Dzīvē ir dažas reizes, kad jūtamies ērti, aptverot haosu. Ideālā gadījumā mūsu grafiki, mājas un e-pasta iesūtnes ir pietiekami sakārtotas , tāpat kā mūsu virtuves. Taču pieaugošā pārtikas tendence ir vērsta uz to, lai jūsu ēdienreižu plānā tiktu iekļauts patīkams bardaks.

Ar vairāk nekā 1,8 miljoniem skatījumu pakalpojumā TikTok 2023. gada augusta vidū tie, kas ir pieņēmuši # Haosa gatavošana Sakiet, ka šobrīd šķiet, ka tas ir vienīgais ēdiena gatavošanas veids, ko es daru šajās dienās, un veicina haosu!

Ikviens, sākot no godalgotiem restorānu šefpavāriem līdz tiem, kas vienkārši iedziļinās gatavošanas pamatos, var gūt labumu no neliela haosa gatavošanas. Tas kļūst tik populārs un plaši pieņemts jēdziens, ka šis termins pat radās ārkārtīgi populārās Hulu komēdijas un drāmas sižeta līnijā. Lācis .

Bet kas īsti ir haosa gatavošana, un kāpēc tik daudz cilvēku par to runā? Lasiet tālāk par ēdienu

Kas ir haosa gatavošana?

Haosa ēdiena gatavošana pastāv jau vairākus gadu desmitus — ilgi pirms idejai pagājušajā gadā tika piešķirts tās paraksts segvārds un mirkļbirka. Kopš pandēmijas sākuma pavārgrāmatām patīk New York Times gatavošana: receptes bez receptēm , Kā gatavot bez grāmatas , Gatavot , Es sapņoju par vakariņām (lai jums tas nebūtu jādara) , un Vakariņu SOS ir aicinājuši mājas pavārus ērtāk improvizēt, nevis pieturēties pie precīza spēles plāna līdz 1/4 tējkarotes.

Haosa gatavošanas pamatā ir to sastāvdaļu ņemšana, kas jau atrodas jūsu pieliekamajā, ledusskapī vai saldētavā, un to mētāšana kopā, lai iegūtu kaut ko daudz lielāku nekā to daļu summa. Būtībā tā ir ēdiena gatavošana bez receptes, un tas ir gudrs veids, kā samazināt pārtikas atkritumu daudzumu.

Tagad, kad tai ir nosaukums, haosa kulinārija izmanto šo sajaukšanas un saskaņošanas filozofiju un pievieno vēl vienu elementu: brīvību. Tā vietā, lai justos bailēs, ka varētu sajaukt kādu ēdienu vai neizveidot kaut ko īpaši gardēžu, populāru grāmatu vai Instagram plūsmas cienīgu, haosa ēdiena gatavošana ir saistīta ar salīdzināmību, garšīgumu un radošumu. Tā vietā, lai būtu nemierīgs, haoss gatavošanas centri izklaidējas un cenšas iepriecināt jūsu garšas kārpiņas.

Padomājiet par haosa ēdienu gatavošanu kā variāciju tam, ko kādreiz sauca par kodolsintēzes gatavošanu. Pirms receptes tika izstrādātas un pievienotas restorānu ēdienkartēm (vai žurnāliem) visā pasaulē, par haosu gatavošanu varēja uzskatīt visu, sākot no vistas picas uz grila līdz vistas un vafeļu vālīšu salātiem un beidzot ar suširitiem.

Haosa ēdiena gatavošanas pasaulē notiek gandrīz jebkas. Šīs ideoloģijas cienītāji saka, ka, neievērojot noteikumus un sajaucot kulinārijas tradīcijas, viņi var pārliecinoši eksperimentēt, ieviest jauninājumus un maksimāli izmantot virtuvē pieejamos priekšmetus. Vai vēlaties savai omletei pievienot kimchi un visas bagel garšvielas? Dari tā. Kā būtu ar vaniļas saldējuma papildināšanu ar tahini un kliņģeri? Izklausās pārsteidzoši; Ar mums jārēķinās.

27 radošas ēdiena kombinācijas, kuras vēlētos izmēģināt agrāk

5 padomi, kā haosā gatavot kā profesionālis

Kā redzat, tas ir mazāk par haosu kā tādu, bet vairāk par radošumu un jautrību. Ja jūtaties iedvesmots iedvest savā virtuvē mazliet vairāk haosa, šeit ir daži triki, kas palīdzēs sākt darbu.

Pajautājiet sev, kam jums ir noskaņojums

Neatkarīgi no tā, vai vēlaties kaut ko kraukšķīgu, sāļu, pikantu, sierainu vai citu, šis jautājums ir ideāls pamats jaunajam ēdienam, par kuru sapņojat.

Atlasiet savu galveno lomu izpildītāju

Noapaļo sastāvdaļas, kas palīdzēs sniegt atbildi uz iepriekšējo jautājumu. Piemēram: krēmīgs ir vienāds ar krējuma sieru un kraukšķīgs ir panko.

Izvēlieties vienu vai divas tēmas

Apsveriet vienu vai divas virtuves, kuras varētu būt jautri piedāvāt vai sajaukt kopā, izmantojot jūsu atlasītās sastāvdaļas.

Atcerieties: Sāls, tauki, skābe, siltums

Samina Nosrata vislabāk pārdotās pavārgrāmatas un populārās Netflix sērijas principi ir patiesi: Sāls, tauki, skābe, siltums visi ir būtiski elementi, lai padarītu visgaršīgāko ēdienu. Mēģiniet iekļaut vismaz vienu tauku avotu (sviestu, eļļu vai riekstus), sāļumu (sāls, sojas mērci vai anšovi) un skābi (citrusaugļi un etiķis ir viens no mūsu iecienītākajiem produktiem), pēc tam noteikti koncentrējieties uz numuru sastādīšanu pareizo siltuma līmeni un gatavošanas laiku, lai padarītu jūsu trauku nospodrinātu.

Taste and Tinker

Garšojiet, garšojiet pēc vēlēšanās, pievienojiet vienu vai divas savvaļas kāršu sastāvdaļas vai izrotājiet, lai recepte sasniegtu apmierinošu līmeni.

Ievērojot šos pamatprincipus, viens no mūsu Test Kitchen recepšu izstrādātājiem izstrādāja, pārbaudīja un pilnveidoja Crab Rangoon Mozzarella Sticks , kas ātri kļuva par vienu no mūsu visu laiku visvairāk vīrusu receptēm. Mēs nevaram vien sagaidīt, kad redzēsim, kādu haosu gatavošanas darbus jūs atdzīvināsit.

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt