Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Vīns Un Vērtējumi

Iepazīstieties ar ražotājiem, kas strādā pie tā, lai Napa būtu pieejama

Lielākā daļa no mums nav miljonāri, un mums ne vienmēr ir neierobežoti līdzekļi, lai ieguldītu mīlestībā pret vīnu. Tomēr ir noteikti vīna veidi un reģioni to kas, šķiet, prasa ievērojamus izdevumus, lai izbaudītu viņu bagātību.



Cabernet Sauvignon no Kalifornijas Napas ieleja bieži ietilpst šajā kategorijā. Miljonu dolāru jautājums: vai jūs varat atrast lielisku vīnu par divciparu cenu zīmi no tik izcila reģiona?

Atbilde ir jā, bet tas viss ir relatīvs. Dažiem 75 ASV dolāru vīns ir pirkums reizi dzīvē, savukārt citiem 30 ASV dolāru pudele apzīmē to pašu plato.

Napa ielejā par mērenu cenu Cabernet Sauvignon ir vienkārši grūti piedāvāt. Zemes, lauksaimniecības un darbaspēka izmaksas ir augstas. Pagājušajā gadā Napa Cabernet Sauvignon vidējā cena par tonnu bija 7925,47 USD (štata vidējā cena par tonnu visās šķirnēs bija 831,63 USD).



Viena tonna vīnogu dod apmēram divas mucas, un katra mucā iepilda apmēram 25 vīna kastes jeb 300 pudeles. Ekonomika ir rieksti.

Tomēr ir ražotāji, kas padara pieejamus un sasniedzamus Napa Cabs, un viņu centieni ir atbalsta cienīgi. Šeit mēs izceļam vīnus, kas pārmērīgi piegādā, un vīndarus, kuri tos ražo.

No kreisās uz labo Brittany Sherwood no Heitz Pagraba Deivs Gafijs no Hess ģimenes vīna īpašumiem un Geneviève Janssens no Roberta Mondavi Winer

No kreisās uz labo Heittas pagraba Bretaņa Šervuda Deivs Gafijs no Hess ģimenes vīna īpašumiem un Ženēvē Jansenss no Roberta Mondavi vīna darītavas / Erin & Courtney De Jauregui foto

Vecās skolas saknes

Heitz pagrabs

Vīndaris : Bretaņa Šervuda

Heits bija viena no Napas ielejas vecākajām ģimenes vīna darītavām līdz 2018. gadam, kad Gaylon Lawrence Jr. nopirka Svētā Helēna bizness, komplektā ar vairāk nekā 400 hektāru vīna dārzu un 40 000 lietu ražošanu.

Vīna darītava, kuru 1961. gadā nodibināja nozares leģenda Džo Heics, visvairāk kļuva slavena ar savu Martas vīna dārzs Cabernet Sauvignon .

Gadu desmitiem laikā Heics vienmēr ir piegādājis pārmēru daudz. Tas ietver Martha’s, kas atrodas nedaudz uz ziemeļiem no 200 USD, un tā ir puse no daudzu kulta vīnu cenas, kas nākuši pēc tā.

Bet tas ir zīmola neapzīmētais Napa Valley Cabernet Sauvignon, kas patīkami pārsteidz ar salīdzināmu cenu 63 USD. Šervuds ir apņēmies saglabāt Heitz vīnus kā pieejamu greznību.

'Mērķis ir iegūt augstas kvalitātes vīnus, kas ir salīdzinoši pieņemami un pieejami,' saka Šervuds. 'Tas sākās ar Džo Heicu, un jaunie īpašnieki mēģina to ievērot, lai vīns varētu nokļūt rokās.'

Heitzam pieder savi augļi, un viņš visu organiski audzē.

Šis izmaksu ietaupījums ļauj Napa Valley Cab izbaudīt divus gadus ozolā, savukārt Heitz viena vīna dārza kabīnes noveco trīs gadus. Napa Valley Cab ir Heitz lielākā korpusa produkcija un zīmola visplašāk izplatītā izvēle.

'Tas ir sākumpunkts, kā mēs veidojam sekotājus ar jauniem cilvēkiem,' saka Šervuds. 'Ir svarīgi sadarboties ar jauniem patērētājiem, un cenu daļa ir daļa no tā.'

