Jūs, iespējams, zināt koši zaļo, ar melones garšu pagatavoto Midori kā laimīgu stundu jaunumu. Bet šodien bārmeņi visā pasaulē ir izgudrojuši liķieris stāstījums. Un, lai gan tā atdzimšana vispirms šķita pārejoša, nostalģiska tendence, jebkurš no šiem miksologiem tagad jums pateiks, ka šim anahroniskajam alkoholam ir kas vairāk nekā acīmredzams.

Tās renesanse tika uzsākta 2012. gadā, kad Midori mātes uzņēmums Beam Suntory atjaunināja recepti. Nākamajā gadā pieejamā uzlabotā versija samazināja cukuru un ieguva dabīgas garšas mākslīgām sastāvdaļām. Niansēti, Midori lietie dzērieni lēnām sāka parādīties dzērienu izvēlņu sortimentā, un tieši tāpat zaļais atkal bija labs.

Melones liķieris tagad ir arvien izplatītāks kokteiļu komponents gan ikdienas, gan sarežģītos dzērienos. Tas ir kļuvis par populāru papildinājumu pina coladas piemēram, visā Meksikā. Itālijā Mario Farulla, Rome's bāra vadītājs Satraukums , ir kļuvis pazīstams ar savu intriģējošo ēdamo rīsu papīra rotāto dzērienu, kurā apvienoti Midori un degvīns, kas ievadīts vistas smadzenēs.

Tuvāk mājām, Chaim Dauermann, bāra vadītājs plkst Augšup un augšup Ņujorkā, bija agrākais Midori atdzimšanas čempions. Viņš turpina piešķirt jaunu dzīvi OG pasūtījumam ar pārmērīgu Insanely Good Midori Sour, kas pievieno džinu, olu baltumu un sirsnīgu mājās gatavotu kaļķi.

Mydori Sour

Tajā pašā pilsētā meloņu liķiera pudele sēž tikko un labi pamanāmi Osamils . Reyangelo “Gelo” Honrade, dzērienu direktors, to izmanto, lai izveidotu eksperimentus, piemēram, Midori Ur Mind, sadalītu Midori bāzi un mezcal kas tiek sajaukts ar pandāna ekstraktu, kokosriekstu liķieri un sirsnīgu kokosriekstu, visi rotāti ar dehidrētu kaļķi.

Vairāk pierādījumu par tā uzturēšanas spēku: Midori ir izplatījies arī vietās visā ASV. Plkst Henkas austeru bārs Vecpilsētas atrašanās vietā Aleksandrijā, Virdžīnijā, bāra vadītājs Alekss Teilors satricina sarežģītu un rūgtu nokrāsu skābu rifu ar džinu, genciāna liķieri un selerijas rūgtumiem. Tikmēr Denverā Lielas nepatikšanas Zeppelin stacijā pasniedz lielformāta kokteili Ruinart Champagne un Midori, ko izveidojusi eksperte miksoloģe Lana Gailani.

Tā kā radošā izmantošana tikai turpina pieaugt, oficiāli ir ieradies liķieris ar melones aromātu.

Joprojām neesat gatavs atgriezties Midori? Izmēģiniet šīs līdzīgās garšas.

Bļodas Melone Liķieris
Giffard Green Melon liķieris
Dekuyper Melon Liqueur
Hiram Walker Melones liķieris
Gaetano melones liķieris