietnē Luna Rossa / Attēls ar Shooters Only LLC atļauju

Mimbres ielejas nākotne var attaisnot tās augsto pagātni.

'Mēs saņēmām 1 miljonu ASV dolāru no štata likumdevēja, lai pārstādītu vīna dārzus visā štatā,' saka Goblets. “Mēs jau esam iestādījuši 75, un mēs plānojam apstādīt vēl 200 akrus, lielāko daļu no tiem Mimbres ielejā. Mēs cieši sadarbosimies ar D’Andreas, jo viņi ir tik talantīgi potzari.