Hesa ģimenes vīna īpašumi

Vīndaris : Deivs Gafijs

Guffy ir liels ticīgais, ka, ja jūs kontrolējat savu zemi, jūs varat kontrolēt savu likteni. Tāpēc nav pārsteigums atrast viņu šeit, kur daudzi vīna dārzi jau vairākus gadu desmitus pieder vīna darītavai, it īpaši Veeder kalns , kur atrodas vīna darītava.

Šī gada maijā šī kontrole tika paplašināta vēl vairāk, kad tika iegūts vēl viens 420 akru īpašums. Saukta par Iron Corral Vineyard, tā lepojas ar 186 akriem, kas galvenokārt apstādītas līdz Cabernet Sauvignon, un tā atrodas Popes ielejā, Napa ielejas ziemeļaustrumu reģionā, kuru iecienījuši vīndari, kuri zina, kur atrast vērtību.

“Viens no Donalda Hess pamatvērtības bija padarīt vīnu pieejamu Amerikas iedzīvotājiem, ”stāsta Gafijs.

Paredzams, ka dzelzs koraļļi palīdzēs augt Hesam Lauva pieradinātājs zīmolu, kas pārsniedz piedāvājumu salīdzinājumā ar cenu. Jaunais īpašums atrodas netālu no vīna darītavas 205 akru lielā Allomi vīna dārza, kas ir atslēga vienai no labākajām vīna darītavas vērtībām - 33 ASV dolāru vērtā Allomi Cabernet Sauvignon.

'Katru gadu iznāk vīnogu sasmalcināšanas ziņojums, [un] es saburzos un skatos uz to ar aizvērtām acīm,' saka Gafijs, baidoties no Napas arvien pieaugošajām vīnogu cenām. “Katrs līgums ir saistīts ar vidējo [cenu]. Mēs izvēlējāmies vairāk ieguldīt Napas ielejas vīna dārzu īpašumā. ”

Allomi Cab, sajaucot ar Petite Sirah , Mazais Verdots un Malbecs palīdz samazināt šīs vidējās cenas, tāpat kā liesās vīna darītavas darbība.

'Tas attiecas uz veselo saprātu, un mēs vienmēr meklējam labākas tehnoloģijas,' viņš saka. 'Ir viegli iemest naudu darbaspēkam. Mēs cenšamies būt gudri par to. ”

Roberta Mondavi vīna darītava

Vīndaris : Ženevjēva Jansensena

Janssens jūtas paveicies, strādājot vīna darītavā Roberts Mondavi dibināta. Gandrīz visi Napa ielejas pārstāvji joprojām ievēro viņa redzējumu un attiecības, kuras viņš laika gaitā ir izveidojis ar lauksaimniekiem. Tieši šī cieņa ir iespējama Napa Valley Cabernet 36 USD vērtībā.

'Jums jābūt uzmanīgam, izvēloties pareizos vīna dārzus un cilvēkus,' saka ilggadējais vīndaris Janssens.

Lielākā vīna darītavā, piemēram, Mondavi, ir vesela nodaļa cilvēku, kas rūpējas par uzņēmuma vīna dārziem. Janssenam tomēr ir jāsaglabā stils un kvalitāte augstā ražošanas līmenī. Tas viss tiek darīts, lai iegūtu vīnu, kas, kā viņa saka, ir 'tiešs, svaigs un viegli dzerams'.

Napa Valley Cab vīnogas nāk no Oakville un pašas vīna darītavas Vappo kalna vīna dārzs iekš Vecpuišu lēcienu rajons . Sajaukšanās no abām vietām ir ārkārtīgi svarīga, tāpat kā citu šķirņu pievienošana. Janssens piebilst Cabernet Franc par smaržu un zīdainību, Merlots par maigumu un Mazais Verdots par krāsu un spēku. Tas ir izturēts no franču ozola, lai gan tikai 19% no tā ir jauns.

'Napa Valley Cabernet ir svarīga mūsu filozofijai piedāvāt vīnu par katru cenu,' viņa saka. 'Tas bija ļoti svarīgi Mondavi kungam.'

Heitz 2014 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 63 USD, 92 punkti . Šis 100% šķirnes vīns, kas pārstāv vienu no izcilākajām Napa Cabernet vērtībām, ir spilgts un plīša, slāņains anīsa un kastes liķierī. Svaigs augsts toņu vidējais palete attīstās, lai parādītu maigi apaļas beigas, jo spēlē klasiskais struktūras stils un elegance. Redaktoru izvēle .

