Atjaunināts 2020. gada 13. maijā : Itālija ir paātrinājusies koronavīrusa ārkārtas plāna otrais posms un ļaus bāriem un restorāniem atsākt darbu 2020. gada 18. maijā.

Viena no valstīm, kuru visvairāk skārusi jaunais koronavīruss , Itālija ir cietusi ilgāko un stingrāko piespiedu bloķēšanu Eiropas Savienībā. Valsts mēroga karantīna, kas sākās 9. martā, slēdza restorānus, vīna bārus un apturēja tūrismu. Pagraba durvju tirdzniecība, kas ir izšķiroša daudzām Itālijas vīna darītavām, un vietējā tirdzniecība gan vietējā tirgū, gan visā pasaulē ir sabrukusi. Vinitalijs, valsts nozīmīgākais ikgadējais vīna gadatirgus tirdzniecībai, tika atcelts pirmo reizi tās 54 gadu vēsturē.

Tā kā 2020. gada raža ir pagājusi tikai dažus mēnešus un pagrabi visā valstī ir piepildīti, dažādas vīna tirdzniecības asociācijas ir aicinājušas valdību apstiprināt ārkārtas pasākumus, tostarp pretrunīgi vērtētu priekšlikumu pārtvaicēt galda vīna krājumus, lai iegūtu alkoholu dezinfekcijas līdzekļiem. Lai gan lētākiem vīniem, kas paredzēti tūlītējam patēriņam, šī iespēja ir iespējama, tas acīmredzami nav dzīvotspējīgs Itālijas augstajai kvalitātei, vērtīgs vīni.

Ierobežojumu atvieglošana

Valdība 4. maijā sāka atvieglot ierobežojumus, kurus sākotnējie bloķēšanas ierobežojumi dēvē par 2. posmu, taču tas nav palīdzējis vīna nozarei. Cilvēki tagad var ceļot ārpus savas pilsētas, bet ne no sava reģiona un tikai darba vai medicīnisku apsvērumu dēļ. Restorāniem tagad ir atļauts pārdot izpārdošanu, taču lielākā daļa no tiem joprojām ir slēgti birokrātisko šķēršļu un izdevumu dēļ, kas saistīti ar viņu biznesa modeļu atjaunošanu.

'Kopš 4. maija nekas nav mainījies,' saka Soave Classico producents Andrea Pieropans . 'Mūsu birojs ir atvērts, bet mūsu degustācijas telpas un pagrabi ir apmeklētājiem slēgti.' Viņš piebilst, ka, tā kā restorāni Itālijā un visā pasaulē joprojām ir slēgti, uzņēmuma pārdošanas apjomi, kas lielā mērā ir atkarīgi no restorānu un viesmīlības sektora, ir samazinājušies par 80%.

Tāpat kā daudzi ražotāji, arī Pieropans lielāko daļu pēdējo divu mēnešu ir pavadījis vīna dārzos. 'Atšķirība starp divām realitātēm, vīna dārziem un pagrabiem, ir sirreāla,' viņš saka. “Vīna dārzos viss ir atdzīvojies, un darāmā ir tik daudz, kamēr pagrabs ir kluss, ar nelielu aktivitāti un bez apmeklētājiem. Tas ir tāpat kā valkāt divas dažādas kurpes. ”

Dažām vīna darītavām ir palielinājusies pārdošana lielveikalos un lielās mazumtirdzniecības ķēdēs. Saskaņā ar Lucas Sabatini, uzņēmuma eksporta direktori Soave vīna darītava , uzņēmums redzēja, ka “vispārējais pārdošanas apjoms eksporta tirgos 2020. gada pirmajā trimestrī palielinājās par 17%, salīdzinot ar to pašu periodu pagājušajā gadā. Līdztekus globālajai vietējai tirdzniecībai, kas sākās martā, vienlaikus palielinājās mazumtirdzniecības apjoms visos galvenajos ārvalstu tirgos. ”

Vīna importētāji cīnās ar arvien nepastāvīgāku tirgu

Tiešsaistes pārdošanas pieaugums

Lai palīdzētu mazajiem Soave ražotājiem, kuri ir atkarīgi no pārdošanas uz vietas eksporta tirgos, kur reģistrēti ievērojami ieņēmumu kritumi, Soave aizsardzības konsorcijs ir izveidojis tiešsaistes platformu, lai veicinātu vīna darītavu pārdošanu tiešsaistē.