Hess 2016 Allomi Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 33 ASV dolāri, 92 punkti . Šajā maisījumā dominē Cabernet Sauvignon, ar mazāku daudzumu Petite Sirah, Malbec, Petit Verdot un Merlot. Drosmīgi melnie augļi izplešas aukslējumos, un caur tiem spīd gara tabakas pudele, lielgabalu dūmi un cigāru kaste. Tanīni ir noturīgi, tomēr mīksti. Redaktoru izvēle .

Roberts Mondavi 2016. gada Cabernet Sauvignon (Napas ieleja) 36 ASV dolāri, 87 punkti . Pievienojot Petit Verdot, Merlot un Cabernet Franc, tas ir mīksts, elastīgs sarkanvīns, putekļains ādā, krustnagliņās un tabakā. Tam ir pilnīga spēks un ievērojama tanīna klātbūtne.

No kreisās uz labo Peter Heitz no Turnbull Molly Lyman no Volker Eisele Family Estate un Aron Weinkauf no Spottswoode

No kreisās uz labo Peter Heitz no Turnbull Molly Lyman no Volker Eisele Family Estate un Aron Weinkauf no Spottswoode / Erin & Courtney De Jauregui foto

Tradicionālās ģimenes lietas

Turnbull

Vīndaris : Pēteris Heics

Šī Ovvilā bāzētā vīna darītava, kas dibināta 1979. gadā, ir ģimenes īpašniece kopš 1993. gada un joprojām pilnībā koncentrējas uz īpašumā audzētiem augļiem. Turnbull pieder četri vīna dārzi Austrālijā Oakville un Calistoga apgabalos. Viņu nosaukumi ir Amoenus, Fortuna, Leopoldina un Turnbull Estate, un tie ir vairāk nekā 200 akri.

Heitzam tas ir ārkārtīgi svarīgi, lai izrādītos izcili vīni par taisnīgu cenu. Lai gan viņam nav nekādu saistību ar Heitz Cellar, citu ievērojamu Napas ielejas vīna darītavu, viņa vecvecāki draudzējās ar dibinātājiem Džo un Alisi Heicu un pārdeva viņiem vīnogas.

'Ironiski, galvenais ir mūsu simtprocentīgais īpašums, ko mēs paši saimniekojam,' viņš saka. 'Mēs nepārmaksājam par kāda cita peļņas normu par viņu aizraušanos, atrašanās vietu, cilvēkiem, aprīkojumu un risku.'

Bet tas vēl nav viss.

'Tā vietā, lai samaksātu par marmora pagraba grīdām, puisis, kurš pulē nerūsējošā tērauda tvertnes, līdz jūs varat noskūties pārdomās, un traki mārketinga konsultanti un kampaņas, mēs vienkārši ievietojam pudelē godīgi lielisku vīnu,' saka Heics. 'Un, tā kā mēs esam ģimenes īpašnieki, nav neviena korporatīvo vecāko viceprezidentu, kas mūs varētu pievilkt.'

Galu galā Turnbull to padara vienkāršu. Heicsa vārdiem sakot, “mūsu vīni ir tikai augļu un franču ozolkoka mucas”.

Volker Eisele ģimenes īpašums

Vīndaris : Mollija Limana

Izveidota 1974. gadā Čīles ielejas rajonā, Folkers Eizele ir nosaukts par nelaiķa dibinātāju, apņēmīgu zemes saglabāšanas speciālistu, kurš no pirmās dienas ir saimniekojis bioloģiski.

Īpašumu tagad pieskata Volkera dēls Aleksandrs Eisele, kā arī Limans, kurš iepriekš vīnu gatavojis plkst. Paradigmas vīna darītava un Moone-Tsai vīna dārzi .

'Vīndarītavā gadiem ilgi ir bijis joks, ka Eizeles augļi vienmēr izskatās kā galda vīnogu tvertnes, pick ir tik tīrs,' saka Lyman. 'Alekss neņem darbā sezonas komplektēšanas brigādes, tā ir tā pati rančo apkalpe, kas visu gadu saimnieko vīna dārzā. Viņi izvēlas tik rūpīgi un precīzi, ka tad, kad augļi ir uz šķirošanas galda, to ir ļoti maz jāizvelk. ”

Puse no sešu cilvēku rančo apkalpes ir Hosē Nevaresa pēcteči, kurš rančo sāka darbu 1974. gadā.

'Mums ir pilnīga kontrole no netīrumiem līdz pudelēm,' saka Eisele. “Tās pašas ģimenes paaudzes ir mūsu vīna dārzu apkalpe 45 gadus. Mēs esam efektīvi vīna dārzā, un mums ir grezna vēsture, jo mēs varam uzlabot savas lauksaimniecības metodes, kā arī veikt pielāgojumus, kā arī mēs saimniekojam bioloģiski. Lai gan darbaspēka izmaksas ir augstas, mums nav ilgtspējīgas prakses dēļ ķīmisko vai ar veselību saistīto izdevumu. ”

Īpašumā atrodas 60 hektāru vīna dārzi, no kuriem lielākā daļa tiek apstādīti Cabernet Sauvignon, bet Lyman vīnus gatavo Oakville ražotnē. Ģimene jau sen nolēma neveidot vīna darītavu uz vietas.

'Mēs jutām un joprojām jūtam, ka šī bija ilgtspējīga izvēle, ko izdarījām ar nolūku saglabāt zemi un mierīgu telpu, kurā dzīvojam un saimniekojam,' saka Eiseļa. 'Mūsu klienti no tā gūst labumu, jo vīna darītavas piederēšanas un darbības izmaksas nav pudeles cenā.'

Spottswoode

Vīndaris : Arons pērk vīnu

Kopš 1972. gada pieder Novaku ģimenei un to pārvalda Sv. Helēnas štats Spottswoode pagājušā gadsimta astoņdesmito gadu sākumā radīja savu debiju Cabernet Sauvignon. 1985. gadā tas kļuva par vienu no pirmajiem reģionā, kas ieviesa bioloģiskās lauksaimniecības praksi.

Mūsdienās Spottswoode ir apbrīnota par elegantu un vērtīgu īpašumā audzētu Cabernet Sauvignon, kā arī par sarežģītu, pikantu Sauvignon Blanc no Napas ielejas. Tas ražo arī vīnu Lyndenhurst, kura mazumtirdzniecības cena ir 85 ASV dolāri un pastāvīgi apsteidz dārgākos konkurentus.

Vīndaru / vīna dārzu pārvaldnieks Weinkauf ražo vīnu, papildinot ražošanu ar nestandarta augļiem. Viņš atrod bioloģiski audzētas vīnogas no citiem vīna dārziem, kas tiek kultivēti tādā pašā kvalitātes līmenī kā Spottswoode.

'Tā nav liela produkcija, tāpēc es varu izvēlēties un izvēlēties, un es nemaksāju par vīna dārzu ieceltajiem,' saka Veinkaufs. “Tur joprojām ir audzētāji ar papildu augļiem. Mēs varam izmēģināt jaunas lietas un saimniekot par zemākām cenām. Ne viss ir ideāli jāuzkopj. Jums nav jāmet augļi. ”

Weinkauf sajauc Cab ar Merlot, Cabernet Franc un Petit Verdot un pat pilienu Malbec 2016. gada izlaidumā. Viņš katru atsevišķi raudzē ar mērķi radīt drosmīgu aromātu un pieejamu mutes sajūtu. Viņš vīna novecošanai izmanto arī mazāku procentu jauno ozolu.

'Mēs atbalstām vecās skolas lauksaimniekus, un mums ir nedaudz mazākas izmaksas nekā mūsu pašu vīna darītavai,' viņš saka. 'Pievēršot uzmanību detaļām, izdevumi tiek samazināti.'

Seši producenti, kas izceļ labāko Kalifornijā Zinfandel

Spottswoode 2016 Lyndenhurst Cabernet Sauvignon (Napas ieleja) 85 USD, 95 punkti . Šis vīns nepārtraukti pārsniedz savu cenu, piedāvājot eleganti spēcīgas vīģes, meža un zemes garšas. Gripi cietos taninos, tas dejo sekundāros priekšstatos par upenēm, salviju, ciedru un kramu, un finišā kavējas pikanta krustnagliņa. Redaktoru izvēle .

Turnbull 2016 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 50 ASV dolāri, 93 punkti . Šis vīns piedāvā izcilu kvalitāti - dzērveņu, kašpu un melno ķiršu zvaigžņu sajaukšanos. Ar spēcīgu sulīgu augļu, ieroču dūmu un stingra tanīna izjūtu tas parāda integrētas ozola garšas un daudz pamata skābumu, lai glāzē paliktu svaigs. Redaktoru izvēle .