'80% no Soave tiek eksportēti, tāpēc pozitīvais šajā periodā ir tas, ka mazie uzņēmumi tagad koncentrējas uz Itālijas tirgu, izmantojot tiešsaistes pasūtījumus un piegādes uz mājām,' saka Consorzio direktors Aldo Lorenzoni.

Ražotāji visā Itālijā izmanto tiešsaistes tirdzniecību, piemēram, Brunello producents Ciacci Piccolomini no Aragonas .

'Mūsu uz vietas esošais vīna veikals rada apmēram 20% no mūsu kopējā pārdošanas apjoma, taču, slēdzot veikalu, mēs tagad pārdodam tiešsaistē, taču saglabājam tādas pašas mazumtirdzniecības cenas, lai izvairītos no konkurences ar vīna veikaliem,' saka firmas līdzstrādnieks Paolo Bianchini. īpašnieks kopā ar savu māsu Lūciju. Viņš piebilst, ka tiešsaistes pārdošanas nodaļa tika izveidota arī, 'lai darbinieki, kas parasti strādā veikalā, būtu strādājoši un aizņemti'.

Vai Bianchini uzskata, ka tā ir tiešās pārdošanas nākotne? 'Nē, es domāju, ka tad, kad cilvēki atkal var brīvi ceļot, viņi dod priekšroku apmeklēt vīna darītavu, vīna dārzus, izmēģināt un iegādāties vīnus uz vietas.'

‘Vīnogulāji vienkārši negaida’: Francija uz ražas novākšanu nervozi skatās kā pārdošanas kritumu

Gaidu to

In Langhe , Barolo un Barbaresco mājas, 2020. gads sākās ar spēcīgu pārdošanu, daļēji pateicoties sajūsmai par tikko izlaisto 2016. gada Barolos, kas ir viens no labākajiem gadu vecumiem pēdējā laikā.

'Pateicoties spēcīgajam pārdošanas apjomam janvārī un februārī, Barolo pārdošanas apjoms pirmajā trimestrī faktiski ir palielinājies par 5%, salīdzinot ar to pašu laiku pagājušajā gadā, pat ja bizness dramatiski kritās martā un aprīlī,' saka Matteo Ašerijs. Konsorcijs Barolo Barbaresco Alba Langhe un Dogliani aizsardzībai . Ieskaitot pašreizējos pārdošanā esošos gadu vecumus, Barolo un Barbaresco ražotājiem pagrabstāvos ir vairāki gadu vecumi, uz kuriem attiecas obligātas novecošanas prasības.

'Tā kā restorāni ir slēgti visā pasaulē un nav tūristu, viss būs grūts,' saka Ašeri. “Barolo un Barbaresco ražotāji atstās pieejamo ļoti ierobežoto valsts finansējuma apjomu citām nominālvērtībām, kuru vīni ir nekavējoties jāizlieto. Tā vietā Consorzio strādā ar lielākajām bankām, lai iegūtu finansējumu, kuru valdība garantēs līdz pat 90% un ko sadalīs mūsu biedriem, lai palīdzētu viņiem šajā grūtajā periodā un gaidāmajā ražā.

'Ir ļoti svarīgi, lai Barolo un Barbaresco ražotāji pretotos vēlmei pārdot savus vīnus par pazeminātām cenām. Banku finansējums ir galvenais, lai nodrošinātu, ka viņiem tas nebūs jādara. '

Restorāni Itālijā ir atvērti 1. jūnijā, taču attālināšanas pasākumi ievērojami samazinās ietilpību, un maz ticams, ka cilvēki nekavējoties izbrauks restorānus.

Kā Ašeri, arī a Barolo producents, viesnīcu un restorānu īpašnieks norāda, ka “dzīvošana slēgtā stāvoklī ir pretrunā ar cilvēka dabu. Kādā brīdī cilvēki sāks satikties ar draugiem un ģimeni, izies ēst un atkal baudīt dzīvi. Smalks vīns būs šīs ainas sastāvdaļa. Barolo un Barbaresko laika gaitā saglabā savu vērtību, tāpēc mēs varam gaidīt. ”