Volker Eisele 2015 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 60 USD, 92 punkti . Tas ir izgatavots no ražotāja Čīles ielejas īpašumiem, kas ir bioloģiski audzēti un sajaukti ar 25% Merlot. Spilgts, smaržīgs rožu un salvijas deguns rada mīkstu, saliedētu un labi integrētu tumšo ķiršu, aveņu un vaniļas un garšaugu nokrāsu viduspalātu. Tas parāda lielu garumu un platumu.

No kreisās uz labo Saimons Faurijs no Merryvale Marla Kerola no Antikas Napas ielejas un Entonija Biagi Amici pagrabi

No kreisās uz labo Simry Faury no Merryvale Marla Carroll no Antica Napa Valley un Anthony Biagi Amici Pagrabi / Erin & Courtney De Jauregui foto

The Valley’s Next Gen

Merryvale

Vīndaris : Saimons Faurijs

Uzaugu Francija Faurijs daudzus savus veidošanas gadus pavadīja Ronas ieleja , un viņš turpināja studēt vīndarību Turīnā un Bordo . Viņš strādāja apkārt pasaulei, pirms ieradās Napas ielejā, kur Faurijs pasniedza Roberta Mondavi un Harlana īpašums pirms galu nolaišanās plkst Merryvale . Tikpat pasaulīgi vīna darītavas īpašnieki, Šlateru ģimene, ir Šveices vietējie iedzīvotāji.

'Es domāju, ka kulturāli, būdami francūži un šveicieši, mēs esam jutīgi pret cenu,' saka Faurijs. 'Mēs skatāmies uz Eiropu un tās kvalitatīvo vīnu klāstu par zemākām cenām.'

Viņš ielejā meklē vietas ar akmeņainām, labi nosusinātām augsnēm, no kurām viņš var iegūt augļus, lai nopelnītu Cabernet par 65 ASV dolāriem.

'Ir aizraujoši gatavot šos vīnus,' viņš saka. “Es cenšos būt viltīgs vīna dārzos. Tur es varu radīt vērtību. Es skatos man tīkamo vīna dārzu augsnes kartes un jautāju: 'Kas tur ir netīrumi?' '

To darot, Faurijs ir nopelnījis dziļas zināšanas par šo teritoriju.

'Kalni, pakalni un ielejas grīda atspoguļo Napas ielejas 360 grādus,' viņš saka. 'Man patīk tas, ko katram apgabalam ir jāsniedz: kalni, tanīns, piemēram, Calistoga, dinamiski, bagātīgi Vidusjūrai līdzīgi augļi un Ozols Knolls papildina svaigumu un Vecās pasaules garšvielas, klasiskākus spriedzes un kustības elementus.'

Galu galā viņa mērķis ir kaut kas būtisks. 'Es vēlos, lai vīni būtu gaiši un ar dzeramību,' saka Faurijs. 'Es pats daudz tos dzeru.'

Antica Napa ieleja

Vīndaris : Marla Kerola

Kerola uzauga Tehačapi kalnos, Kalifornijas Centrālās ielejas dienvidu pierobežā. Tāpēc viņai nav svešs uzlīmju šoks.

'Maniem vecākiem vīns nozīmēja, ka tas ir īpašs gadījums - un 20 USD bija īpašs gadījums,' viņa saka.

Kerolam ir nepieciešami 100% īpašumtiesību augļi, lai pagatavotu zvaigznīšu Cabernet pudeli 60 ASV dolāru vērtībā Senatne .

Antica 1210 akru lielajā īpašumā Atlas Peak, kas kopš 1990. gadu sākuma pieder Antinori ģimenei, ir 550 akri vīnogulāju, kas daudzu gadu laikā ir ieguldīti. Lielākā daļa vīnogu tiek pārdota citām vīna darītavām. Antica patur apmēram 20% pašu ražošanai.

'Daudz domāts par cenu,' saka Kerols. 'Mēs vēlamies pārliecināties, ka mūsu vīns izkļūst tur un ka cilvēki to bauda, ​​taču zinām, ka tā kvalitāte nav zemāka par mūsu augstākajām cenām.'

Kerola gatavo vīnu tāpat kā viņa ar augstākām cenām. Pēc fermentācijas viņa izlemj, kuras mucas ir labāk piemērotas, lai tās varētu izbaudīt ātrāk vai kurām nepieciešams ilgāks vecums. Viņa izmanto 50% jaunu ozolu, nevis 100%, bet pēc tam neviens stūris netiek sagriezts.

'Lielisks Antinori vīns ir Villa Antinori,' saka vīna muižas pārvaldnieks Glens Salva. “Šī vīna augstā kvalitāte par saprātīgu cenu [35 USD un mazāk] ir iespējama tikai tāpēc, ka ģimene ir apņēmusies savā īpašumā un kontrolēt vīna dārzus visā Toskāna . Antinori filozofija atbilst mūsu centieniem Napas ielejā. ”

Pagrabu draugi

Vīndaris : Entonijs Biagi

Atrodas tieši ārpus Kalistogas, Draugi ražo plašu vīnu klāstu, kas ietver Būt , sekundārs, vērtīgu domājošs māsas zīmols. Biagi padara Napa ieleju sarkanā krāsā no viena vīna dārza Bekstofers uz Kalonu Kabernetu (195 ASV dolāri) uz izcilu USD 50 Napa Valley Cab. Viņam patīk gatavot šo pieejamāku vīnu, jo viņš uzskata, ka sajaukšanas māksla tiek zaudēta Napas ielejā.

'Tā ir Kalifornijas burgundizācija,' saka Biagi par arvien lielāku uzmanību atsevišķiem vīna dārziem. “Sajaucot, jums ir jāzina preču izmaksas. Es meklēju dimantus neapstrādātā stāvoklī, vīna dārzos cilvēki izvairās, kas nav ideāli novietoti vertikāli. Tas ir Moneyball aspekts - meklējiet lietas, ko cilvēki izmet. ”

Tas varētu nozīmēt vietņu iekļaušanu mazāk zināmos apgabalos, kur cena un raža ir labāki, izmantojot zīmuli Merlots un / vai Malbec, vai nenodarbina 100% jaunu ozolu.

'Mēs meklējam vietnes, kas pārsniedz viņu svaru,' viņš saka. 'Bet mēs gatavojam vīnu tā, kā mēs to iecerētu kā lielisku vīna dārzu. Man patīk pagatavot Napa Valley Cabernet, jo to visvairāk pieskaras cilvēki. ”

Biagi atceras, kad Napa Valley Cabernet bija katrā vīnu sarakstā Amerikā. Viņš uztraucas, ka tā vairs nav taisnība.

'Jums jābūt uzmanīgam attiecībā uz izejvielām,' viņš saka. 'Mēs ieliekam naudu lieliskām vīnogām un lieliskiem cilvēkiem, lai pagatavotu lielisku vīnu.'

Aiz Napas ielejas grūti atrodamā Pinot Noir

Amici 2016 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 50 ASV dolāri, 94 punkti . Jauneklīgs, šis vīns tiek sajaukts ar nelielu daudzumu Malbec, Merlot, Petit Verdot un Cabernet Franc. Kopā tie veido zemes ciedra, krustnagliņas un zīmuļa skaidas kodolu, ar bieza tanīna kodumu iegūstot ādu. Tumši ķirši, upenes un tumšās šokolādes garša izkausē samtainā veselumā. Redaktoru izvēle .

Antica 2016 Mountain Select Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 70 ASV dolāri, 94 punkti . Šis vīns parāda savu kalnu izcelsmi gaļīgos, satverošos un graudainos taninos un plašā garšas svarā. Bet zem tā kaula ir skaistums un noapaļots sulīgs, garšīgs dzeramības daudzums, brambly kazenes, ķiršu, cassis un sasmalcināta akmens sajaukums. Ļaujiet tai laika gaitā sēdēt glāzē vai apsveriet iespēju pagrabā. Izbaudiet 2026. – 2031. Pagraba izvēle .

Merryvale 2015 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 65 USD, 92 punkti s . Šis vīns tiek sajaukts ar 5% Malbec un 22 mēnešus izturēts 50% jaunajā franču ozolā. Tas piedāvā sulīgus melnus augļus un spilvenīgus, ekspansīvus tanīnus, kas nodrošina stingru struktūru un svaru. Skābums nodrošina spriedzi pret vīna augļiem raksturīgo dabu, un fonā ir krustnagliņas akcents.